Technologie šlechtění ženšenu není tak složitá, jak se ji některé publikace snaží prezentovat. Z mých osobních pozorování vyplývá, že k pěstování ženšenu v kultuře je potřeba mít, byť trochu, zkušenosti s pěstováním zeleniny a ovoce ve svém venkovském domě, určitou dávku trpělivosti a vytrvalosti, ale hlavně přísné a přísné dodržování agrotechnických pravidel uvedených v návodu pro ženšen.
První věcí, kterou je třeba začít, je příprava záhonů. K tomu je od východu na západ vyroben rám z materiálu, který nehnije. Zde je nejvhodnější rovná břidlice. Optimální šířka rámu je jeden metr, délka – do nekonečna, výška – 0,6-0,7 m. Při 15-20 cm se rám rozbije do země. Další vrstva – drenáž z drceného kamene, oblázků, expandované hlíny, rozbité břidlice atd. – by měla mít výšku 7-10 cm.Na ni by mělo být umístěno mrtvé dřevo 3-5 centimetrů.
Pak přichází na řadu pracovní vrstva (30-35 centimetrů), skládající se z deseti dílů povrchové úrodné vrstvy lesní půdy, tří dílů země zpod lísky (líska), dvou nebo tří dílů shnilého kravského hnoje, tři díly rozloženého listí (z lesa), tři díly drcené slatinné rašeliny, tři díly drceného kamene nebo hrubého písku o frakci 0,2 až 0,7 mm, dva díly uhelné strusky, dva díly dřevěného prachu, 0,5 dílu dřevěný popel, 0,5 dílu vápna. Jiné varianty pro urychlený růst jsou také možné, zejména s přidáním slepičího hnoje a zvýšením podílu kravského hnoje. Kořen se však zároveň vzdaluje svému přirozenému přirozenému prostředí (neměli bychom zapomínat, že původem je původním obyvatelem lesa) a zvyšuje se riziko infekce patogenními civilizačními bakteriemi. Výše uvedené složení je co nejblíže přírodnímu prostředí, díky čemuž jsou životní podmínky pěstovaného ženšenu téměř totožné s těmi, ve kterých se nachází jeho lesní protějšek.
Zbývajících 15-25 cm rámu se tyčí nad půdou a slouží jako ochranný plot, což je důležité zejména pro sazenice a mladé výhonky. Je třeba vzít v úvahu ještě jeden výrazný prvek povrchu – je žádoucí, aby měl mírný sklon, ale ne od severu k jihu, kdy je potřeba zvýšené osvětlení, ale naopak – od jihu k severu, takže sluneční paprsky jako by klouzaly po zahradě.
Dalším klíčovým krokem je zařízení střechy. Preferováno jednostranné. Výška horní (severní) části se může lišit od 120 do 180 cm, spodní (jižní) – od 60 do 120 cm. Další možnosti jsou také přijatelné, hlavní věc je, že je sklon, je vhodné pracovat a ženšen se svým šípem (ve čtvrtém nebo pátém roce života) nepodpíral „strop“. Materiálem mohou být dřevěná prkna nebo plastové lamely o šířce 5-6 cm.Aby rostliny dostávaly 25-35 procent slunečního záření, měl by být interval mezi lamelami (deskami) 1,5-2 cm.V podmínkách nepředvídatelného současného klimatu , kdy mohou nabíjet po dlouhou dobu deště a ženšen bude ohrožen navlhnutím, je vhodné pokrýt střechu polyethylenem. Ale protože ten druhý nemusí stačit ani na jednu sezónu, je lepší najít za něj náhradu. K tomuto účelu se hodí padáková tkanina, syntetický materiál používaný k hydroizolaci, čínská pruhovaná markýza, ale i jakýkoli jiný materiál, který propouští 25–35 procent slunečního záření. V těchto případech nebudou potřeba samotné desky a lišty. Zkušenosti některých amatérů ukazují, že pro jemné klíčky prvního roku života je možné vyrobit pevnou střechu z prken nebo překližky bez sebemenších mezer – to ochrání rostliny před škodlivými účinky letního slunce a sníží úmrtnost .
