Hon na hrozny: co to je, video

Prohánění hroznů je důležitou fází v péči o révu, kterou je prořezávání horní části výhonů. Správně provedený postup pomáhá zvýšit výnosy, urychlit růst hroznového keře a také zlepšit kvalitu zralých hroznů.

Co honí hrozny

Mnoho začínajících vinařů se zajímá o to, že se jedná o hon za hrozny, protože tento postup není při pěstování plodiny povinný. Jde o odstranění horní části výhonů s nevyvinutými listy asi o 35-40 cm.

Hroznové výhonky se zkracují na první normální listy. Je třeba mít na paměti, že příliš krátký řez, při kterém zbývá 4-6 listů, nemůže plně obohatit hrozen a nasytit ho živinami. To negativně ovlivňuje výnosy plodin.

Po zákroku by na výhonku mělo zůstat 13-16 zdravých, plně vyvinutých listů.

Hlavním cílem ražby hroznů je zpomalit procesy aktivního růstu na 20-30 dní, což přispívá k redistribuci živin mezi různými orgány rostliny.

Hon na hrozny – základní pravidla a výhody

Před ražbou hroznů se musíte seznámit s hlavními rysy a jemností postupu, protože chyby negativně ovlivňují růst révy a výnos. Technika honění je podobná zaštipování, ale na rozdíl od něj jsou větve řezané mnohem déle, odlehlá část výhonu je znatelně větší.

Pro zvětšení velikosti hroznů ve svazcích se také provádí prohánění – pomáhá vyhnout se přetížení rostliny zralou sklizní. V důsledku tohoto postupu se plody tvoří a dozrávají včas na révě.

Během procedury jsou odstraněny výhonky, které vyrostly na centrálním trvalkovém kmeni. Také mezi věcmi, na kterých se honí, jsou větve na ovocných šípech a nahrazující větve.

Hlavní výhody pronásledování hroznů:

• redistribuce živin přicházejících do „spících“ pupenů a shluků;
• ochrana rostliny před hnilobnými formacemi a houbovými infekcemi;
• plné větrání a rovnoměrné osvětlení révy slunečním světlem;
• zrychlené zrání mladých výhonků;
• příprava mladých větví na zimování.

Ve většině případů se ražba provádí na hroznech s průměrnou dobou zrání. Tyto odrůdy se vyznačují schopností rychle zvýšit zelenou hmotu. Maximální koncentrace živin se vynakládá právě na růst listů, což vede k pomalému dozrávání trsů, které se mohou protáhnout až do prvního mrazu.

Podmínky ražby hroznů

Před pronásledováním hroznů je nutné určit načasování postupu. Právě na tom závisí výsledek. Řez se provádí ve fázi pozastavení hlavního růstu mladé révy.

Za hlavní znak zpomalení růstu lze považovat narovnání horní části výhonů. Při aktivním růstu se výhonky začnou ohýbat a naklánět, protože na jedné straně je výhonek silnější a zdravější.

Načasování ražby závisí na konkrétní odrůdě hroznů.:

• brzy – od 15. července do 10. srpna;
• střední sezóna – od 1. do 15. srpna;
• pozdě – od 10. do 20. srpna.

Pokud se hroznová kultura pěstuje ve skleníku nebo skleníku, je lepší ji razit v polovině a na konci července pro výhonky vyšší než 90-100 cm a pouze v případě potřeby.

Následný řez výhonů se provádí v druhé polovině srpna a prvním týdnu října. Jeho účelem je efektivní zhutnění sloupce hroznů.

Provádění ražby mincí

Před prořezáváním musíte zvážit, jak se provádí pronásledování výhonků hroznů. Většina zkušených zahradníků a pěstitelů vinné révy používá prořezávač.

Hlavní fáze prořezávání a:

• odstraňte vrchol každého výhonku, který má po celé délce 17-19 pravých listů;
• odstraněný segment výhonku by měl obsahovat až 5-7 listů;
• po seříznutí otrhejte listy nad horním kartáčem v několika tahech – tím získáte větší velikost a bohatou barvu bobulí.

