Dnes vám představuji výběr velmi chutných receptů, jak snadno a doslova za pár minut naložíte rajčata s jakýmkoli kořením, bylinkami a česnekem. Recepty budou rychlé. Mezi takovou odrůdou, kterou uvidíte o něco níže v poznámce, můžete nakrmit svou oblíbenou rodinu chladnou a voňavou svačinou.
Ale co to bude, rozhodnete se, může to být mírně sladké, nebo možná dáváte přednost variantě s bodem? Ať už si vyberete kteroukoli, ujišťuji vás, že v každém případě budete spokojeni. Hlavní věc je, že chuť by měla být mírně slaná a středně nakládaná.
Existuje několik způsobů, jak to udělat. Hlavní věc je, že rajčata by měla být svěží a krásná. Navíc jsou elastické a mají uvnitř šťavnatou dužninu a vezměte si právě takovou na výrobu takových polotovarů. A už dnes k večeři ochutnáte toto šik jídlo s bramborem nebo kuřecím masem. Jak se vám líbí nápad, ale prostě odleťte.
Obecně mám ráda všechny rychlé recepty, protože jsou jednoduché jako dvakrát dva. Nemusíte se dlouho obtěžovat a hlavní výhodou je, že vzorek můžete odebrat již po několika hodinách. Osobně má rodina radost. Tak doufám, že i ten váš.
Takže se připravte jít do kuchyně a začít šílet hned teď. Koneckonců, takové kulinářské dílo se snadno vejde na každý servírovací talíř a zjevně si ho budete chtít zopakovat. A co, dokud léto neskončí, takové svačinky s okurkami můžete dělat minimálně každý den. To je důvod, proč je tento způsob vaření tak dobrý.
Marinovaná rajčata s česnekem a bylinkami (instantní recept)
2. Všechny připravené ingredience smíchejte v jedné velké míse. Sůl a cukr. Hmotu jemně promíchejte rukama, aby vynikla šťáva.
3. Mísu nechte několik hodin na stole, přikryjte ji pouze pokličkou nebo zabalte do potravinářské fólie. Před podáváním lze tento salát vychladit v lednici nebo ihned konzumovat.
Nyní vám předkládám další video z kanálu YouTube. Nyní můžete bezpečně stisknout tlačítko a užívat si sledování, protože když vidíte a posloucháte zároveň, zapamatuje se to rychleji. Ano, a není to nic těžkého, protože tento jednoduchý recept je tak univerzální, že tímto způsobem můžete osolit i okurky, dokonce i cuketu.
Za sebe mohu dodat, že takový předkrm dělejte jen v malém množství, protože čím déle sedí, tím je slanější, tedy ztrácí se lehce slaná chuť. A místo zavařovací sklenice je lepší vzít plastovou nebo skleněnou nádobu na potraviny s víčkem. Přesto je pohodlnější v něm vařit!
Aby se posílil proces konzervace, je nutné rajčata nakrájet na plátky nebo kolečka, pak budou rychleji hotové. A pokud je necháte teplé, po hodině to můžete zkusit. Zde je takový malý trik a je jasné, že čím menší kousek, tím méně času zabere odpovídající marinování.
Korejská rajčata – nejchutnější recept
Ano, samozřejmě už samotný název mluví sám za sebe, tato příprava bude ostrá. Nedávno jsem tomuto tématu již věnoval příspěvek, kdo ho neviděl, sledujte tento odkaz. Tentokrát se podělím o nejoblíbenější recept, který se mi vryl do duše. Bude s korejským kořením na mrkev. Mimochodem, můžete do něj dát mrkev, jak chcete.
Je nesrovnatelné, že vzhled této bomby je prostě fantasticky krásný a lahodný. Kdo nikdy takové jídlo nezkusil, o hodně přišel. Ale stále to můžete napravit, když právě teď vaříte takové úžasné korejské zeleninové pochoutky.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Vezměte masitá a těsná rajčata, měkké a příliš vodnaté nebudou pro tento recept fungovat.
2. Nyní udělejte náplň, kopr a petrželku nasekejte nadrobno kuchyňským nožem. Pokud chcete, můžete přidat koriandr. Poté ji položte na dno hluboké misky. Protáhněte česnek lisem na česnek, musí nutně dát šťávu.
Ihned přidejte mletý koriandr, hrášek z nového koření a samozřejmě sůl a cukr. Míchat. Vůně je prostě šílená, nalijte ocet a rostlinný olej, promíchejte. Byla získána kašovitá směs.
Papriku nakrájíme na kolečka a přeneseme na zelí. Míchat.
3. Poté každé rajče nakrájejte nožem podélně i napříč na kolečka nebo kousky. Měli byste dostat malé plasty.
Ale třešně nemůžete řezat, ale jednoduše je propíchnout tyčí na několika místech.
4. Rajčata přendejte do marinády. Nakrájejte horké červené chilli a promíchejte. Přesuňte hmotu do sáčku a začněte míchat v samotném sáčku, protřepávejte ze strany na stranu. Marináda tak zeleninu dokonale nasákne ze všech stran. Sáček nahoře pevně zavažte.
Vložíme do mísy a necháme 2 hodiny na teplém místě odstát a poté přesně 24 hodin odležet v lednici. Vše můžete udělat večer a ráno už můžete vyzkoušet a odebrat vzorek. I když to ještě neuplynulo XNUMX hodin.
5. Ukázalo se, že je to velmi chutné a vyniklo mnoho solného roztoku. Jaká krása! Příjemné dojmy!
Takový předkrm v lednici dlouho nevydrží, sníte jej totiž během okamžiku a ihned podáváte na stůl s jakoukoliv přílohou či masovým pokrmem.
Solená rajčata po dobu 2 hodin v hrnci – klasický recept
Tato možnost souvisí spíše s klasikou, protože se mi zdá, že dříve byla oblíbená v každé rodině. Dokud nepřišli s hromadou nových produktů. Například k rajčatům vzali a přidali různé druhy zeleniny a co dopadlo skvěle. Takže tentokrát děláme právě to. Pokud nechcete, můžete přidat jen bylinky a česnek, určitě to bude voňavé a pikantní.
No, když přidáte to, co vidíte zde na seznamu produktů, nebudete litovat a budete tento kulinářský výtvor opakovat znovu a znovu.
Potřebujeme:
- rajčata – 2,5 kg
- paprika a feferonka – 3 ks.
- česnek – hlava
- sušené koprové pupky a kořen křenu
- rybízové třešňové a křenové listy – 1-2 ks.
- sůl – každá 4 lžičky na 1 litr vody
- cukr – 3/4 polévkové lžíce na 1 litr vody
Etapy:
1. Vložte čistá rajčata do hluboké nádoby, jako je mísa nebo kastrol. Ale než to uděláte, umyjte je. A každý kousek v místě, kde je stopka, jemně propíchejte vidličkou, aby se dovnitř hned dostala marináda, která bude dál.
2. Nahoru položte veškerou zeleninu, na dno misky můžete dát část, například kopr a třešňové listy.
3. Nezapomeňte na stroužky česneku, bez nich to nebude tak voňavé. Můžete je jednoduše rozsypat po povrchu, nebo je můžete zapíchnout přímo do každého rajčete.
Po umístění všech produktů udělejte solanku. Smíchejte vodu s cukrem a solí. Můžete to vzít i vroucí, dokonce i studené, v každém případě se vše podaří. Nalijte přes svačinu.
Chcete-li proces urychlit, položte na něj něco těžkého a dejte na pár dní do lednice. Již za den můžete začít s odběrem, pokud není moč k vydržení.
