Jablečná omáčka na zimu pro dlouhodobé skladování: 5 jednoduchých receptů na jablečnou omáčku

Ve Francii je omáčka považována za klíč k chuti pokrmu – i vařenou zeleninu lze dochutit správně vybranou a připravenou omáčkou a vybudovat tak kulinářské mistrovské dílo. A ta hostitelka, která neznala alespoň dvacet receptů na různé omáčky, byla považována za neschopnou. Naši gurmáni samozřejmě nejsou tak nároční jako francouzská šlechta. Ale nalít smažené kotlety kečupem z obchodu a svěží palačinky kondenzovaným mlékem vás někdy obtěžuje, chcete vyzkoušet nový, zajímavý recept. Jablečná omáčka je dobrá, protože je stejně skvělá k masovým pokrmům a dezertům. Dá se sklízet pro budoucnost na zimu. A hlavně – recepty jsou jednoduché, rychlé a cenově dostupné, tím spíš, že je sezóna jablek.

Funkce výroby jablečné omáčky na zimu

Příprava lahodné omáčky správné konzistence vyžaduje znalost některých jemností:

1. Jablečné omáčky k masu se doporučují připravovat z kyselých odrůd. Pokud ty nejsou po ruce, musíte do omáčky přidat citronovou šťávu.
2. Jablka se hodí ke skořici, ať už je sladká nebo pikantní.
3. Pro přípravu omáček je nejlepší péct ovoce v troubě. Měknou tedy rovnoměrně a neztrácejí chuť. Poté je lepší vzít síto a hotové ovoce přes ně otřít.

Pikantní jablečná omáčka na zimu

• kyselá jablka – 1,5 kg;
• cibule – 0,5 kg;
• cukr – 0,5 kg;
• изумь – 100 г;
• jablečný ocet (6 procent) – 0,5 l;
• sůl – 5 g;
• květy – 5 ks;
• voda – 125 ml.

• Jablka připravíme tak, že je omyjeme, osušíme a vykrojíme z nich jádřince s peckami. Oloupejte samotná jablka a snažte se odstranit co nejtenčí vrstvu slupky. Nakrájejte na malé kostičky.
• Cibuli očistíme a nastrouháme. Využít můžete i pomoci kuchyňských spotřebičů. Například cibuli lze nakrájet na několik kusů a nakrájet mixérem.
• Rozinky propláchněte, vložte do hrnku a zalijte vroucí vodou, po 15 minutách horkou vodu slijte.
• Namelte hřebíček pomocí mlýnku na kávu.
• Nalijte půl sklenice vody do pánve, zapalte.
• Jakmile se voda začne vařit, začněte připravovat sirup. Chcete-li to provést, přidejte po částech cukr a míchejte.
• Když je sirup hotový, vložte do něj jablka a cibuli, promíchejte.
• Nalijte octem.
• Vařte za stálého míchání, dokud omáčka svou konzistencí nepřipomíná jablečnou šťávu.
• Přidejte sůl, rozinky a hřebíček. Vařte ještě pár minut.
• Sklenice umyjte sodou a sterilizujte je jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Počkejte, až uschnou.
• Vzniklou omáčkou naplňte sklenice.
• Pevně ​​je přišroubujte kovovými víčky. Před tím nezapomeňte poklice vyvařit.
• Nechte sklenice při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladnou.

V zimě lze tuto omáčku skladovat při pokojové teplotě. Je vhodný pro jakýkoli druh masa, včetně masných vedlejších produktů. Velmi dobře se hodí například k játrům.

Příprava produktů a nádob

Pro přípravu jablečných omáček jsou vhodné velké odrůdy ovoce, navíc jakékoli odrůdy. Před vařením je nutné ovoce dobře omýt a oloupat je od slupky a jádra se semínky.

Je velmi důležité nevybírat pro vaření hliníkové nádobí.

Jablka, stejně jako většina ovoce, obsahují kyseliny, které budou reagovat s pokrmy. Pro skladování zvolte skleněné dózy. Na jablečné omáčky nejsou vhodné ani plastové nádoby.

Dezertní jablečná omáčka

A toto je recept pro celou rodinu, dokonce i pro ty nejmenší sladké, protože zachovává všechny užitečné látky a vitamíny v maximální možné míře a kromě cukru neexistují žádné škodlivé přísady. Proto může být použit jak v dětské výživě, tak v dietě dospělých.