Po 12-15 dnech po ražbě začíná fáze aktivního růstu nevlastních dětí. To vede k hromadění živin a šťáv nezbytných pro aktivní vývoj a růst spících pupenů a také tvorbu květenství pro další rok.

V případě příliš rané ražby hroznů začnou nevlastní děti příliš rychle růst a využívají celou zásobu živin až do jara. To vede k příliš časnému lámání pupenů, oslabení rostliny a snížení počtu plodových vaječníků.

Když se vytvoří 5-7 zralých listů nevlastního syna, je nutné nevlastní děti zaštípnout – to zajistí kontrolu jejich růstu. Na každém nechte 2-4 listy.

Toto množství je považováno za optimální, aby rostlina mohla produkovat a akumulovat dostatečnou koncentraci živných šťáv a uchovat si spící poupata až do jara.

Charakteristiky postupu

V některých případech, při ražbě některých silných odrůd hroznů, by měla být manipulace provedena 2-4krát během vegetačního období. První manipulace se provádí před začátkem fáze květu. V této době se na každé seříznuté révě vytvoří až 10-13 pravých listů.

Následný řez hroznů neovlivňuje výhony, ale pouze nevlastní děti vycházející z horních pupenů, do výšky až 7-8 cm.Takové zkrácení u rychle rostoucích odrůd má pozitivní vliv na dozrávání hroznů. Pomáhá při přípravě výhonků rostlin na mráz.

Oříznuté výhonky lze použít ve prospěch osobního pozemku – spálit a oplodnit ovocné a bobulovité keře a stromy popelem. Pokud byly větve hroznů napadeny houbovými nebo jinými infekcemi, je třeba je vynést ze zahrady a spálit. Zabráníte tak dalšímu šíření infekce.

Kontraindikace pro ražbu

Ne vždy má pronásledování révy pozitivní vliv na růst, vývoj a výnos rostliny. V některých případech se tento postup nedoporučuje.

Hlavní kontraindikace:

1. Horké, suché léto. Zkrácení výhonků v tomto případě může vyvolat povrchové spálení listů a shluků sluncem.
2. Odrůdy révy vinné – nejčastěji jsou tyto odrůdy poddimenzované, s minimem zelené hmoty. Pro ražbu jsou vhodnější stolní odrůdy.
3. Mladé vinice. Výhony takové rostliny nejsou dostatečně zralé na zkrácení. Zásoba živin v nich nemusí na zimu stačit.
4. Réva roste na speciálním oblouku nebo altánku. Takové rostliny není třeba razit. Mají již silné a silné výhony. Rovnoměrně osvětlené slunečním světlem a poskytují stabilní sklizeň.
5. Kultura je oslabena napadením hmyzem, plísňovými infekcemi nebo jinými nemocemi.

Prohánění hroznů je užitečný postup, který má pozitivní vliv na růst rostlin, dozrávání plodů a celkový výnos. Při jeho provádění je třeba vzít v úvahu hlavní nuance. Mezi nimi je odrůda hroznů, místo a vlastnosti jejího růstu, stejně jako přítomnost kontraindikací.

Vrcholy vinné révy po ražbě.

Chasing je odstranění horní části výhonu (30-40 cm) s neúplně vytvořenou plochou listu a hlavním růstovým bodem (korunou). Hlavním účelem honění je umělá redistribuce živin ve prospěch trsů, inhibice procesu růstu výhonů a stimulace procesů dozrávání révy a plodin.

Doba ražby

Prohánění je nejlepší provádět během přirozeného fyziologického zpomalení růstových procesů probíhajících v výhonku. Obvykle k takovému okamžiku dochází v druhé polovině srpna nebo začátkem září, v závislosti na oblasti pěstování a povětrnostních podmínkách konkrétního roku.

Ohnutý růstový bod hroznového výhonku naznačuje, že výhonek aktivně roste a pronásledování je předčasné.

