Jahodová sezóna je v plném proudu a navíc konečně zlevnila. Je čas myslet na přípravu jahod na zimu. Sdílíme 20 receptů na kompoty, zavařeniny, džemy a vše, po čem vaše srdce touží!
1. Jahodový džem
Klasický recept na lahodný jahodový džem. Vše je velmi jednoduché a nic víc!
Budete potřebovat: 2 kg jahod, 1,5 kg cukru.
Příprava: Jahody posypeme cukrem a necháme hodinu odležet. Přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte další 4 hodiny. Znovu přiveďte k varu, svařte na požadovanou hustotu a džem srolujte do sklenic.
2. Jahodový kompot na zimu
Vydrží dobře po celý rok i bez dlouhého vaření!
Budete potřebovat: 700 g jahod, 2,3 l vody, 250 g cukru, 1 lžička. kyselina citronová.
Příprava: Jahody přendejte do sklenice a posypte cukrem a kyselinou citronovou. Vařte vodu, opatrně nalijte na bobule a ihned srolujte. Během toho sklenici několikrát otočte, aby se cukr rozpustil.
3. Jahodový džem
Tak hustý, že se dá bezpečně namazat na tousty.
Budete potřebovat: 1 kg jahod, 1 kg cukru, špetka kyseliny citronové.
Příprava: Nalijte jahody s cukrem, nechte 2 hodiny a poté přidejte kyselinu citronovou a vše rozšlehejte mixérem. Směs přiveďte k varu, vařte 5 minut a ochlaďte. Tento krok opakujte ještě dvakrát a marmeládu srolujte.
4. Jahody na zimu s celými bobulemi
Vybírejte pevné, středně velké sladké bobule.
Budete potřebovat: 1 kg jahod, 1 kg cukru, 1 lžička. citronová šťáva.
Příprava: Jahody posypeme cukrem a necháme přes noc. Jemně promícháme, přivedeme k varu a 5 minut povaříme. Džem ochlaďte na pokojovou teplotu a opakujte ještě dvakrát. Naposledy přidejte kyselinu citronovou a obrobek srolujte.
20 nejlepších receptů na jahody ve vlastní šťávě na zimu
5. Strouhané jahody na zimu
Mnohem jednodušší a rychlejší než běžný džem nebo džem!
Budete potřebovat: 1 kg jahod, 1 kg cukru, 1 lžička. koňak.
Příprava: Bobule rozdrťte v mixéru nebo rozdrťte. Přidejte cukr a koňak, pyré důkladně promíchejte a ihned srolujte do sterilizovaných sklenic.
6. Mražené jahody s cukrem
Může být dokonce skvělou náhradou zmrzliny z obchodu.
Budete potřebovat: 1 kg jahod, 500 g cukru, 1 polévková lžíce. Miláček.
Příprava: Všechny ingredience rozmixujte v mixéru do hladka. Jahodové pyré nalijte do formiček a vložte do mrazáku.
7. Jahody bez cukru na zimu
Doporučujeme skladovat jahody ve vlastní šťávě na chladném místě.
Budete potřebovat: 2,5 kg jahod.
Příprava: Jemně naplňte sklenice jahodami až po vrch. Zakryjte víčky, vložte do velkého kastrolu na ručník a přidejte vodu téměř po ramena sklenic. Bobule sterilizujte asi 5-7 minut a srolujte.
8. Jahodový džem s medem
Dvojitý užitek, také bez cukru!
Budete potřebovat: 500 g jahod, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 100 g medu.
Příprava: Jahody pokapejte citronovou šťávou a vařte 15 minut na mírném ohni. Přidejte med a bobule vařte dalších 10 minut. Poté džem ihned rozprostřeme do sklenic.
Pětiminutový jahodový džem: 20 jednoduchých receptů
9. Jahody s bazalkou na zimu
Jahody a bazalka jsou jednou z nejletnějších kombinací.
Budete potřebovat: 1 kg jahod, 800 g cukru, 20 g pektinu, 1 svazek bazalky, 100 ml citronové šťávy.
Příprava: Smícháme pektin a 100 g cukru a jahody zalijeme zbytkem cukru. Vložte bobule na sporák, zahřejte je, přidejte k nim pektin a přiveďte k varu. Poté nalijte citronovou šťávu a přidejte nasekanou bazalku, znovu přiveďte k varu a vložte obrobek do sklenic.
10. Jahodová cukrovinka s želatinou
Želatina je univerzální zahušťovadlo, pokud chcete vyrobit hustou cukrovinku.
Budete potřebovat: 1 kg jahod, 600 g cukru, 10 g želatiny, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 50 ml vody.
Příprava: Nalijte jahody s cukrem, přiveďte k varu, odstraňte z ohně a nechte hodinu. Rozdrťte ji ponorným mixérem, povařte dalších 5 minut a nechte znovu hodinu. Želatinu zalijeme vodou. Konfituru opět přivedeme k varu, přidáme želatinu a okyselíme, promícháme a nalijeme do sklenic.
11. Sušené jahody na zimu
Řekneme vám, jak správně sušit jahody v troubě.
Budete potřebovat: 1 kg jahod.
Příprava: Jahody nakrájejte na stejnoměrné plátky a poskládejte v jedné vrstvě na plech. Pošlete do trouby na 20–40 minut při 60 stupních a poté ji položte na misku a v případě potřeby ji osušte na slunci.
12. Jahody s mátou na zimu
Téměř jahodové mojito pro zlepšení nálady!
Budete potřebovat: 500 g jahod, 300 g cukru, 2,5 litru vody, 0,5 citronu, máta.
Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a sirup trochu povařte. Do sklenice dejte jahody, plátky citronu a lehce rozdrcené lístky máty. Nalijte sirup, nechte půl hodiny, slijte vodu, znovu vařte a znovu nalijte. Kompot srolujeme.
20 jahodových dezertů, které si zamiluje každý
13. Jahodový džem v mikrovlnce
Rychlý jahodový džem v mikrovlnce, který si zaneprázdněné hospodyňky zamilují.
Budete potřebovat: 600 g jahod, 500 g cukru.
Příprava: Jahody zasypeme cukrem a necháme 3 minuty při výkonu asi 300 wattů. Bobule promíchejte, přikryjte pokličkou s otvorem pro páru a vařte 8–10 minut při výkonu 900 W, přičemž jahody 2x až 3x promíchejte. Marmeládu srolujte.
14. Jahodový džem v pomalém hrnci
Zvláště tento způsob vaření je dobrý pro dávání, kde není normální sporák.
Budete potřebovat: 1 kg jahod, 700 g cukru, 3 polévkové lžíce. citronová šťáva.
Příprava: Jahody dáme do mísy, zasypeme cukrem a promícháme. Nechte půl hodiny v režimu ohřívání, přepněte do režimu dušení nebo pečení a vařte dalších 25 minut bez pokličky. Na úplný závěr přidáme citronovou šťávu a marmeládu srolujeme.
15. Jahody s agar-agarem na zimu
Další alternativní způsob zahuštění sirupu.
Budete potřebovat: 1 kg jahod, 500 g cukru, 10 g agar-agaru, špetka kyseliny citronové.
Příprava: Jahody posypeme cukrem a šleháme mixérem do požadované konzistence. Přidejte kyselinu citronovou a vařte obrobek půl hodiny po varu. Agar-agar naředíme podle návodu a přidáme k džemu, povaříme dalších 5 minut a nalijeme do sklenic.
16. Jahodový kompot s jablky na zimu
Nádherný a voňavý jahodový kompot až do příštího léta.
Budete potřebovat: 200 g jahod, 3 jablka, 80 g cukru, 1 lžička. citronová šťáva, 1,3 litru vody.
Příprava: Jablka nakrájíme na plátky a jahody rozpůlíme. Vložte je do sklenice a pokapejte citronovou šťávou. Ovoce zalijeme vroucí vodou, necháme 15 minut, tuto vodu nalijeme do kastrůlku a přidáme cukr. Sirup povařte, dokud se krystalky nerozpustí, znovu nalijte na ovoce a srolujte.
