Jak dlouho vydrží uvařené fazole v lednici

Ahoj všichni, Olga je s vámi jako vždy, možná budete potřebovat informace pro skladování potravin a různých věcí a řeknu vám o Vařené fazole k uchování v lednici ve vodě nebo scezení vody. Možná se některé detaily mohou lišit, jako tomu bylo u vás. Pozor, vždy si přečtěte návod k věcem, které kupujete na úklid domu nebo k chemikáliím, které pomáhají při jejich skladování. Odpovídám na nejjednodušší otázky. Své dotazy / přání a tajemství pište do komentářů, společně zlepšíme a doplníme kvalitu poskytovaného materiálu.

Odpovědi

Sceďte samozřejmě, pokud to není polévka.

Konzervované fazole klidně použijte k jakémukoli jídlu.

Nejlepší odpověď

Vařené fazole lze zchladit v nádobě s těsně přiléhajícím víkem a skladovat 4–5 dní. vypusťte vodu.

Pokud mají výrobky houbu nebo plíseň, tak je vyhodíme, pokud použijeme odklad na pár dní na jídlo, jde to i bez tepelné nebo jiné úpravy.

Problém vyřešen a je uzavřen.

Související dotazy

Při pokojové teplotě nebo v mrazáku, ale ne v lednici.
Dva hlavní důvody, proč chléb zatuchne, jsou:
– chemické změny – “degradace škrobu”.
– ztráta vlhkosti v důsledku kontaktu s okolním vzduchem.

Uchovávání chleba v lednici
Při nízkých teplotách (např. v lednici) je „degradace škrobu“ ještě rychlejší. Neuchovávejte jej proto v lednici. Tím se neudrží čerstvé, ale zpomalí se proces tvorby plísní.

Uchovávání chleba v mrazáku
Skvělé řešení pro uložení chleba v mrazáku. Velmi nízké teploty v mrazáku zabraňují „degradaci škrobu“ a udržují chléb čerstvý. Čerstvě upečený chléb, který právě vychladl, je nejlepší zmrazit a sníst ho ihned po rozmrazení.

Skladování chleba při pokojové teplotě
Pokojová teplota je považována za ideální pro skladování chleba, zatímco okolní vzduch umožňuje přirozené sušení.

Při pokojové teplotě nebo v mrazáku, ale ne v lednici.
Dva hlavní důvody, proč chléb zatuchne, jsou:
– chemické změny – “degradace škrobu”.
– ztráta vlhkosti v důsledku kontaktu s okolním vzduchem.

Trénink

Jedním z hlavních pravidel pro skladování fazolí je kvalitní sušení. Zkušení zahradníci vědí, že sušit lze pouze zažloutlé a uschlé lusky s mírně pootevřenými dvířky. Samotné plody by měly být husté a pevné na dotek. Zralé luštěniny je vhodné sušit venku. Obvykle se pro tyto účely používá foukaná veranda nebo baldachýn.

Aby se při dlouhodobém skladování ve fazolích nezačaly brouci, musí být podrobeny kryo- nebo tepelnému ošetření. Mějte na paměti, že po takových postupech fazole ztratí svou klíčivost, ale nutriční a chuťové vlastnosti se vůbec nezmění. Zpracovávejte tedy pouze ty plody, které jsou určeny k jídlu.

Fazole jsou cenným výživným produktem bohatým na vitamíny a minerály. Ale při delším skladování se jeho chuť může zhoršit a doba vaření se výrazně prodlouží. Proto by bylo fajn vymyslet, jak a v jakém množství fazole doma skladovat, aby se nezhoršila jejich chuť a neztratila se nutriční hodnota.

