Melákový med: charakteristika a popis, složení a užitné vlastnosti

Med je oblíbenou, nejen chutnou, ale i zdravou pochoutkou. Každý ví, že ho produkují včely medonosné. A co čmeláci? Koneckonců také patří do rodiny skutečných včel, což znamená, že se od svých protějšků tolik neliší. Existuje čmelí med a co je to za pochoutku?

Co potřebujete vědět o čmeláčcích

Přes svou podobnost se včelami mají čmeláci řadu charakteristických znaků.

Právě v biotopu se jejich odlišnost projevuje nejzřetelněji. Hypersociální včely žijí v úlech s desítkami tisíc svých druhů. Tyto úly mohou být buď domácí včelstva chovaná včelaři nebo divoká. Vzhledem k tomu, že včely produkují med, jejich dlouhověká včelstva poměrně úspěšně přežívají zimu. Včelí královna se ve skutečnosti může dožít tří až čtyř let.

Čmeláci jsou také společenští, ale ne v takové míře. Na rozdíl od včel, které si staví úly, čmeláci žijí v hnízdech jen s několika stovkami dalších včel. Tato hnízda se nacházejí výhradně ve volné přírodě (čmeláci nejsou ochočení) a často je lze nalézt v norách nebo dírách v zemi. Ve skutečnosti včelí královna, která jako jediná z čmeláků přežije chladné období, zimuje v zemi.

Opylování a krmení

Z těchto dvou skupin jsou čmeláci nejlepšími opylovači. Mohou se živit více druhy květin než včely. Pracují také poměrně rychle a díky velkému tělu unesou velké náklady.

Čmeláci jsou dobří v získávání pylu z různých květin a mohou se dokonce specializovat na určité druhy. Tato “flexibilita” dělá čmeláky schopné křížového opylení, což je důležité zejména u ovocných stromů. Čmeláci jsou navíc odolnější vůči povětrnostním vlivům, chladu, dešti a omezenému osvětlení.

Jedinou výhodou včel je komunikace. Jsou skvělí v tom, že svým kolegům říkají, kde najít dobré zásoby pylu. To je sice dobré pro jejich včelstva a produkci medu, ale ve skutečnosti je to spíše nevýhoda z hlediska opylení. Zatímco včely se snaží vypěstovat konkrétní zdroj pylu, čmeláci mohou trpělivě obdělávat velkou plochu půdy, dokud není zcela opylena, bez ohledu na typ rostliny.

Jak je med?

Existují různá tvrzení o tom, zda čmeláci produkují med nebo ne. Pravdou je, že produkt produkovaný čmeláky nelze ve skutečnosti nazvat medem. Hmyz, stejně jako včely, sbírá nektar z rostlin. Díky speciální protáhlé struktuře sosáku je to pro ně ještě jednodušší než pro jejich medonosné protějšky. Poté se nektar také trochu zpracuje pomocí speciálních čmelích enzymů. Tento produkt se však velmi liší od včelího medu, protože nemusí být skladován celou zimu. Proto je méně fermentovaný.

Navíc je poměrně malý. Vzhledem k tomu, že čmeláčí kolonie má v průměru asi 100-200 jedinců, je v hnízdech velmi malé množství medu.

V úlech čmeláků jsou nejpočetnější pracovní samice. Jejich hlavním úkolem je zajistit rodině nektar. Přinesená látka je krmena členům kolonie. Proto blaho celé rodiny přímo závisí na tom, jak efektivní jsou tito jedinci.

Největší potřeba „medu“ v rodině nastává v období jaro-podzim. Děloha je v této době nejaktivnější a neustále doplňuje úl. V této fázi je potřeba vylíhlé larvy krmit. Později, na konci období aktivity, však jednající děloha umírá, stejně jako celá rodina. Naživu zůstávají pouze mladé královny, které však zimují v zimním spánku, takže potravu na toto období nepotřebují.

Právě proto, že je ho tak málo, je čmelákový med považován za pochoutku. Samozřejmě se dá u některých nadšenců zakoupit, ale jeho cena je velmi vysoká.

Vlastnosti čmeláčího medu

Jedinečnost takového medu začíná u nádoby. Na rozdíl od běžných plástů je čmeláčí med obsažen ve větších „nádržích“. Jejich tvar se rozšiřuje směrem dolů. V tomto ohledu takové nádoby po utěsnění vypadají především jako sáčky.

Vidět v přírodě hnízdo čmeláků a vyzkoušet obsah takových plástů je téměř nemožné. V přirozených podmínkách se rodiny usazují v norách, jámách, ptačích budkách a jiných odlehlých příbytcích divokých zvířat.

Charakteristické rozdíly

Takový produkt se přirozeně velmi liší od obvyklého včelího produktu několika způsoby:

Množství bílkovin a minerálních látek je v čmeláku oproti včelímu medu dvojnásobné. Tekutá konzistence poskytuje velký podíl vody.

