Brambory jsou naším hlavním produktem. Někdo ji pěstuje na venkově, někdo ji koupí na podzim na celou zimu. První i druhý jsou důležité pro udržení produktu po celou zimu. A pokud neexistují žádné jiné možnosti, musíte v bytě vybavit krabici na brambory a zeleninu: na balkoně nebo lodžii. V tomto článku vám řeknu, jak si vyrobit takový obchod se zeleninou na balkoně vlastníma rukama.
Ideální skladovací podmínky pro zeleninu jsou teplota 0°С – +7°С a vlhkost 80-90%, stálá cirkulace vzduchu. Zelenina navíc nemá ráda kontakt s materiály, jako je beton, železo a kámen. Konstrukce pro jejich uložení se proto nejčastěji vyrábí ze dřeva, překližky, orgolitu atp. A optimální teplotní a vlhkostní podmínky zajišťuje konstrukce. O ní je řeč níže.
Skladování zeleniny na balkoně vlastníma rukama. Výroba krabice
Krabice je nejběžnější provedení. Vyrábí se jako termoska, to znamená, že se skládá ze dvou krabic – vnitřní a vnější – mezi jejichž stěnami je instalován ohřívač. Navíc je box vybaven topným tělesem, miniventilátorem pro cirkulaci vzduchu a relé pro automatické vypínání topení.
Jako hlavní materiál je vhodnější použít dřevěné bloky 50 x 50 mm a překližku o tloušťce 10 mm, izolované polystyrenovou pěnou nebo extrudovanou polystyrenovou pěnou. Tloušťka izolace se volí z následujících úvah:
- tlustá izolace „sežere“ více místa, ale spolehlivěji ochrání obsah před zamrznutím
- na druhou stranu bude sklad zeleniny vytápěný, takže nedostatek izolace bude kompenzován spotřebou elektřiny
Nejlepší volba – 10 cm – v těžkých zimách (-25 ° C), 5 cm – v mírnějším klimatu (-10 . -15 ° C).
Tip: Pokud zasklíte, izolujete a opláštěte balkon zevnitř, budete potřebovat tenčí vrstvu izolace a balkon bude pohodlnější.
Správnou teplotu ve skladu zeleniny zajistí topné těleso („Ilyich“ lampa). Optimální by bylo jeho umístění dole, dole. Pak by byla cirkulace vzduchu přirozená. Toto řešení má ale dvě významné nevýhody:
- za prvé by musel být ponechán značný prostor pod dnem vnitřní krabice. Na jednu stranu by to zkomplikovalo design, na druhou stranu pro stejnou kapacitu by se musel design zvětšit.
- za druhé je nutné zajistit snadný přístup k topnému tělesu. Koneckonců, v případě poruchy musíte jednotku rychle opravit, aby naše zelenina nezmrzla. Umístění pod dnem značně zkomplikuje proces opravy
Proto je nutné upustit od spodní polohy lamp a cirkulaci vyřešit ventilátorem.
Kromě toho je důležitým bodem zajištění vysoké vlhkosti. Protože teplota vzduchu vně boxu bude mínus, neměli bychom očekávat, že takový vzduch bude schopen odevzdat mnoho vlhkosti. Jediným zdrojem vlhkosti je tedy to, co se vypaří ze samotné zeleniny. Proto je nutné co nejvíce zachovat mikroklima skladu zeleniny. V tomto ohledu naše konstrukce zajišťuje cirkulaci uvnitř, prakticky bez přitahování vnějšího studeného vzduchu.
Výroba vnější krabice
Po určení rozměrů konstrukce „na zemi“ vytvoříme rám naší vnější krabice z tyčí. Tyče spojujeme s nábytkovými rohy. Poté je protřeme antiseptikem.
Stěny a dno krabice opláštíme překližkou. Abychom odřízli chlad vycházející z podlahy, vyrábíme nohy pro naši krabici z tyče. Doporučuje se zvednout dno o 5-10 cm Izolaci nejprve nalepíme na stěny, poté položíme na dno. Spoje a netěsnosti jsou utěsněny montážní pěnou.
Provádíme měření uvnitř vnější krabice s izolací. Totéž uděláme pro vnitřní krabici.
Instalace topného tělesa a relé automatického vypnutí
Jako topné těleso používáme 40W žárovky v počtu 2 ks. Umístíme je na horní hranu krabice do protilehlých rohů. K tomu vyvrtáme otvory pro drát a po stranách namontujeme dvě keramické kartuše. Používejte přesně keramické kartuše, aby při dlouhodobém provozu nedocházelo k roztavení. Nejjednodušší způsob instalace jako na fotografii níže.
Jako ventilátor používáme malý chladič pro počítačový procesor nebo podobně.