Co skladovat

Fazole je lepší sypat do speciálně šitých plátěných sáčků, papírových sáčků, kartonových krabic nebo skleněných dóz. Ve sklenicích si nechte jen ty luštěniny, které příští rok neplánujete pěstovat. Za tímto účelem nasypte na dno nádoby trochu dřevěného popela, položte fazole těsně nahoru a uzavřete nylonovým víčkem. Chcete-li luštěniny chránit před škůdci při skladování v pytlích nebo pytlích, dejte tam semena kopru nebo stroužky česneku. Vůně těchto rostlin odpuzuje hmyz.

Pravidla a podmínky

Fazole dobře snáší chlad. Cítí se pohodlně i při teplotách do -5 °C. Navíc teploty pod nulou brání množení štěnic. Pokud je úroda velká, dejte ji na balkón nebo do spíže.

Při skladování tohoto druhu luštěnin dbejte na vlhkost vzduchu. Ta by neměla přesáhnout 50 %. V opačném případě mohou zásoby trpět houbovými chorobami. Za příznivých podmínek je maximální trvanlivost fazolí od 3 do 5 let.

V poslední době jsou velmi oblíbené fazole provázkové nebo chřestové. Některé ženy v domácnosti ale nemají vždy představu, jak tuto odrůdu luštěnin správně skladovat. Koneckonců, v chladničce se začíná zhoršovat po 2-3 dnech od data nákupu.

Abychom mohli jíst tento zdravý produkt celou zimu, musí být řádně zmrazený. Začněte čištěním a mytím zelených lusků. Poté je nakrájejte na kousky, přelijte vroucí vodou nebo držte asi 5 minut nad párou. Zpracované ovoce osušte, vložte do uzavřených sáčků a zmrazte. Lusky skladujte v mrazáku asi šest měsíců. Pozor, delším skladováním postupně ztrácejí své nutriční a chuťové vlastnosti.

Přes zdánlivou jednoduchost vyžaduje skladování fazolí doma určité znalosti. Zvláště opatrní buďte se suchými fazolemi. Pozorně sledujte, aby v něm nezačaly štěnice. Tomu se můžete vyhnout skladováním zásob v lednici. Při konzervování fazolí mějte na paměti: kolik žen v domácnosti, tolik receptů na solení, marinování a výrobu salátů. Nezanedbávejte tento způsob skladování, protože konzervované fazole lze použít k přípravě tolika lahodných a zdravých pokrmů.

Aby se při dlouhodobém skladování ve fazolích nezačaly brouci, musí být podrobeny kryo- nebo tepelnému ošetření. Mějte na paměti, že po takových postupech fazole ztratí svou klíčivost, ale nutriční a chuťové vlastnosti se vůbec nezmění. Zpracovávejte tedy pouze ty plody, které jsou určeny k jídlu.

Jak skladovat fazole ve sklenicích?

V obchodech nyní můžete zakoupit zavařovací sklenice nebo podobné nádoby, které se perfektně hodí pro skladování různých plodin, které jsou doplněny vakuovou pumpou a podobným víčkem. Fazole se nasypou do sklenice zakryté víčkem, které je opatřeno silikonovým ventilem. Přes ni je čerpán vzduch. Ve vakuu se plody skladují po dlouhou dobu, protože bez vzduchu je tvorba škůdců a plísní nemožná. Jedinou nevýhodou této metody je, že fazole jsou nevhodné pro následnou výsadbu.

Stojí za zmínku, že během doby skladování, stejně jako před pokládkou, by se fazole měly pravidelně třídit a odstraňovat vrásčitá, deformovaná a jiná podezřelá zrna.

Základní požadavky

Dodržování jednoduchých, ale účinných pravidel vám umožní uložit produkt po dlouhou dobu. Před dlouhodobým skladováním proveďte následující manipulace:

  • Sušení fazolí provádějte za suchého a slunečného počasí. Chcete-li to provést, rozložte nasbírané lusky na rovnou plochu a nechte je až do večera. Po západu slunce se kultura shromáždí do krabic, pytlů nebo krabic a druhý den se opět vyjme k sušení.
  • Další způsob skladování fazolí během sušení: kultura se sbírá do věnců a vyvěšuje se za suchého počasí do průvanu. Tato metoda není horší než zpracování pod sluncem.
  • Zkontrolujte připravenost fazolí k dalšímu skladování. Za plně zralou se považuje kultura, jejíž lusky zežloutly a vyschly, zatímco ventily jsou mírně otevřené. Samotné zrno by mělo být na dotek pevné.
  • Zralé plody se vyjmou z lusků a vloží do nádob (látkové sáčky, skleněné dózy a jiné nádoby, které jsou těsně uzavřené).
  • Nejlepší je použít kovové nebo skleněné poklice. Látkové sáčky je vhodné předem podržet ve slabém solném roztoku a poté důkladně osušit.
  • Jak skladovat fazole doma? Po těchto postupech musí být umístěn v chladné místnosti nebo chladničce.

Klady a zápory různých metod

Jak fazole skladovat? Na zimu se dá připravit několika způsoby, které jsme zkoumali. Chcete-li vybrat ten nejlepší, zvažte výhody a nevýhody všech těchto metod:

  • Chladnička je nejlepší způsob. Hlavní je vybrat nádobu, která by nesbírala kondenzát.
  • Mraznička je velmi vhodnou volbou, pokud není příliš mnoho ovoce, protože komora je plná mnoha dalších produktů.
  • Balkón. Tato metoda je vhodná až po nástupu chladného počasí nebo s použitím česneku a kopru.
  • Spíž nebo technická místnost nejsou nejlepší volbou. Při této metodě musí být zrna náležitě zpracována.

Škůdci

Hlavním nepřítelem dotyčné kultury je drobný obilí. Je velmi škodlivý a proniká do zrna ještě před okamžikem plného dozrání. To se obvykle děje v létě, když je horké počasí. V jedné fazoli se usadí dvě až tři desítky larev. Poté jsou plody poškozeny a ztrácejí významnou část svých užitných a chuťových vlastností. Fazole jsou pak nevhodné ani k setí, ani k vaření.

Pěstitelé obilí se cítí skvěle pouze v podmínkách vysokých teplot. Pokud jsou fazole umístěny v chladničce, škůdci rychle opustí ovoce. Je však důležité se štěnic nezbavovat, ale vůbec nedovolit, aby se objevily.

V obchodech nyní můžete zakoupit zavařovací sklenice nebo podobné nádoby, které se perfektně hodí pro skladování různých plodin, které jsou doplněny vakuovou pumpou a podobným víčkem. Fazole se nasypou do sklenice zakryté víčkem, které je opatřeno silikonovým ventilem. Přes ni je čerpán vzduch. Ve vakuu se plody skladují po dlouhou dobu, protože bez vzduchu je tvorba škůdců a plísní nemožná. Jedinou nevýhodou této metody je, že fazole jsou nevhodné pro následnou výsadbu.

Nezapomeňte na chyby

Kromě toho bychom neměli zapomínat, že skladování fazolí je někdy narušeno nenasytnými chybami. Tito škůdci fazolí jsou schopni kazit úrodu ve velkém množství. Brouci totiž žijí ve fazolových luscích a kladou tam vajíčka. Dostat ho tam je radost. Nosatci fazolové milují vlhko a teplo a v takových podmínkách se velmi rychle množí. Brouk je třeba zlikvidovat, jinak se úroda zkazí.
Každý by měl vědět, jak udržet fazole bez chyb.

Aby nám sklizeň nezkazil nenasytný host, existuje několik nuancí skladování fazolí.

  • Skladujeme-li úrodu v zemi. K tomu jsou pro nás vhodné dřevěné krabice nebo kartonové krabice.
  • Důležitý bod: stěny a dno nádoby musí být obloženy novinami. Vůně tiskařského inkoustu je dobrá k odstranění štěnic.
  • Fazole lze také zabalit do látkových sáčků a pověsit ve sklepě. Česnek nebo kopr lze dát do sáčků.

Je důležité vědět, že pouze v chladné a suché místnosti se zelenina dokonale skladuje. Při pokojové teplotě je skladování fazolí mnohem horší.

Fazole jsou výživná a chutná luštěnina. Hlavní věcí při jejím pěstování je získání dobré úrody a možná nejdůležitější je schopnost ji zachránit. Jak připravit fazole ke skladování není složitá záležitost. Stačí znát některé vlastnosti jeho správného zimního uskladnění.

Samozřejmě nejdůležitější podmínky jsou:

  • Správná skladovací teplota (ne více než 8-10 stupňů)
  • Vlhkost (neměla by překročit 45-50%)

Existují však také pravidla pro přípravu na skladování, po kterých bude plodina ležet po dlouhou dobu. Pojďme se na ně tedy podívat.

Způsoby, jak uchovat fazole v městském bytě

Dokud nenastane velká zima, je lepší skladovat fazole na zimu na balkoně v pytlích nebo krabicích po dobu několika týdnů. Zimy se nebojí. A ani minus 5-6 stupňů Celsia pro ni není nic hrozného. V budoucnu může být použit pro přistání. Při nízkých teplotách vzduchu je třeba zeleninu přinést do bytu a dát do lednice nebo do spíže (skříně). Fazole můžete skladovat i ve skříni ve skleněném, keramickém nebo plastovém nádobí. Kapsy jsou také v pořádku. Stačí jej pevně uzavřít víkem. Je žádoucí, aby se skříň otevírala méně často a byla odstraněna ze sporáku a baterie.

Pokud se budete rozhodovat, jak fazole skladovat ve skříni nebo spíži, pak musíte přemýšlet o tom, jak ji připravit, aby se chyba nespustila. Chcete-li to provést, můžete použít dvě metody:

V prvním případě se lusky nebo fazole vloží do plastového sáčku a dají se na 2-3 hodiny do mrazáku. Pak jsou dobře vysušené. Tento způsob zpracování je vhodný pro ty ženy v domácnosti, které si chtějí ušetřit semena pro budoucí klíčení.

Během tepelné úpravy se fazole hodinu zahřívají v troubě nebo troubě. Teplota je minimální (50 stupňů). Je možné mírné zvýšení teploty. Při vyšších teplotách se fazole mohou spálit, a to je nepřijatelné.

Je důležité vědět, že při ošetření mrazem a teplem ztrácejí luštěniny schopnost sázet. Nyní jsou užitečné pouze při přípravě různých pokrmů. Stejný osud čeká i fazole, které se nasypou do sterilizovaných sklenic.

Jak dlouho lze v tomto případě fazole skladovat? Odpověď: skladováno po dobu 3 až 5 let. Je zde mírná jemnost: popel se nasype na dno nádoby. Banky jsou uzavřeny kovovými víky. Trvanlivost fazolí závisí také na kvalitě fazolí.

Viz také: Kde skladovat Elcar: odborné rady, jak správně skladovat oblíbený produkt bez lednice

Sušení fazolových lusků

Nejdůležitější je fazole před přípravou ke skladování dobře vysušit. K tomu je v dachách zavěšen na plotech spolu s vrcholy. Lusky můžete rozložit na zem nebo na podlahu terasy (balkonu) a umístit pod něj velké čisté plátno nebo karton.

Dny pro sušení lusků by měly být zvoleny slunečné. Doba sušení fazolí je 7-10 dní. Na tomto období hodně záleží.

Lusky a fazole snadno poznají, zda jsou připraveny ke skladování. Lusky by měly být žluté, suché, s mírně popraskanými “chlopněmi”. Fazole jsou pevné, bez teček a děr. Proto je třeba se sušenými fazolemi zacházet opatrně. I s mírným podezřením na nedostatky – bez váhání vyhoďte.