  1. Sacharidy, zejména fruktóza a glukóza;
  2. proteiny;
  3. Voda;
  4. Minerály (měď, zinek, draslík, železo, kobalt).

Skladovací teplota medu je 1-2 stupně Celsia. Od 8 stupňů začne proces fermentace.

  1. Sacharidy, zejména fruktóza a glukóza;
  2. proteiny;
  3. Voda;
  4. Minerály (měď, zinek, draslík, železo, kobalt).

přihláška

Čmeláci sbírají zásobárnu přírodnin. Obyčejná sklenice tekutého nektaru obsahuje 1166 kilokalorií. Dokonale naplňuje energií, užitečnými minerály, aminokyselinami, vyrovnává se s mužskými neduhy (snížená potence, prostatitida).

Jedna polévková lžíce produktu z čmeláků denně dodává lidskému tělu chybějící užitečné minerály, vitamíny skupin A, B, C, E. Pro účinné pocení se doporučuje na noc.

Důležité! Čmelákový med není nutné zahřívat na teplotu nad 50 stupňů, ničí se tím jeho prospěšné vlastnosti. Optimální skladovací teplota je 1 až 3 stupně Celsia. Ušetřete lépe ve skle.


Výkonní čmeláci přinášejí zahrádkářům neocenitelnou pomoc při opylování rostlin na chatách a především ve sklenících. Tento chlupatý hmyz s krásným zbarvením je díky své lepší adaptaci na chlad na naší planetě častější. Jejich počet je až 300 odrůd.

Kontraindikace a možné poškození

  • Existuje řada kontraindikací, pro které se nedoporučuje používat popsaný přípravek:
  • alergie;
  • diabetes;
  • individuální nesnášenlivost.

Poškození z produktu je možné pouze tehdy, pokud nejsou zohledněny informace o kontraindikacích.

Ve volné přírodě si hmyz staví hnízda v norách hlodavců, dutinách nebo trávě. Získat užitečný produkt z takového útulku je obtížné, ale je to možné. V první řadě byste si měli obléknout ochranný oblek – tento úkon je nutné provést i v případě, že je třeba vzácnou látku z úlu odstranit.

Jak ho získat, kde ho mohu koupit a kolik to stojí?

Med produkovaný čmeláky je právem považován za exotický. Je těžké ho najít ve volném prodeji. Chov čmeláků není výnosné povolání: Čmeláci nežijí dlouho, dávají málo medu, i když jsou mnohem pracovitější než obyčejné včely. Experimentovat si troufnou jen vzácní včelaři. Čmelí med lze však zakoupit na specializovaných trzích, veletrzích medu a v internetových obchodech.

Při nákupu produktu se ujistěte o jeho kvalitě. Čmeláčí med je velmi drahý (náklady dosahují několika tisíc rublů za kilogram) a nepoctiví prodejci jsou v pokušení jej falšovat.

Lze jej také získat samostatně, pokud je vyzbrojen speciálními dovednostmi a znalostmi. Ve volné přírodě se čmeláci usazují v trávě, zemi, opuštěných budovách, dutinách stromů. Po nalezení hnízda si můžete vychutnat božskou sladkost. Med se odčerpává běžnou pipetou.


Při nákupu produktu se ujistěte o jeho kvalitě. Čmeláčí med je velmi drahý (náklady dosahují několika tisíc rublů za kilogram) a nepoctiví prodejci jsou v pokušení jej falšovat.

Lopatka.lzh.rf

Čmelí med obsahuje dvakrát více minerálních a bílkovinných látek než včelí med. Dále obsahuje měď, železo, zinek, kobalt, draslík a další prospěšné látky, které příznivě působí na lidský organismus. Různé druhy pylu nasycují med užitečnými složkami získanými z rostlin.

O úložišti

Med s vysokou vlhkostí se vyznačuje dlouhou dobou cukernatění. Ale při kandování je takový produkt rozdělen na frakce. Nevýhodou je, že fermentace může začít.

Nejlépe uděláte, když budete včelí produkt udržovat při stálé teplotě. Mělo by být 5-10 nebo 15-20 C. Za takových podmínek glukóza dlouho nekrystalizuje a to je přesně to, co je potřeba.


Medu jakéhokoli druhu by se nemělo dotýkat železem. Čím vyšší je vlhkost, tím silnější je toto pravidlo.

čmelák med

O životě čmeláků je známo jen málo. Sledujte, jak létají, sedí na květinách v zahradě. Ale vidět jejich „úly“ v obvyklé podobě nebylo možné. Jednoduše neexistují – hmyz žije v hnízdech, dutinách, často umístěných na místech pro člověka nepřístupných.

