Půlkulatý, klenutý v mladé houbě, klobouk zralé nebo staré houby se stává polokruhově prorostlým. Klobouk je masitý, spíše plochý. Velikost čepice lomené řady je od 6-7 do 12-15 centimetrů.
Uprostřed dospělé houby můžete vidět malou díru. U mladé houby jsou okraje klobouku zasunuté dovnitř, jak houba dozrává a stárne, narovnávají se a pokrývají se suchými prasklinami.
Povrch čepice je hladký, lesklý, na dotek hedvábný, za vlhkého počasí mírně lepivý.
Klobouk je zbarven nerovnoměrně, někdy s výraznými barevnými “sektory”. Barvy se pohybují od bělavé, žlutohnědé až po kaštanovou, někdy s načervenalým nádechem.
Poměrně vysoký a tlustý, až 12-13 centimetrů dlouhý a až 3 centimetry v průměru. Hustý, na dotek tvrdý, vláknitý povrch, pokrytý nerovnými bělavými vločkami.
Na noze je prstenec z vločkových šupin, který jej rozděluje na dvě barevné zóny. Nad prstenem je noha bílá, pod ní – aby odpovídala barvě klobouku. U některých exemplářů se stonek směrem k základně zužuje.
sporová vrstva
Lamelový. Barva lamelární vrstvy je bílá, stářím houby mírně znatelně šednoucí.
V době dozrávání výtrusů se na talířích objevují načervenalé skvrny. Uspořádání destiček je poměrně časté, destičky přiléhají zubem ke stopce. Výtrusný prášek bílý.
Husté, masité, elastické, v noze – vláknité. Vůně je příjemná, houbová, chuť ostře hořká. Barva je bílá nebo narůžovělá, na lomu nebo řezu zčervená, na vzduchu oxiduje.
Distribuce a sběr
Roste především na písčitých půdách v borových lesích, v oblastech bohatě porostlých mechem a jehličím, vzácně jednotlivě, častěji v malých skupinách. Rozšíření – v celém lesním pásu Evropy.
Zlomená řada je radost houbaře. Pokud jste nestihli sbírat houby v „tradiční“ době, můžete si v mírné zimě zajít na tuto nádhernou houbu do zasněženého lesa, protože za vhodných podmínek plodí celý podzim a zimu.
A pokud si ji ještě na podzim lze splést s nějakou jinou houbou, tak v zimě může být v košíku kromě ní jen zimní medovník, který je také jedlý a chutný. Takže když v zimě uvidíte muže v plstěných botách a s houbovým nožem, nespěchejte se smíchem – je lepší následovat jeho příklad a překvapit své blízké čerstvými houbami uprostřed zimy.
Podobné druhy
Za prvé, přerušený řádek je podobný Řada bílohnědá, a je velmi snadné je zaměnit, protože seznam podobných funkcí je poměrně velký. Podobná jsou i stanoviště – borové lesy s převahou písčitých půd.
Rozdíly jsou v tom, že u bílohnědých druhů má dužnina zpočátku načervenalý nádech, zatímco v přerušované řadě je zpočátku bílá a při oxidaci na přetržení nebo řezu zčervená. Chuť dužiny v červenohnědé řadě je navíc neutrální nebo moučná, zatímco stejně jako v přerušované řadě je hořká.
Existují i další druhy podobné lomené řadě, ale dost se liší vzhledem, místy růstu a především dobou aktivního růstu.
Použití
Zlomené veslování vyžaduje poměrně dlouhou předúpravu, musí se namočit na jeden den a poté odstranit hlen z horní části nohy. Stojí to však za to – koneckonců tento typ řad má neobvyklou, jasnou, velmi příjemnou chuť s jemnou pikantní hořkostí. Nalámané řádky se dají konzumovat čerstvé, smažené i vařené, ale chuť se nejvíce projeví při solení tradičním „suchým“ způsobem pod tlakem.
Zajímavá fakta
Tato odrůda veslování má kromě bohaté chuti mnoho užitečných vlastností – zejména obsahuje silné antibiotikum, které je účinné při léčbě tuberkulózy, izolované v průmyslovém měřítku z extraktu tohoto a několika dalších typů řádky.