Hlavní vodítka k zastavení fáze aktivního růstu a zahájení fáze zimování jsou:

• Ukončení intenzivního růstu výhonů.
• Narovnání koruny (hlavní růstový bod výhonu).
• Začátek procesu zrání révy na bázi výhonů.

Právě v této době nastává nejvhodnější doba pro provoz ražby hroznových výhonků. Poté, co výhon ztratí hlavní bod růstu a na něj navazující neúplně vytvořenou listovou hmotu, dochází k redistribuci živin ve prospěch již vytvořených částí výhonu a úrody, což má velmi příznivý vliv na tržní podmínky hroznů. , dobu jejich zrání a především komplexně stimuluje procesy zrání révy a její přípravy na zimní období.

Na jihu Běloruska trávím honěním v druhé polovině srpna poté, co se aktivní růst výhonů zpomalí a koruny se na převážné části viničních keřů začnou částečně nebo úplně narovnávat.

Hlavní chyby při ražbě hroznových výhonků

• Příliš raná ražba. Pokud je tato operace provedena příliš brzy ve fázi aktivního růstu výhonů, dochází také k redistribuci živin, ale vůbec ne ve prospěch plodiny, ale ve prospěch tvorby nových růstových bodů po celé délce výhonků. střílet – nevlastní děti. Naopak vede k odtoku výživy z trsu a vzniku velkého množství zbytečných růstových bodů a povrchu listů na nich. Proces tvorby nevlastních potomků lze samozřejmě zastavit jejich odstraněním, jakmile se objeví, ale to výrazně zvýší mzdové náklady na vinici a může vést k dalšímu velmi nežádoucímu důsledku – probuzení pupenů na plodící révě příštího roku, což může , naopak vést ke snížení potenciální sklizně v příštím roce. Je mnohem lepší a snazší počkat na zahájení přirozeného procesu útlumu růstu výhonků a provést pronásledování včas.
• Příliš pozdní ražba. Na rozdíl od předčasného pronásledování, pokud se opozdíte s načasováním této události, nepovede to k žádným negativním důsledkům, bude to jednoduše dávat smysl z této operace, poté, co rostlina již udělala všechno sama, jako z „kozího mléka“ .
• Pouze odstranění korunky. Pokud odstraníte pouze růstový bod, dosáhnete pouze částečného výsledku, protože přísun výživy do již neexistujícího růstového bodu se zastaví, ale zbývající nezformované listy na špičce révy budou spotřebovávat výživu, dokud nejsou plně vytvořené a v tuto chvíli je nepotřebujeme. Proto je lepší při prohánění odstranit nejen korunu, ale i část révy s listy, které nedosáhly 2/3 běžné velikosti (30-40 cm révy).

Ražba se neprovádí:

• U nízko rostoucích odrůd révy vinné.
• Na rostlinách se špatným vývojem výhonků z jakéhokoli důvodu.
• Prohánění, na rozdíl např. od řezu nebo zimního úkrytu, není povinným úkonem na vinici, pokud nevíte nebo nerozumíte, z jakého důvodu nebo v jakých termínech se tento úkon provádí – je lepší jej neprovádět vůbec, rostlina je schopná se sama o sebe postarat.

Postup ražby názorně předvede vinař A. Krot:

Honit výhonky révy v červenci

Mnoho pěstitelů provádí honění nejen na konci léta, ale také uprostřed, kdy výhonky přerůstají horní drát mřížoviny. Jedná se o vynucené opatření k regulaci množství listové hmoty rostliny v omezeném prostoru mřížoviny. Osobně tuto techniku ​​nepoužívám, jelikož má mnoho výše popsaných nevýhod. Problém umístění dlouhých lián na mřížovinu jsem vyřešil pomocí mřížovinového designu s visícím růstem.
Můj kolega z Běloruska A. Mchedlidze se s vámi podělí o svou vizi této problematiky v tomto videu: