Včasné okopávání brambor se do budoucna rozhodně nepovede, jak brzy, tak příliš pozdě. Jak pochopit, kdy můžete vykopat brambory a jak rozlišit zralé hlízy?
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Všichni zahradníci začínají sklízet brambory v různých časech. Někdo vykopává první keře za potravou už v červenci, zvláště pokud vysadil rané odrůdy, někdo je věrný tradicím a čeká na začátek podzimu. Správný čas zahájení kopání závisí na mnoha faktorech: odrůdy brambor, počasí v regionu, frekvence zavlažování, hnojení atd. Je docela důležité neudělat chybu s časem, protože sklizeň brambor v nevhodnou dobu vás připraví o zásoby na zimu.
Jaké je nebezpečí rané nebo pozdní sklizně brambor
Volba času pro sklizeň brambor je velmi opatrná, protože pokud uděláte chybu alespoň o pár týdnů, riskujete ztrátu celé úrody. Příliš brzy vykopané brambory jsou totiž vhodné ke konzumaci až v blízké budoucnosti. Jeho slupka je tenká a náchylná k mechanickému poškození, což znamená, že při sklizni některé hlízy ztratí celistvost a mohou zahnívat. Tyto brambory budou ve vašem podpolí skutečnou „časovanou bombou“, protože hniloba nebo plíseň z nich se rozšíří do značné části zásob.
Sklízení brambor se také nevyplatí časem odkládat v naději, že slupka zesílí a brambory do poloviny podzimu narostou co nejvíce. Za prvé, hrabat se ve vlhké zemi za deštivého počasí je potěšením pro každého. Za druhé, do této doby vršky brambor nejen zežloutnou, ale také zcela vyschnou nebo hnijí a vy musíte intuitivně hledat keř. Zpracování hlíz brambor a jejich uložení na sklad musí být nakonec prováděno za suchého počasí, jinak může dojít i k hnilobě zásob.
Kdy můžete kopat brambory
Obvykle se ve středním pruhu sklízí brambory v srpnu až září, kdy letní vedra již skončila a období dešťů ještě nezačalo. Načasování však neovlivňuje pouze klima, ale také vysazená odrůda.
Abyste si usnadnili rytí brambor, seřízněte pár týdnů předem zasychající vršky a odstraňte z řádků velký plevel. Snáze se tak budete orientovat „na zemi“ a nebudete se muset rozptylovat další prací v procesu.
Kdy kopat rané brambory
Pokud jsou vaše brambory takové, které dozrávají za 45–60 dní, a zasadili jste je, jak tradice radí, na první nebo druhý květnový svátek, pak můžete kopat už v druhé polovině června nebo začátkem července. S velkými hlízami by se však v tuto dobu nemělo počítat a takovou úrodu není možné udržet alespoň do zimy. Rané odrůdy by se proto měly vysazovat buď v malém množství (na jídlo během léta), nebo pro sezónní prodej.
Že první rané brambory jsou připraveny k odeslání do kuchyně, můžete pochopit dvěma hlavními znaky:
- listy brambor žloutnou a stonky vysychají;
- nad keřem se země mírně zvedla a popraskala.
Našli jste něco podobného? Vaše první brambory jsou tedy připraveny ke sklizni. Samozřejmě, že většina hlíz bude mít velikost vejce nebo trochu více, ale pro letní kopání je to vynikající výsledek.
Nezapomeňte, že je nutné očistit vršky brambor od prázdných hřebenů. Rozkládající se přímo na bramboře se stává útočištěm přezimujících škůdců, semeništěm chorob a vypadá nedbale.
Kdy kopat brambory na skladování
Pro ty, kteří pěstují středně pozdní a pozdní odrůdy této plodiny, je nejlepším řešením sklizeň brambor v srpnu nebo začátkem září. V této době již hlízy vzaly z vrcholků vše, co mohly, pokryly se hustou slupkou a přestaly růst. Po úplném vysušení zemní části v zemi se jednoduše uloží, ale nevyplatí se je dlouho nechávat v takovém „zeleninovém skladu“.
Viděli jsme, že vršky na bramborách začaly schnout a žloutnout, plánujeme začít kopat za 3 týdny.
Samozřejmě je nejlepší pochopit, zda je čas vytáhnout lopaty, vidle a kultivátory ze stodoly, umožní to „testovací“ vzorek. Vyberte dva nebo tři keře na poli s vrcholy různého stupně vysychání a vykopejte je. Pokud je slupka na všech hlízách hustá, nevisí v „trhačkách“ a většina brambor se již oddělila od keře nebo to jde snadno, můžete začít sklízet. Pokud se vám některé keře se zelenými vršky zdají nezralé, přeskočte je – hotové budou v druhé polovině září.
Před sklizní je třeba vykopané brambory několik hodin sušit ve stínu, pečlivě očistit od ulpělé zeminy a vytřídit. Hlízy s mechanickým poškozením, hnilobou, dírami, ohlodané hmyzem, je lepší okamžitě vyhodit nebo použít. Brambory vybrané ke skladování vložte do krabic nebo síťovaných pytlů a nechte týden na chladném místě s vlhkostí vzduchu 90–95 %. Během této doby se objeví infikované nebo zvadlé hlízy a můžete je vyhodit.
Před uložením brambor na uskladnění je někteří zahrádkáři myjí. Zda to stojí za to, je osobní volba. Samozřejmě je snazší pracovat s takovými zásobami v zimě – nemusíte tahat nečistoty do kuchyně a postižené hlízy jsou viditelnější. Ne každý je však připraven strávit několik hodin praním a další čas na důkladné vysušení.
I správně okopané a zazimované brambory se mohou začít kazit, pokud je skladování příliš vlhké nebo dochází k teplotním výkyvům. Pro ochranu vašich zásob je můžete postříkat roztokem síranu měďnatého (2 g drogy na 10 litrů vody) nebo denním bylinkovým nálevem (1,5 kg dýně, 3,5 kg pelyňku a 750 g tabákových listů na 10 litrů vody). Bez ohledu na to, jaký přípravek si vyberete, po postřiku budou muset hlízy dobře zaschnout.
Co zasadit po sklizni brambor
Pokud na vašem místě vyrostly rané brambory a na začátku srpna jste již sklidili, neměli byste dát půdu k dispozici plevelům a zimujícím škůdcům. Po důkladném vyčištění rostlinných zbytků, aplikaci podzimních hnojiv a rytí na uvolněném území můžete mít čas na vypěstování dobrého vitaminového doplňku pro podzimní menu.
Brambory aktivně odebírají fosfor a draslík z půdy, takže po každé sezóně je třeba je doplnit. K tomu přidejte 15 g superfosfátu a síranu draselného na každý čtvereční metr půdy.
Před koncem teplého období stihnete vypěstovat a sklidit ředkvičky, listový a hlávkový salát, mangold, špenát, rukolu, cibuli a další zeleninu. Někteří letní obyvatelé dokážou pěstovat i rané zelí místo sklizených brambor, ale o sazenice se bude muset postarat předem.
Kdo ale žije v teplejších oblastech, kde brambory dozrávají v červenci, může si dovolit hned dvě lákavé varianty. Nebo si ve stejném roce vypěstujte druhou plodinu a dopřejte si mladé brambory na začátku podzimu.
Nebo pěstujte na volném místě hodně čerstvé zeleniny, která zahrnuje okopaniny, bylinky a hlávkové plodiny.
Dvě úrody z jednoho pozemku za sezónu? Snadno – naučíme vás, jak nahradit vykopané brambory na zahradě.
Kdy kopat brambory – každý se musí rozhodnout sám. Doufáme, že vám s tím naše tipy pomohou!
Léto hýčká nejen šťavnatými bobulemi, sladkým ovocem, bylinkami, ale také lahodnými novými bramborami. Letní obyvatelé se těší na kvetení bramborových keřů, aby mohli rychle vykopat mladé hlízy. Kdy ale brambory kvetou a jak poznáte, kdy je čas je vykopat?
Kolik dní kvetou brambory
Brambory jsou známé svou termofilností, proto aktivně klíčí, když teplota překročí +6⁰С. A čím vyšší teplota a více světla, tím rychleji začnou sazenice klíčit. Pokud brambor roste v podmínkách prostředí, které jsou pro něj pohodlné, kvetení lze očekávat asi za 30 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky. Přesná data nelze pojmenovat, výhony rostou nerovnoměrně, některé zaostávají, jiné jsou aktivněji nataženy nahoru, proto bude kvetení zvlněné. Kvetení je také opožděno v keřích, pokud byly hlízy vysazeny nezdravě.
Vzhled jemných, světle fialových květenství naznačuje, že tvorba mladých hlíz již začala. Dosáhnou zralosti, když jsou vrcholy zcela suché.
Doba kvetení brambor je dána jak vysazenou odrůdou, tak počasím. Aktivní vzhled květů můžeme pozorovat zpravidla v polovině června, průměrná doba jejich kvetení je 2 týdny. Existují i jednotlivé odrůdy, jejichž kvetení je velmi rychlé a krátké. Někdy mohou tyto keře a jejich kvetení zůstat bez povšimnutí.
Proč brambory nekvetou, bude sklizeň
Existuje mylná představa, že sklizeň brambor úzce souvisí s kvetením plodiny, takže zahrádkáři mají velké obavy, když brambory nekvetou. To je ale chybný předpoklad. Pro vznik nových vaječníků a další tvorbu hlíz je samozřejmě důležité kvetení, ale absence květů na keři neznamená, že úroda bude špatná nebo vůbec.
Pokud je kvetení na keřích pozdě, nepropadejte panice. Musíte určit příčinu problému. Jeho zdrojem mohou být různé brambory a nedodržování funkcí péče o něj. Je pozoruhodné, že některé odrůdy se vyznačují nepřítomností fáze pučení a kupodivu kvetení. V tomto případě není třeba podnikat žádné kroky. A zavedení dalších stimulantů kvetení může hlízám velmi poškodit.
