Ecký fazolový salát: šest chutí na zimu

Tento předkrm si zamiluje celá rodina! Velmi bohaté, chutné a tak krásné!

Složení:

• Fazole – 1 kg.
• Cibule – 0,5 kg.
• Mrkev – 0,5 kg
• Sladká paprika – 1 kg
• Cukr – 120 g
• Rajčatová pasta – 100 ml
• Rostlinný olej – 1 šálek.
• Chilli paprička – 1 ks.
• Česnek – 3 hlavy.

Příprava:

Začněme tedy přípravou surovin. Fazole musí být vařené.

Není žádným tajemstvím, že fazole se vaří dlouho, proto je přes noc naplňte vodou. Takže vaření fazolí trvá jen hodinu.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme. Mrkev a tři očistíme na struhadle, také smažíme. Pepř nakrájený na proužky. Zeleninu dáme do hrnce, zasypeme cukrem, zalijeme olejem, opepříme a vaříme 30 minut. 5 minut před vařením přidejte chilli papričku a česnek.

Salát posíláme do sklenic a srolujeme, poté jej musíte okamžitě zahřát kožichem.

Nutriční a energetická hodnota:

Ach, fazole!

Ne každý ví, že se jedná nejen o velmi užitečný, ale také starodávný potravinářský produkt. Jeho historie sahá asi 7 tisíc let zpět. To znamená, že si dokážete představit, jak dávno lidé jedli fazole v různých podobách. Dělali z něj koláče, koláče, kaše a polévky. Národy, které obývaly Jižní Ameriku, začaly pěstovat fazole a jíst je. Postupem času se stal nejoblíbenějším produktem starověkého Egypta a Říma. Navíc to byli Římané, kdo přišel s nápadem využít ji nejen k jídlu. Krásy té doby vyráběly na jejím základě bílou a pudrovou, stejně jako různé masky na ruce a obličeje.

Jak vařit řecké občerstvení s fazolemi na zimu – 15 odrůd

1. Řecký salát”
2. Salát z řecké konzervy
3. řecký salát
4. Řecký fazolový salát
5. Svačina v řecké konzervě
6. řecký salát
7. Řečtina novým způsobem
8. Fazolový salát se zeleninou
9. Řecký salát ve spěchu – salát z konzervy
10. Fazolový salát na zimu
11. Řecký salát se dvěma druhy fazolí
12. Řecký salát s lilkem
13. Řecký salát s fazolemi a cuketou
14. Řecký rychlý předkrm – konzervovaný salát
15. Řecký salát s fazolemi a paprikou různé

Recept na “řecký předkrm”:

Fazole vařte až do vaření, ale neměly by být vařené.

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli nakrájíme na půlkolečka nebo menší a orestujeme s mrkví.

Rajčata a papriky nakrájíme na půlkolečka nebo opět menší.

Do hrnce dejte fazole, cibuli, rajčata, papriku, sůl, cukr a olej.

Vařte 30 minut po uvaření.

5 minut před koncem vaření přidáme feferonku (množství upravíme dle libosti), nasekaný česnek a kyselinu octovou.

Hotový salát naaranžujte do čistých a suchých sklenic (nebudu vás učit, jak je čistit), srolujte a vložte pod kožich, dokud úplně nevychladne (já ho nechám jeden den).

V zimě otevřete zavařovací sklenici a vychutnejte si plody své práce.

Jak to bude vypadat?

Jednoduchý recept na báječný salát na zimu. Můžete ji jíst jako přílohu nebo jako samostatné jídlo (zejména v půstu), nebo si uvařit výbornou polévku – vydatnou a chutnou! Bez problémů se skladuje v bytě.

Kategorie: Přípravky › Zeleninové saláty

Ingredience pro “řecké občerstvení”:

Složení:

• Fazole – 1,5 šálku (vařené)
• Mrkev – 100 gramů
• Cibule – 80 gramů
• Rajčata – 100 gramů
• Sladká paprika – 60 gramů
• Rajčatová šťáva – 1 sklenice
• Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce. lžíce
• Sůl – 1 lžička
• Cukr – 1 lžička
• Ocet 9% – 2 Art. lžíce
• Voda – 80 mililitrů
• Paprika – 1 lžička

Svačina v řecké konzervě

Stojí za zmínku, že všechny recepty na tento salát jsou velmi podobné, ale tento recept je zvláštní, cibule se do něj nepřidává.

Složení:

• Lilek – 4 kg
• Bulharský pepř – 1 kg
• Mrkev – 1 kg
• Rajčata – 3 kg
• Fazole – 1 kg
• Sůl (nejlépe kamenná) – 100 g
• Cukr – 60 g
• Olej – 0,5l
• Ocet – 9% – 200 ml
• Česnek – 4 hlavy

Příprava:

Oloupejte zeleninu a česnek. Fazole namočíme na 14 hodin do studené vody. Nakrájejte lilek na velké kostky.

Aby hořká chuť lilku nezkazila chuť salátu, osolte je a nechte 30 minut působit.

Z rajčete odřízněte stopku a dejte do mlýnku na maso. Zbytek zeleniny nakrájíme dle libosti.

