Estragon na parapetu: domácí péče, výsadba

Estragon (estragon) na parapetu je skutečnou ozdobou kuchyně. Jedná se o dlouhotrvající játra mezi bylinkami, která roste již více než 10 let a potěší své majitele pikantní chutí. Rostlinu lze přidávat do pokrmů jako koření nebo připravovat jako osvěžující nápoj známý z dětství. Prozradíme vám, jak pěstovat estragon na parapetu v květináči a užívat si pikantní trávu po celý rok.

Voňavý estragon, jinak zvaný estragon a latinsky „dracunculus“, což znamená „drak“, je mnohým známý jako hlavní složka limonády. Věděli jste, že tuto rostlinu lze snadno pěstovat doma v květináči?

Estragon neboli estragon je skutečný pelyněk. Chuť je pikantní, lehce pikantní a pikantní. Pěstování estragonu ze semínka v květináči na parapetu je velmi snadné.

Nejlepší odrůdy estragonu pro domácí pěstování

Estragon, také známý jako estragon, lze nalézt jak divoký, tak pěstovaný.

Mnoho milovníků zeleně a bylinek pěstuje na svých dvorcích rostlinu. Estragon lze ale pěstovat i doma – stačí na parapetu.

Pro rodinu stačí 4-5 keřů, aby byla po celý rok plně vybavena voňavým kořením. Při správné péči bude rostlina žít 10-12 let.

Kuchaři rozlišují několik druhů rostlin:

ruský estragon. Má bohaté aroma a velké listy. Květy světle zelené.
francouzský estragon. Vůně je lehká, lehce kořenitá. Stonek je tenký, listy jsou malé.
Estragon obecný. Velká rostlina s nepříjemným zápachem. Chuť jeho zelených je poměrně hořká.

Aby nedošlo k chybě s odrůdou, můžete si koupit semena v obchodě, přičemž věnujte pozornost popisu rostliny a značce „kultura v květináči“ (nebo něco takového).

Co je potřeba pro pěstování estragonu (estragonu) doma na parapetu

Sada zařízení pro pěstování estragonu doma je poměrně jednoduchá: půda, drenáž, nádoby (hrnce nebo zahradní nádoba), hnojivo a sadební materiál (semena, řízky, kořenové výhonky).

Tara. Velikost květináče se během prvního vegetačního období mění. Nejprve, dokud je klíček malý, může být zasazen do nádoby o průměru 12-15 cm, poté, když jsou kořeny zcela opleteny hliněnou koulí a dokonce vyčnívají skrz otvory ve dně květináče, estragon můžete přemístit do prostornější nádoby. Poté proces opakujte pouze podle potřeby.
Odvodnění Můžete si ji koupit v každém květinářství nebo si ji vyrobit sami. Jako spodní vrstvu lze použít polystyren, malé říční oblázky, úlomky cihel a dokonce i staré hliněné květináče – fantazie pěstitelů květin je neomezená. Hlavní je, že se nevylévají otvory ve dně, ale zároveň se nevejdou do příliš husté vrstvy. Drenáž by totiž měla umožnit vodě odtékat a ne ji zadržovat.
Půda. Mělo by být lehké, odvodněné, s neutrální reakcí. Vhodná půda určená pro pěstování sazenic. Můžete si také vyrobit vlastní směs tak, že vezmete písek, humus a drn v poměru 1:1:1.
Hnojivo. Rostlina reaguje na krmení. Je však třeba s nimi opatrně. Estragon může rychle zvýšit svou zelenou hmotu, ale utrpí aroma a chuť listů. Používají se různá hnojiva – jak z obchodu, tak vše, co se nachází doma – dřevěný popel, roztok hnoje, ptačí trus atd.
Výsadbový materiál. Mohou to být buď semena zakoupená v obchodě, nebo řízky nebo oddenky odebrané od sousedů, známých, příbuzných.

Zemina, drenáž a květináče musí být dezinfikovány, i když byly zakoupeny v obchodě.

Nádoba může být ošetřena manganistanem draselným a půda a drenáž mohou být kalcinovány v peci.

Způsoby, jak pěstovat estragon doma

Chcete-li pěstovat estragon doma, můžete použít jakýkoli způsob reprodukce – semena, řízky, kousky oddenku a dělení keře.