Jak umlít rajčata s česnekem a koprem rychle za 5 minut v sáčku
Pokračuji ve svém příběhu dále a sdílím zcela neobvyklou možnost vaření. Jak je to originální? Ano, fakt, že dvakrát a je to hotové. Vzali jsme všechny ingredience, smíchali je v sáčku a voilá, strávili nad tím pět minut a šli odpočívat. Je to úžasné, všechno by tak bylo připraveno.
Na poznámku. Vezměte si zeleninu a bylinky ze své zahrádky, svačina pak bude ještě lepší a krásnější. A hlavně bez konzervantů a jakékoliv chemie.
Potřebujeme:
- červená nebo žlutá rajčata – 500 g
- česnek – pár stroužků
- kopr – parta
- sůl – 2 lžičky
- granulovaný cukr – 0,5 lžíce
Etapy:
1. Zeleninu a bylinky omyjte pod tekoucí vodou. Poté z rajčat odřízněte místo, kde byla stopka a propíchejte vidličkou.
Ovoce vložte do sáčku, kopr nekrájejte nadrobno, ale budete muset trochu nasekat. Česnek oloupejte a do sáčku vhoďte pár stroužků, můžete jich vzít více nebo méně, podle toho, jak moc máte rádi česnekovou chuť.
2. Posypeme cukrem a solí. Takové suché solení pomůže šťávě v každém případě vyniknout, protože pak musíte sáček zavázat a protřepat nebo otočit nahoru a dolů.
3. Nechte takový předkrm marinovat na stole a za pár hodin ho snězte na zdraví. Lepší je samozřejmě, aby co nejdéle leželi, ochutnejte. Nebo vložte do lednice, ale pak budete muset čekat mnohem déle.
Hit letošního léta, a to jste nevěděli. Konečně se to stalo a teď to víte taky. Skvělý název, který si snadno zapamatujete, dopřejte si zdraví, pozvěte hosty a potěšte je také se mnou. A mnoho příbuzných vám stejně řekne, že je to nápad na obchod, ale ne, vytvořili jste si ho doma.
Chladný! A ještě jedno tajemství, pro urychlení procesu moření můžete obyčejnou pitnou vodu nahradit vodou sycenou, ale pouze bez dochucovadel.
Potřebujeme:
- rajčata – 1 kg
- snítky čerstvého kopru – 1 svazek
- česnek – hlava
- černý pepř a bobkový list – podle chuti
- sůl – 4 lžičky
Etapy:
1. Tato možnost je zajímavá především tím, že začíná přípravou láku. Vezměte tedy vodu (1 litr nebo 4 šálky) a smíchejte ji s hrubou solí. Přidejte lavrushku, stonky kopru a provařte.
2. U každého rajčete, samozřejmě omytého, udělejte nahoře malý zářez, dá se říct, bude tam zelenina s překvapením.
3. Kopr nasekejte ostrým kuchyňským nožem docela najemno, jak je vidět na této fotografii. Česnek nakrájíme na malé kousky nebo prolisujeme lisem.
4. A nyní nejkouzelnější akcí je plnění „červeného balónku“. Pohyblivou část nadzvedněte a dovnitř vložte nasekaný kopr a česnek, lehce osolte.
5. Každou takovou zeleninu vložte do šálku s vysokými stranami.
6. A zalijeme připravenou horkou marinádou, s celým obsahem. Navrch dejte talířek a dejte sklenici vody. V této formě by měla být rajčata v teple marinována 1-2 dny.
7. Takový úžasný a chladný vzhled a chuť se ukázaly jako rajčata. Tento elegantní předkrm vypadá skvěle a je šíleně chutný. Rozhodně stojí za vyzkoušení!
Lehce osolená rajčata za 5 minut – recept na vaření k večeři
Expresní svačina, která vám v každém případě pomůže, ať už jde o slavnostní pohoštění nebo jen obyčejný oběd. Vaření zabere tak málo času, že si toho ani nevšimnete, ale než prostíráte stůl, bude vaše zelenina již připravena k ochutnání.
Je to proto, že tento recept je ve spěchu, přísady obsahují ocet, který urychluje proces nakládání.
