Jabloň Northern Sinap: foto, popis odrůdy

Pozdně zimní odrůda. Přijaté ve VNIIS je. I.V. Mičurin ze semen odrůdy Kandil-čínská z volného opylení. Autorem odrůdy je S.I. Isaev. Je zónován v oblastech střední černé země, středního a dolního Volhy a také v břidlicové formě – ve východních sibiřských oblastech. Má širokou distribuční oblast, a to jak v průmyslových plantážích, tak v letních chatách. Zapsáno do státního rejstříku v roce 1959.

dřevo velké, mohutné, s široce pyramidální korunou střední hustoty, skládající se z několika silných kosterních větví a četných tenkých bočních větví pokrytých trvalkou

ovocné dřevo. Kůra na kmeni a kosterních větvích je šedá.

Střílí rovný, středně silný, mírně členitý, nahnědlý, středně pýřitý. Čočky málo, malé. Druh plodů je smíšený: na plodech, oštěpech, větvičkách a na jednoletých výhoncích. Ve školce mají sazenice šedo-třešňovou barvu, s malými bílými lenticelami. Listy jsou tmavě zelené, středně velké, široké, protáhlé, obvejčité, silně pýřité, lesklé, s šedavým nádechem. Okraj listové čepele je zvednutý. Řapík je krátký, střední tloušťky, umístěný pod úhlem 45° k listové čepeli. Zoubkování je vroubkované – se segmenty dvou nebo více zubů. Palisty podlouhlé, středně široké.

Květy jsou velké, s růžovými okvětními lístky. Pupeny jsou červené.

Plody střední velikost (průměrná hmotnost 120 g), kulatý kuželovitý tvar nebo sklo. Kůže je hladká a během skladování se mastí. Hlavní barva je žlutozelená, krycí – ve formě hnědočerveného ruměnce na osvětlené straně ovoce. Subkutánní tečky jsou světlé, četné, velké, dobře viditelné. Srdce je velké, protáhle baňaté. Semena nadprůměrné velikosti, podlouhle vejčitá, hnědá. Stopka střední délky a tloušťky. Trychtýř úzký, středně hluboký, hladký. Pohár je uzavřen. Subcup trubice je střední délky a šířky. Podšálek je malý, široký, hrbolatý.

Dužnina je bílá nebo slabě nazelenalá, jemnozrnná, nakyslá, střední hustoty, šťavnatá, osvěžující, s mírnou kořenitostí. Chemické složení ovoce: obsah sušiny – 15,8%, cukry – 11,0%, kyselina askorbová – 11,5 mg / 100 g, P-aktivní látky – 102 mg / 100 g.

Z hlediska zrání a spotřeby patří Northern Sinap mezi pozdní zimní odrůdy. Odnímatelná zralost nastává začátkem října. Se sklizní byste neměli spěchat: pouze dobře vyzrálé plody mají vysokou chuť, krásný vzhled a dobře se uchovávají ve skladu ovoce.

Plody mají vysokou skladovatelnost, ale jako nezralé jsou ovlivněny “pálením”. Optimální skladovací teplota je 0…+1 °C. Termín čerstvé spotřeby končí v květnu. Plody jsou vhodné i pro různé druhy technického zpracování – kompoty, džemy, šťávy, sušené ovoce.

Stromy vynikají předčasnou vyspělostí a produktivitou. Začínají plodit v pátém – osmém roce po výsadbě na zahradě, na zakrslé podnoži (62-396) – již ve druhém roce. Na zakrslé podnoži se znatelně zlepší komoditní a chuťové vlastnosti plodů. Po dvaceti letech se střídají hojné úrody se slabými nebo středními. Při absenci pravidelného prořezávání a řádné péče o výsadby se pravidelně pozoruje plodnost a prodejnost ovoce prudce klesá. Odrůda je částečně samosprašná. Ve smíšených výsadbách je výnos mnohem vyšší.

Odrůda je mrazuvzdorná, mírně horší než Antonovka obyčejná. Tolerance sucha je průměrná. Odolnost proti padlí a strupovitosti je průměrná.

Výhody odrůdy: zimní otužilost, předčasnost, bohatá úroda stromů, dobrá chuť při dozrávání plodů, vynikající skladovací kvalita plodů.

Nevýhody odrůdy: nejednorozměrné plody, pokles obchodní jakosti s hojnou sklizní, velká velikost stromů, pozdní nástup odstranitelné zralosti.

Oblasti, ve kterých tato odrůda Jabloň, Severní synapse, maximálně odhaluje všechny své plodící schopnosti

Jabloň Northern Sinap je pozdní zimní odrůda, která existuje téměř sto let a je dobře známá několika generacím domácích zahradníků. Liší se vynikajícími chuťovými vlastnostmi plodů a dobou jejich skladování, unikátní dobou trvání. Tato jablka jsou vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu téměř až do samého konce jara.

