Odborníci Roskachestvo hovoří o prospěšných vlastnostech čekanky a také o tom, pro koho je kontraindikována.
Obsah
Daria Rusakova, nutriční terapeutka, kandidátka lékařských věd
Čekanka je bylina s modrými květy. Zajímavostí je kořen této rostliny. Rozpustná čekanka, ze které se vyrábí snídaňový nápoj, se vyrábí právě z kořene. Kořen čekanky je poměrně masivní, může dosáhnout délky 12–15 metrů. Až do XNUMX. století byla čekanka v Rusku považována za běžný plevel.
Čekanka obsahuje organické kyseliny, vitamíny a inulin. Čekankový nápoj se doporučuje lidem, kteří jsou v kávě kontraindikováni. Kořen čekanky se používá v lékařství a při přípravě různých pokrmů.
Hlavním plusem čekanky je inulin ve svém složení. Jde o prebiotikum, které pomáhá vytvářet příznivou mikroflóru ve střevech. Prebiotikum se používá při výrobě potravin, léčiv a kosmetiky. Toto prebiotikum se nezískává uměle, ale získává se pouze přirozeně – z kořene rostliny. V cibuli, česneku, topinamburu a artyčoku je hodně inulinu.
Kromě inulinu kořen obsahuje vitamíny skupiny B, karoten, organické kyseliny a makroživiny. Pokud jste si koupili instantní čekanku, pak jsou v ní všechny tyto látky zachovány, protože prášek se připravuje ze sušeného extraktu, který nepodléhá chemickému zpracování.
Jaké jsou výhody čekanky pro tělo?
Čekankový nápoj se doporučuje lidem, kteří nemohou pít kávu. Čekanka je v tomto případě nejlepší alternativou. Při výrobě práškových konzervantů a barviv se nepoužívají. Výroba rozpustné čekanky se redukuje především na mletí a sušení kořene a většina prospěšných vlastností zůstává zachována.
Čekanka je pro tělo užitečná, že normalizuje střevní mikroflóru, zabraňuje dysbakterióze a posiluje imunitní systém. Nápoj pomáhá vstřebávat vitamíny a makroživiny. Léky vyrobené z čekanky se používají jako choleretika, antimikrobiální a protizánětlivé látky.
Užitečné vlastnosti, které má čekanka:
uklidňuje nervový systém, zmírňuje stres;
zbavuje tělo škodlivých látek, čistí játra;
pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi;
stabilizuje práci srdce;
uchovává energii a tonus těla bez škodlivých účinků na srdce.
Čekanka má protizánětlivý a choleretický účinek, proto je užitečné ji užívat při pankreatitidě, tedy onemocnění slinivky břišní. Pít můžete ve formě odvaru, nálevu nebo čaje. Smíchejte s bylinkami jako je podběl, pampeliška, pastýřka.
Čekankový nápoj je také užitečný při cirhóze jater kvůli vysokému množství inulinu, pryskyřic a glykosidů. A riboflavin, thiamin a kyselina askorbová pomáhají čistit nejen játra, ledviny, ale tělo jako celek. Ale je lepší pít ne instantní nápoj, ale odvar z trávy, pokud je to žádoucí, přidejte med.
Extrakt z kořene čekanky má protizánětlivé vlastnosti a je účinný při artritidě různého původu. Artritida také často doporučuje omezit kávu, protože vyplavuje vápník. Čekanka v tomto případě bude vynikající alternativou.
Nápoj z čekanky vypadá jako káva, také jí chutná, ale nezvyšuje krevní tlak. Čekanka je nejlepší náhradou kávy pro ty, kterým je kontraindikována.
Čekanka pomáhá vyrovnat se se stresem, emočním přetížením a zlepšuje kvalitu spánku díky obsaženému pyridoxinu. Čekanka může nahradit cukr nebo cukrový sirup, takže je užitečná pro diabetiky, kteří jsou také náchylní k hypertenzi.
Ženy v pozici čekanky jsou užitečné, ale neměli byste se nechat unést pitím. Zneužívání čekanky může vést k alergiím kvůli vysokému obsahu vitamínu C. Optimální denní dávka je 1-2 šálky. Pokud se budete řídit tímto pravidlem, získáte maximální užitek:
Snížit stres. Díky hořčíku a vitamínům B v čekance se snižuje stres a zlepšuje se nálada. Inulin zvyšuje syntézu serotoninu, což je „hormon radosti“.