Fazole propláchněte a nechte 20 minut vařit ve vroucí vodě při vysoké teplotě. Rajčata nasypte do velkého hrnce a přiveďte k varu, poté ihned přidejte fazole, mrkev, papriku, česnek a lilek. Vařte 15 minut a poté přidejte koření a ocet. Vařte na mírném ohni 40 minut s otevřeným víkem.

Salát nalijte do sterilizovaných sklenic.

Salát “Mavromatika”

Toto jídlo osloví i labužníky zhýčkané různými kyselými okurkami. Připravuje se stejně jednoduše jako běžný řecký salát, ale má jiné složení.

Složení:

• Fazole Vigna – 1 šálek
• Modrá cibule – 1 ks.
• Sladká paprika – 1 ks.
• Rajčata – 2 kusy
• Olivový olej – 4 polévkové lžíce
• Balzamikový ocet – 2 lžičky
• Vinný ocet – 2 polévkové lžíce
• Petržel, oregano, pepř a sůl podle chuti

Příprava:

Uvařte fazole a poté slijte vodu. Fazole znovu zalijte studenou vodou a vařte 60 minut. V této době připravte zeleninu omytím a nakrájením na malé kostičky. K zelenině přidáme koření, sůl, balzamikový ocet, promícháme a necháme 30-40 minut v lednici. Poté uvařené fazole smícháme se zeleninou, zalijeme olivovým olejem, octem a přivedeme k varu. Po krátkém varu salát zazátkujte do sklenic.

Rada! Při vaření fazolí do vody nepřidávejte sůl – prodloužíte tím dobu vaření.

Fotografie “Předkrm “Řecký”” od těch, kteří připravili (3)

Co přináší registrace?

Registrací na Povarenka budete moci:

• přidejte své recepty;
• účastnit se probíhajících soutěží s mnoha hodnotnými cenami;
• uložte si své oblíbené recepty do své „kuchařky“;
• ptejte se autorů receptů na otázky týkající se vaření (a získejte odpovědi!);
• chatujte s ostatními kuchaři na fóru.

Jak vařit řecký fazolový předkrm na zimu

Připravte si všechny ingredience, zeleninu předem uvařte.

Mrkev a cibuli oloupeme, omyjeme. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na půlkolečka.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

Papriku oloupeme a nakrájíme na proužky.

Zeleninu dejte na pánev, přidejte olej a vodu. Vařte 10 minut.

Do pánve přidejte uvařené fazole. Fazole namočte přes noc a poté vařte 50 minut, dokud nezměknou.

Přidejte rajče, sůl, cukr, papriku.

Vše společně dusíme 60-70 minut na mírném ohni. Ke konci dušení přidáme dvě lžíce octa a vypneme oheň, vše promícháme.

Zeleninu rozložte do sterilních sklenic, srolujte.

Položte obrobek dnem vzhůru, zahřejte přikrývkou a nechte jeden den. Po chvíli přeneste do spíže.

Hodně štěstí s přípravami!

Ohodnoťte recept Řecký předkrm s fazolemi na zimu:

průměrné hodnocení: 0.0, celkový počet hlasů: 0

Vařil jsem)
Redakce doporučuje: Podobné recepty:
Sbírky receptů:

Salát se zelenou (naklíčenou) pohankou

Zelená pohanka je novinkou na našem stole. Z obilovin, které neprošly tepelnou úpravou, se připravují nejen cereálie. Konzervovaný salát se zelenou pohankou – osloví příznivce správné výživy.

Pozornost si zaslouží recepty z naklíčené pohanky. Klíčit můžete pouze zelenou pohanku. To musí být provedeno předem. Klíčky budou muset počkat 1-2 dny (klíčíme na teplém místě, dokud se neobjeví bílé kořeny).

Složení

• Pohanka – 1 sklenice;
• Okurky – 4-5 ks;
• Sladká paprika – 3-4 ks;
• řapíkatý celer – 3-4 ks. (možnější);
• Petržel a bazalka – několik větví;
• Sůl podle chuti;
• Olivový olej – 50 ml;

Řecký fazolový salát: šest chutí na zimu

Spolu se zeleninovými saláty uzavírám zeleninu s fazolemi a cereáliemi. Takové přípravky jsou nejen chutné, ale také uspokojující. Proto vám navrhuji, abyste se seznámili s recepty na velmi chutný řecký salát s fazolemi na zimu.

Fazolový salát se zeleninou

Vyzkoušejte tento recept, jeho jemnou a jedinečnou chuť si zamilujete. Takový salát bude pro nezvané hosty spásou, vždy je budete mít čím překvapit a pohostit.

Salát lze použít jako dresink na boršč

Složení:

• Rajčata – 1,5 kg.
• Fazole – 0,5 kg.
• Červená paprika – 0,5 kg.
• Mrkev – 0,5 kg.
• Cibule – 0,5 kg.
• Cukr – 100 g.
• Sůl – 50 g.
• Česnek – 1 hlava.
• Slunečnicový olej – 250 g.
• Ocet 9% – 2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

Do velké nádoby dejte vařené fazole, veškerou najemno nakrájenou zeleninu a kroucená rajčata v mlýnku na maso. Přidejte slunečnicový olej, sůl a cukr. Vše dobře promíchejte. Přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte a vařte 1,5 hodiny. Přidejte česnek.