Existuje však názor, že estragon vypěstovaný ze semen je méně aromatický a chutný než rostliny získané zakořeněním řízků.

Amatérští pěstitelé květin věří, že řízky zdědí vlastnosti mateřského keře, ale semena ne.

Ve skutečnosti může kvalitu greenů ovlivnit mnoho faktorů – od chyb v péči až po nákup nekvalitního osiva.

Pěstování semen estragonu

Semena estragonu jsou poměrně malá. Aby byly sazenice jednotné, smíchají se s hrubým říčním pískem a vysévají do předem připravené nádoby s navlhčenou zeminou.
Zavřete mělce, ne více než 1-1,5 cm, poté se země v květináči mírně udusí a posype vodou z rozprašovače.
Před klíčením, ke kterému dojde asi za tři týdny, se nádoba pokrytá fólií nebo sklem umístí na teplé místo.
Takový domácí skleník se větrá jednou denně, otevírá se na 1-2 hodiny. Dokud se nevylíhnou první výhonky, nehraje osvětlení zvláštní roli.
Ale jakmile se objeví, hrnec by měl být přenesen na parapet a otevřen. V opačném případě budou sazenice slabé a natažené. V tomto případě budete muset přidat zeminu, ale ani takové opatření vždy nepomůže.
Ve fázi dvou až tří pravých listů se sazenice prořídnou, odstraní se slabé a nevzhledné.
V případě potřeby jim lze dát šanci výsadbou v samostatné nádobě. Při ošetřování by měly být znovu vytvořeny skleníkové podmínky.

Pěstování řízků estragonu

Tento způsob reprodukce doma je jednodušší než pěstování estragonu ze semen.

1. Mladé polodřevité řízky dlouhé asi 10-12 cm ve vodě rychle zakoření. Zbývá je pouze opatrně zasadit do květináče.

Aby rostlina při zakořeňování méně bolela, můžete jí vytvořit skleníkové podmínky tím, že stonek v zemi zakryjete sklenicí nebo zavařovací sklenicí.
Dále, dokud se neobjeví nové listy, což naznačuje, že estragon zakořenil, měli byste pouze pravidelně odstraňovat skleněnou čepici a větrat.

2. Druhou možností zakořenění je zasazení řízku do země bez vytvořeného kořenového systému.

Předtím se však jeho spodní část namočí přes noc do roztoku kořene (nebo jiného stimulantu kořenového systému) a ráno se zasadí.
Nebo řez těsně před výsadbou přepudrují práškem na zakořenění.

Pěstování estragonu dělením keře

Další způsob rozmnožování, který šetří čas na setí a zakořeňování. Nepředstavuje žádné zvláštní potíže.

Vykopou keř, odříznou z něj staré, suché a nemocné kořeny, poté se pečlivě rozdělí na několik částí.
Výsledný materiál se okamžitě přesadí do hrnce nebo nádoby.
Pokládá se na okno a pravidelně se zalévá, což zabraňuje úplnému vyschnutí hliněného kómatu.

Pěstování estragonu kořenovými potomky

Jakýkoli keř estragonu postupně roste, kolem mateřské rostliny se objevují mladé výhonky.

Lze je opatrně oddělit a zasadit do květináče, prohloubit o 4–5 cm, poté vydatně zalévat a mulčovat.
V době zakořenění se nadzemní část rostliny odřízne a ponechá výhonky dlouhé 15-20 cm.
Na okenní parapet je umístěn hrnec s estragonem, sazenice se pravidelně zalévají a krmí.

Optimální podmínky pro pěstování estragonu doma na parapetu

Chcete-li pěstovat estragon doma, budete potřebovat rozptýlené osvětlení a udržení chladných vnitřních podmínek. Rostlina není náročná na vzdušnou vlhkost a časté zalévání půdy.

Umístění a osvětlení

Stejně jako všechny zelené rostliny, i estragon pěstovaný doma miluje dobré osvětlení. Rostlina se bude cítit skvěle na oknech jakékoli orientace, s výjimkou severní strany.

Nedostatek osvětlení ovlivňuje kvalitu zeleniny, která může ztratit chuť a chuť. V tomto případě potřebuje estragon další osvětlení, zejména v zatažených dnech a v období podzim-zima.