Sbírá čmelák jantarový med hodně nebo ne? Ano, ale nejprve vezme nektar a přemění ho pomocí enzymů produkovaných žlázami na užitečný med. V hnízdě jsou jeho zásoby nepatrné, protože jedna čmeláčí rodina má jen asi sto jedinců. Kromě toho existují takové kategorie příbuzných včel, které nesbírají nektar a neprodukují med. Místo toho si samci (říká se jim trubci) staví voskové plásty ve formě hlubokých buněk. Některé z nich jsou určeny pro vývoj a růst kukel a larev. V dalších „komořích“ jsou zásoby potravy v podobě medu, pylu a pergy pro mláďata.

Charakteristika čmeláčího medu

V běžném životě je čmelí med produktem tak vzácným, že se o něm vytvořily mýty. Mnozí pochybují, zda tento hmyz vůbec vytváří med. Určitě ano, protože čmeláci se stejně jako včely starají o své potomky a zásobují se pamlsky.

  1. Charakteristika medu
  2. Užitečné vlastnosti
  3. přihláška
  4. Kosmetologie
  5. Kuchařství
  1. Kontraindikace
  2. Závěr

Charakteristickými znaky pochoutky jsou krátké skladování a dlouhá doba cukernatění. Vlhkost takového medu dosahuje 21 %. Z tohoto důvodu je méně sladký. Při teplotách nad 10 °C se kazí a získává trochu jinou barvu. Pokud je med delší dobu skladován a nepoužívá se, postupně se odděluje na frakce.

Čmelák med: opravdu existuje a jak si vybrat?

  • Výhody čmeláků
  • Užitečné vlastnosti produktu
  • Jak se jim žije v přírodě?
  • umělý chov

Málokdo ví, že čmeláci sbírají i nektar, dělají si extrémně malé zásoby, med je potřeba jen ke krmení larev. Čmelákový med má přitom mnoho užitečných vlastností. Cena takového medu je vysoká, protože se v přírodě nevyskytuje tak často jako včelí med. Někteří včelaři se specializují na čmeláčí med a jejich produkty se dají sehnat na internetu.


Čmeláci jsou chytřejší a mají výborný zrak, perfektně najdou cestu ven z místnosti s otevřeným oknem, což se o včelách říci nedá. Tito tvorové jsou docela dobromyslní, kousají extrémně zřídka; pokud rozhýbete úl, pak se jistě stanou agresivními. Čmeláci nejsou kolektivisté, neútočí na nepřítele v oblaku, jako včely. Bodnutí čmeláka nemá žádné zářezy, takže nezůstává v těle.

Chemické složení výrobku

Množství bílkovin a minerálních látek je v čmeláku oproti včelímu medu dvojnásobné. Tekutá konzistence poskytuje velký podíl vody.

  1. zejména fruktóza a glukóza;
  2. proteiny;
  3. Voda;
  4. Minerály (měď, zinek, draslík, železo, kobalt).

Skladovací teplota medu je 1-2 stupně Celsia. Od 8 stupňů začne proces fermentace.

Včely obvykle vkládají nektar přinesený do úlu do buněk plástů. Čmeláci na rozdíl od nich sbírají potravu do jakýchsi plástových džbánů, které se od včelích buněk liší jak objemem a tvarem, tak i designem. Kapacita každého džbánu je průměrně 0,84 g medu o objemu 0,6 ml, pro včely 0,25 g a 0,35 ml.

Proč jsou čmeláci potřeba?

Nejčastěji se však čmeláci v letní chatě chovají ne k získání nektaru, ale ke zlepšení výnosu mnoha rostlin. Faktem je, že tento hmyz funguje nejen za slunečného počasí. Opyluje rostliny při dešti a silném větru.

Proto i po chladném jaru můžete získat dobrou úrodu z ovocných stromů a zeleniny. Déšť také nezastaví hmyz, nosí na vlasech hodně pylu a přispívá ke křížení.

Mnoho zahradníků láká do svého skleníku čmeláky. Na rozdíl od včel nenarážejí do skla a perfektně se orientují v prostoru. Tento hmyz i v noci najde cestu ven z místnosti, jak vidí ve tmě. Tento hmyz pomůže opylovat skleníkové plodiny a získat štědrou úrodu.

Čmeláci nepreferují konkrétní medonosnou rostlinu, proto na rozdíl od včel opylují téměř všechny zahradní plodiny. Nelétají na velké vzdálenosti. Nejčastěji sbírají nektar poblíž svého hnízda. Když uvidíte tento hmyz, nevyhánějte ho, protože může zvýšit výnos okurek, paprik a rajčat. Pro chov čmeláků si můžete pořídit malý dvoupokojový úl. Mohou si ale vybrat starou prohlubeň nebo místo pod střechou.

Málokdo ví, že čmeláci sbírají i nektar, dělají si extrémně malé zásoby, med je potřeba jen ke krmení larev. Čmelákový med má přitom mnoho užitečných vlastností. Cena takového medu je vysoká, protože se v přírodě nevyskytuje tak často jako včelí med. Někteří včelaři se specializují na čmeláčí med a jejich produkty se dají sehnat na internetu.

Tato stvoření jsou velmi odolná, nebojí se teplotních změn; schopný žít i v chladných zeměpisných šířkách a „pracovat“ i při teplotách blízkých mrazu. O žádném jiném hmyzu nelze říci, že dělá totéž; produkují baktericidní enzymy, které ničí patogeny, což přispívá k dodatečné ochraně rostlin. V průměru tito tvorové obdělávají pětkrát větší plochu, než dokáže průměrná včela.

K čemu jsou čmeláci?

Není možné přeceňovat význam čmeláků pro přirozený vývoj flóry a fauny. Především to platí pro severní zóny. Jsou také užitečné v zahradnictví a zahradnictví. Čmeláci opylují všechny druhy vegetace. Je to dáno stavbou jejich těla. Mají dlouhý proboscis, který je schopen dosáhnout na nejhůře přístupná místa. Proto je velmi těžké přeceňovat jejich užitečnost v rozvoji zemědělství.

Pyl přenášejí čmeláci na zadních nohách. Vzhledem k tomu, že čmelák je hmyz odolný proti chladu, může žít a opylovat rostliny v severních zeměpisných šířkách. Tento hmyz může pokračovat v opylování rostlin a sbírat pyl, i když to jiný opylující hmyz není schopen kvůli povětrnostním podmínkám.

Tento hmyz vylučuje speciální enzym, který zabíjí škodlivé bakterie na rostlinách. Čmeláci navíc opylují rostliny několikrát rychleji než včely.

Čmelák má na rozdíl od včely velmi dobrý zrak, což mu umožňuje rychle se orientovat v prostoru a najít cestu ven z uzavřené místnosti. Ale ani ti, kteří toho o tomto hmyzu hodně vědí, neodpoví hned, zda existuje čmeláčí med. Ano, takový produkt existuje.

Vzhledem k tomu, že čmeláci mají pouze jednu sezónu (od jara do podzimu), vyrábí se čmelákový med v malém množství.

Dělají čmeláci med?

Dělají čmeláci med?

Med je zdravý, chutný a cenově dostupný produkt přírodního původu. Všeobecně se má za to, že jej produkují pouze včely. Ukazuje se ale, že čmeláci nejsou zbytečný hmyz, umí vyrobit i med. Zbývá jen zjistit, jak užitečné je to pro tělo a zda chovají čmeláky?


Mohou náhle opustit své hnízdo. Většina čmeláků skončí svůj život na podzim. V hnízdě zůstává na zimu jen pár čmelích samic. Takový je životní cyklus hmyzu a zvláštnost plození – na jaře se objeví nový roj a tak dále.

Užitečné vlastnosti produktu

Med vytvořený čmeláky je jedinečný produkt, který má své vlastní vlastnosti:

  • vypadá jako tekutý džem;
  • má nízkou hustotu;
  • má pestrou sbírku pylu.

Takový med je více nasycený všemi druhy minerálů a aminokyselin (více než dvakrát). Ve velkém množství existují tyto látky:

Počet kilokalorií v čmeláčím medu:

  • 1 čajová lžička (12 g) – 38.7 kcal;
  • 1 polévková lžíce (30 g) – 96.3 kcal;
  • 100 g – 324 kcal;
  • sklenice (360 g) – 1166 kcal;
  • šálek (380 g) – 1231 kcal.

Med je velmi užitečný, účinně pomáhá při léčbě různých onemocnění:

  1. astma a bronchitida;
  2. onemocnění trávicího systému;
  3. onemocnění jater;
  4. nemoci urogenitálního systému.

Tento produkt může způsobit alergie, proto je třeba tuto skutečnost vzít v úvahu.

Pokud je hladina cukru v krvi nadprůměrná, pak je lepší tento přípravek nepoužívat. Obecně je čmelí med výživný produkt se spoustou užitečných vlastností.

Kilogram čmelího medu stojí více než pět tisíc rublů. Při nákupu takového medu se doporučuje věnovat pozornost certifikátům kvality, protože na trhu existuje mnoho padělků.

Čmelák med: škoda a prospěch

Ne každý z nás ví, že med mohou získat nejen včely, ale i čmeláci. I když to dělají mnohem méně často. V článku se pokusíme blíže podívat na škodlivost a výhody čmelího medu; Pojďme si promluvit o tom, jak to udělat správně.

Ne každý z nás ví, že med mohou získat nejen včely, ale i čmeláci. I když to dělají mnohem méně často. V článku se pokusíme blíže podívat na škodlivost a výhody čmelího medu; Pojďme si promluvit o tom, jak to udělat správně.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: