Je příjemné doplnit si maliny o nové odrůdy a hybridy. Osobně si u nich zkontrolujte produktivitu v podmínkách vašeho regionu, nechte to nejlepší, zbavte se věčně nemocných a křehkých. V zahradní sbírce by ale vždy měly být základní odrůdy, které vás nezklamou. Za všech povětrnostních podmínek as minimální péčí budou každý rok dávat chutné a zdravé bobule. Právě k těmto odrůdám patří léty prověřený Balsam. Již několik desetiletí je hoden konkurovat odrůdám a hybridům evropského výběru.
Historie malinového balzámu
Autorem malinového balzámu je Ivan Vasiljevič Kazakov. Jedná se o známého vědce, ovocnáře, kandidáta zemědělských věd, akademika Ruské akademie zemědělských věd. Od roku 1963 jsou výukové a vědecké aktivity vynikajícího chovatele spojeny s Kokinským pevností Všeruského institutu zahradnictví a ovocnářství v Brjanské oblasti. Právě tam Kazakov a jeho tým vytvořili nové odrůdy malin, které se mimochodem staly základem sortimentu pro evropskou část Ruské federace. Mezi nimi jsou první v zemi vhodné pro strojový sběr bobulí. Balzám patří do této skupiny.
Video: I. V. Kazakov vyznává lásku vrtošivé dámě – malinám
Svým původem je Balsam hybrid, protože byl získán v důsledku křížového opylení dvou různých odrůd: Rubin Bulgarian a Newburg. Nové maliny vstoupily do státní odrůdové zkoušky v roce 1982 a teprve o 11 let později se dostaly do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů. Oblast přijetí, tedy území, na kterém se Balsam může ukázat z nejlepší strany, se stalo téměř celým Ruskem, s výjimkou Uralu, Dálného východu a severu.
Balsam je klasická malina s trvale vysokými výnosy.
Balsam se pěstuje v amatérských zahradách již více než 30 let. Díky svým vysokým obchodním kvalitám jsou bobule na trhu dobře koupené. Tato malina je svým určením všestranná. Má stejnou malinovou příchuť s jemným lesním aroma.
Popis hybridního balzámu
Vzhledem keře Balsam – obyčejná malina, vyhazující vysoké výhonky (180 cm). Keř se šíří. Intenzita tvorby výhonků je průměrná – 20 výhonků na běžný metr. Listy jsou velké, svraštělé, jasně zelené, matné, na rubu světlejší, pýřité, na centrální žilce jsou sotva patrné měkké ostny. Dvouleté výhonky hnědého odstínu, středně špičaté, jednoleté výhonky jsou zelené, s voskovým povlakem.
Malinové keře Balzámové rozlehlé, vysoké výhonky, naklánějící se k zemi
Malinový balzám je střední sezóna, sklizeň probíhá koncem června – července, v závislosti na regionu. Bobule jsou velké, dozrávají společně, to znamená, že se budou muset hodně a rychle zpracovávat. Plody mají tvar široké šišky se zaobleným vrcholem. Hmotnost každého je do 3 g. Výnos je u této plodiny nadprůměrný: 2.2 kg na keř, při průmyslovém pěstování 6–8 t/ha. Peckoviny jsou pevně spojené, bobule jsou husté, při sklizni se nedrolí, snadno se oddělují od plodů.
Zralé bobule balzámu získávají rubínovou barvu
Balzám má klasickou chuť: sladkou s kyselou, s vůní malin. Někomu tato malina připadá obyčejná, jinému sladká a jiní naopak cítí „pronikavou kyselost“. Hodně záleží na složení půdy, klimatu a kvalitě péče. Existují však vlastnosti, které jsou na tomto hybridu pro každého velmi atraktivní:
- odolný vůči plísňovým a virovým onemocněním;
- mírně postižené roztoči;
- mrazuvzdorné, výhonky nevyrůstají;
- spolehlivý a stabilní, zaručeně budete s malinami každý rok.
Video: recenze malinového balzámu
Vlastnosti přistání
Pokud chcete sbírat velké a sladké bobule, přidělte malinám slunné místo. A to se ne vždy nachází pod plotem, kde letní obyvatelé obvykle rádi vysazují maliny. Pokud je země těžká, jílovitá, pak nejprve vykopejte celý pozemek určený pro keř bobulí a zaveďte kypřící materiály: rašelinu, kompost, prach ze sena, loňské listí, malé větvičky atd. Písčitou půdu lze opravit stejnými materiály .
Je lepší nepoužívat písek jako prášek do pečiva, protože je sice drcený, ale kameny, které půdu žádným způsobem nezušlechťují, ji uvolňují na úkor kapacity vlhkosti. Písčité půdy nezadržují vláhu a živiny u kořenů rostlin, nechávají je samy procházet do spodních vrstev, což vede k chloróze listů, špatnému vývoji a plodnosti vůbec.
Na hlinitých a písčitých půdách stačí aplikovat hnojivo. V závislosti na ročním období přípravy staveniště před kopáním posypte 1 m²:
- na podzim – 1.5 kbelíku humusu, 30 g superfosfátu a 20 g síranu draselného;
- na jaře – 1.5 kbelíku humusu, 0.5 l dřevěného popela.
Při pokládání Balsam na připravený záhon zvažte jeho schopnost vyrůst vysokým a rozlehlým keřům. Vzdálenost v řadě mezi sazenicemi je nejméně 0.7–1.0 m. Uličky ponechte tak, aby bylo pro vás vhodné po nich chodit a sbírat bobule, ale ne méně než 2 m. Výkonné keře by měly být dobře osvětlené a větrané.
Široké uličky poskytují dobré osvětlení keřů a pohodlí při péči o maliny a sklizni
Pořadí výsadby sazenic je následující:
- na vykopané a oplodněné ploše podle schématu (nejméně 0.7×2 m) vytvořte otvory odpovídající velikosti kořenů sazenic;
- naplňte je vodou ohřátou na slunci a počkejte, dokud se nevstřebá;
- umístěte sazenice do otvorů, narovnejte kořeny a zakryjte zeminou;
- mulčovací výsadby.
Maliny zasaďte do stejné hloubky, v jaké rostly předtím, aniž byste zakopali kořenový krček.
Video: výsadba malin
Pěstování malinového balzámu
Pěstování této maliny nemá žádné zvláštní vlastnosti a potíže. Zalévání v jižních oblastech je potřeba jednou týdně, ale je lepší položit kapku. Půda by měla být vlhká do hloubky alespoň 30 cm.Během zrání bobulí se zálivka zastaví. V regionech s pravidelnými a vydatnými dešti lze na tuto událost úplně zapomenout.
V oblastech s deštivými léty nelze Balsam zalévat vůbec a na jihu se kapkové zavlažování této práce zbaví.
Pro vytvoření nových výhonků a položení plodiny potřebuje Balsam zálivku. Podle líné technologie stačí na podzim nebo na jaře zamulčovat půdu kolem keřů humusem nebo osít uličky zeleným hnojením, pravidelně je sekat a nechat na místě hnít. Pokud chcete získat bohatší sklizeň velkých bobulí, proveďte tři vrchní obvazy:
- Na jaře, jakmile země rozmrzne, nalijte infuzi z divizny nebo ptačího trusu. Pokud není čas a příležitost je vařit a nejste odpůrcem minerálních hnojiv, rovnoměrně posypte 30 g močoviny na metr čtvereční malin a uvolněte půdu. Můžete to udělat na tajícím sněhu nebo před deštěm, pak se hnojivo rozpustí a půjde ke kořenům přirozenou cestou.
- V období pučení a kvetení potřebují maliny draslík, fosfor a stopové prvky, které mimochodem ovlivňují chuť bobulí. Můžete přidat popel, jako při výsadbě (0.5 l na 1 m²), uvolnit a zalít. Dobře se hodí i moderní komplexní směsi pro ovocné a bobulovité plodiny: Agricola, Chisty List, Fertika atd. Ke každému hnojivu je přiložen návod, lze jej použít pro kořenovou i listovou zálivku.
- Na podzim, před ukrytím na zimu, posypte maliny superfosfátem (1 polévková lžíce / m²), uvolněte a zamulčujte humusem nebo kompostem.
Video: krmení malin na jaře a zpracování kreolinem
Maliny je lepší tvořit z rostlin odrůdy Balsam páskovou metodou, s keřem bude problematické distribuovat a svázat až 20 výhonků rostoucích z jednoho kořene. Pro pásové pěstování vystřihněte všechny výhony rostoucí do strany (mezi řadami) a ty, které se objeví mezi keři, nechte. Na jeden běžný metr by mělo být asi 8 výhonů, tedy přibližně každých 10 cm.Už ve druhém nebo třetím roce získáte malinovou stěnu. Mřížka je nutností. Na začátku a na konci řady stačí zahnat dřevěné tyče nebo kovové trubky a mezi nimi natáhnout 2 řady drátu: první ve výšce 60 cm od země, druhý – 120 cm.
Malina, vytvořená páskovým způsobem, se snáze váže na mřížovinu
Na malinovém Balsam můžete zdvojnásobit řez podle Soboleva, pak se výnos zdvojnásobí. Bobule budou svázány nejen na vrcholcích, ale také po celé délce výhonku. Pro tohle:
- Koncem května, nejpozději začátkem června, zaštipujte vršky mladých, ještě zelených výhonků. Jejich výška po zaštípnutí by měla být alespoň 70–100 cm, poté začnou růst boční větve.
- Na jaře příštího roku odštípněte vršky těchto bočních větví. V důsledku toho budou výhonky vypadat jako svěží stromy. Na každé boční větvi se objeví pupeny a poté bobule.
Pokud chcete použít tuto metodu prořezávání, zvyšte vzdálenost mezi výhonky pomocí metody pěstování na pásce na 20 cm.
Péče o balzám zahrnuje také odstraňování starých lignifikovaných větví. Neodkládejte tuto událost až na podzim, kdy opadne listí. Spolu s nimi totiž do půdy přejdou i patogenní houby a škůdci. Odříznutím a odstraněním plodonosných, ale stále vegetativních stonků ihned po sklizni z místa nenecháváte parazitům šanci přejít na mladé výhonky. Kromě toho bude mít keř v příštím roce více síly k záložkování a dozrávání ovocných pupenů.
Je žádoucí ukrýt Balsam na zimu, i když v některých regionech, například v Moskevské oblasti, tato malina dobře zimuje, není ohnutá k zemi. V oblastech s mrazy pod 30 ⁰C a níže je třeba výhony naklonit tak, aby byly v zimě pod sněhem, a zafixovat například vzájemným svázáním provázkem. Stonky není nutné ohýbat k zemi, můžete je zlomit. Na jaře, hned po tání sněhu, maliny narovnejte a přivažte k mřížoví.
Balzám nepotřebuje krycí materiál, výhonky stačí ohnout pod úroveň sněhu a svázat k sobě
Sklizeň a přidělování plodů balzámu
Plod v Balsam je hojný a krátký. Bobule budete muset sbírat a zpracovávat každý druhý den. Přebytek lze sdílet s blízkými nebo prodat na trhu. Bobule jsou husté, dobře drží tvar, balené v malé vrstvě v krabicích, dostatečně přežijí přepravu a krátké skladování. Pro osobní spotřebu mohou být: zmrazené; suché k použití v zimě k přípravě léčivého čaje; nebo uvařte slavný malinový džem. Předtím se ale samozřejmě doporučuje dostatek čerstvých bobulí, které obsahují spoustu mikroelementů a vitamínů důležitých pro lidský organismus.
Plody maliny obsahují až 11 % cukrů (glukóza, fruktóza, pentóza), stopy silice, pektin a bílkovinné látky, sliz; vitamíny C, A, B; 1-2 % organické kyseliny (jablečná, citrónová, vinná, salicylová atd.), alkoholy (vinná, isoamyl), ketony (acetoin, diacetyl, β-ionon), antokyanin, katechiny (d-katechin, l-epigalokatechin); až 0,3 % tříslovin.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%A5%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2
Video: nejjednodušší recept na malinový džem bez vody
Recenze zahradníků
Pokud nemáte možnost provést všechna nezbytná opatření k péči o velkoplodé odrůdy, existuje riziko, že zůstanete bez plodiny několik let. Pak je vhodné na stanoviště vysadit nenáročné odrůdy, které mají průměrnou velikost plodů, pak je zaručeno, že dají úrodu každý rok. To platí pro odrůdy: “Hussar”, “Skromnitsa”, “Balm”, “Malakhovka”, “Kirzhach”, “Lazarevskaya”.
Sineglazka
https://www.wizardfox.net/forum/threads/malina.29614/page-2
Moje oblíbené odrůdy malin jsou ‘Meteor’, ‘Oksana’, ‘Balm’. Každý rok mám velkou úrodu. Na jaře, když sázím nové keře maliníku, udělám pro každou rostlinu alespoň 30 cm široký a hluboký přistávací otvor, přidám tam shnilý hnůj a popel. Nepoužívám minerální hnojiva a jiné chemikálie.
GalinaNik
https://www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=991507&topic_id=19974415
Malinový balzám poskytuje stabilní výnosy bez nutnosti zvláštní péče. Lze na něj aplikovat ty nejjednodušší a nejznámější zemědělské postupy. Reaguje na zvýšení výnosu při hnojení a dvojitém prořezávání. Bobule mají jednoduchou nevtíravou chuť lesních malin, jsou dobré čerstvé a elegantní v úpravách.
- Autor: Marina Volkova
Žiju na Sibiři. Mám vlastní dům a vlastní pozemek) V článcích sdílím své zkušenosti, sám se s vámi něco dozvím)
