Technické nebo „vinné“ odrůdy révy vinné jsou tradičně považovány za nenáročnější a zimovzdornější než jejich velkoplodé protějšky. Hrozny staré odrůdy Ryzlink rýnský se sice nemohou pochlubit velkým násadem a vysokým výnosem, ale jsou výborným materiálem pro výrobu kvalitního bílého vína.
- Popis odrůdy
- Křoví
- Bobule
- trsy
- Produktivita a doba zrání
- Oblasti pěstování, zimní odolnost
- Stručný popis (výhody a nevýhody)
- Hodnota
- Omezení
- Přistání
- Pěstování a péče
- zalévání
- Kypření, hubení plevele
- Další hnojení
- Léčba chorob a škůdců
- Prořezávání během sezóny
- Tváření hroznů
- Útulky na zimu
- Reprodukce
 |
Jméno | Odrůda Ryzlink rýnský |  |
Barva bobule | Zelenobílá |
 |
Selekce | Německo |  |
Hmotnost svazku | 80-100 |
 |
Pohled | Technický |  |
Obsah cukru | Brix 17-22 |
 |
Podmínky zrání | Pozdě (148–160 dní) |  |
Křoví | Velká růstová síla |
 |
Mrazuvzdornost | Vysoká (-26°С….-27°С) |  |
Stabilita | Není odolný vůči oidiu a vysoce náchylný k plísni šedé |
 |
Produktivita | Průměr |  |
Přítomnost kosti | Dárek (2-4 semínka) |
Popis odrůdy
Ryzlink rýnský byl poprvé zmíněn v 15. století v Německu. Později se rozšířil po celé západní Evropě. Dnes jsou hrozny této odrůdy aktivně pěstovány vinaři po celém světě.
Odrůda Ryzlink rýnský nese podle genetických studií vlastnosti bílého hroznu Goue Blanc a neznámé, dnes již vyhynulé, místní odrůdy.
Na poznámku. Kromě názvu Ryzlink má tato odrůda další názvy: Grashevina, Ryzlink rýnský, Ryzlink bílý nebo Ryzlink rýnský. Ryzlink vlašský a stejnojmenné americké odrůdy nemají se starou německou odrůdou nic společného.
Ryzlink rýnský, který je považován za klasický ryzlink, lze nazvat odrůdou konkrétního místa. V Německu a USA se z ní získávají vynikající bílá vína, která se snažili zopakovat na jihu Ukrajiny, ale výsledky nejsou stejné, zřejmě odrůda potřebuje jen chudé písčité půdy. Období zrání může také ovlivnit – 148-160 dní – to je podzim a v mnoha oblastech jižního Ruska a Ukrajiny – deštivé a chladné, během kterých Ryzlink špatně nabírá cukr, ačkoli se věří, že optimální obsah cukru pro vína je 17 %. Do severnějších krajů se ryzlink přesně nehodí, úroda a réva nestihne dozrát.
Křoví
Sredneroslye, s tenkými výhonky světle hnědé barvy. Koruna mladé větve má plstěné řídké dospívání a načervenalý odstín.
Listy jsou velké, zaoblené, vrásčité, nálevkovité, s 3-5 laloky, s řídkým ochlupením na spodní straně. Mladé listy jsou bronzově zelené, zralé jsou světle zelené, na podzim listová deska žloutne.
