Nepřemýšlíme o kompatibilitě produktů, jak se dostat na slavnostní stůl. Později si stěžujeme na malátnost s odkazem na špatnou kvalitu vaření. Ve skutečnosti jsme snědli spoustu různých chutných dobrot a zaplatili za to. Zvláštním efektem s takovou nečitelností je použití melounu jako dezertu. S čím nemůžete jíst meloun a proč, pojďme na to.
Co je známo o kompatibilitě produktů
Tabulka nekompatibility produktů byla vyvinuta již dlouho. Uvádí, co lze jíst při jednom jídle a která jídla je nejlepší rozdělit. Jde o to, přeloženo do jazyka běžného spotřebitele, že rozklad produktů na složky vyžaduje u každého produktu jiné složení žaludeční šťávy. Byly spojeny do skupin podle kyselosti a schopnosti štěpení. V tomto případě dochází k mírnému rozkladu potravy a nedochází k přetěžování žaludku.
Pokud se však současně podávají produkty, které vyžadují různé složky v žaludeční šťávě, pak se vzájemně neutralizují a trávení je pomalé, dochází k těžkosti a dalším problémům. Proto hovoří o kompatibilitě produktů pro simultánní příjem.
Typy produktů, které jsou součástí lidské nabídky:
- protein, vyžadující pro trávení kyselé enzymy;
- kyselé rostlinné potraviny;
- mírně kyselé, neškrobové rostlinné potraviny;
- škrobové potraviny, které kvasí v zásaditém prostředí.
Tradiční druhý chod, maso s přílohou kaše nebo brambor se špatně tráví, ale je dobré s přílohou zelí. Při nesprávném příjmu potravy se špatně vstřebává, většina živin jde nazmar.
Vynikající vitamínová zelenina hlávkového salátu a špenátu, když se přidá sůl, zcela ztratí své výhody. Zelený čaj s mlékem je zbytečná kombinace. Káva a sendvič vzájemně ničí užitek.
Meloun je nekompatibilní s žádnými produkty. Jí se v intervalech mezi jídly jiného jídla, které jsou minimálně dvouhodinové. Mezi stejné nekompatibilní produkty patří čerstvé mléko. Jedná se o proteinový produkt, ale v kyselém prostředí koaguluje.
Proč nemůžete jíst meloun s jinými potravinami?
Meloun patří do čeledi tykvovitých a je blízkým příbuzným okurky. Již od samotného výskytu na stolech šlechty se stal oblíbeným dezertem. Nikdo tehdy nevěděl, že nesprávná konzumace melounu může způsobit smrt. Po smrti dalšího milence k jídlu se stalo, že sluhové travičů byli popraveni. Později jsme přišli na to, že meloun nemůže být dezert. Jeho chuť a aroma si vychutnáte ve chvíli, kdy je žaludek vyložený a připravený přijmout novou porci jídla.
Ukazuje se, že sladká zelenina zůstane v žaludku pár minut, melounová hmota se stráví ve střevech. Pokud tomu zabráníte, držte to v žaludku, neskončíte s problémy. Zde rychle zkvasí, nestráví se, se všemi důsledky – plynatost, průjem, kolika, nevolnost. Proto, abyste si mohli plně vychutnat medovou chuť melounu Chardzhui, musíte vyprázdnit žaludek a pomalu vložit kousek do úst vidličkou a zavírat oči s potěšením. Toto stravování přinese mnoho výhod. Meloun by se proto měl jíst odděleně od ostatních potravin.
Nízkokalorický produkt obsahuje 35 kcal na 100 g, ale obsahuje:
- energetickou složkou jsou především sacharidy;
- dietní vlákniny;
- vitamíny a minerály.
Železa v melounu je však 10x více než v kuřecím mase a mléce. Draslík je přítomen 120 mg, hodně kyseliny nikotinové, vitamin C. Vzhledem k vysoké koncentraci kyseliny listové je přípravek doporučován lidem s narušenou mozkovou činností, seniorům. Meloun je také užitečný při onemocněních jater, anémii, onemocnění kardiovaskulárního systému. Látka seperoxiddismutáza, přítomná v melounu, navrací duševní pohodu, zmírňuje únavu.
Zároveň se sladký výrobek nedoporučuje pro hubnutí, diabetické pacienty. Pro léčebné účely se meloun zavádí do stravy pod dohledem lékaře. Abychom potvrdili, že meloun je nezávislý produkt, který je neslučitelný s ostatními, poskytneme reakci těla na současný příjem různých složek:
- Meloun s mlékem nebo fermentovanými mléčnými výrobky vytvoří prudký projímavý účinek. Dětem byste proto neměli kupovat jogurt s melounem. Navzdory ujištění výrobců, pokud jsou produkty přírodní, průjem vás nenechá čekat.
- Nemůžete jíst meloun úplně nalačno, začnou problémy s nadýmáním a nevolností. To je nebezpečné pro ty, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem.
- Alkohol a meloun jsou neslučitelné. Jsou zde tři problémy. Někteří si stěžují na silnou zácpu, jiní projdou normami TRP cestou na toaletu. Jsou další, které odveze sanitka na výplach žaludku.
- Kojící matky by neměly jíst meloun. Dítě bude mít nevyhnutelně řídkou stolici. Všechny maminky se toho obávají, protože se okamžitě dostaví dehydratace dětského organismu.