Pokud se odrůda vyznačuje bohatým kvetením, ale není, nebude to mít vliv na sklizeň. Existuje však také mínus tohoto jevu – nepřítomnost květin přispívá k postupné degeneraci kultury: s každou novou sezónou se úroda zmenší a kvalita brambor se zhorší.
Kromě odrůdových vlastností existují další důvody pro nedostatek květů na keřích brambor.
- Častým důvodem absence fáze pučení je drsné povětrnostní podmínkynapříklad sucho nebo dlouhotrvající ochlazení. Kvetení může být zpožděno kvůli nedostatku vlhkosti a slunečního záření, živin.
- Dalším důvodem absence dlouho očekávaných květin na keřích je výsadba nekvalitních bramborkteré byly napadeny škůdci nebo patogeny. Dokonce i jednotlivé postižené exempláře rychle infikují sousední keře, takže nedostatek kvetení může být masivní.
- Aby brambory rašily a kvetly společně, je nutné vyloučit špatné místo přistání. Je lepší zvolit záhon blíže ke slunci a také nehrozí stagnace vody a zahřívání kořenů. Je také důležité udržovat potřebnou nutriční hodnotu půdy: pokud je jí málo, keře brambor se nebudou moci plně rozvinout a kvést.
Nejčastějším důvodem absence květů na keřích je požírání květních stonků škůdci.
Ovoce po odkvětu brambor: co s nimi dělat
Brambory mají tendenci se množit nejen hlízami. Druhým, méně obvyklým způsobem je vypěstování nových keřů ze semen. Dozrávají v malých plodech, které se objevují po odkvětu. V každém takovém plodu může dozrát asi 100 semen.
Chcete-li získat vynikající úrodu brambor, je vhodné takové ovoce sklízet. Z keře čerpají spoustu cenných látek, které budou hlízy potřebovat. Plody musíte opustit pouze v případě, že budete pěstovat mladé keře z nových semen. Ale i v tomto případě se doporučují vytvořené plody sesbírat a nechat dozrát. Poté bude keř moci nasměrovat všechny své síly na hlízy, sklizeň bude větší a lepší.
semena brambor doma
Semena z ovoce můžete získat tímto způsobem:
- Nasbírané plody rozložíme na suché a dobře osvětlené místo. Může to být běžný okenní parapet.
- Po 2 a někdy i 3 měsících plody ochabnou a znatelně zesvětlí.
- Nyní musí být ovoce nakrájeno na polovinu. A poté rozetřete na bavlněný hadřík. Pro tento účel není možné použít gázu, protože semena jsou velmi malá.
- Látku s rozdrcenou dužinou plodu složíme do sáčku a rychle vymácháme pod tekoucí vodou. Je nemožné udržet semena po dlouhou dobu ve vodě, jinak nabobtnají a stanou se nepoužitelnými.
- Když se vyplaví přebytečná šťáva a zbytky dužiny, je třeba semena usušit a složit do papírové obálky.
- Nyní posíláme semínka na uskladnění na suchém místě do další sezóny a výsadby.
Recepty na bramborové bobule: recepty na kožní onemocnění
Plody, které se objeví po odkvětu, nejsou vhodné k jídlu, protože dužina je nasycena jedovatým glykosidem zvaným solanin. Nemusíte je ale vyhazovat. Na základě těchto plodů se připravuje lidový lék pro vnější použití. Velmi pomáhá při různých kožních onemocněních.
Je zakázáno brát dovnitř jakékoli prostředky založené na bramborových plodech!
léčba lidovými recepty: patní ostruha, papilomy, ekzém, psoriáza
K přípravě účinného léku na psoriázu, ekzém, ale i patní ostruhy a dokonce i papilom stačí nasbírat bobule na keři brambor, vzít alkohol a připravit tinkturu.
recept na ovocnou tinkturu
jak používat tinkturu
Aplikujte tinkturu takto:
Plody se budou hodit i na zahradě. Nalijte 10 kusů 2 litry vody, nechte několik hodin stát. Výsledným nálevem postříkejte zahradní rostliny, abyste se zbavili mšic a slimáků.
Kdy můžete kopat mladé brambory na jídlo
Chuť mladých brambor si můžete vychutnat již v červnu. Konečné datum zrání mladých hlíz je však určeno odrůdou rostliny, pěstitelskou oblastí a teplotním režimem.
První hlízy brambor se rodí v okamžiku, kdy se na keřích objeví poupata. To ale neznamená, že můžete hlízy okopávat, jakmile se keře krásně zazelenají a získají poupata. Je potřeba chvíli počkat, aby jejich velikost dosáhla alespoň 5 cm. A jakmile první květy uvadnou a začnou opadávat, můžete vydlabat první hlízy.
Tenká slupka a lahodná chuť mladých brambor potěší krátkodobě – asi 30 dní. Chuť bude záviset na vlhkosti a teplotě půdy. Pokud bylo příliš vlhké, nemusíte hlízy vykopávat – budou bez chuti. Je lepší nechat zeminu trochu proschnout a pak brambory vyhrabat.
Můžete také vypočítat kalendářní datum, kdy již mohou být mladé brambory vykopány: bude to 22-25 dní od začátku květu.
