Na památku Novičkova – zelený list se silným voskovým povlakem, 40–50 cm dlouhý, 1,5–2 cm široký, cibulka je kulatá plochá, váží 60–75 g, počet zubů je 6–7. Barva suchých šupin je lila-fialová, kožovité šupiny jsou růžové s fialovým nádechem. Dužnina je krémová, chutná. Produktivita – 1,2 kg na 1 čtverec. m. Žárovky jsou skladovány až 7 měsíců.
Zobrazit úplněVšechny zimní česnek
Přistání
Před výsadbou se doporučuje určit oblast zahrady, která je nejvhodnější pro pěstování česnekových keřů. Chcete-li to provést, musíte na to přijít, poté musíte zasadit česnek. Sazenice česneku dobře rostou v oblastech, kde se pěstoval hrách, fazole nebo dýně. Nedoporučuje se je vysazovat na místa, kde dříve rostly okurky, mrkev nebo cibule.
Po výběru vhodného místa na zahradě a po dokončení přípravy půdy začnou sázet. Nejprve byste měli začít označovat postele, na kterých budou keře růst. Vzdálenost mezi lůžky je nejméně 35 cm Po označení se na každém lůžku vytvoří malé otvory o hloubce ne větší než 10 cm Otvory by měly být od sebe 25-30 cm.
Sazenice česneku musí být vysazeny velmi opatrně, aby se nic nepoškodilo. Před umístěním sazenic do země jsou všechny otvory důkladně navlhčeny vodou. Poté se sazenice ve vzpřímené poloze usadí do drážek, posype půdou a znovu zalije. Někteří zahradníci mulčují půdu po výsadbě, aby ochránili sazenice před možnými změnami teploty.
Rozmnožování rodinného česneku
Koupit tuto odrůdu česneku je často problematické, takže pokud máte rádi česnek, musíte odrůdu pravidelně aktualizovat prostřednictvím vzduchových žárovek. Je nutné zasadit rostliny na semena, měly by zůstat na zahradě, dokud se skořápky květenství neotevřou. Pro pěstování cibulovin musíte ponechat nejtlustší šipky.
Aby květenství neprasklo přímo na zahradě a žárovky se nerozptýlily různými směry, můžete na šipku nasadit gázovou čepici. To, že jsou cibule zralé, naznačují spirálovitě stočené šípky česneku, které se začaly narovnávat. Někdy příroda selže, hlávky se drolí a cibulky ještě nejsou zralé. Šípky můžete odříznout a nechat dlouhý stonek, vložit do vody nebo zavěsit za stonky. To pomůže cibulkám dozrát. Cibule se suší spolu s česnekem určeným k výsadbě. Dokonce se vysazují ve stejnou dobu.
Vzor výsadby žárovek
Mezi řadami je vzdálenost 20 cm, mezi cibulkami pouze 5 cm. Je nutné je sázet s okrajem, ne všechny cibulky vyklíčí. Na jaře se odstraní další cibule a ponechá se vzdálenost 15 cm. Cibule mohou být vysazeny spolu s česnekem na stejném záhonu. Jednozubé cibuloviny dozrají příští sezónu, v příštím roce přinesou plnohodnotnou úrodu.
Skladování loupaného česneku
Nekvalitní česnek můžete skladovat s celými stroužky i v drcené formě. K tomu se hodí jakýkoli hřebíček: malý i velký, jarní i zimní, ale nezkažené. Výrobek zasažený mikroflórou není vhodný pro potraviny a musí být zlikvidován.
V závislosti na receptuře a následném případu použití se základna mele ručně nebo v mlýnku na maso.
Přítomnost konzervantu je předpokladem pro dlouhodobé uchování loupaného česneku. Může sloužit jako:
- potraviny (sůl, mouka);
- tekutiny (olej, ocet, kyselina citronová, víno);
- nízká teplota.
Vyplatí se začít a dokončit zpracování produktu ve stejný den. Pokud jste si vyčistili zuby, neměli byste je nechat příliš vyschnout, což se při pokojové teplotě stává velmi rychle.
Moderní metody
Hlavní oddíl chladničky je udržován na teplotě vhodné pro skladování česnekových přípravků. Tam jsou vždy po ruce, jejich stav lze snadno sledovat. Vzhledem k tomu, že se bavíme o přípravě polotovarů bez tepelné úpravy, má to velký význam.
Uchovávejte česnek v mrazáku. Zeleninu lze zmrazit bez ztráty kvality. Pokud máte velký mrazák, klidně tuto výhodu využijte.
Česnek je uchováván v chladničce odděleně od ostatních produktů v hermeticky uzavřené nádobě.
Existuje několik způsobů, jak uchovávat oloupaný česnek v lednici. Zkuste to na malém množství a vyberte si možnost, která vám vyhovuje:
Česnekové polotovary budou ležet v lednici několik měsíců, v mrazáku – až do nové sklizně.
V mrazáku se česnek skladuje nejdéle, ale zároveň trochu ztrácí ostrou chuť, vůni a fytoncidní vlastnosti.
Před sklizní loupaného česneku spočítejte množství produktu potřebného na jednu zimu. Přestože se konzervovaná zelenina skladuje dlouho, nelze ji připravit na několik let dopředu.
Ale to je samozřejmě čistě náhoda. Koneckonců, agronomovi Antonu Leshchevovi trvalo vědecky doložit a vytvořit česnek zónovaný pro Cis-Ural, než seděl v mocenském křesle hostující kulturní obchodník.