Chuť k jídlu se normalizuje. Inulin zvyšuje počet prospěšných bakterií v tlustém střevě, zlepšuje metabolismus tuků a sacharidů, díky čemuž se normalizuje práce gastrointestinálního traktu.
Opuch odezní. Inulin má pozitivní vliv nejen na práci gastrointestinálního traktu, ale také na lymfoidní tkáň – zlepšuje se tok lymfy. To je důvod, proč čekanka pomáhá snižovat otoky.
– Rozpustná čekanka příznivě působí na kardiovaskulární systém, zklidňuje, bojuje proti zácpě, pálení žáhy a nevolnosti. Čekanka pomáhá těhotným ženám předcházet chudokrevnosti díky tomu, že její užívání zvyšuje hladinu červených krvinek, které transportují kyslík do všech orgánů a tkání a také k samotnému plodu. To je způsobeno železem a vitamíny B, které se nacházejí v čekance.
Je možné, aby děti měly čekanku?
Čekankový nápoj lze podávat dětem od jednoho roku. Mateřské školy ji zařazují do jídelníčku. Ale dávat dítěti napít se z čekanky by se mělo dělat opatrně. Nevýhodou čekanky je, že může způsobovat alergie. Sledujte dítě: pokud nedojde k alergické reakci, můžete postupně přejít na dvě porce denně. Pokud dítě nemá vedlejší účinky, navrhněte přidání medu nebo ovocné šťávy do nápoje. Čekankový nápoj zlepšuje chuť k jídlu, obohacuje tělo o vitamíny, posiluje imunitní systém a uklidňuje dítě.
Výhody čekanky pro hubnutí
Čekanka pomáhá držet nízkokalorickou dietu, která je při hubnutí nezbytná, protože otupuje pocit hladu. Čekanka na hubnutí:
zlepšuje metabolismus tuků a sacharidů;
snižuje hladinu cholesterolu;
dodává pocit sytosti.
Čekanku je lepší pít bez cukru, má již nasládlou chuť, ale v případě potřeby přidejte přírodní sladidlo – stévii. Nepřidávejte mléko a smetanu: za prvé mléko zvyšuje obsah kalorií v nápoji a za druhé může čekanka v kombinaci s kravským mlékem způsobit nevolnost trávicího traktu. Kdykoli je to možné, nahraďte kravské mléko rostlinným mlékem.
Kořen čekanky obsahuje inulin. Inulin má silný hypoglykemický účinek, snižuje hladinu glukózy a cholesterolu v krvi, snižuje chuť k jídlu a riziko obezity, což je často relevantní pro pacienty s diabetem XNUMX. typu. Inulin je nejen užitečný u diabetu XNUMX. typu, ale pomáhá mu také předcházet a dokonce i léčit mírné formy.
„Obecně není čekanka nebezpečná, ale za podmínky, že ji člověk pije střídmě,“ vysvětluje Alexandra Kopytová. – Maximální dávka rozpustné konzumace čekanky pro zdravého člověka je 60 g denně, což je o něco více než 3 polévkové lžíce denně). Nepřekračujte dávku 50 g (2-2,5 polévkové lžíce denně) pro ty, kteří trpí cholelitiázou a urolitiázou a také cévními onemocněními včetně křečových žil.
Čekanku lze nazvat neškodným produktem, který mohou ženy i muži konzumovat každý den. Hlavní věc je nepít to hodně, pamatujte na smysl pro proporce. Je také důležité mít na paměti, že někteří lidé mají individuální potravinovou intoleranci. Čekanka se nedoporučuje dětem do jednoho roku. Na čekanku by se měli mít na pozoru i alergici. Pokud trpíte chronickým onemocněním, poraďte se se svým lékařem.
Jak si vybrat čekanku v obchodě?
Kvalitní čekanka dnes není levnou náhražkou kakaa a mleté kávy, ale zcela nezávislým nápojem. V prodeji je několik druhů čekanky: mletá smažená; tekutý extrakt; granulovaný rozpustný. Pečlivě si přečtěte složení na obalu. Výrobek by neměl obsahovat přísady, složení by mělo obsahovat pouze čekanku. Zde je několik doporučení, která vám pomohou vybrat balíček čekanky a nebudete litovat:
Konzistence prášku je suchá a bez hrudek.
V produktu nejsou žádné umělé příchutě.
Dodávají nápoji nepřirozenou chemickou chuť, nekupujte čekanku s umělými příchutěmi.
Mezi přírodní přísady patří například šípky, zázvor, ženšen, skořice, rakytník. Díky těmto přísadám je nápoj bohatý a aromatický.
Čekanku nasypte do šálku a zalijte vroucí vodou – okamžitě ucítíte aroma blízké kávě. Tekutá čekanka, extrakt s příchutí čokolády, se může rozpustit v šálku horké vody.
Milovníci kávy si mohou připravit míchaný nápoj: do šálku s čekankou přidejte trochu kávy v poměru 1 ku 3 nebo 1 ku 4.
Různí výrobci zahrnují do složení přírodní přísady – například ženšen, borůvky. Každý si může vybrat něco podle svého. Pro zpestření nápoje přidejte do šálku med nebo citron.
V kořeni čekanky je hlavní účinnou látkou čekanky velké množství inulinu.
Čekanka je nejlepší náhradou kávy pro ty, kterým je kontraindikována.
Čekanka snižuje hladinu cholesterolu.
Nápoj pomáhá snižovat hladinu glukózy a cholesterolu u diabetu XNUMX. typu.
Čekanka je bohatá na železo a pomáhá předcházet anémii.
Optimální denní porce jsou 1-2 šálky.
Čekanku pijte opatrně:
lidé s chronickými nemocemi;
během těhotenství nebo kojení;
lidé se žaludečními vředy a gastritidou;
s individuální nesnášenlivostí;
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
Bylo by velmi zajímavé přečíst si výsledky studie rozpustné čekanky, včetně obsahu inulinu při výrobě té či oné HM. Inulin je ale maximální úkol a prověřte si alespoň falšování náhradou čekanky levnými obilovinami. Protože stejná rozpustná čekanka pod značkou Staraya Mill (výrobce – OA Russky Produkt) čekanka vůbec nechutná. A za cenu je pravděpodobnější, že produkt bude zařazen do kategorie cereálních nápojů. Ale na obalu je slovo GOST napsáno velkými písmeny na nápadném místě.
Odpověď Ivan Ivanov: Až budeme zkoumat čekanku, určitě zařadíme produkty této značky. Děkuji.
Dobrý den!
Alexandro, děkuji za radu a článek jako celek.
Ale jsou tu otázky.
1. Když píšete o počtu šálků čekanky za den, uveďte prosím, kolik šálků máte na mysli? Například sklenice 350-400 ml je najednou hodně nebo je to normální?
2. Rozumím tomu správně, že pokud mléko přidané do čekanky nezpůsobí nevolnost trávicího traktu, tak lze přidat? Stále snižuje hořkost nápoje. Nebo to má jiné nežádoucí důsledky?
Čekanka je dvouletá, někdy i vytrvalá bylina z čeledi hvězdnicovitých nebo hvězdnicovitých. Domovinou rostliny je Středomoří. Čekanka je běžná v mírném podnebí, nemá ráda vysokou vlhkost. Nalezeno na Novém Zélandu, v Americe, severní Africe, Eurasii, Austrálii. Roste divoce na okrajích lesů, podél polních cest, na loukách, pustinách.
V průmyslovém měřítku se pěstují 2 druhy čekanky – obyčejná a salátová. Kořen rostliny se používá jako náhražka kávy a je přirozeným zdrojem inulinu. Polysacharid je předepisován jako přídatná látka k celkové léčbě diabetes mellitus, osteochondrózy, artritidy, obezity, VT problémů, aterosklerózy, ledvinových kamenů. Listy pěstovaných druhů se přidávají do salátů pro zlepšení chuti pokrmů a podávají se jako příloha k masu.
Botanický popis
Rostlina má kohoutkový kořen, který proniká hluboko do půdy. Listy jsou podlouhlé, na koncích zúžené nebo zaoblené s výraznou žilnatinou. Pevný vertikální stonek se tvoří ve druhém roce života. Květy jsou soustředěny do košíčků, modré (zřídka narůžovělé nebo bílé). Jsou umístěny na krátkém jednotlivém stonku. Květy jsou oboupohlavné, velké, rákosové, otevřené sekvenčně nahoru. Plod tvoří krátké šupiny, pětiboké s trsem.
Chemické složení
Listy a kořen čekanky jsou zdrojem minerálních draselných solí, cukrů, laktonů a inulinu. Vitamínové složení je zastoupeno karotenem, kyselinou askorbovou a čekankou, vitamíny skupiny B. Hořká chuť listů je dána obsahem glykosidu intibinu.
Složení kořene zahrnuje kumariny, flavonoidy, glykosidy, nenasycené steroly, triterpenoidy, taniny. Pyrokatechin aldehyd, inulin a mastný olej jsou koncentrovány v semenech rostliny. Květy jsou bohaté na kumarinový glykosid chicorin, který se hydrolýzou rozkládá na eskuletin a glukózu. Mléčná šťáva obsahuje taraxasterol, laktukopikrin, seskviterpenové laktony – laktucin.
Kalorický obsah kořene – 378 kalorií, tekutý zahuštěný extrakt z čekanky – 263,8 kalorií, syrová zelenina – 23 kalorií.
Poměr energie B : W : Y je 32 % : 9 % : 78 %.
Nutriční hodnota kořene čekanky
| Komponenty | Obsah v gramech produktu 100, gramů |
|---|---|
| Voda | 94,52 |
| Sacharidy | 4,0 |
| Dietní vlákna | 3,1 |
| Proteiny | 0,9 |
| Ash | 0,47 |
| Základní aminokyseliny | 0,318 |
| Tuky | 0,1 |
| PZhK | 0,044 |
| Omega-6 | 0,037 |
| Nasycené mastné kyseliny | 0,024 |
| Omega-3 | 0,006 |
| Omega-9 | 0,002 |
Chemické složení kořene čekanky
| Jméno | Obsah živin v 100 gramech produktu, miligramy |
|---|---|
| Vitamíny | |
| Kyselina askorbová (C) | 2,8 |
| Niacin (B3) | 0,16 |
| Kyselina pantothenová (B5) | 0,145 |
| Thiamin (B1) | 0,062 |
| Pyridoxin (B6) | 0,042 |
| Kyselina listová (B9) | 0,037 |
| Riboflavin (B2) | 0,027 |
| Beta karoten (A) | 0,001 |
| Macronutrienty | |
| Draslík | 211 |
| Fosfor | 26 |
| Vápník | 19 |
| Hořčík | 10 |
| Sodík | 2 |
| Stopové prvky | |
| Železo | 0,24 |
| Zinek | 0,16 |
| Mangan | 0,1 |
| Měď | 0,051 |
| selen | 0,0002 |
Díky bohatému složení vitamínů a minerálů se čekanka používá nejen v tradiční medicíně, ale také při vaření pro zlepšení chuti a posílení pokrmů. Mladé listy růžice se přidávají do salátů, rozmačkají se a výhonky rostliny se pečou v těstě, vaří, dusí nebo smaží. Místo kávových produktů se vaří sušené mleté kořeny, které se používají v cukrářském a konzervárenském průmyslu ve formě sirupu.
Užitečné vlastnosti
Čekanka vykazuje obecné posilující vlastnosti. Určeno pro osoby s onemocněním ledvin, sleziny, slinivky břišní, nervového systému, migrénami, nespavostí, psychickými poruchami. Rostlina má protinádorový účinek. Připravují se z něj pleťové vody, obklady, poplatky, infuze, odvary, čaje pro vnější použití.
- Dodává sílu, zlepšuje náladu, dodává energii a vitalitu. Čekanka slouží jako přírodní náhražka kávy. Obsahuje riboflavin, thiamin, biotin, které na rozdíl od kofeinového nápoje působí na nervový systém uklidňujícím a nevzrušujícím účinkem.
- Snižuje hladinu krevního cukru, urychluje metabolické procesy, potlačuje pocit hladu, prodlužuje pocit sytosti (vzhledem k obsahu inulinu, triterpenu, pektinu ve složení). Proto se lidem trpícím cukrovkou a obezitou doporučuje pravidelně pít ozdravný nápoj po snídani a obědě.
- Tonizuje pokožku, urychluje obnovu kolagenových vláken. Čekanka má baktericidní, protizánětlivé vlastnosti, proto se používá jako tinktura k zevnímu použití: podporuje hojení ran, bojuje proti kožním onemocněním (ekzém, dermatitida, lupénka).
- Zabraňuje dysbakterióze, zácpě. Inulin, který je součástí čekanky, je užitečný pro střevní mikroflóru. Bifidobakterie žijící v trávicím traktu se živí vlákninou. A inulin je speciální druh vlákniny.
- Nálev z kořene čekanky zlepšuje strukturu vlasů, stimuluje jejich růst (při vnějším použití).
- Posiluje imunitní systém očistou těla od toxických látek a toxinů, podporuje vstřebávání vitamínů a minerálů.
- Normalizuje rytmus a zvyšuje amplitudu srdečních kontrakcí, rozšiřuje cévy, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu. Čekankový nápoj je mimořádně užitečný při ateroskleróze, ischemii, hypertenzi a tachykardii.
- Předchází a léčí anémii. Železo z čekanky se v lidském těle dobře vstřebává. Zároveň by se do nápoje nemělo přidávat kravské mléko, protože snižuje vstřebávání stopového prvku. Doporučuje se nahradit jej rostlinným ekvivalentem – sójou, kokosem, ořechy nebo rýží.
- Stimuluje vylučování žluči, čistí játra a ledviny od toxinů, parazitů.
Odvar z kořenů čekanky se doporučuje těhotným ženám, protože zabraňuje otokům, pálení žáhy, nevolnosti, odstraňuje přebytečnou tekutinu. Rostlina tak snižuje příznaky toxikózy, zvyšuje chuť k jídlu a zajišťuje pravidelnou stolici. Čerstvě vymačkaná šťáva z čekanky navíc vyživuje oční svaly.
Přírodní náhražka kávy se doporučuje lidem s onemocněním slinivky břišní. U chronické pankreatitidy je povoleno užívat infuzi kořenů čekanky pouze v remisi.
Během exacerbace onemocnění zajistěte úplný odpočinek orgánu, minimalizujte zatížení pankreatu. V akutním stadiu se zdržte přípravků, které stimulují sekreční funkci, protože mohou zhoršit vaši pohodu a vést ke komplikacím (rozvoj jaterní hypertenze, žloutenka, diabetes mellitus, zánět pohrudnice, poškození mozku, rakovina, potíže s vylučováním šťáv přes duodenum 12) .
Kontraindikace
Navzdory široké škále užitečných vlastností by čekanka neměla být užívána kojícími matkami, protože složky nápoje mohou snížit laktaci u žen a mají silný stimulační účinek na nervový systém kojenců. Nápoj navíc vykazuje tonizační a imunologické vlastnosti, které mohou u dítěte vyvolat závažnou alergickou reakci prostřednictvím mateřského mléka.
- křečové žíly;
- gastritida, vřed;
- hemoroidy;
- ledvinové kameny;
- dna, revmatoidní artritida;
- vaskulární poruchy;
- alergie na vitamín C;
- průběh léčby antibiotiky;
- nemoci dýchacích cest.
U některých lidí může čekankový nápoj způsobit přebuzení nervového systému, nespavost a zvýšenou chuť k jídlu.
Na stráži krásné postavy
Čekanka – asistent v boji s extra kily
Hlavní vlastnosti mletých částic kořenů rostlin, které přispívají k procesu hubnutí:
- Urychlit metabolismus díky množství inzulínu, pektinu, intibinu v rostlinných materiálech.
- Zlepšete vstřebávání rychlých sacharidů.
- Stimulujte spalování tuků, odstranění přebytečné tekutiny a zpracovaných toxinů z těla.
- Normalizovat stolici.
Chcete-li zhubnout s čekankou, energetická hodnota denní stravy by měla být snížena na 1500 kalorií. Bez povinných fyzických cvičení a přísných diet vám účinek nápoje pomůže zbavit se 4 kg za měsíc.
Jak to udělat
Pijte denně 200 ml 3x denně po dobu 3-4 měsíců 1 hodinu po jídle. Čekanka nejen odstraňuje cholesterol a zlepšuje metabolismus, ale také zmírňuje nadměrné pocení.
Jak připravit nápoj
Metoda # 1
- Mletý, sušený kořen rostliny (5 g) vaříme 10 minut v 500 ml vody.
- Hrnec s vývarem stáhneme ze sporáku, přikryjeme pokličkou, necháme alespoň 2 hodiny odležet.
- Kmen. Pro zlepšení chuti lze do teplého roztoku přidat med nebo třtinový cukr.
Metoda # 2
- Kupte si instantní prášek z čekanky.
- 5 g suché směsi nasypte do sklenice, zalijte 200 ml vroucí vody. Důkladně promíchejte, počkejte 5 minut.
Metoda # 3
- Převařte 1 litr vody. Zalijte je 2 cm kořene zázvoru, půlkou citronu.
- Směs nechte přes noc v uzavřené nádobě.
- Ráno přidejte 10 g prášku z kořene čekanky, 10 ml medu. Nápoj důkladně promíchejte. Užívejte 30 minut před jídlem po celý den.
Metoda # 4
- Prášek z čekanky (5 g) zalijte 150 ml vroucí vody.
- Nápoj důkladně promíchejte a ochlaďte na 25 stupňů.
- Přidejte 50 ml čerstvě vymačkané jablečné šťávy, med.
Pro zachování blahodárných vlastností čekanky se po otevření obalu rozemletý kořen (prášek) nasype do skleněné nádoby a hermeticky uzavře víčkem, aby se do produktu nedostala vlhkost.
Pamatujte, že pro hubnutí se používá pouze kořen rostliny, protože jeho květenství stimuluje chuť k jídlu.
Lidové recepty
Pro léčebné účely se používají všechny části čekanky: kořeny, listy, stonky. Připravují se z nich bylinné přípravky, prášek, odvary, nálevy.
Rostlina má na tělo následující účinky:
- choleretická;
- protizánětlivé;
- diuretikum;
- antipyretická;
- antimikrobiální;
- imunostimulační;
- hypoglykemický;
- antibakteriální;
- opevnění;
- sedativum;
- astringentní;
- hojení ran.
Lidové metody léčby nemocí čekankou
S diatézou
Recept: 60 g kořenů čekanky jemně nasekaných, zalijeme 250 ml vroucí vody, vaříme půl hodiny. Vývar ochlaďte, sceďte. Používejte zevně do koupele nebo jako pleťovou vodu.
K léčbě žlučníku, jater, ledvin, zácpy
Princip vaření: 15 g drceného kořene zalijeme 600 ml horké vody. Dejte obsah do ohně. Vařte 10 minut. Vývar ochlaďte, sceďte. Užívejte 3x denně 70 ml.
Pro zlepšení trávení, s onemocněním jater
Kořeny a suché listy čekanky (30 g) zalijte vroucí vodou (1 l), povařte 5 minut, nechte 30 minut louhovat. Užívejte 150 ml ráno nalačno a večer před jídlem.
Pro bolesti kloubů
Rozdrťte suchý kořen čekanky (20 g), nalijte 200 ml vody, zapálte a vařte čtvrt hodiny na mírném ohni. Přiveďte na původní objem. Kmen. Navlhčete gázu v odvaru, přiložte na bolavé klouby.
S pankreatitidou, hypertenzí, hepatitidou, cholecystitidou, cholelitiázou
Způsob přípravy: 10 g suché čekanky nasypeme do 400 ml vody. Vařte 10 minut. Před použitím přeceďte. Doporučená dávka je 100 ml 3x denně.
S arytmií, edémem srdečního původu
Nálev se nemusí vařit. K přípravě produktu se 20 g suchých surovin nalije do 200 ml vroucí vody. Nádoba je zabalena ručníkem, trvá 30 minut a poté se filtruje. Schéma podávání: 30 ml 3krát denně.
Chcete-li zvýšit chuť k jídlu, odstranit ekzémy a vředy, léčit akné
Listy a stonky rostliny (suché nebo čerstvé) v objemu 15 g se nalijí do 400 ml vroucí vody. Nálev se zabalí, po vychladnutí přefiltruje. Užívejte 50 ml 25 minut před jídlem 3x denně.
K odstranění kožních problémů používejte zevně k mytí postiženého místa.
S anémií
Čerstvé otočné talíře rostliny se důkladně umyjí, opaří vroucí vodou, nasekají v mixéru nebo zkroutí v mlýnku na maso. Vzniklá hmota se vytlačí. Šťáva se přivede k varu, vaří se 3 minuty, ochladí se. Skladujte na chladném místě s okolní teplotou do 8-10 stupňů nad nulou. Před pitím se 5 ml šťávy rozpustí ve 100 ml teplého mléka, přidá se 5 ml medu. Vezměte 3krát denně po dobu jednoho měsíce.
S hemoroidy
Nakrájený kořen čekanky (5 g) zalijeme 200 ml horké vody. Nechte hodinu. Vezměte 100 ml třikrát denně.
Čekanka se tedy používá v lidovém léčitelství pro vnitřní i vnější použití. Rostlina zabraňuje vypadávání vlasů, zlepšuje jejich strukturu a růst, dodává vitalitu, přirozený lesk. Kromě toho se odvary z kořene čekanky používají k odstranění hnisavého akné, léčbě akné.
Recepty na přírodní krásu
S alopecií
Pro přípravu odvaru se 50 g trávy a drcených kořenů nalije sklenicí vroucí vody. Vařte 20 minut, odstraňte z tepla, trvejte na teplém místě po dobu 8 hodin (v noci). Předmyjte si vlasy, odvar vetřete do kořenové zóny, neoplachujte.
Posílit vlasy
Způsob přípravy: kořeny čekanky (30 g) zalijte vroucí vodou (400 ml) a zahřívejte ve vodní lázni ne déle než 20 minut. Poté vývar zchladíme, přecedíme, doplníme na původní objem (dolijeme převařenou vodou). Výsledným roztokem pravidelně opláchněte umyté vlasy.
Pro léčbu akné
Suchou trávu čekanky (15 g) zalijte vroucí vodou (200 ml), vařte 10 minut a nechte 20 minut. Po vychladnutí roztok přecedíme. Vyhoďte dužinu. Vatový polštářek je navlhčen v odvaru, otřete obličej 3krát denně: ráno, odpoledne, večer.
Jak se připravit
Aby rostlina přinesla tělu maximální užitek, léčivé přípravky se sbírají v době, kdy obsahují nejvíce živin:
- kořeny – na jaře;
- listy – od časného jara do kvetení;
- tráva – když kvete.
Čekanka se sklízí v ekologicky čistých oblastech ráno, kdy na ní osychá rosa. Je důležité, aby se průmyslové podniky, skládky odpadků a frekventované dálnice nenacházely v blízkosti místa, kde rostlina roste. Pro sklizeň se za suchého počasí sbírá pouze kvetoucí část rostliny (bez stonků).
U dvouleté čekanky určují kvalitu jednoletých kořenů listy: čím je zeleň mladší a šťavnatější, tím je silnější. Sklizeň by měla být provedena v podzimní sezóně, kdy vrchol rostliny uschne. Po nalezení dobrého kořene bez prasklin a shnilých kořenů se očistí od hlíny, umyje a suší na slunci. Pro urychlení procesu navíc nakrájejte na kousky.
Usušenou kořenovou plodinu skladujte v látkových nebo papírových sáčcích, skleněných nádobách na chladném a suchém místě. Hlavní věc není v polyethylenu.
Za správných skladovacích podmínek si čekanka uchová své příznivé vlastnosti po dobu až 3 let.
Výkon
Čekanka je vytrvalá rostlina s imunostimulačními, protizánětlivými, zklidňujícími, hojivými, choleretickými a diuretickými vlastnostmi. Léčivý nápoj chutná jako káva, má mírně tonizující a hojivý účinek. Rozpustná čekanka při pravidelném užívání stimuluje gastrointestinální trakt, kardiovaskulární systém a zmírňuje stav pacientů trpících cholecystitidou a chronickou pankreatitidou.
Hlavním přínosem kořene je, že podporuje trávení potravy, vyplavuje z těla nahromaděnou žluč, což je důležité zejména pro pacienty s nemocemi trávicího traktu. Čekanka má navíc pozitivní vliv na tlusté střevo, ledviny a játra. Nasycuje tělo vitamíny B, pryskyřicemi, makro- a mikroprvky, organickými kyselinami a tříslovinami, zlepšuje metabolismus a zvyšuje účinnost.
Díky přítomnosti inulinu čekanka stabilizuje práci slinivky břišní, snižuje hladinu cukru v krvi, zmírňuje nadýmání a bolesti trávicího systému.
Preventivně se doporučuje konzumovat 200-400 ml instantního nápoje denně (vztaženo na 5-10 g prášku z čekanky na 200 ml horké vody).