Automatická relé se nejsnáze používají již z výroby. Například mikrozařízení Iskra-300-B.
Jak vidíte, stačí jej upevnit šrouby, nainstalovat ocas se senzorem do krabice, připojit vodiče od lamp a ventilátoru k ocasu „zatížení“ (všechny zátěže zavěsíme paralelně) a zapojte zařízení do zásuvky. Dávejte pozor na napětí ventilátoru. S největší pravděpodobností jej budete muset připojit přes redukční transformátor. Senzor přístroje spustíme na nejchladnějším místě dole. Toto je jeden ze spodních rohů, kde nahoře nejsou žádné lampy. Zařízení nainstalujeme dovnitř krabice a dráty z nich přivedeme otvory v překližce uvnitř. Položíme je na izolaci, nezapomeňte nasadit speciální vlnité trubky. Zdá se, že box bude fungovat i za studena, ale je to nutné. Požár je vždy nepředvídatelná situace. Zkrat, relé selže. Obecně buďte opatrní. )
Aby brambory v naší prodejně zeleniny nezezelenaly, musíte je chránit před přímým světlem lampy. K tomu můžete použít modré nebo černé tovární nebo vlastnoručně natřené lampy, nebo lampu jednoduše obalit silnou fólií.
Horní konec krabice sešijeme překližkou. Vyrábíme kryt: nařežeme překližku podle velikosti horní části vnější krabice. Lepíme izolaci, ustupujeme od okrajů krytu k tloušťce stěn konstrukce. Nasaďte kryt na panty. Pokud izolace nedovolí víko zavřít, lehce jej obruste nožem.
Shora může být víko čalouněno měkkou plstí, pěnovou gumou atd. a přikryjeme látkou. Náš obchod se zeleninou se tak promění v pohodlný obchod na léto.
Skladování zeleniny na balkoně vlastníma rukama. Výroba skříněk
Krabice – úložiště brambor – dědictví sovětských časů, kdy nebyl výběr materiálů. Musel jsem vytesat, jako v písni, “z toho, co bylo . “. (Bylo vyrobeno neizolované z prken a umístěno ve vchodu, pamatujete?) Ve skutečnosti je mnohem pohodlnější uspořádat sklad zeleniny ve vertikální skříni a skladovat brambory a další zeleninu v mřížových krabicích na policích. Nyní je lze zakoupit v železářství. Takové řešení usnadní přístup a ušetří místo na balkoně. Kromě toho je na balkonech a lodžích od konce zpravidla římsa, která je vhodná pro instalaci této skříně.
Konstrukce skříně je podobná: dvě krabice – vnější a vnitřní a mezi nimi ohřívač. Ale existují také funkce.
- Za prvé, můžete – umístit žárovku na dno. Vzhledem k tomu, že dvířka vedou na celou výšku skříně, nic nebude překážet v přístupu do ní. Odpadne také potřeba ventilátoru.
- Pro rovnoměrnější vytápění instalujeme jednu lampu dole, druhou – na úrovni středu konstrukce.
- Hloubka skříně musí být navázána na rozměry úložných boxů. Proto je lepší si je koupit nebo vyrobit předem.
- Rám skříně musí vydržet provozní zatížení.
- Jako police je lepší použít desky instalované tak, aby krabice spočívaly na okrajích a uprostřed byla mezera. Usnadníte tak cirkulaci vzduchu a vyrovnáte teplotu vzduchu v zásuvce.
- Nezapomeňte, že bude zateplena izolace dveří skříně. Proto je třeba police posunout od okraje stěn alespoň o tloušťku pěny.
- Abyste zabránili otevření dveří skříně, nainstalujte dva šrouby – nahoře a dole.
To je asi všechno.
Skladování zeleniny na balkoně, které si můžete udělat sami, je pohodlnou a levnou možností pro zimní skladování. Sklizeň si nechte do jara a uvidíme se na blogu.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
V chladném období se náklady na zeleninu výrazně zvyšují. Proto bude horlivý majitel vždy zásobit vitamíny na zimu. Řekneme vám, jak je zachránit tím, že na balkoně uspořádáte speciální krabici.
Obsah
V soukromém domě je vždy vhodné místo, kam můžete umístit sklizeň sklizenou z postelí. Ve výškovém bytě je vše mnohem složitější. Volný prostor je katastrofálně malý. Ale i když to lze zvládnout, přetrvávají potíže s poskytováním vhodných podmínek. Nejlepším řešením tohoto problému je truhlík na uskladnění zeleniny na balkoně. Pojďme přijít na to, jak ji správně vybavit.
