Taťána se ptá: „Jaké chuťové vlastnosti a vlastnosti má jablko-rajče? Jak si takovou exotiku vypěstovat na zahradě?
Odpovědět
Otázka je opravdu velmi zajímavá, pokusíme se na ni odpovědět.
Jablko-rajče: k čemu slouží
Švýcarskému zahradníkovi Markusovi Kobertovi se podařilo zkřížit rajče a jablko. Předtím se žádnému chovateli takové křížení nepodařilo. Vývoj této odrůdy trval asi 20 let.
Nový druh ovoce dostal název „Red Love“. Byly vyšlechtěny dvě odrůdy, odlišné výnosem, takže je lze skladovat do konce prosince.
První stupeň byl pojmenován “Éra”, druhý stupeň – “Siréna”. Plody “Era” lze sklízet v září a skladovat až do prosince, jablko-rajčata jiné odrůdy se sklízejí v srpnu a skladují do konce října.
Plody rostou na stromech stejně jako jablka, ale barvou a strukturou připomínají rajčata.
Mezi rysy exotiky lze zaznamenat následující:
- Jablko-rajče má vysoký stupeň antioxidantů, což má velmi dobrý vliv na tepelné a jiné zpracování produktu. Běžné odrůdy jablek na řezu po určitém vystavení vzduchu ztmavnou. Stejný hybrid neztratí svou barvu, díky čemuž bude ve vařeném salátu vypadat estetičtěji. Ovoce neztratí barvu ani povařením.
- Šťáva z ovoce trochu připomíná brusinkovou šťávu.
- Ovoce můžete použít k výrobě džemu, salátů, kompotů a různých dalších nápojů, obecně vše závisí na kulinářských preferencích.
Pokud uvidíme tuto novou odrůdu, na první pohled byste si mohli myslet, že se jedná o obyčejné jablko, pouze při řezání ovoce pochopíte, že je zde také rajče.
- Pokud jde o chuťové vlastnosti, je třeba poznamenat, že nová odrůda jablek má výraznou lesní vůni a neobvyklou jemnou chuť.
- Obrovským plusem těchto plodů je dlouhá trvanlivost v závislosti na odrůdě jablek.
- Ovocné stromy této odrůdy kvetou velmi krásně, takže kromě chutných plodů získáte i estetické potěšení. Květy budou mít krásnou tmavě růžovou barvu.
Jak se chovat
Šlechtění této odrůdy je možné nákupem řízků, které jsou aktuálně v prodeji, ale zatím pouze v UK. Staly se již velmi oblíbené, protože podle ujištění výrobců byla nová odrůda vyšlechtěna bez použití genetických úprav a je pouze výsledkem výběrového řízení.
Pro zachování těchto stromů jsou umístěny ve speciálních tunelech, aby je včely nesoucí pyl z jiných stromů neopylovaly. Jinak se péče o rostlinu neliší od péče a pěstování jabloní klasických odrůd.
Technologie jablečných sadů (video)
Na základě těchto informací můžeme usoudit, že následující dva roky nebudeme moci tuto exotiku na naší zahradě pěstovat. Hybridní sazenice jsou již velmi oblíbené a během několika let budou dostupné v obchodech ve Velké Británii. V současné době stojí řízky asi 25 liber. Přesto doufejme, že za pár let bude možné jablko-rajčata vysadit na našich zahradách.