15 skvělých receptů na jahodové cukroví
17. Jahodová marmeláda s meruňkami a rumem
Velmi originální recept pro milovníky kulinářských experimentů.
Budete potřebovat: 500 g jahod, 500 g meruněk, 1 kg cukru, 100 ml rumu.
Příprava: Jahody přivedeme k varu a přidáme k nim plátky meruněk. Vše společně povaříme 10-15 minut a poté přidáme rum s cukrem. Vařte dalších 3-5 minut a nalijte do sklenic.
18. Jahody s broskvemi na zimu
Středně sladkokyselé, s vůní slunečného léta.
Budete potřebovat: 300 g jahod, 2 broskve, 2 litry vody, 200 g cukru.
Příprava: Broskve nakrájíme na plátky a dáme do sklenic spolu s jahodami. Zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut odstát, slijte vodu do hrnce a přidejte cukr. Sirup přiveďte k varu, naplňte sklenice a srolujte.
19. Jahodová marmeláda s třešněmi
Minimum ingrediencí – maximální požitek!
Budete potřebovat: 300 g jahod, 250 g třešní, 400 g cukru.
Příprava: Jahody roztřiďte a nakrájejte, třešně zbavte pecek a bobule posypte cukrem. Promíchejte, nechte 45 minut a přiveďte k varu. Za stálého míchání povařte džem 5 minut a ihned nalijte do sklenic.
20. Džem z jahod s pomeranči
Jemné, viskózní a s lehkou karamelovou dochutí.
Budete potřebovat: 1 kg jahod, 1 pomeranč, 700 g cukru.
Příprava: Jahody a pomerančovou dužinu umelte v mixéru, přidejte cukr a rozmixujte. Směs přiveďte k varu a na mírném ohni redukujte asi o třetinu asi 45 minut. Na závěr přidáme pomerančovou kůru, promícháme a srolujeme.
Jahody lze na zimu zamrazit mnoha způsoby. Můžete to udělat celé, ale pak budou jahody při rozmrazování příliš vodnaté. Chci se podělit o svůj způsob mrazení jahod na zimu, který se mi moc líbí. Pohodlné a velmi chutné!
Jahodový džem je oblíbenou pochoutkou nejen dětí, ale i dospělých. Nabízím vám jednoduchý a výborný recept na jahodový džem na zimu.
Chcete v zimě jíst lahodnou marmeládu? Doporučuji si udělat zásoby hned. Recept na vynikající jahodový džem.
Jahody nastrouhané s cukrem vám jistě dodají vůni a chuť šťavnatého léta v každém ročním období. Takové jahody se dají přidávat do tvarohu nebo kaše a také se z nich dělají dezerty. Zabere vám to minimum času a výsledek vás rozhodně potěší.
Jahodový džem podle tohoto receptu je voňavý, s bohatou rubínovou barvou. Díky správnému procesu vaření zůstanou bobule celé, nerozvaří se do měkka. Takový džem čeká na vaření déle, než se uvaří – tepelná úprava zabere velmi málo času. Nezapomeňte uvařit tuto chutnou a chutnou pochoutku.
Recepty na jahodový džem jsou velmi rozmanité, ale tento starý recept je zvláštní. Suchý džem, známý ve starověku, také známý jako kyjevský suchý džem, jsou sladkosti, které byly v podstatě předchůdci kandovaného ovoce. Bobule nebo kousky ovoce se vaří v cukrovém sirupu a poté se suší. Jsou perfektně skladné, všestranné v použití. Zkuste připravit suchý jahodový džem. Tento recept je jednou z jeho variací.
Rok jsem čekal na čerstvou úrodu, abych udělal velmi chutnou pikantní jahodovou omáčku. Příprava obrobku je poměrně jednoduchá a je ideální pro jakékoli masové pokrmy, zvláště chutné s grilem. Pikantnost omáčky lze upravit podle vaší chuti. Omáčka podle tohoto receptu se ukázala jako pikantní, sladkokyselá, s výraznou chutí zázvoru a jahodovou vůní. Najednou? Ano! Ale velmi chutné.
Sezóna bobulovin je v plném proudu – je čas připravit se na zimu. Navrhuji udělat džem z třešní a jahod. Džem se připravuje velmi rychle, takže všechny užitečné látky jsou dobře zachovány. Obrobek je dokonale uložen v bytě při pokojové teplotě. Otevřenou sklenici skladujte v lednici.
Jak já miluji džem s jahodovou příchutí! Chci uvařit něco neobvyklého s novou chutí a vůní. Jahodový džem se zázvorem a kůrou jistě ocení všichni gurmáni. Zázvor dodává své jedinečné aroma a chuť, pomerančová kůra dodává citrusovou notu. Všechny ingredience jsou velmi dobře vybrané a vzájemně se doplňují. Džem se ukáže jako dobře sladký, s nádechem zázvoru, šíleně voňavý.
Velmi krásný a celou rodinou milovaný dvouvrstvý džem! Tento dvojitý džem lze připravit v různých kombinacích. Nejvíc se mi líbí kombinace angreštu a jahod – čekáme na sklizeň bobulí. Mezitím vám řeknu, jak udělat dvouvrstvý džem z jahod a kiwi. Husté, velmi jemné, voňavé. Jen tak dál, tohle musíte vyzkoušet!
Jahodová konfitura s agar-agarem se připravuje celkem rychle, díky čemuž si zachovává svou krásnou zářivou barvu. Malé množství agar-agaru zajišťuje hustou konzistenci a přídavek zázvoru přináší lehkou, příjemnou ostrost a originální nádech.
Sezóna jahod je v plném proudu a já si opravdu chci schovat bobule na zimu, aby se po celý rok hodovaly. Ráda bych se podělila o osvědčený recept. Uděláme si jahody ve vlastní šťávě. Podle tohoto receptu se bobule uchovávají celé a chutnají velmi podobně jako čerstvé. Pro sklizeň je nejlepší použít malé bobule, poté budou sklenice pevně naplněny.
Sezóna jahod je v plném proudu – je čas postarat se o zásoby pro budoucí použití. Připravte si na zimu originální jahodový kompot – s citronem a mátou. Voňavé jahody a osvěžující tóny citronu a máty – chuť kompotu tak trochu připomíná mnohými milovaný nápoj mojito.
Zajímavý recept na jahodový džem umožňuje zachovat barvu a tvar bobulí a zkrátit dobu jejich tepelného zpracování. Citronová šťáva se přidává i do jahodového džemu.
Voňavé jahody tvoří jeden z nejchutnějších kompotů, zavařenin a džemů. Dalším skvělým receptem na sklizeň na zimu je jahodový kompot s pomerančem. Citrusové tóny skvěle doplňují a vyvažují sladkost jahod v kompotu – chuť není příliš sladká, ale s mírou. Rozhodně stojí za to vzít na vědomí tak skvělý recept na konzervaci jahod!
Jahodová sezóna je v plném proudu.
Zkuste udělat džem z cukety a jahod – a tuto neobvyklou, ale jasnou a šťavnatou kombinaci produktů si zamilujete navždy. Chuť džemu je podobná kandovaným pomerančům. Cuketový džem s jahodami podle tohoto receptu lze připravit na zimu.
Už jste někdy dělali jahodový sirup? Ne? Pak je tu jednoduchý a osvědčený recept na sklizeň jahod na zimu. Takový jahodový sirup lze použít s pudinky, sladkými cereáliemi, zmrzlinou.
Recept na velmi neobvyklý jahodový džem, který bezpečně nahradí i sladkosti. Proces výroby suchého jahodového džemu je dlouhý, ale tato lahodnost stojí za to.
Nedávno mě napadlo, jestli je možné vařit marmeládu v pomalém hrnci. Jahodový džem z pomalého hrnce je velmi podobný pětiminutovce. Neodolal jsem a uvařil jahodový džem dvakrát. 
V zimě miluji čaj s jahodovým džemem. Jahody si můžete vyrobit ve vlastní šťávě.
Tento jahodový džem neobsahuje žádná zahušťovadla ani želírující látky. Bobule nejsou úplně otřeny cukrem a v hotovém džemu zůstávají velké kusy. Džem lze svařit do požadované konzistence, já ho ráda nedělám příliš hustým. V receptu je jedna nuance, které byste měli věnovat pozornost – aby se sirup nespálil, musíte džem vařit v malých porcích. Džem je ale nakonec maximálně přírodní, s příchutí čerstvé jahody.
Rychlý recept na pětiminutový jahodový nebo jahodový džem. Jednoduché, rychlé, chutné a zdravé.
Hlavním a oblíbeným bobulem začátku léta jsou jahody. Přípravky z něj v zimě vám poskytnou kousek léta a umožní vám hýčkat vaši rodinu a hosty čajem a koláči s touto voňavou bobule.
Jahodová lískooříšková cukrovinka je tak lahodná, že není možné se odtrhnout od sklenice s pamlsky, dokud nesníte její obsah! Jakmile vyzkoušíte tento jahodový lískooříškový džem, připravíte si každý rok několik sklenic cukroví.
Moje matka vaří marmeládu dlouho. Od dětství říkala, v jakých pokrmech by se mělo vařit, jak odstranit pěnu, kolik džemu by se mělo vařit. Jahodový džem se vařil nejméně dva dny, ve třech nebo čtyřech sadách. Než se umyvadlo znovu zapálilo, muselo se ujistit, že úplně vychladne. Napíšu o takovém „pomalém“ jahodovém džemu))
Confiture je druh džemu s přidáním želírujících látek. V tomto receptu na jahodovou cukroví jsem jako želírovací prostředek použila pektin.
Tak se objevila jahoda, děláme přípravy na zimu. Kolik zbývá. ) Jahodový džem s jablečným džusem je něco speciálního!
V létě nemůžete jíst hodně ovoce a bobulí, takže na zimu připravujeme džem. A za chladných zimních večerů vzpomínáme na horké dny u šálku horkého čaje a jahodového džemu.
Toto je perfektní recept na jahodový džem. Vynikající chuť a vůně tohoto džemu vám připomene štědré léto v zimě.
V zimě je jahodový džem prostě dar z nebes. Nyní je čas postarat se o zimní pití čaje a jahodový „pětiminutový“ recept vám v tom pomůže.
Jak je jahodový čas krátký a jak nám tato chuť v zimě chybí. Zachránit nám ji pomůže lahodný kompot z jahod na zimu.
Rádi experimentujete? Vyzkoušejte jahodový banánový džem. Na tuto neuvěřitelnou chuť nikdy nezapomenete.
Recept na jahodové cukroví na zimu. Skutečný mix letních chutí: angrešt, rybíz, třešně, jahody – všechny bobule se spojují v této voňavé pochoutce!
Dopřejte si zimu lahodným jahodovým želé džemem. Je to čiré potěšení a potěšení.
Jahodová marmeláda bude ještě chutnější, když ji uvaříte s kousky mandarinek. Jahodový džem připravený podle tohoto receptu je tak chutný, že se sní za pár minut.
Voňavé jahodové cukroví s citronem a trochou likéru využijete při pečení i dezertech. A sama o sobě je jahodová cukrovinka skvělá pochoutka do čaje.
Z tohoto receptu vznikne vynikající jahodový džem.
Tento recept vytváří jasný, hustý, bohatý a velmi chutný jahodový džem! Doporučuji. Vaření vaší oblíbené pochoutky.
Moji předkové se vždy připravovali na zimu z bobulí, ovoce a zeleniny. V dnešní době nepotřebujeme přířezy, vše se dá koupit v obchodě a to i ve velmi dobré kvalitě. Ale nostalgie po chuti dětství dělá své. Z vlastnoručně nasbíraných bobulí je vařený džem vždy chutnější a voňavější než kupovaný. Navíc zmíněnou chuť dětství nekoupíte v žádném obchodě.
Dnes připravujeme jahodový sirup na zimu, abychom si v zimě užili vůni léta v dezertech.
Jahody jsou velmi krásné, voňavé a chutné bobule. Jahody můžeme podávat syrové nebo jako kompot na dezert. Z jahod se vyrábí sladká vína a likéry, zavařeniny a džemy. Nabízíme vám recept na velmi chutný jahodový džem.
Co může být v chladný zimní večer lepší než jahodový džem s horkým čajem? Tento tradiční recept na domácí jahodový džem vám pomůže snadno připravit tuto nádhernou pochoutku z bobulí.
Jahodový džem na zimu bez vaření se připravuje velmi jednoduše a rychle. Jahody s cukrem můžeme skladovat v lednici až do jara. Jahodový džem je velmi chutný.
Velmi neobvyklá kombinace jahod a čokolády. Jahodový džem s čokoládou je světlý a bohatý. Dokonalý dezert sám o sobě!
Voňavý a velmi chutný jahodový džem, který vám za chladného zimního večera připomene horké léto. Recept na jahodový džem, který vám doporučujeme, je zcela jednoduchý, jelikož džem je uvařený na jeden zátah.
Jahody jsou jedním z nejvybranějších lesních plodů přírody. Chuť jahod nenechá nikoho lhostejným a její vzácná, okamžitě rozpoznatelná vůně vytváří pocit radostné dovolené. Jahody jsou světlé, šťavnaté, krásné a velmi voňavé bobule s příjemnou nepopsatelnou sladkokyselou chutí. Prodávají ho téměř kdykoli během roku, ale nejchutnější a nejzdravější bobule se objevují na začátku léta. Právě v létě je pro milovníky jahod čas užít si jejich chuť, doplnit své tělo nejcennějšími mikroelementy a užitečnými vitamíny v něm obsaženými. Proto závěr: pokud jsou jahody na vašem stole neustále po celý rok, můžete výrazně posílit své zdraví, imunitní systém, nasytit tělo jódem. Sezóna jahod však není dlouhá, takže konzervování pomůže zachovat prospěšné vlastnosti bobulí po dlouhou dobu. Jahody jsou báječný dezert, skvěle se hodí do kysaných mléčných výrobků, jsou součástí salátů a pečiva. Jahody v jakékoli podobě se hodí k mořským plodům a drůbeži, skvěle doplní suchá bílá vína.
Nejlepší je samozřejmě jíst čerstvé jahody, ale v zimě to bohužel není reálné. Na záchranu přijdou různé způsoby konzervování a sklizně jahod na zimu. Jahodový džem na zimu, jahodový kompot na zimu, jahodový džem na zimu se získávají chuťově vynikající a bohaté na aroma. Na zimu můžete vařit jak jahody s cukrem, tak jahody bez cukru. Na zimu je vhodná jakákoli možnost, obě mají své fanoušky. Nejlepším způsobem, jak uchovat užitečné látky a vitamíny, jsou rozmačkané jahody na zimu s cukrem a také tzv. pětiminutový jahodový džem na zimu. Tyto polotovary jsou vyrobeny jednoduše a jsou velmi oblíbené.
Na zimu se získává původní lesní jahoda, kterou její milovníci speciálně sbírají v lese a nepoužívají domácí, pěstované bobule. Podle některých odborníků právě jahoda lesní splňuje všechny požadavky na skutečnou léčivou bobule.
V sezóně byste se měli o jahody na zimu rozhodně starat. Na našich stránkách najdete recepty pro každý vkus. Připravte si něco jednoduchého, například jahodový džem na zimu, recepty na tento dezert potěší vaši domácnost v chladném období.
Na pomoc vám přijdou i naše tipy:
– jahody pro zimní sběr by měly být středně zralé, ale ne přezrálé, pevné, husté, ale ne vodnaté a vysušené;
– před sklizní je lepší jahody okamžitě rozdělit na porce, aby se v budoucnu zabránilo opětovnému zmrazení;
– jahody jsou silný alergen, takže je třeba “hlavu” přistupovat k jeho spotřebě, pečlivě vážit potřebné množství pro jídlo;
– malé děti a těhotné ženy by měly jíst jahody s extrémní opatrností;
– jahody jsou dobré v přípravcích, a to jak samotné, tak v kombinaci s jinými bobulemi a ovocem. Je třeba mít na paměti, že aroma jahod „zabije“ všechna ostatní aromata.