Pokud je postel dlouhá, musí být střecha rozdělena na dvoumetrové fragmenty, které lze na zimu snadno odstranit. Nosné sloupy pro střechu mohou být trubky o průměru 1,5-3 cm nebo železné tyče – 1,5-2 cm.Samotná by měla viset 35-40 cm přes spodní (jižní) okraj rámu postele. Po stranách záhonů, aby byly rostliny chráněny před přímými slunečními paprsky, je nutné instalovat svislé mříže z prken nebo lamel o šířce 5-6 cm v rozestupech opět 1,5-2 cm. celkem, pokud se boční střešní přístřešky zvětší o 40 50 cm
Když je záhon připravený, můžete začít s výsadbou. Jeho optimální termíny pro semena jsou 25. dubna – 1. května. Pozdější doba je plná skutečnosti, že slabé stonky po narození v červnovém vedru hrozí odumřením. Hotové sazenice ženšenu lze sázet v průběhu května a dokonce i začátkem června.
Šířka záhonů, jak jsme se dohodli, je 1 m. Pokud máte například 100 semen, pak plocha výsadby zabere 1 metr čtvereční. Za tímto účelem se vytvoří pět podélných drážek o hloubce 3 až 5 cm, na jejichž dně se v intervalu 5 cm položí semena. Předtím se namočí na 10-15 minut do 0,05% roztoku manganistanu draselného (0,5 g na 1 litr vody). Poté jsou pokryty zeminou, napojeny, trochu zhutněny – tím je výsevní kampaň dokončena. Po 2-4 týdnech se tu a tam začnou objevovat klíčky ve formě smyček, které se velmi brzy změní na stonky s jedním tříprstým listem. Někteří pěstitelé ženšenu umístí až 400 semen na metr, ale v tomto případě po dvou letech podléhají vypouštění s transplantací.
Pokud se rozhodnete zasadit jednoleté sazenice na připravený zahradní záhon, pak se zde technologie příliš neliší od výsadby semen. Snad jediný rozdíl je v tom, že místo 100 semen by se na jeden metr čtvereční mělo umístit 50 kořenů. V tomto případě mohou růst až tři roky včetně bez transplantace. A teprve ve čtvrtém roce by měly být transplantovány „trvale“ rychlostí 20-25 kořenů na 1 metr čtvereční.
Po zasazení semen musí být celá postavená konstrukce spolu s půdou postříkána 0,5% roztokem směsi Bordeaux – 1 litr na 1 metr čtvereční (jednoleté sazenice a starší rostliny by měly být nejlépe ošetřeny 1 -2% směs Bordeaux). Během léta by se měl postup zpracování půdy a rostlin opakovat. Před výskytem ženšenu v zimním spánku to udělejte znovu. Během léta je vhodné zalévat plodiny 2-3krát 0,5-1% roztokem manganistanu draselného. Spotřeba je stejná – 1 litr na 1 metr čtvereční.
Zalévání by mělo být mírné a včasné, protože ženšen nemá rád podmáčení nebo vysychání. V běžné dny je to 1krát za jeden a půl až dva týdny, na vrcholu červencových veder – 1krát týdně. Spotřeba vody – 5-7 litrů na 1 metr čtvereční. Nalévat by nemělo být u samého kořene, ale v podélných drážkách mezi řadami rostlin. Sazenice vyžadují častější zálivku.
Pro snížení odpařování je žádoucí mulčovat půdu suchým nasekaným listím nebo modřínovými jehlami. Je třeba dodat, že jejich přítomnost v půdě zabraňuje výskytu nejaktivnějších nepřátel rostliny – medvěda a drátovce. Je však třeba mít na paměti, že jeho přebytek vede k určitému zpomalení růstu kořenů. Zde je výběr na vás.