Všechno to začalo, podle Antona Viktoroviče, po druhém roce. Student byl poslán na pracovní praxi na farmu do Sverdlovské oblasti. Šéf farmy, barevný velký muž v kovbojském klobouku Michail Rvachev hospodařil po evropském způsobu: při průměrném výnosu brambor kolem 15–20 tun na hektar dostával 50–60 tun na hektar. Ale Leshchev nebyl unesen bramborami, ale cibulovými plodinami.
Tři roky se Permian zabýval výzkumem pěstování cibule v produkčním prostředí a v roce 2004 v Ťumenu úspěšně obhájil doktorskou práci. Při studiu cibulových plodin se začal zajímat o česnek. Po návštěvě Všeruského výzkumného ústavu pro výběr a produkci osiv zeleninových plodin (Moskva) a prodchnutý atmosférou akademické vědy se rozhodl vytvořit vlastní odrůdu.
Zimní česnek na památku Novičkova je zařazen do státního rejstříku Ruské federace pro pěstování v soukromých farmách. Střední sezóna. Střelec. List je zelený se silným voskovým povlakem, délka listu 40-50 cm, šířka 1,5-2,0 cm, Cibulka je kulatá plochá, váží 60-75 g, počet zubů 6-7. Struktura zubů je jednoduchá. Barva suchých šupin je lila-fialová, kožovité šupiny jsou růžové s fialovým nádechem, dužnina je krémová. Chuť je pikantní. Výtěžnost 1,2 kg/m7. Odrůda je mrazuvzdorná. Skladováno až 56613 měsíců. Žádost o přijetí č. 2011, registrovaná dne 09. Schváleno pro použití ve všech regionech.
– Důležitým úkolem moderní agronomie je vytvářet produkty šetrné k životnímu prostředí určené pro zdravou výživu, říká Anton Leshchev. – Tato oblíbená zelenina, která se zde pěstuje a nedováží, v regionu Kama chybí.
Česnek je nejen potravinářský výrobek, ale také přírodní lék. Allicin, který obsahuje, zabíjí mikroby, odolává virům a rozpouští cholesterolové plaky. Není divu, že Japonci doporučují jíst stroužek česneku denně, aby snížili riziko infarktu a mozkové mrtvice.
Pouze v zónované odrůdě zimního česneku se podle chovatele esenciální oleje nahromadí na maximum, česnek se stává nejvíce „zlým“. Takže pěstování česneku v našich zeměpisných šířkách umožňuje zvýšit léčebný účinek.
Odrůda vznikla během šesti let usilovné práce. Díky tomu byl získán patent jak na něj, tak na technologii pěstování a skladování. Na fóru Perm Business Days bylo mezi permskými Kulibiny vyhlášeno jméno docenta zemědělské univerzity. V témže roce byl podle konkurzu zvolen docentem katedry zahradnictví Zemědělské akademie, kolegové ho pak pověřili jejím vedoucím.
Semenářské centrum bylo organizováno na základě farmy Igora Dmitrieva v okrese Kungur, která se v průmyslovém měřítku zabývá odrůdami česneku Shadeyka a Pamyati Novichkov.
Sám 44letý kandidát zemědělských věd Anton Leshchev je kromě vědecké práce registrován jako vedoucí rolnické (farmářské) ekonomiky v rodném okrese Gornozavodsky (pěstování zeleniny, melounů, okopanin a hlíz, hub a lanýžů ) a jako spoluzakladatel Perm LLC „High-Tech Innovations“ (Vědecký výzkum a vývoj v oblasti přírodních a technických věd, jiné). Kromě toho řídí laboratoř Čistý svět na School of Agribusiness Technologies (č. 94) ve městě Perm.
Dnes je Leshchev s kolegy z High-Tech Innovations zaneprázdněn vývojem inteligentního automatizovaného systému pěstování rostlin s cloudovým monitorováním a službou podpory. Jednoduše řečeno, jedná se o chytré skleníky a fytostěny, díky kterým můžete pěstovat zeleninové rostliny a pokojové květiny v obytných prostorách, kancelářích a jakýchkoli jiných místech, která k tomu dříve nebyla vhodná.
Člověk si samostatně pěstuje doma vlastní zeleň nebo oživuje interiér kanceláře pokojovými rostlinami. V jižních zemích se to praktikuje na fasádách budov a střechách a v našich severních zeměpisných šířkách to bude zvláště důležité během aktivního rozvoje Arktidy, protože to lze provést ve vojenských táborech, na meteorologických stanicích a na ledoborcích. .
Stejná technologie bude užitečná při dlouhodobém cestování vesmírem. Jako ve filmu Marťan. Mikroklima a růst rostlin jsou řízeny na dálku přes internet a vědci jako mentoři mohou majitele tohoto zařízení vyzvat k dalším akcím.
Vlastnictví takových znalostí umožní moderním mladým lidem zvládnout novou profesi městského zemědělce, která je zahrnuta v řadě profesí budoucnosti, podotýká docent. Zemědělství bude v éře rychlého populačního růstu důležitější než kdy jindy, protože každý den potřebuje nakrmit sedm miliard lidí. Abyste se s tímto úkolem vyrovnali, musíte být schopni dívat se za horizont.
Naděžda Veršininová
info@zwezda.su
Jurij Tokranov
Fotografie použitá z účtu vědce VKontakte.