Podmínky pro správné skladování různých produktů
Aby se zásoby vitamínů přes dlouhou zimu nezhoršovaly, musíte se jim snažit zajistit optimální podmínky. Univerzální řešení zde neexistuje, všechny se budou lišit:
- Brambor. Nekazí se při teplotách od +1 do +5 C. Vysoká vlhkost je nepřijatelná, vyvolává rozvoj hniloby. Hlízy se vkládají do krabic, podnosů nebo dokonce sítí s vrstvou nepřesahující 100 cm Důležitý bod: je nutné ztmavení, jinak brambory začnou klíčit.
- Kořenová zelenina (mrkev, řepa atd.). Optimální teplota pro ně bude od 0 do +2 C. Jejich kůže velmi rychle vysychá, proto je nejlepší uložit potraviny do zásoby a posypat je mokrým pískem nebo pilinami.
- Červené nebo bílé zelí. Je dobře zachovalý od +2 do -1 C, pokud jej položíte na police pahýly nahoru. Brokolice nebo květák se takto neskladují. Po nařezání na květenství je stačí zmrazit.
- Česnek nebo cibule. Jsou zcela vysušené a zavěšené nebo volně položené. V první verzi jsou hlavy vetkané do jakýchsi copánků nebo složené do sítě. Nejlepší teplota je od -2 do 0 C.
Jak skladovat zásoby zeleniny na balkoně
Možností je poměrně dost. Nejlepší můžete určit na základě klimatických podmínek. Pokud tedy v nejchladnějším čase teploměr ukazuje 0 C nebo o něco více, můžete potraviny bezpečně ukládat do táců nebo do truhly. Ale to nebude stačit tam, kde sníh padá už uprostřed podzimu a v zimě jsou kruté mrazy. Zde se neobejdete bez izolovaných nádob, možná budete muset vybavit topení (níže vám řekneme, jak to udělat).
Důležitý je také stav lodžie. Na plně proskleném, a ještě navíc izolovaném, se produkty lépe skladují. Pro udržení optimální teploty a vlhkosti lze použít různé typy skladování:
- Hruď. Jedná se o krabičku s víkem, jejíž provedení se může lišit. Pokud nehrozí zamrznutí plodiny, provádí se větracími otvory. Nebo extra izolace. Například jsou umístěny dvojité stěny. Mezi nimi je umístěna izolace. Pro pohodlnější skladování lze rozdělit do sekcí.
- Sklep. Systém s bočními dvířky nebo policemi lze sestavit z kontejnerů různých velikostí a tvarů. Lze použít kovové, plastové, dřevěné výrobky. Pro každý druh zeleniny je vybráno vhodné úložiště. V případě potřeby lze dodatečně zateplit.
- Tepelná skříň. Kovová krabička s víkem, do které je zabudováno topení a termostat. Díky tomu je uvnitř udržováno optimální mikroklima. Mohou mít různé objemy a rozměry. Mezi hlavní nevýhody patří nutnost připojení k elektřině a poměrně vysoká cena. Vyrábějí se v továrně, ale je možná i vlastní montáž.
- flexibilní nádoba. Látkový vak s několika vrstvami izolace. Mezi nimi je topné těleso, které v případě potřeby zvyšuje teplotu uvnitř nádoby. Kompaktní a docela pohodlné. Z minusů je třeba poznamenat obtížnost oddělování produktů do oddílů a nutnost zařadit zařízení do sítě.
Jaký by měl být truhlík na zeleninu na balkóně
Téměř vždy je pro zachování úrody vybrána krabice nebo truhla. Můžete si to vyrobit sami, není to vůbec pracné a není to drahé. Existují dva typy struktur:
- Se svislým typem záložky. Víko je umístěno nahoře, box lze rozdělit na malé přihrádky.
- S bočními dveřmi. Takové systémy se nazývají sklepy. Uvnitř jsou instalovány police. Ideální pro umístění různých produktů, které lze od sebe izolovat.
Na vaši lodžii lze umístit jakýkoli design. Je důležité, aby byl co nejprostornější a funkční. Kromě toho musí být splněny následující požadavky:
- Ochrana před nadměrnou vlhkostí. Krabice by neměla propouštět vodu. Zvláště pokud je instalován venku.
- Dostatečná ventilace. Při skladování je nutné obsah nádoby čas od času vyvětrat. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je přes ventilační otvory. Musí být vybaveny během výrobního procesu.
- Udržování optimální teploty. V případě potřeby je truhla izolována nebo je v ní dokonce instalován topný systém.
- Šetrnost k životnímu prostředí. Pro výrobu konstrukce jsou vybírány pouze bezpečné materiály. Může to být dřevo, kov, plast nebo dřevěné desky.
Truhlu nebo sklep si můžete vyrobit sami nebo zakoupit hotový nábytek. Vhodné nádoby slouží i jako sklad. Například nádoby z plastu, kovové sítě nebo staré skříňky z kuchyně.