1. Jablka měkké, sladkokyselé odrůdy se zbaví slupky a semenných lusků se stopkami, nasekají se.
2. Smíchejte jablka, cukr a vodu v hrnci. Cukr by se měl brát na 1/3 počtu jablek a voda – na 2/3. To znamená, že na 1,5 kg jablek – 0,5 cukru a 1 litr vody.
3. Vše promícháme a vaříme na velmi mírném ohni, dokud se nevyvaří.
4. Vařte ne déle než pět minut, pokud si přejete, můžete během vaření přidat tyčinku skořice, pak ji nezapomeňte odstranit! Skořici můžete nahradit vanilkou, je to stejně chutné.
5. Hotovou omáčku rozšlehejte v mixéru, znovu provařte, nalijte do sklenic a srolujte. Pokud se omáčka nebude skladovat po dlouhou dobu, podruhé po šlehání ji nemůžete vařit.

Tento recept lze obměnit posypáním jablek citronovou nebo pomerančovou kůrou. Takový polotovar není vhodný ve své čisté formě pro plnění koláčů, protože konzistence je poměrně tekutá. Skvěle se ale hodí k horkým palačinkám nebo dortům a lze z něj připravit dorty na krémové, mléčné nebo škrobové bázi. Dobrou chuť!

Jak a jak dlouho lze hotový výrobek skladovat?

Jablečné omáčky se skladují ve skleněných nádobách. V železné nádobě může začít oxidační reakce a produkt se znehodnotí. To se děje kvůli kyselinám obsaženým v ovoci. Místo, kde je produkt skladován, by mělo být chladné a tmavé, obvykle lednička a sklep. Nedoporučuje se skladovat výrobek ve skříních, skříních. Trvanlivost závisí také na těsnosti uzávěru dózy.

Domácí jablečné omáčky se skladují krátkou dobu – od 3 do 6 měsíců ve vzduchotěsné, uzavřené formě. Ostré jablečné omáčky nebo ty obsahující hořčici a citron se skladují déle – až jeden rok.

Popis přípravku

Z jablek můžete na zimu připravit několik různých omáček. Pikantnost omáčky lze upravit podle vaší chuti, to znamená, že můžete přidat feferonky nebo ne.

Jak tedy připravit jablečnou omáčku na zimu:

1. Jablka omyjte a oloupejte, odstraňte slupku, semínka a stopky. Nakrájejte na malé kostičky.
2. Nakrájená jablka a uvařené rozinky dejte do hrnce, zalijte 0,5 hrnky vody. Směs přivedeme k varu za občasného míchání. Vařte na mírném ohni, dokud nevznikne hustá hmota.
3. Jakmile bude jablečná směs kašovitá, přidejte sůl, horký a černý pepř a drcený hřebíček. Nalijte ocet a promíchejte. Vařte dalších 15-20 minut na mírném ohni. Zatímco se jablečný protlak vaří, připravte si sklenice a víčka. Je třeba je sterilizovat a sušit.
4. Nalijte horkou zimní jablečnou šťávu do teplých sklenic a uzavřete. Výrobek skladujte na tmavém a chladném místě. Dobrou chuť!

Vlastnosti výběru produktu

Při výběru produktů pro jablečnou omáčku existuje několik pravidel a požadavků na kvalitu surovin, které musí být splněny.

Tyto tipy vám pomohou vybrat to nejlepší ovoce a další produkty, díky nimž bude pokrm ještě chutnější:

• při výběru jablek pro masovou omáčku, jako je vepřové maso, musíte zvolit ovoce, které má mírně kyselou chuť;
• pokud volba padla na sladké ovoce, pak má smysl přidat do omáčky určité množství kyseliny citronové, aby se objevila mírná kyselost;
• shnilé ovoce by nemělo být používáno, může vyvolat kysání produktu ve velmi krátké době;
• bez ohledu na to, k čemu je jablečná omáčka připravena (jaká bude: kyselá nebo sladká), doporučuje se přidat do ní skořici, skvěle doplňuje chuť jablek.

Čtěte také: Pěstování nemesie ze semen na otevřeném poli, příprava sazenic doma, druhy květin

Omáčka musí mít jemnou, jednotnou texturu. Aby toho bylo dosaženo, jsou plody podrobeny několika fázím zpracování. Nejprve je potřeba jablka změkčit, aby se dala zpracovat. Obvykle jsou pečené nebo vařené.