Potřebujeme:
- čerstvá rajčata – 4-5 ks.
- sůl – 0,5 lžičky
- cukr – 0,5 lžičky
- jablečný ocet – 0,5 lžíce
- rostlinný olej – 4 lžičky
- česnek – hlava
- mletá paprika – 1/4 lžičky
- jakákoli zelená – parta
Etapy:
1. Začněte přípravou omáčky, do mísy nasekejte kopr, přidejte cukr a sůl. Navíc, aby to bylo pikantnější, přidejte mletý černý pepř. Míchat. Poté zalijte octem a dvěma lžícemi rostlinného oleje a znovu promíchejte. Necháme odstát, aby se sypké suroviny rozpustily a nezůstala žádná zrnka.
2. Rajčata nakrájíme na 4-6 dílů, nebo na kolečka, odstraníme místo, kde je stopka, kousky dáme do mísy. Nalijte připravenou marinádu, rozdělte na všechnu zeleninu. Vůně je úžasná, prostě úžasná.
3. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut odstát na chladném místě, jezte a nepolykejte blahem prsty.
Recept na nakládaná rajčata se suchou hořčicí v kbelíku
Ale podle mého názoru je tento recept již desetiletí, ne-li tisíciletí. Stejně tak naše babičky v těch vzdálených časech. Protože chuť takových rajčat je vynikající, a protože zrají v kbelíku a i se správným kořením a kořením, jsou jako sudová.
Zelenina a zelenina s česnekem budou rozloženy ve vrstvách, což poskytne požadovaný efekt.
Potřebujeme:
na 5 litrů marinády:
- rajčata odrůda Semechka nebo Altaj raná – asi 6,5 kg
- paprika – 2 ks.
- pražené dubové hranolky (dubové tyčinky) – 13 ks.
- třešňové listy – 10-15 ks.
- listy rybízu – 10 ks.
- koprové deštníky – 9 ks.
- černý hrášek z nového koření – 10-15 ks.
- černý pepř – 10-15 ks.
- hřebíček – 4 ks.
- sůl – 50 g na 1 litr vody nebo 2 polévkové lžíce na 1 litr
- cukr – 50 g na 1 litr vody
- suchá hořčice – 0,5 lžíce. pro 5 litrů nebo 10-15 g na každý litr
Na toto množství rajčat bylo potřeba 5 litrů láku.
Etapy:
1. Okamžitě vezměte vše, co potřebujete, omyjte listy, oloupejte česnek. Červená rajčata omyjte také pod tekoucí vodou.
2. Pak vezměte kbelík a začněte skládat popořadě, první vrstvu tvoří rajčata, pak dejte rybíz (5 listů), kořen křenu, dubové lupínky a plus hrst oloupaného česneku, můžete je lehce rozdrtit. Vložte také lusk feferonky.
V dubovém sudu nebo sudu to bude obecně úžasné! Pokud na to máte, tak to vezměte všemi prostředky a udělejte to v něm.
3. V zásadě vám jde hlavně o to rozházet všechny ingredience tak, aby bylo koření a rajčata, opět koření, bylinky a rajčata, přesné poměry zde nejsou důležité.
Po rozklopení uděláme lák, smícháme sůl, hořčici a cukr s vodou, přidáme hřebíček a kuličky pepře dvou druhů. Taková tekutina musí být přivedena k varu, ale musí být nalita chlazenou marinádou. Zakryjte takovou krásu talířem a položte útlak na 1 den v bytě a po dni vyjměte kbelík na chladném místě. A po 2 týdnech jezte zdravě!
Kolik možností bylo dnes zobrazeno. Doufám, že nejste naštvaní, ale naopak jste viděli něco nového a zajímavého pro sebe. Rajčata lehce osolte nebo naložte na libovolný rychlý způsob a budete s tímto zeleninovým předkrmem spokojeni.
Ahoj všichni! Zanechte svou zpětnou vazbu a přání. Přidat do skupiny v kontaktu.