Třikrát nebo čtyřikrát za sezónu se musí postel uvolnit „projetím“ podél uliček úzkým sekáčkem nebo jiným vhodným nástrojem. S plevelem se ale musí bojovat neustále, aniž by mu zůstalo právo na život. Faktem je, že mezi nimi jsou skuteční přenašeči infekcí, například celandine a Corydalis. Pletí by se mělo provádět i mimo zahradu.
Pro ochranu lůžka před průnikem zvířat a ptactva je nutné jeho otevřenou část zakrýt sítí – může být kovová, může být rybářská – nylonová nebo z vlasce. Pokud se náhle objeví myši, hoďte na postel slupky (ne skořápky) nebo listy ořešáku mandžuského, větve šípku nebo eleuterokoku, sušená semena lopuchu, bodláky. Bohužel semena posledně jmenovaných mohou vyklíčit a stát se plevelem. Existuje radikálnější lék – obyčejné kostky a další pasti. Osvědčeným prostředkem proti myším je černý kořen, který lze vysadit vedle ženšenových záhonů.
Pro získání životaschopného potomstva plné hmotnosti je nutné počkat, až bobule samy opadnou. Pokud vydrží do 20. září, můžete točit vše bez výjimky.
Výsledné bobule by měly být pečlivě odděleny od buničiny, drženy po dobu 15 minut v černém roztoku manganistanu draselného, vysušeny a položeny na stratifikaci. Při správném dodržování technologie posledně jmenovaného obdržíte za sedm až osm měsíců naklíčená semena připravená k výsadbě. Ale to je jen zlomek z celkového počtu. Zbývající hmota se vylíhne za 20-22 měsíců po odstranění.
S nástupem vytrvalých mrazů, kdy je půda pokryta kůrou 3-5 cm (to se děje 1.-10. listopadu), by měl být záhon pokrytý loňskými pilinami s vrstvou 7-10 cm nebo suchým listím od lesa 15-20 cm.Na boky záhonů pro zaručené vylučovací promrzání přiložte také suché listí a srolujte je prkny, aby se vítr nerozházel. Kolem záhonů je možné stavět haldy s pilinami, ne vyšší než je úroveň záhonů a 10-15 cm široké.Střechu sejmutou na zimu je vhodné určit i když je chladno, ale místnost vydrží déle .
Vzhledem k tomu, že je ženšen v zemi, snadno snáší venkovní teploty až do minus čtyřiceti stupňů. Přesto pro absolutní záruku úspěšného zazimování v prosinci je potřeba záhon pokrýt vrstvou sněhu 10-15 cm a trochu zhutnit.
Na jaře by se měl záhon zbavit listí a pilin, když roztaje sníh, nejdříve však 10. – 15. dubna. Navíc je žádoucí to udělat ne jedním tahem, ale dvěma nebo třemi přístupy, aby se zajistilo postupné rozmrazování půdy a eliminovaly náhlé změny teploty.
A poslední. Když se ženšen usadil vedle člověka, stává se doslova „vrcholem programu“ každé květinové zahrady, zahrady a obecně osobního pozemku. Navzdory skromnosti letního oblečení jsou karmínové růže na pozadí bledé, vícebarevné gladioly vypadají nudně, z nějakého důvodu se jasně svěží pivoňky stávají neviditelnými. A lidé, opomíjející vnější nádheru ženšenových sousedů na záhoně, jsou k němu přitahováni jako magnet. Diskrétní kouzlo tajemství „božské trávy“ spočívá v hlavní věci – kdykoli, při prvním zavolání, tato úžasná rostlina přijde na záchranu, aby si udržela zdraví, obnovila ztracenou sílu, prodloužila to nejcennější. všechny hodnoty, které na světě existují – náš jediný život.
Stanovené podmínky pro provádění agrotechnických prací platí pro jižní oblasti území Chabarovsk. Změny jsou nutné pro další regiony Ruska.
Ženšen (lat. Panax) – rod bylinných trvalek z čeledi Araliaceae, který zahrnuje 12 druhů rozšířených v Severní Americe a Asii – v Číně, Tibetu, na Dálném východě a na Altaji. Tato rostlina je odedávna známá jako léčivá rostlina a používá se především jako adaptogen a tonikum. V Číně a Koreji se kořen ženšenu používá při vaření.
Zástupci tradiční čínské medicíny věří, že ženšen dodává sílu a prodlužuje život.
Výsadba a péče o ženšen
- Přistání: jarní výsev předvrstvených semen do otevřené půdy.
- Kvetoucí: v červnu.
- Osvětlení: je žádoucí zasadit rostlinu do krajkového stínu stromů.
- Půda: ve složení – volná, humus obsahující, vlhkost a vodu propustná půda tajgy neutrální reakce.
- Zavlažování: v průměru jednou týdně.
- Nejlépe dressing: na jaře a na podzim – dřevěný popel.
- Reprodukce: semena, někdy dělením kořenů.
- Nemoci: plísňové infekce.
- Škůdci: krtci, myši, slimáci, mšice, brouci, drátovci a medvědi.
- Свойства: rostlina se pěstuje jako léčivá rostlina.
Botanický popis
Ženšen je rostlina se stonkovým vřetenovitým větveným kořenem až 25 cm dlouhým a 7 až 25 mm tlustým. Kořen může mít dvě až pět větví. V horní části kořene je krček se stopami jednoletých výhonů, jejichž počet určuje stáří rostliny. Barva kořenů na povrchu a na řezu je bílá nebo žlutobílá. Chuť u kořene je nasládlá, vůně je zvláštní.
Na fotografii: Květ ženšenu
Dlouho řapíkaté dlanitě složené listy ženšenu v množství 2 až 5 tvoří přeslen na vrcholu stonku, dosahující výšky 30 až 70 cm.Ženšen kvete pupečnatými květenstvími světle zelených květů podobných hvězdám. Květinová šipka vychází ze středu listového přeslenu. Plody ženšenu jsou červené peckovice dlouhé až 1 cm se dvěma nebo třemi šedožlutě vrásčitými semeny.
Pěstování ženšenu na zahradě
Přistání do země
Ženšen nevysazujte po plodinách, jako jsou brambory, rajčata a okurky, protože může být později postižen infekcemi, které zůstávají v půdě, vůči níž uvedená zelenina není odolná. Je třeba mít na paměti, že ženšen nesnáší ani krátkodobou stagnaci vlhkosti v kořenech, proto pro jeho pěstování je třeba zvolit místo s hlubokou podzemní vodou a dobře odvodněnou, propustnou půdou na severozápadním nebo severovýchodním svahu, osvětlené slunce pouze ráno nebo večer. Ženšen nemá rád přímé slunce, ale ve stínu mu nebude moc příjemně, takže je třeba myslet na to, jak budete rostlinu před sluncem stínit. Je lepší mu zařídit postel pod krajkovým stínem stromů, za předpokladu, že propustí 20-25% slunečních paprsků.
Před výsadbou by měla být půda na místě uvedena do souladu s požadavky ženšenu: měla by složením připomínat půdu tajgy, to znamená být neutrální 3 (5,7-7,0 pH), sypká, vlhká a prodyšná, obsahovat humus a dostatečný přísun organické hmoty.
Nejlepší je připravit půdní směs potřebnou pro rostlinu sami. Může obsahovat listový humus, hlinitou půdu, biohumus, podestýlku listnatých lesů, rašelinu, shnilé piliny, hrubý písek, jezerní kal, popel, saze, shnilý dřevěný prach jemné frakce a drcené vaječné skořápky.
3-4 měsíce před výsadbou ženšenu připravte záhon vysoký 30-40 cm a široký ne více než 1 m. Délka záhonu může být jakákoliv, ale měla by být umístěna od východu na západ.
Semena ženšenu musí projít povinnou předseťovou úpravou, která se skládá ze dvou období stratifikace, z nichž každé trvá 4-5 měsíců. Nejprve se semena stratifikují v teple při teplotě 18-20 ˚C a poté v chladu při 1-2 ˚C. O předseťovou přípravu se většinou postará zodpovědný prodejce a semena stačí zasít do země. Při nákupu osiva mějte na paměti, že semena, která nejsou připravena k setí, mají uzavřená semena, zatímco ta, která prošla stratifikací, jsou prasklá.
Na obrázku: Listy ženšenu
Semena ženšenu se umístí do hloubky 5 cm ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe do žlábků rozmístěných v rozestupech 10 cm 10 cm Sazenice se umístí do půdy pod úhlem 15˚ hlavy na východ. Po zasetí nebo výsadbě je třeba záhon zalít. Nenalaďte se však na rychlé výhonky: můžete počkat, až se objeví několik měsíců.
Pokyny pro údržbu
Pokud se na jaře objeví sazenice, musíte je chránit před opakovanými mrazy instalací kovových oblouků přes záhon a přetažením krycího materiálu. Následně bude možné tento design použít k ochraně sazenic před jasným sluncem. V prvním roce života tvoří ženšen pouze jeden list se třemi listy, čtyřletý ženšen může mít 3-4 listy se 4-5 listy, ale od pěti let se počet listů nezvyšuje.
Ženšen se zalévá přibližně jednou týdně, přičemž na každý m² záhonů se spotřebují 2–3 litry vody usazené a zahřáté na slunci, do které se přidá trochu manganistanu draselného, aby se roztok zbarvil do růžova. Pletí ženšenu prvního roku života a kypření půdy mezi řádky je nutné provádět ručně. Během léta je žádoucí provést alespoň 10 kypření. Mulčování povrchu humusem, pilinami nebo jehličím pomůže chránit půdu před příliš rychlým odpařováním vlhkosti.
Na jaře a na podzim se záhon přihnojuje dřevěným popelem v množství 150-200 g na m².
Kořeny ženšenu začínají masově růst až po vytvoření plodů, to znamená, že od srpna, kdy plody ženšenu dozrávají, potřebují rostliny každodenní slunění, ale paprsky by měly být šikmé. Na zimu se záhon pokryje vrstvou biohumu o tloušťce až 2 cm, díky čemuž rostliny získají jak ochranu před chladem, tak výživnou zálivku.
Škůdci a nemoci
Ženšen je náchylný k mnoha zahradnickým infekcím a škůdcům. Zalévání rostliny slabým roztokem manganistanu draselného do určité míry řeší problém s houbovými chorobami, je však vhodné brzy na jaře a koncem podzimu postříkat záhony a mezery mezi řádky dvouprocentním roztokem Bordeauxské kapaliny, a během sezóny proveďte dvě nebo tři preventivní ošetření ženšenem na světle růžových listech roztokem manganistanu draselného a poté jej opláchněte čistou vodou. Připravte kompozici rozpuštěním 1 g manganistanu draselného ve 100 litrech vody.
Na fotografii: Plody ženšenu
Ze škůdců jsou pro ženšen nebezpečné mšice, slimáci, krtci, myši, drátovci, medvědi a larvy májových brouků. Způsoby, jak se s těmito škůdci vypořádat, jsou dobře známé: ruční sběr s následným zničením. V boji proti hmyzu se krátkodobě, ale silně projevily zeleninové nálevy z česneku, měsíčku, pelyňku, tabáku, pampelišky, jehličí a jasanu. Do lepivé kompozice by mělo být přidáno trochu tekutého mýdla.
Sběr a skladování ženšenu
Kořeny ženšenu dosahují komerční kvality ve věku pěti nebo šesti let. Do této doby mohou vážit od 20 do 100 i více gramů. Dva týdny před vykopáním kořenů byste měli přestat zalévat záhony, aby bylo snazší těžit suroviny ze země. Kořeny se vykopou, důkladně omyjí od zbytků půdy pod tekoucí vodou kartáčem a vysuší.
Čerstvé kořeny lze skladovat v lednici několik týdnů, zabalené v plastu. Ale pro dlouhodobé skladování musí být surovina vysušena.
Malé kořeny se suší celé a velké kořeny se nakrájí na desky o tloušťce 5–7 mm. Doma jsou suroviny rozloženy na radiátory ústředního topení nebo umístěny v elektrických sušičkách s teplotou 50-60 ˚C. Usušené kořeny skladujte v hermeticky uzavřených skleněných nádobách na tmavém a suchém místě. ne více než pět let.
Listy ženšenu se sklízejí v září, a to pouze z rostlin, které jsou již tři roky staré. Listy se položí v tenké vrstvě a suší se ve stínu. Hotové suroviny skladujte v papírových pytlích nebo kartonových krabicích ne déle než jeden rok.
Druhy a odrůdy
Jako léčivé suroviny jsou zajímavé dva typy:
Ženšen (Panax ginseng)
Námi popsaná rostlina na začátku článku. Ve volné přírodě je tento druh bohužel stále méně běžný, ale je široce pěstován.
Na fotografii: Ženšen obecný (Panax ginseng)
Ženšen pětilistý (Panax quinquefolium)
Nebo americký ženšen, nebo perlový ženšen – rostlina pocházející z Himalájí a Severní Ameriky. V přírodě je také vzácný, ale pěstuje se v Číně, Francii a Wisconsinu. Toto je jediný druh rodu, který má chladivý účinek.
Na fotografii: Ženšen pětilistý (Panax quinquefolium)
Vlastnosti ženšenu – poškození a přínos
Léčivé vlastnosti
Legendy o léčivé síle ženšenu vyprávějí, že kořen nejen zmírňuje nemoci a navrací mládí, ale také zvedá umírající pacienty na nohy. V těchto příbězích je něco pravdy a takové působení ženšenu je způsobeno látkami, které tvoří jeho složení. Kořen ženšenu obsahuje pryskyřice, alkaloidy, síru, fosfor, třísloviny, makro- a mikroprvky a vitamín C. Rostlina působí analgeticky a tonizačně na lidský organismus, zvyšuje účinnost, zlepšuje výměnu plynů, odstraňuje odpadní žluč, normalizuje krevní tlak, snižuje krevního cukru a podporuje lepší fungování endokrinního systému.
Ženšen se používá jako prostředek ke zmírnění stresu, psychického a fyzického přepětí a zklidnění neurózy. Kromě toho ženšen zlepšuje paměť a zrak, normalizuje metabolické procesy, podporuje rychlé hojení ran a zlepšuje imunitu.
Ženšen pro muže je vynikajícím prostředkem, jak se zbavit problémů s potencí: stačí užívat kořen ženšenu po dobu dvou měsíců a sexuální funkce se zcela obnoví a spermie se stanou mobilnějšími.
Užívejte ženšen ve formě extraktu, tinktur, mastí, prášků a čaje. Extrakt ženšenu se předepisuje při hypotenzi, oslabení sexuálních funkcí, přepracování a k obnovení síly po těžké nemoci nebo prožitém stresu.
Na fotografii: Ženšen – užitečná léčivá rostlina
V lidovém léčitelství se častěji používá ženšenová tinktura, která má na lidský organismus adaptogenní, metabolický, biostimulační, antiemetický a tonizující účinek. Tinktura obsahuje peptidy, saponinové glukosidy, minerální látky, vitamíny, esenciální a mastné oleje.
Kontraindikace
Ženšen a přípravky z něj jsou kontraindikovány v těhotenství, zvýšené nervozitě, krvácení a různých zánětech. Ženšen je silný stimulant a může způsobit bolesti hlavy, zhoršení stavu u hypertoniků, nevolnost a dokonce zvracení. Nedoporučuje se používat osobám mladším 45 let. A i když jste si zachovali své zdraví v dospělosti a potřebujete ženšen pouze jako tonikum, poraďte se před použitím léku se svým lékařem.