Poté musíte vytvořit homogenní jablečnou hmotu. Nejjistější je protřít jablka přes síto. Někdo dává před touto metodou přednost modernější metodě – tím je použití mixéru. To je také přijatelné. Ale v tomto případě musíte jablka oloupat předem, aby to nepřekáželo při zpracování a nezkazilo chuť omáčky.

Nejdůležitější je pamatovat na výběr pokrmů, ve kterých se vaření přímo odehrává. V žádném případě by se k tepelné úpravě jablek neměly používat hliníkové nádoby. Je to dáno tím, že hliník při kontaktu s kyselinou tvoří látky škodlivé pro lidský organismus.

Cukr by měl být nejlépe hnědý. Pokud ale není na výběr, můžete i bílou. Množství cukru je vždy určeno pouze chuťovými preferencemi člověka. Pokud chcete, můžete omáčku připravit bez použití sladké přísady.

Tekutina by měla být také přidána na základě osobních preferencí. Pokud máte rádi hustší omáčku, pak nemusíte přidávat vodu ani přidávat, ale ve velmi malém množství. A pokud chcete vyzkoušet produkt s tekutější texturou, musíte přidat více tekutiny. Místo vody lze použít šťávu z různých bobulí nebo ovoce, která dodá zvláštní chuť.

Podle doporučení si tak snadno připravíte velmi chutnou jablečnou omáčku, která se bude hodit ke kuřecímu masu i ke grilu a doplní dokonce jakýkoli dezert.

Jablečná omáčka s medem a rozmarýnem

• jablka (loupaná) – 0,5 kg;
• med – 30 ml;
• rozmarýn – 1 snítka;
• cibule – 100 g;
• voda – 50 ml.

• Omyjte a osušte jablka. Očistěte je a nakrájejte na plátky. Umístěte do hluboké pánve.
• Odstraňte slupku z žárovky. Nakrájejte cibuli na malé kousky, pošlete na jablka.
• V teplé vodě rozpustíme med a touto směsí zalijeme jablka a cibuli.
• Navrch položte snítku rozmarýnu.
• Položte pánev na sporák. Jablka dusíme půl hodiny pod pokličkou. Dávejte pozor, aby se voda úplně nevyvařila, jinak se jablka začnou připalovat.
• Přeneste jablka a cibuli do mísy mixéru, přeměňte je na pyré.

Tato omáčka bude obzvláště užitečná. Jeho neobvyklá nasládlá chuť dobře zvýrazní chuť drůbežího masa.

Sladkokyselá aromatická jablečná omáčka bude dobrým doplňkem k pečenému vepřovému nebo drůbežímu masu. Lze podávat i s jakýmkoliv grilovaným masem včetně hovězího. Masové droby ze sousedství s takovou omáčkou také prospějí.

Vlastnosti přípravy

Aby měla jablečná omáčka příjemnou texturu a vyváženou chuť, která se hodí právě k masu, musíte znát pár jemností.

• Pro omáčku určenou k podávání k masitým pokrmům se nejlépe hodí kyselé odrůdy jablek, jako je antonovka. Pokud jsou jablka sladká, doporučuje se přidat do omáčky citronovou šťávu.
• Ze všech bylinek, koření a koření se skořice nejlépe hodí k jablkům. Přidává se do jablečné omáčky bez ohledu na to, zda se připravuje na dezert nebo do masového pokrmu.
• Aby vznikla omáčka s jemnou texturou, musí jablka nejprve změknout tepelnou úpravou. Nejčastěji se vaří nebo pečou. Poté je třeba jablka nakrájet. Nejspolehlivější je protřít ovoce přes sítko. Někteří lidé dávají přednost mletí jablek pomocí mixéru. Tato varianta je také přijatelná, ale v tomto případě je vhodné jablka před vařením oloupat, protože kousky slupky, které na omáčce narazí, její chuť vůbec nezlepší.
• Jablečná omáčka se nevaří v hliníkovém nádobí, protože při kontaktu s kyselinou může vytvářet škodlivé látky.

Technologie výroby jablečné omáčky může záviset na konkrétním receptu, protože do omáčky mohou být zahrnuty různé přísady. Navíc je zřejmé, že omáčka připravená na zimu se dělá úplně jinak než ta, která není určena k dlouhodobému skladování.

Nejlepší jablečné recepty

Jablečná omáčka se již stala poměrně běžným doplňkem mnoha jídel, hlavně masa. A existuje pro to logické vysvětlení. Jablka dělají chuť pokrmu zajímavější a dodávají mu další nuance. Ano, a jak nevyužít darů, které země dává. Navíc je nepřipravujte na zimu. Takový přípravek bude také výborným doplňkem mnoha pokrmů z domácí nabídky.

recept na kuřecí omáčky

Křehké kuře vyžaduje stejně vzdušnou omáčku a jablečná omáčka se k němu skvěle hodí. Bez ohledu na to, jak je kuře vařené, pečené nebo smažené, omáčka ho doplní teplou kyselostí s příjemnou dochutí. Recept vyžaduje:

• jablka – 3 kg;
• citron – 1 kus na šťávu;
• jablečný džus – 1 sklenice;
• hnědý cukr – půl sklenice;
• máslo – 50 gramů;
• mletá skořice – čajová lžička;
• muškátový oříšek a nové koření – podle chuti.

1. Moje jablka, zbavte se slupky a semínek. Nakrájíme na plátky a přendáme do mísy. Dáme na sporák a nalijeme do pánve jablečný džus.
2. Šťávu z citronu vymačkejte přímo do pánve s jablky. Dávejte pozor, abyste nenarazili na kosti.
3. Usínáme skořicí a cukrem.
4. Všechny suroviny dusíme asi 25 minut. Přidáme máslo, aby se hmota nepřipálila. Míchejte neustále.
5. Téměř hotovou jablečnou omáčku přendáme do mixéru, přidáme muškátový oříšek a nové koření. Porazili jsme. Naše jablečná omáčka na kuře je připravena, zbývá ji pouze podávat na stůl.

Recept je na 5-7 porcí. Doba vaření je přibližně 1 hodina. Podle tohoto receptu si můžete vyrobit přířez na zimu. Jablečná omáčka se navíc hodí do zeleninového salátu. Před podáváním nechte omáčku mírně vychladnout.

Dlouhodobé skladování jablečná omáčka k masu – recept na kari

Omáčka je pikantní, lehce pikantní a chuťově velmi příjemná. Jablka je lepší vzít sladké a kyselé odrůdy – Pepin šafrán nebo Antonovka. Obsah koření lze upravit nezávisle. Pokud budete dávat dětem, berte jemné koření bez feferonek.

Složení:

• 2 kg jablek;
• 200 g cukru;
• 30 ml octa;
• 1 lžička soli;
• 2 lžičky kari;
• 130 ml vody.

Příprava:

1. Ovoce opláchněte, odstraňte kůru a semínka a poté nakrájejte na střední kousky. Plody se snažte rychle očistit a nakrájet, aby neztmavly.

2. Jablka vložíme do nerezové nádoby, zalijeme vodou a zapálíme. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a za stálého míchání vařte do změknutí asi 10 minut.

3. Rozdrťte je v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso a vytvořte pyré.

4. Přeneste hmotu zpět do pánve, přidejte sůl, cukr a koření. Vařte za míchání, dokud se cukr a sůl nerozpustí, poté vyjměte a nalijte do octa.

5. Horké pyré uložte do sterilizovaných sklenic, zakryjte víčky a sterilujte 10 minut ve vroucí vodě. Srolujte víčka a uložte.

Tuto omáčku ráda podávám k tlustým palačinkám. Když podávám snídani, všem se okamžitě zvedne nálada a na rtech se objeví úsměv.

Dobrý den drazí přátelé! Dnes chci mluvit o novém a velmi originálním způsobu sklizně jablek na zimu. Nedávno jsem byla na návštěvě u kamarádky, kde jsem vyzkoušela pečené maso se zajímavou omáčkou. Vzniklo z toho velmi pikantní jídlo a hned jsem chtěla znát recept na přípravu. Ukázalo se, že jablečná omáčka na zimu je velmi jednoduchá na přípravu a bude skvělým zpestřením každodenního menu. Na Nový rok jsem podával kachnu, všichni hosté byli potěšeni!

Existuje mnoho možností, jak takovou omáčku připravit. Neslazená varianta – s křenem, zázvorem, česnekem nebo jinými přísadami. Můžete si vyrobit polotovar z rajčat s jablky, a pokud nemáte čerstvou zeleninu – s rajčatovou pastou. Rajčatovo-jablečné koření je kyselo-sladké a ostrost lze nastavit nezávisle. Omáčka se hodí k bavorským klobásám, vepřovým žebírkám, švédským masovým kuličkám nebo pečenému vepřovému. Tímto pokrmem můžete překvapit a potěšit hosty pro každou příležitost.

Další možností sklizně je sladká omáčka. Zde je zálet neméně široký – může to být jablkovo-švestková příchuť, kombinace jablek a skořice atd. Lze podávat s obyčejnými palačinkami, tousty nebo jen tak k čaji a také přidat do těsta na pečení. Je výbornou náhradou másla nebo rostlinného oleje do koláčů a muffinů. Zde si dnes připravíme takovou chutnou a všestrannou přípravu

Dlouhodobé skladování jablečná omáčka k masu – recept na kari

Omáčka je pikantní, lehce pikantní a chuťově velmi příjemná. Jablka je lepší vzít sladké a kyselé odrůdy – Pepin šafrán nebo Antonovka. Obsah koření lze upravit nezávisle. Pokud budete dávat dětem, berte jemné koření bez feferonek.

Složení:

• 2 kg jablek;
• 200 g cukru;
• 30 ml octa;
• 1 lžička soli;
• 2 lžičky kari;
• 130 ml vody.

Příprava:

1. Ovoce opláchněte, odstraňte kůru a semínka a poté nakrájejte na střední kousky. Plody se snažte rychle očistit a nakrájet, aby neztmavly.

2. Jablka vložíme do nerezové nádoby, zalijeme vodou a zapálíme. Přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a za stálého míchání vařte do změknutí asi 10 minut.

3. Rozdrťte je v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso a vytvořte pyré.

4. Přeneste hmotu zpět do pánve, přidejte sůl, cukr a koření. Vařte za míchání, dokud se cukr a sůl nerozpustí, poté vyjměte a nalijte do octa.

5. Horké pyré uložte do sterilizovaných sklenic, zakryjte víčky a sterilujte 10 minut ve vroucí vodě. Srolujte víčka a uložte.

Tuto omáčku ráda podávám k tlustým palačinkám. Když podávám snídani, všem se okamžitě zvedne nálada a na rtech se objeví úsměv.

Jablečná omáčka na zimu s rajčaty bez octa

Tento recept je skvělou náhradou kečupu z obchodu. Neobsahuje chemické přísady a ocet, takže bude chutným a zdravým doplňkem masitých pokrmů. Cibule a koření, které lze přidat podle chuti, dodají obrobku pikantnost a pikantnost.

Co se bude požadovat:

• 400 g jablek;
• 4 kg sladkých rajčat;
• Xnumx cibule;
• 2 lžíce cukr;
• 1 lžíce soli;
• 1/2 lžičky mletá kurkuma;
• 1/2 lžičky mletá skořice;
• 1/2 lžičky pupeny hřebíčku;
• 1/2 lžičky nové koření;
• 1/2 lžičky černý pepř;
• 1-2 bobkové listy.

Jak vařit:

1. Rajčata omyjeme, zbavíme stopek a nakrájíme na čtvrtky. Přeneste je do hrnce se silným dnem. Dejte na pomalý oheň, vařte, vařte do měkka a vychladnutí. Doba vaření závisí na rajčatech a jejich zralosti.

2. Vzniklou hmotu otřete přes sítko nebo cedník, dužinu dobře vymačkejte.

3. Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřince, nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme a dobře nakrájíme.

4. Rajčatovou šťávu dejte na sporák a zahřívejte na mírném ohni. Čas od času promíchejte, aby se nepřipálila.

5. Do ohřáté tekutiny vložíme cibuli s jablky, promícháme a za stálého míchání bez pokličky vaříme. Vařte za pravidelného míchání 1 hodinu.

6. Koření (kromě skořice a kurkumy) vložte do kousku gázy, svažte nití a vložte do pánve s kečupem. To se provádí tak, aby koření vydávalo svou chuť.

Sochor se vaří asi 3 hodiny, ale pokud potřebujete hustší konzistenci, vařte déle.

Vyjměte sáček koření, přidejte sůl a cukr, mletou skořici a kurkumu. Rajčatovo-jablečnou omáčku nalijte do sterilizovaných sklenic. Pomocí klíče je srolujte s víčky.

Jednoduchý recept na jablečnou a švestkovou omáčku na zimu

Sladkokyselé koření se hodí do jakýchkoli masitých pokrmů, od kuřecího po grilování. Na chuť je to něco mezi kečupem a omáčkou tkemali. Radím vám, abyste si vzali zralé ovoce a zeleninu, můžete i přezrálé, aby byla barva co nejsytější.

Ingredience pro sklizeň:

• 3 kg rajčat;
• 1,5 kg švestky;
• 500 g jablek;
• 700 cibule;
• Sůl Xnumx;
• 400 g cukru;
• Klíček 4 z karafiátu;
• 4 hrášky nového koření;
• 250 ml octa.

Podrobný recept:

1. Cibuli s jablky oloupeme, nakrájíme na půlky nebo čtvrtky. Švestky zbavte semínek, rajčata zbavte jádřinců a také je překrojte napůl.

2. Vše dejte do velkého hrnce, zalijte vodou a dejte na pomalý oheň. Ovoce vařte 2 hodiny – pokud chcete, můžete to udělat v pomalém hrnci.

3. Perebeyte směs s mixérem nebo brousit přes síto, dobře vymačkejte koláč.

4. Do výsledné hmoty přidejte sůl, koření a cukr, dobře promíchejte. Vařte obrobek dalších 30 minut a poté přidejte ocet a nechte vařit dalších 10 minut.

Nalijte polotovar do sterilizovaných sklenic a srolujte víčka.

Jablečná omáčka na zimu s česnekem – olíznete si prsty

Pro milovníky pikantního doporučuji udělat takovou omáčku – ve skutečnosti je to adjika, ale s přidáním jablek. Díky nim získává jemnější, nasládlou dochuť. Můžete přidat méně nebo více česneku, ale zdá se mi, že v těchto poměrech je omáčka perfektní!

Požadované součásti:

• 1 kg rajčat;
• 200 cibule;
• 200 g jablek;
• 400 g papriky;
• 100 g česneku;
• 150 ml slunečnicového oleje;
• 1 lžíce cukr;
• 1,5 lžíce soli;
• 2 hrášky feferonky;
• 2 polévková lžíce ocet.

Jak na to:

1. Všechny komponenty, kromě česneku, oloupeme, nasekáme a projdeme mlýnkem na maso.

2. Vložte hmotu do nádoby, přidejte rostlinný olej, zapalte a vařte 1 hodinu.

3. Česnek protlačte lisem, přidejte do pánve spolu se solí, cukrem a octem. Promícháme a dusíme další 1 hodinu.

Rozložte hmotu do sterilizovaných sklenic a srolujte.

Pikantní jablečná omáčka na zimu doma

Této přípravě říkám džem-omáčka. Na jedné straně je to jablečný džem s přídavkem papriky a koření. Na druhé straně – pikantní omáčka s jablky, která je vhodná pro jakýkoli účel. Lze podávat k masitým pokrmům i experimentovat. Vyrobte si například sladké pečivo s neobvyklou chutí nebo použijte jako džem na čaj.

Co potřebujete:

• 1 kg jablek;
• 4-5 kusů papriky;
• 2-3 feferonky;
• 500 g cukru;
• 2 polévková lžíce jablečný ocet;
• kardamom, badyán, nové koření.

Vaření s fotografií:

1. Ovoce omyjte, oloupejte a nakrájejte podle potřeby. Přeneste produkty do pánve, posypte cukrem a nechte několik hodin vytéct šťávu.

2. Dejte na pomalý oheň a vařte 1 hodinu. Poté zeleninu a ovoce rozemlejte mixérem, přidejte cukr, sůl a další koření, promíchejte. Přiveďte k varu a vařte dalších 10-15 minut, zalijte octem, promíchejte.

Z hmoty odstraňte suché koření a poté ji nalijte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víčky, zabalte a nechte v teple, dokud nevychladne.

Takové polotovary jsou uloženy na tmavém, chladném místě, ale nemusíte je uchovávat po dlouhou dobu. Mizí rychlostí blesku a známí a přátelé si určitě budou chtít vzít zavařovací sklenici pro sebe. Sdílejte tedy své oblíbené recepty na sociálních sítích a navštěvujte mě častěji. Brzy se uvidíme!