“Northern Sinap” (na obrázku) se aktivně pěstuje v mnoha ruských regionech s mírným kontinentálním klimatem

Hlavní vlastnosti této oblíbené odrůdy jsou uvedeny v tabulce:

Historie výběru

Odrůdu získal jako semenáč z volného opylení jabloně Kandil-Kitayka koncem 20. let minulého století slavný šlechtitel S. I. Isaev na základě Všeruského výzkumného ústavu zahradnictví. I. V. Mičurina.

“Kandil-Chinese” – pozdní zimní odrůda vyšlechtěná Michurinem v roce 1892 křížením čínské jabloně a krymské “Kandil-sinap”

Od konce 40. let 1959. století začaly na pokusných plantážích SSSR státní odrůdové pokusy. V roce XNUMX byl “Northern Sinap” oficiálně zaregistrován ve Státním rejstříku Ruské federace jako pásmový v regionech Central Black Earth, Střední a Dolní Volha a také doporučen pro pěstování v břidlicové formě ve východní Sibiři (Krasnojarské území a Republika z Khakassie).

Produktivita, zimní odolnost a nádherná chuť ovoce způsobily, že tato jabloň je žádaná v průmyslových plantážích a na osobních pozemcích téměř ve všech regionech Ruska, jakož i na Ukrajině a v Bělorusku.

Popis rostliny a rysy plodnosti

Stromy jsou vysoké, velké velikosti, dosahují výšky 5-8 metrů. Koruna je svou povahou středně hustá, široce pyramidální, skládá se z několika silných kosterních větví a četných tenkých bočních větví pokrytých víceletým ovocným dřevem. Barva kůry na stonku a hlavních větvích je šedá. Výhony rovné, středně silné, lehce členité, nahnědlé, středně ochmýřené.

Jednoleté sazenice mají šedo-třešňovou barvu, s malými bílými lenticelami

Druh plodů je smíšený: na plodech, oštěpech, větvičkách a na jednoletých přírůstcích. Listy jsou tmavě zelené, lesklé, s šedavým nádechem v důsledku silného dospívání; střední velikosti, obvejčité, se zvýšenými okraji. Řapík je krátký, mírně zesílený. Kvetení začíná v první dekádě května a trvá 7-10 dní. Poupata jsou červená, květy jsou velké se světle růžovými okvětními lístky.

výnos a opylovači

Je důležité vzít v úvahu, že tato odrůda kultury je částečně samosprašná, takže jabloň vyžaduje odrůdu opylovačů, například Orlik, Memory of a Warrior, Mekanis nebo Orlovskoye Winter.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Hojnost sklizně vede ke snížení obchodních kvalit jablek, jejich drcení a nejednorozměrnosti.

Odrůda se vyznačuje střední předčasností. Stromy na semenné podnoži začínají plodit zpravidla v 5-8 roce růstu na zahradě. Na zakrslých podnožích tvoří rostliny úrodu již ve 2. roce a díky intenzivnější zemědělské technologii produkují jablka s výrazně zlepšenými chuťovými a obchodními vlastnostmi. Produktivita jednoho 15letého stromu je v průměru 120-170 kg za sezónu, po dvaceti letech se střídají hojné sklizně se slabými nebo středními. Podle odborníků je tendence stromů k prudkému poklesu prodejnosti plodů a četnosti plodů pozorována při absenci pravidelného prořezávání a řádné péče o plantáže.

Při nepravidelném plodu mají velký význam opatření k normalizaci plodiny, která se provádí pomocí prořezávání, ztenčování květů a vaječníků.

Komoditní a konzumní vlastnosti ovoce

Plody jsou heterogenní, střední a podprůměrné velikosti, váží asi 100-120 g (od 70 do 150 g).

Ovocné stopky střední délky a tloušťky pevně drží jablka na větvích

Tvar plodu je kulatý kuželovitý nebo “skleněný”. Nálevka je široká, mělká, nezrezlá. Slupka je středně hustá, hladká, skladováním se mastí. Hlavní barva je žlutozelená, krycí – ve formě hnědočerveného ruměnce na osvětlené straně ovoce. Subkutánní tečky jsou světlé, četné, velké, dobře viditelné. Srdce je velké, protáhle baňaté. Semena poměrně velká, podlouhle vejčitá, hnědá. Dužnina je bílá nebo mírně nazelenalá, šťavnatá, jemnozrnná, hustá. Chutná kyselo-sladce s příjemnou, jemnou, kořenitou vůní.

Podle biochemických studií provedených specialisty VNIISPK obsahují plody 15,8 % rozpustných pevných látek, včetně:

Odborné degustační hodnocení chuťových kvalit – 4,6 bodu (z 5). V recenzích jablek Northern Sinap mnoho zahradníků nazývá jejich chuť „osvěžující“, sladkou s příjemnou kyselostí a chutnou kořeněnou vůní.

Sběr a skladování

Plody ve zralosti pevně drží na větvích a nepodléhají předsklizňovému opadávání. Sklízí se ve fázi technické vyspělosti, obvykle v první dekádě října. Konzumní zralost, kdy se plně projeví chuť, dosahují plody od listopadu do prosince. Na zimu se vybírají zdravá jablka se stopkami, bez propíchnutí a poškození slupky. Doba jejich skladování je více než šest měsíců (v chladničce do května). Za správných podmínek (při teplotě v rozmezí 0 . +5 ℃ a vlhkosti alespoň 85 %) zůstává prodejnost, hustota dužiny a chuť jablek na vysoké úrovni.

Podle zkušených letních obyvatel se předčasně sklizené plody skladují špatně: vadnou, jsou ovlivněny „pálením“ (hnědé), zůstávají kyselé a ztrácejí své aroma.

Jablka mají univerzální účel: jsou vhodná pro čerstvou spotřebu a všechny způsoby zpracování.

Ukazatele skladovatelnosti a přepravitelnosti ovoce jsou velmi vysoké, takže odrůda neztrácí svou popularitu a je široce používána v komerčním pěstování a průmyslové výrobě.

Klady a zápory odrůdy

Na základě “Severního Sinapu” vytvořili domácí chovatelé mnoho odrůd raně plodících jabloní s dlouhou trvanlivostí ovoce, například “Orlovský Sinap”, “Moskevská zima”, “Moskva pozdní” a další.

Zkušení pěstitelé ovoce a farmáři nazývají silné stránky odrůdy:

• chuťové vlastnosti ovoce, lepší než krymské synapse (jižní odrůdy), jejich prezentace;
• dlouhá období skladování a možnost přepravy plodiny na velké vzdálenosti;
• vysoká produktivita;
• odolnost vůči mrazu a suchu.

“Sinap Orlovsky” (na obrázku) – jedna z dceřiných odrůd získaných v důsledku hybridního křížení “Northern Sinap” a “Memory of Michurin”

Nevýhody jabloní zahrnují:

• ostře periodické plodování;
• závislost na jiných opylujících odrůdách;
• slabá odolnost proti strupovitosti a padlí;
• heterogenita ovoce;
• velké stromy.

Recenze zahradníků

Konstantin, 57 let, Lipecká oblast

Jablka jsou obzvláště šťavnatá, voňavá a s krásným ruměncem v těch letech, kdy je horké léto a teplý podzim, s náhlými změnami teploty – vysoké během dne a blízko nuly v noci. Na sklizeň Sinap Northern nikdy nespěchám: pokud jsou plody sklizeny v polovině září, nezralé, pak se chuť během skladování zhorší a velmi rychle vyblednou. Sbírá se kolem 10. října, plody leží bez problémů až do konce května – začátku června. Ideálně skladujte v igelitovém sáčku v lednici nebo ve sklepě. Loni na podzim jsme nasbírali téměř dvanáct kbelíků, radovali se jako děti. Až do jara se rozmazlujte voňavými jablky!

Anna, 48 let, Samara

Mám malý pozemek, jen tři akry, nijak zvlášť ho nerozhoupeš. Dvě jabloně a jedna hruška, tři švestky, tři třešně. Na každý kmen mám naroubováno několik odrůd, což je velmi pohodlné a krásné. Na jabloni Zhigulevskoye jsem měl jedno očkování ze severní synapse a tři od Simirenko. Představte si strom s červenými jablky na jedné straně, žlutými jablky na druhé a zelenými jablky na třetí. Skutečný zázrak! Očkuji krátce před začátkem toku mízy čerstvě nařezanými řízky (ne více než týden od okamžiku řezání), poté se dosáhne téměř úplného přežití. V našem Povolží je nejlepší provádět je od 15. března do 15. dubna v kombinaci s prořezáváním. Dvě jabloně stačí pro mě a moji rodinu, abychom si udělali záložku na zimu, uzavřeli sušení a konzervaci a jeme s potěšením celou sezónu.

Vladimir, 52 let, region Volgograd

Naše jabloň severní Sinap je stará asi 25 let. Má nejmohutnější kmen na zahradě, předčila ho i “Bílá lití”. Prořezávám dvakrát: koncem května – začátkem června odstraním suché a zlomené větve; v říjnu po sklizni uklízím jabloň na zimu. Pokud jde o výnos, každý rok to dopadá jinak: pak nasbíráme 15-20 kbelíků a na další sezónu – 2-3, ale tak, aby vůbec nebyla sklizeň. Na větvích drží plody velmi pevně, dokonce až do začátku listopadu mohou na samotných vrcholcích klesat, aniž by se drolily. Opravdovou chuť získává od poloviny prosince. Obecně platí, že péče o strom je snadná. Pro prevenci strupovitosti na podzim ošetřuji půdu kolem stromu, větví a kmene roztokem dusičnanu amonného (10%).

Video

Pokud vás téma článku zajímá, doporučujeme také sledovat videa natočená zkušenými zahradníky:

Hlavní specializací – účetním, proto i na letní chatě usiluje o přesnost a dosažení ideálního pořádku ve všem. Přednost se dává pěstování hroznů. Jsem si jist, že čím hlouběji se ponoříte do zahradničení a zahradničení, tím více pochopíte, že neexistuje žádná hranice dokonalosti!

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.