- Meloun se také nedoporučuje zapíjet vodou, brzy se může objevit kvašení, kolika a průjem.
Tato kombinace vede k potížím a vysvětluje, proč nemůžete jíst meloun s jinými potravinami. Na zvláštním místě je interakce dvou léčivých produktů, medu a melounu v žaludku.
Proč nemůžeš jíst meloun s medem?
Ze starých časů se traduje příkaz nejíst meloun s medem. V té době se střevní obstrukce nazývala volvulus. Takže se věřilo, že med s melounem vytváří kámen ve střevech, průchodnost je narušena a na člověka čekají hrozná muka.
Jsou však lidé, kteří jedí med a meloun zároveň bez následků. Lékaři se domnívají, že kompatibilita melounu a medu i pro zdravého člověka je zpochybňována. U těch, kteří podstoupili operaci břicha a mají srůsty a jizvy, mohou dostat střevní obstrukci. Riskovat své zdraví a proměnit dva léčivé produkty ve výbušnou směs pro tělo se proto nevyplatí. Je jen málo lidí, kteří vždy jedí meloun s medem a nepociťují nepohodlí. Než provedete experiment, přemýšlejte o tom, kdo to potřebuje?
Meloun je jedním z nejoblíbenějších orientálních plodů. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které stimulují produkci serotoninu, hormonu štěstí.
Mnoho milovníků šťavnatého a chutného melounu neví, že je neslučitelný s některými potravinami.
Orientální pochoutka se týká jediného produktu, bezprostředně po hlavním jídle může meloun způsobit nejen nepohodlí v žaludku, ale také zažívací potíže. Zkusme přijít na to proč.
Kompatibilita s potravinami
Existuje vyvinutá tabulka potravinové kompatibility, podle které lze některé produkty konzumovat společně, zatímco jiné vyžadují samostatné použití.
Potravinové produkty po vstupu do gastrointestinálního traktu jsou zpracovávány pomocí žaludeční šťávy.
Potravinářské výrobky patří do různých skupin podle charakteru štěpení působením enzymů.
Pokud se budete při jídle řídit tabulkou kompatibility, jídlo se snadno zpracuje, aniž by se zdržovalo v žaludku.
Při konzumaci bílkovinných potravin je tráven kyselými enzymy a pro škrobové potraviny je potřeba zásadité prostředí.
Proto trávení masa trvá dlouho, s bramborovou a obilnou přílohou. K masu je ideální příloha zelí.
Šťavnatá zelenina špenátu a salát s přídavkem soli ztrácejí své blahodárné vlastnosti, aromatická káva se sendvičem vzájemně ničí své výhody a zelený čaj s mlékem se stává zbytečnou kombinací!
Proč nelze meloun užívat s jakýmkoli jídlem?
Po vyložení žaludku z jiných potravin je šťavnatý a voňavý meloun.
Meloun v žaludku krátce prodlévá, jeho trávení pokračuje v tenkém střevě. Zadržování tohoto ovoce v žaludku vede k nepříjemným pocitům: nevolnost, kolika, průjem a zvýšená tvorba plynu.
Výhody melounu
Není třeba se vzdávat tohoto zdravého ovoce. Je bohatá:
- železo, 10krát více než v mléce nebo kuřecím mase;
- vitamín C;
- kyselina nikotinová a draslík;
- kyselina listová.
Všechny tyto prvky činí meloun nezbytným pro starší lidi s oslabenou mozkovou činností, kardiovaskulárními chorobami, pomáhá při chudokrevnosti a onemocněních jater.
Seroxiddismutáza ve složení orientální pochoutky pomáhá zmírnit únavu a obnovit duševní pohodu.
Co se stane, když se meloun smíchá s jinými produkty?
Meloun je neslučitelný s mléčnými výrobky, kombinace melounu s mlékem a fermentovanými mléčnými výrobky vede k prudkému laxativnímu účinku.
Melounová dužina je také neslučitelná s alkoholem, můžete dostat zácpu nebo průjem s nevolností a zvracením. Pití ovoce s vodou může také způsobit průjem s bolestivou kolikou a prudkým kvašením a plynatostí.
Kojící ženy by si měly dát pozor na užívání melounu, protože to může vést k řídké stolici u dítěte, a to je plné rozvoje dehydratace.
Sladká dužina melounu se nedoporučuje lidem s cukrovkou a nadváhou.
V žádném případě nekombinujte meloun s včelím přírodním medem, taková kombinace může snadno vyvolat neprůchodnost ve střevech a volvulu. Riskovat se nevyplatí ani lidem s dokonale silnou imunitou.
Meloun se nedoporučuje pacientům po operaci břicha, kteří mají jizvy nebo srůsty.
Experimenty se zneužíváním melounů mohou stát žalostný výsledek a podkopávat vlastní zdraví.
Šťavnatou chuť melounu je nutné vychutnávat odděleně od ostatních produktů, protože zdravá orientální sladkost je vynikající sama o sobě!
Musíme si navždy pamatovat to hlavní, co je s melounem spojené – nikdy ho nejezte na lačný žaludek. To může vést k nadýmání a zvýšené produkci plynu.
Odborníci na výživu doporučují jíst orientální sladkosti mezi jídly: 2 hodiny před jídlem nebo po jídle.