Za jakých podmínek skladovat

Podmínky skladování fazolí jsou stejné pro všechny jejich druhy. Hlavní věcí je vytvořit pro něj normální úroveň vlhkosti a teploty.

Nižší teplota podporuje dlouhodobé skladování luštěnin. Nejlepší je, když je teplota na úrovni + 5 ° С – + 10 ° С. Vlhkost vzduchu by přitom neměla být vyšší než 50 %, aby fazole nezplesnivěly. Pokud k tomu dojde, produkt získá nepříjemný zápach a ztratí svou prezentaci. Takový produkt již nebude možné používat.

Skladování fazolí na zimu může snadno probíhat v městském bytě, v přírodních podmínkách. Hlavní věc je, že v místě jeho skladování by mělo být suché a tmavé. Dobrou variantou bude kuchyňská skříňka nebo pouzdro na tužky, umístěné co nejdále od sporáku.

Fazolová semena jsou bohatá na vitamíny a minerály, a proto je tato luštěnina považována za důležitou součást lidské stravy již od starověku. Ale aby tento produkt zůstal užitečný co nejdéle a hmyz se v něm neusazoval, je důležité vědět, jak fazole skladovat doma. A udělejte to správně.

Skladování chřestových fazolí

V posledních letech si získaly oblibu provázkové (chřestové) fazole. Ne každý ale ví, jak ho skladovat.

Na polici chladničky se tento produkt třetí den znehodnotí.

Zmražení podléhají pouze čerstvě sklizené luštěniny. Mohou však být v luscích.

Hlavní věc je odstranit stonky a poškozené oblasti.

  • Lusky musí být důkladně omyty a blanšírovány. Poté, po několika minutách ve vroucí vodě, se fazole ochladí pod tekoucím proudem. Takové zpracování v maximální míře zachová užitné vlastnosti produktu.
  • Fazole musí být před zmrazením důkladně vysušeny. Lusky se položí při pokojové teplotě na papírový ručník a udržují se, dokud nejsou úplně suché.
  • Poté jsou umístěny v malých porcích v uzavřených sáčcích a odeslány do mrazničky.

Fazole nelze znovu zmrazit, takže velikost porcí by měla být určena moudře.

Při -24°C -18°C mají zmrazené fazole trvanlivost 6 měsíců.

Opatření pro hubení škůdců

Nejčastěji luštěniny napadá brouk – obilka. Jakmile se tento hmyz dostane do lusku, je schopen se množit vysokou rychlostí. I po porážce jednoho semene fazole jsou škůdci schopni zničit všechny zásoby. Jedna luštěnina se přitom může stát domovem pro dvacet larev.

Chcete-li uložit fazole tak, aby se chyby nespustily, musíte dodržovat následující doporučení. Nebo pomocí dalšího zpracování před odesláním do úložiště.

  • Brouk – nosatec běží bez ohlédnutí z vůně česneku a kopru. S tímto kořením bude skladování fazolí bezpečné a bude úspěšně probíhat v chladné spíži.
  • Brouk – nosatec se přestává množit při nízké teplotěa při -10 °C zcela odumře.
  • zpracování fazolí Studený nejčastěji se vyskytuje v mrazáku. K tomu je třeba luštěniny umístit do teploty nižší než -10 °C po dobu až 3 dnů.
  • Kalcinace se provádí v troubě při teplotě asi 60 °C po dobu 20 – 30 minut. V tomto případě se skořápka zrn pomačkaná, ale chuť zůstane stejná. Chyba nevydrží tepelné zpracování a zemře, poté se fazole ochladí a umístí do skladovacích nádob s těsnými víky.

Podmínky skladování fazolí jsou stejné pro všechny jejich druhy. Hlavní věcí je vytvořit pro něj normální úroveň vlhkosti a teploty.

Pojďme společně vylepšit jedinečný materiál a po jeho přečtení vás žádáme, abyste jej znovu zveřejnili na sociální síti, která je pro vás vhodná. síť.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: