Jablečná odrůda Saffron Saratov. Popis, fotky, recenze

Zajímá mě, kdy dozrává jabloň Saffron, popis odrůdy je také, zejména ve vztahu k době zrání a zimní odolnosti. Sazenici jsem koupil loni na jaře, prodávali ji jako letní odrůdu. A tak moje jabloň rozkvetla, ale marně jsem hledala až do konce srpna, kdy mi jablka zčervenala. Dozrály téměř v říjnu. Teď si říkám, buď byla odrůda špatně řečeno, nebo to vůbec není můj šafrán.

Pokud zahradníkům z jižních oblastí nezáleží na tom, jak jejich jabloně vydrží zimu, pak pro Altaj a Sibiř hraje tento ukazatel hlavní roli při výběru sazenic. Šafránová jabloň, jejíž popis odrůdy dnes zvážíme, však může uspokojit obě strany. Dobrý výnos, dezertní chuť a všestrannost ovoce v odrůdě se snoubí s její vysokou přizpůsobivostí. Při vytváření tohoto druhu chovatelé zamýšleli získat jabloň, která je odolná vůči teplotním extrémům. A co je nejdůležitější, který bude schopen nést ovoce hojně v chladném klimatu, dávat chutné ovoce.

Jabloň Saffron – popis odrůdy, obecná charakteristika

První Saffron byl vyšlechtěn v jednom ze sibiřských ústavů. Jeho rodiči se staly známé zimovzdorné jabloně Gornoaltayskaya, sibiřský nugget a sibiřská kráska. Není divu, že dědičnost šafránu se ukázala jako velmi dobrá a v roce 1994 byla odrůda uznána jako pásmová.

Stromy si oblíbili především majitelé soukromých zahrad, protože nezabírají mnoho místa. Zaoblená a nepříliš hustá koruna je obvykle vysoká asi 4 m, takže jabloň je považována za středně velkou. A rozvětvený kořenový systém pomáhá stromu přijímat životodárnou vláhu i v období sucha.

Pokud se o jabloň řádně staráte a řežete ji včas, můžete ročně sklidit až 250 kg. I když obecně odrůda nepatří mezi lídry v této otázce a zaujímá průměrnou pozici. To platí i pro velikost plodu – zaoblená a mírně zploštělá jablka o hmotnosti asi 150 g. Mají hustou slupku, viditelné žebrování a pruhovanou červenou ruměnku na žlutozeleném podkladu. Krémová dužina je velmi šťavnatá, ale s dobře vnímatelnou kyselostí. Plody jsou všestranné a mají dobrou trvanlivost.

Šafrán je jabloň s vysokými adaptivními vlastnostmi, která si rychle zvyká na klimatické změny. Řadí se mezi zimovzdorné druhy, ale jabloň stále není mrazuvzdorná. Strom vydrží krátkodobý pokles teploty na minus 35 °C, ne však na dlouho. Pokud v tomto režimu projde celá zima, jabloň potřebuje úkryt.

Odrůdy jabloní Saffron

I přesto, že cílem šlechtitelů bylo získat právě pozdní jabloň, práce se tím nezastavily. V následujících letech vědci pokračovali ve zlepšování vlastností odrůdy. A vyvedli jabloně s různými obdobími zrání, zároveň zvýšili jejich imunitu a dokonce zvětšili velikost plodů.

K dnešnímu dni existuje více než 20 druhů odrůd, ale nejčastěji se pěstují tyto druhy šafránu:

Saratovský šafrán

Odrůda byla vyšlechtěna a poté uvolněna v oblasti Saratov. Pěstuje se na vegetativní podnoži, vyznačuje se vyšším stromem, lepším výnosem a odolností vůči suchu a mrazu. Plod se vyskytuje 4 roky po výsadbě sazenice. Jablka jsou oválná, váží až 140 g, dozrávají v září a lze je skladovat ještě 3 měsíce. U zralých plodů je slupka žlutá s oranžově červenými pruhy, dužnina je voňavá, s kyselostí.

Zimní šafrán

Chován na zakrslé podnoži a zónován ve středním pruhu. Náročná na půdu (nemá ráda kyselou), plodí od 5 let. Jablka dozrávají koncem září. Jsou kulaté, malé, asi 50 g, ale velmi šťavnaté a voňavé. Navíc sladkost a vůně získávají již v procesu skladování. Ale neztrácejí ji až do posledního po dalších šest měsíců.

Parmen šafránový

Odrůda se také nazývá Summer Saffron, dozrává v srpnu. Charakteristickým rysem odrůdy je odolnost proti vypadávání ovoce v důsledku nadměrné vlhkosti. Středně velká jablka o hmotnosti do 100, kulatá, zelená se zlatým odstínem a malinovými pruhy. Dužnina má více cukru a lehce kořenitou dochuť. Ale trvanlivost je krátká – ne více než měsíc.

Pepin šafránový

Pozdně zimní dezertní odrůda s dlouhou trvanlivostí a vysokou imunitou. Jablka dozrávají začátkem listopadu a mohou ležet až do května, aniž by ztratila chuť, ale pouze je zlepšila. Plody o hmotnosti do 120 g jsou kuželovitého tvaru, bez žeber. Kůže je žlutá, s červeným ruměncem.

Na počátku padesátých let ve Vědecko-výzkumném zahradnickém ústavu na Sibiři. M. A. Lisavenko začal pracovat na pěstování jabloní zvláště odolných vůči teplotním extrémům, které dobře plodí v drsných podmínkách Sibiře a Altajského území. Mícháním pylu krásky sibiřské, nugety sibiřské a křížením s jabloní Gorno-Altaj, získala skupina domácích pomologů (I. P. Kalinina, T. F. Kornienko, Z. A. Grankina, E. S. Orekhova) v roce 1954 odrůdu s názvem Shafran .

V roce 1959 byla odrůda poslána na různé farmy, aby sledovali její „chování“ a testovali její kvality, a na počátku šedesátých let se zařadila mezi elitu. O zónování Shafranu však bylo rozhodnuto až v roce 1994, tedy téměř čtyřicet let po jeho vzniku.

Popis odrůdy jablka Saffron

Tato pozdně dozrávající, poměrně plodná odrůda se stala běžnější v malých soukromých farmách než v intenzivních komerčních zahradách. Ačkoli se doporučuje pro pěstování a v průmyslovém měřítku.

Jeho schopnost snášet mráz není vždy vhodná pro tuhé sibiřské zimy. Koneckonců, je mnohem jednodušší chránit několik stromů před mrazem než několik hektarů. Přesto má Šafrán dobrou chuť, je odolný vůči houbovým infekcím a dobře se udržuje, a proto ho domácí zahrádkáři ochotně pěstují.

Jablka: barva, velikost a hmotnost

Typicky jablka na tomto stromě dorůstají střední nebo podprůměrné velikosti a dosahují pouze 70-130 gramů hmotnosti. Jsou zaoblené, často mírně zploštělé, se znatelným žebrováním. Slupka na plodu je hustá, spíše tlustá, ale ne tvrdá, žlutá nebo žlutozelená. Jablka jsou zcela pokryta červeným pruhovaným rozmazaným ruměncem. Na povrchu jsou jasně viditelné subkutánní tečky světlého odstínu, poměrně četné. Chemické složení lze charakterizovat pomocí následujících ukazatelů na 100 gramů produktu:

• P-aktivní látky (katechiny) 182 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 24.2 miligramů.
• Součet cukrů (fruktózy) je 12.3 %.
• Titrovatelné kyseliny – 1.16 %.
• Pektiny (vláknina) – 5.46 %.

Dužnina má harmonickou, vyváženou sladkokyselou chuť dezertního jablka, má charakteristickou vůni. Je krémové a jemnozrnné textury, velmi šťavnaté, křupavé, hutné.

Jabloň Šafrán: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Je to středně velký strom, který za normálních podmínek růstu sotva dosahuje 3-4 metrů. Koruna má zaoblený tvar střední hustoty. Většina větví odstupuje od hlavního kmene téměř v pravém úhlu a roste převážně nahoru. Většina plodů dozrává na kolčatce. Kůra má charakteristický ocelově šedý odstín, v průběhu let se stává hnědohnědým a může praskat a drolit se.

Listy jsou malé, zaoblené, špičaté na špičkách, jejich okraje jsou mírně pilovité, ale ne moc. Jsou lesklé, tmavě zelené, vrásčité a kožovité. Kořenový systém je rozvětvený, což pomáhá stromu snadno najít vláhu i ve velkých hloubkách.

výnos a opylení

Výnos odrůdy je považován za průměrný: z jednoho stromu lze odebrat přibližně 50-90 kilogramů ovoce.

Při správné péči můžete dosáhnout mnohem výraznějších výnosů, které se téměř vyrovnají výkonu s takovými lídry, jako je Antonovka obyčejná. Pokud stromek zakryjete před mrazem, zajistíte správný řez a ochranu před škůdci, můžete nasbírat až 250–260 kilogramů za rok.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Šafrán má velmi dobré adaptační vlastnosti, snadno si zvyká na téměř jakékoliv klimatické a povětrnostní podmínky. Stále ji však nelze nazvat ani silně mrazuvzdornou. Krátkodobě snese teploty až -35 ° C, ale pokud je období chladného počasí dlouhé, pak již 25-27 ° C může strom zabít, zvláště pokud není na zimu zakrytý.

Odolnost vůči houbovým infekcím není stanovena na úrovni genů, ale stromy jimi onemocní jen zřídka. To však podléhá pouze včasnému prořezávání a také pravidelnému čištění spadaného listí zpod stromu, natož hnijících plodů. Velké nebezpečí pro strom představují i ​​škůdci, proto byste měli neustále hledat známky poškození.

Podnože a poddruhy: vlastnosti

Vlastnosti pěstování šafránu

Přistání

Hlavní vlastnosti

• Pro Saffron musíte vybrat slunná místa, kde je dobré větrání. Budete však muset pečlivě sledovat, aby nedošlo k průvanu, jinak může strom začít bolet.
• Odrůdu je vhodné ihned zasadit na místo, kde poroste dlouho, až do vysokého věku. O transplantacích je velmi negativní, proto je lepší se v tomto ohledu zdržet zbytečných manipulací.
• Před výsadbou ponořte sazenice do nádoby s teplou vodou na 6-8 hodin, aby byly kořeny nasyceny vlhkostí.
• Jámy pro stromy není nutné připravovat předem, pouze pokud jste je předtím vykopali. Do hloubky by měly mít 60–70 centimetrů a až 90 centimetrů v průměru, což bude pro malý kořenový systém sazenice dostačující.
• Na dno se nasype drenážní vrstva, může to být lámaná cihla, vermikulit nebo štěrk, často se používají i skořápky ořechů.
• Neuškodí okamžitě vykopat kůly na podporu sazenic. V budoucnu je bude možné vyndat nejdříve třetím rokem po vylodění. by měla být vždy 5-7 centimetrů nad úrovní země.
• Posypte kořeny zeminou, lehce ji udusejte, udělejte bok po obvodu a vylijte 20-30 litrů vody.

Data vylodění

Hlavní podmínkou pro výsadbu odrůdy je, aby měla čas zakořenit před mrazem. Na podzim to lze provést na konci září nebo dokonce v říjnu. Hlavní věc je, že do prvního chladného počasí zbývají alespoň 3-4 týdny.

Pokud je vybrána možnost jarního přistání, je lepší to udělat v březnu nebo dubnu. Na úplné vyloučení mrazů si však budete muset počkat, protože mladé sazenice nevyhnutelně dostanou šok a mohou onemocnět, i když přežijí. Zároveň se zpomalí jejich růst a poklesne následný výnos.

Ochrana proti mrazu a hlodavcům

Pro ochranu kořenového systému před nízkými teplotami jsou pokryty smrkovými větvemi, senem nebo slámou. Kufry jsou obaleny speciálními krycími materiály, střešní lepenkou, střešním materiálem. Kvalitní izolace vám pomůže pravidelně získávat dobré výnosy i v opravdu drsných podmínkách.

Aby se zachránila jemná kůra jabloní před hlodavci, jsou kmeny mazány roztaveným tukem, tukem nebo speciálními roztoky. Hmyz lze pravidelně na podzim odpuzovat pokrytím spodní části kmene a kosterních větví vápnem.

Péče o stromy

Kypření půdy, zálivka: správná zemědělská technika

Nepodceňujte význam činností, jako je pravidelné kypření půdy kolem kmene a také odplevelování. Současně je bezpodmínečně nutné odstranit kořenové výhonky, stejně jako výhonky jiných stromů nebo keřů. Zrýt stačí 1-2x ročně, povrchově však můžete půdu kypřit pokaždé druhý den po zálivce.

Zalévání šafránu je lepší, podle povětrnostních podmínek, na základě pravidla 10 dnů. To znamená, že pokud v takovou dobu nejsou žádné srážky, vyplatí se jabloně zalévat. Pokud prší, počítejte přesně deset dní, pak znovu zalévejte. Zálivka by neměla být vydatná, stačí 10-15 litrů ráno a večer, aby kořeny nezačaly hnít.

Řez: snadné tvarování koruny

V prvních 3-4 letech po výsadbě na otevřeném terénu je lepší nechat sazenice samotné a neodřezávat je. Stromy jsou velmi choulostivé a stěží přežívají stres, proto je lepší je nechat zakořenit. Na jaře a na podzim odřízněte přebytečné větve.

• Jarní proces zahrnuje tvarovací prořezávání. K tomu jsou odstraněny větve rostoucí uvnitř koruny a ponecháno jen několik kosterních větví daleko od sebe.
• Staré, nemocné nebo poškozené větve se prořezávají na podzim. Také omlazení se provádí také na jaře, počínaje 15-17 lety. Poté odříznou 2-4 věkové větve, čímž dají prostor pro vývoj mláďat.

Je třeba si uvědomit, že jedním přístupem není možné odstranit více než 25 % koruny. To může vést nejen k vyblednutí stromu, snížení plodnosti a růstu, ale také k jeho smrti.