V horku by měl být estragon naopak zastíněn před přímým sluncem.

Zalévání a uvolňování

Zem kolem sazenic estragonu se zavlažuje stříkací pistolí, aby nedocházelo k mytí nezralých rostlin.

Dospělý keř se zalévá mírně, protože vysychá, přičemž zamokření by nemělo být povoleno. V opačném případě může rostlina zemřít.

Po zalévání, po několika hodinách, je třeba zemi v květináči uvolnit.

Další hnojení

Hnojivo pro estragon se aplikuje podle obecných pravidel. Tekuté – ihned po zalévání, suché – posypané na povrch, po kterém se provádí zalévání.

Estragon reaguje na minerální i organické doplňky. Nejlepší je přihnojit pokaždé po sklizni, aby se rostlina rychleji vzpamatovala.

teplota

Optimální teplotní režim je 17-22 ° С. Navzdory tomu, že estragon je mrazuvzdorná rostlina, nemá ráda prudké změny teplot a průvan.

Влажность

Estragon nemá na tento parametr žádné speciální požadavky. Průměry by se měly pohybovat kolem 65 %. V zimě v topné sezóně a v létě v horku se musí rosit denně.

V opačném případě nedostatek vlhkosti ve vzduchu ovlivní vzhled rostliny a ještě hůře kvalitu zeleně. Listy budou tvrdé a bez chuti a mohou dokonce zhořknout.

Nemoci a škůdci estragonu

Estragon je obdařen dobrou imunitou a prakticky není náchylný k chorobám a většina škůdců nemá ráda specifickou vůni rostliny.

Sklizeň a skladování estragonu

Pokud se estragon pěstuje doma jako plodina v květináči, lze úplné prořezávání a sklizeň pro budoucí použití vynechat. Stačí natrhat listy nebo větvičky a použít je podle potřeby.

Pokud je z nějakého důvodu nutný řez, zeleň se suší ve stínu, aby se zachoval její přirozený odstín a vůně. Na slunci větvičky s listy rychle ztrácejí vůni a mění barvu.

Estragon skladujte v uzavřené nádobě na suchém a tmavém místě. Některé hospodyňky sbírají suché listy a drtí je na prášek, jiné je raději používají s větvičkami. Je to věc vkusu.

Rozmačkané suché bylinky však mohou rychleji ztratit chuť, bez ohledu na to, jak pevně je uzavřena. Proto je nejlepší ji namlít těsně před použitím.

Doma si můžete nezávisle připravit svůj oblíbený estragonový nápoj. Za tímto účelem uvařte cukrový sirup, přidejte do něj nakrájený estragon a nechte asi hodinu. Poté sceďte a zřeďte běžnou stolní sodovkou s přidanou citronovou nebo limetkovou šťávou.

Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě ve Viberu nebo Telegramu!

Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.

Estragon mnozí znají pod stejnojmenným smaragdově zeleným syceným nápojem založeným na jeho extraktu.

Tato rostlina se skutečně používá k ochucení nápojů, ale tím nejsou vyčerpány její kulinářské možnosti.

Koření se používá při konzervaci, nakládání a vaření masových pokrmů.

Oficiální název je pelyněk estragonový. V běžném životě se mu říká jednoduše estragon nebo estragon. Jedná se o vytrvalou bylinnou rostlinu z rodu Pelyněk z čeledi Compositae (Asteraceae).

Typy pro pěstování estragonu doma

Estragon, také známý jako estragon, lze nalézt jak divoký, tak pěstovaný. Mnoho milovníků zeleně a bylinek pěstuje na svých dvorcích rostlinu. Estragon lze ale pěstovat i doma – stačí na parapetu.

Pro rodinu stačí 4-5 keřů, aby byla po celý rok plně vybavena voňavým kořením. Při správné péči bude rostlina žít 10-12 let.

Kuchaři rozlišují několik druhů rostlin:

ruský estragon. Má bohaté aroma a velké listy. Květy světle zelené.
francouzský estragon. Vůně je lehká, lehce kořenitá. Stonek je tenký, listy jsou malé.
Estragon obecný. Velká rostlina s nepříjemným zápachem. Chuť jeho zelených je poměrně hořká.

Aby nedošlo k chybě s odrůdou, můžete si koupit semena v obchodě, přičemž věnujte pozornost popisu rostliny a značce „kultura v květináči“ (nebo něco takového).

Co je potřeba pro pěstování estragonu

Sada zařízení pro pěstování estragonu doma je poměrně jednoduchá: půda, drenáž, nádoby (hrnce nebo zahradní nádoba), hnojivo a sadební materiál (semena, řízky, kořenové výhonky).

Tara. Velikost květináče se během prvního vegetačního období mění. Nejprve, dokud je klíček malý, může být zasazen do nádoby o průměru 12-15 cm, poté, když jsou kořeny zcela opleteny hliněnou koulí a dokonce vyčnívají skrz otvory ve dně květináče, estragon můžete přemístit do prostornější nádoby. Poté proces opakujte pouze podle potřeby.
Odvodnění Můžete si ji koupit v každém květinářství nebo si ji vyrobit sami. Jako spodní vrstvu lze použít polystyren, malé říční oblázky, úlomky cihel a dokonce i staré hliněné květináče – fantazie pěstitelů květin je neomezená. Hlavní je, že se nevylévají otvory ve dně, ale zároveň se nevejdou do příliš husté vrstvy. Drenáž by totiž měla umožnit vodě odtékat a ne ji zadržovat.

Půda. Mělo by být lehké, odvodněné, s neutrální reakcí. Vhodná půda určená pro pěstování sazenic. Můžete si také vyrobit vlastní směs tak, že vezmete písek, humus a drn v poměru 1:1:1.
Hnojivo. Rostlina reaguje na krmení. Je však třeba s nimi opatrně. Estragon může rychle zvýšit svou zelenou hmotu, ale utrpí aroma a chuť listů. Používají se různá hnojiva – jak z obchodu, tak vše, co se nachází doma – dřevěný popel, roztok hnoje, ptačí trus atd.
Výsadbový materiál. Mohou to být buď semena zakoupená v obchodě, nebo řízky nebo oddenky odebrané od sousedů, známých, příbuzných.

Zemina, drenáž a květináče musí být dezinfikovány, i když byly zakoupeny v obchodě.

Nádoba může být ošetřena manganistanem draselným a půda a drenáž mohou být kalcinovány v peci.

Způsoby šíření estragonu

Chcete-li pěstovat estragon doma, můžete použít jakýkoli způsob reprodukce – semena, řízky, kousky oddenku a dělení keře.

Existuje však názor, že estragon vypěstovaný ze semen je méně aromatický a chutný než rostliny získané zakořeněním řízků.

Amatérští pěstitelé květin věří, že řízky zdědí vlastnosti mateřského keře, ale semena ne. Ve skutečnosti může kvalitu greenů ovlivnit mnoho faktorů – od chyb v péči až po nákup nekvalitního osiva.

Reprodukce pomocí semen

Semena estragonu jsou poměrně malá. Aby byly sazenice jednotné, smíchají se s hrubým říčním pískem a vysévají do předem připravené nádoby s navlhčenou zeminou. Zavřete mělce, ne více než 1-1,5 cm, poté se země v květináči mírně udusí a posype vodou z rozprašovače.

Před klíčením, ke kterému dojde asi za tři týdny, se nádoba pokrytá fólií nebo sklem umístí na teplé místo. Takový domácí skleník se větrá jednou denně, otevírá se na 1-2 hodiny. Dokud se nevylíhnou první výhonky, nehraje osvětlení zvláštní roli. Ale jakmile se objeví, hrnec by měl být přenesen na parapet a otevřen. V opačném případě budou sazenice slabé a natažené. V tomto případě budete muset přidat zeminu, ale ani takové opatření vždy nepomůže.

Ve fázi dvou až tří pravých listů se sazenice prořídnou, odstraní se slabé a nevzhledné. V případě potřeby jim lze dát šanci výsadbou v samostatné nádobě. Při ošetřování by měly být znovu vytvořeny skleníkové podmínky.

Reprodukce pomocí řízků

Tento způsob reprodukce doma je jednodušší než pěstování estragonu ze semen. Mladé polodřevité řízky dlouhé asi 10-12 cm ve vodě rychle zakoření. Zbývá je pouze opatrně zasadit do květináče.

Aby rostlina při zakořeňování méně bolela, můžete jí vytvořit skleníkové podmínky tím, že stonek v zemi zakryjete sklenicí nebo zavařovací sklenicí. Dále, dokud se neobjeví nové listy, což naznačuje, že estragon zakořenil, měli byste pouze pravidelně odstraňovat skleněnou čepici a větrat.

Druhou možností zakořenění je zasazení řízku do země bez vytvořeného kořenového systému. Předtím se však jeho spodní část namočí přes noc do roztoku kořene (nebo jiného stimulantu kořenového systému) a ráno se zasadí. Nebo řez těsně před výsadbou přepudrují práškem na zakořenění.

Reprodukce estragonu dělením keře

Další způsob rozmnožování, který šetří čas na setí a zakořeňování. Nepředstavuje žádné zvláštní potíže. Vykopou keř, odříznou z něj staré, suché a nemocné kořeny, poté se pečlivě rozdělí na několik částí. Výsledný materiál se okamžitě přesadí do hrnce nebo nádoby. Pokládá se na okno a pravidelně se zalévá, což zabraňuje úplnému vyschnutí hliněného kómatu.

Reprodukce od kořene potomka

Jakýkoli keř estragonu postupně roste, kolem mateřské rostliny se objevují mladé výhonky. Lze je opatrně oddělit a zasadit do květináče, prohloubit o 4–5 cm, poté vydatně zalévat a mulčovat. V době zakořenění se nadzemní část rostliny odřízne a ponechá výhonky dlouhé 15-20 cm. Na okenní parapet je umístěn hrnec s estragonem, sazenice se pravidelně zalévají a krmí.

Optimální podmínky pro pěstování estragonu a péči o něj

Umístění a osvětlení. Stejně jako všechny zelené rostliny, i estragon pěstovaný doma miluje dobré osvětlení. Rostlina se bude cítit skvěle na oknech jakékoli orientace, s výjimkou severní strany. Nedostatek osvětlení ovlivňuje kvalitu zeleniny, která může ztratit chuť a chuť. V tomto případě potřebuje estragon další osvětlení, zejména v zatažených dnech a v období podzim-zima. V horku by měla být naopak zastíněna před přímým slunečním zářením.
Zalévání a kypření. Zem kolem sazenic se zavlažuje stříkací pistolí, aby nedocházelo k vymytí nedospělých rostlin. Dospělý keř se zalévá mírně, protože vysychá, přičemž zamokření by nemělo být povoleno. V opačném případě může rostlina zemřít. Po zalévání, po několika hodinách, je třeba zemi v květináči uvolnit.
Nejlepší oblékání. Hnojivo se aplikuje podle obecných pravidel. Tekuté – ihned po zalévání, suché – posypané na povrch, po kterém se provádí zalévání. Estragon reaguje na minerální i organické doplňky. Nejlepší je přihnojit pokaždé po sklizni, aby se rostlina rychleji vzpamatovala.
Teplota. Optimální teplotní režim je 17-22 0 C. Navzdory tomu, že estragon je mrazuvzdorná rostlina, nemá ráda prudké změny teplot a průvan.
Vlhkost. Estragon nemá na tento parametr žádné speciální požadavky. Průměry by se měly pohybovat kolem 65 %. V zimě v topné sezóně a v létě v horku se musí rosit denně. V opačném případě nedostatek vlhkosti ve vzduchu ovlivní vzhled rostliny a ještě hůře kvalitu zeleně. Listy budou tvrdé a bez chuti a mohou dokonce zhořknout.

Nemoci a škůdci

Jelikož má estragon specifickou vůni a chuť, nemá prakticky žádné přirozené škůdce. Jeho vůně naopak odpuzuje mnoho hmyzu.

Estragon může onemocnět a zemřít pouze kvůli podmáčení půdy. Také nebude schopen růst na kyselé půdě a v zemi s alkalickou reakcí. Proto ne každá půda odebraná z letní chaty, zeleninové zahrady nebo zahrady je vhodná pro pěstování, pokud její reakce není uměle neutrální.

Sklizeň a skladování

Pokud je z nějakého důvodu nutný řez, zeleň se suší ve stínu, aby se zachoval její přirozený odstín a vůně. Na slunci větvičky s listy rychle ztrácejí vůni a mění barvu.