Chov včel v tradičních úlech vyžaduje hodně práce a materiálních investic. Těm, kteří se ke včelaření teprve chystají, doporučují zkušení včelaři začít se založením úlu. Pro začátečníky je palubkové včelaření dostupnější formou chovu včelstev a skvělým začátkem do začátku včelaření.
První formou tohoto hospodářského odvětví u nás bylo včelařství, jehož podstatou bylo, že se do kmenů stromů vyhloubila prohlubeň (bort) k osídlení roje. Byly tak vytvořeny podmínky, které se co nejvíce blížily stanovišti divokých včel.
K tomu byly vybrány vysoké stromy s mohutným kmenem, aby se vytvořilo prkno přes 4 metry od země, protože včely se nerady usazují nízko. Teprve po 2 letech byla deska připravena ke kolonizaci včelami.
Pro zvýšení sběru medu vyráběli včelaři další desky z dutých stromů. Kmen stromu se nechal vyschnout, aby byl chráněn před hnilobou a prasknutím. Poté rozřezal na dvě části a vydlabal střed. Odtud vzešla další dvě jména pro desku – výkop a paluba. Přířezy byly vyrobeny 1–2 metry vysoké, pro tento účel byl vybrán kmen o průměru větším než 80 cm, horní a spodní otvory byly utěsněny dřevěnými kruhy. V horní a spodní části paluby byly vytvořeny otvory pro včely.
Paluby se snažily umístit vysoko na stromy, aby vytvořily přirozené podmínky pro včely. Ke stromu byly připevněny lany.
Včelařství Kolodnoe, vyznačující se vysokou pracností, se postupně transformovalo do včelínské formy. Paluby vyrobené z řezaných stromů byly umístěny na zemi, odtud pochází slovo včelín. Tento přístup byl definitivním impulsem v rozvoji odvětví, protože se začalo pracovat na selekci včel, posilování slabých včelstev, sběr medu se pro včely stal šetrnějším, protože jeho část jim začala být ponechána na zimování. Umělé desky se ukázaly jako mobilnější, včelaři je měli možnost dávat na místa s velkým množstvím medonosné vegetace.
Vlastnosti palubního chovu včel
Rodinu pro chov v decku si můžete vypěstovat sami nebo, což je jednodušší, si pořídit včelí balíček.
Včely v takovém obydlí jsou zcela nezávislé. Včelař naruší jejich klid jen dvakrát do roka: na podzim při sběru medu a na jaře na úklid ve včelíně, aby zjistil, zda rodina potřebuje med k jeho udržení po přezimování.
Včely, usazující se v novém domově, si jej vybaví podle svých potřeb. Začnou pokrývat zářez propolisem, přičemž ponechávají otvory pro let. V tradičních úlech včely vykonávají stejnou práci, ale často do ní zasahuje včelař, který se snaží kontrolovat otevírání vchodu.
Staví plástve velmi blízko u sebe, někdy mezi nimi nechávají prostor ne větší než 1,2 cm.
Postupem času se tvoří černé plásty, jejichž velikost je menší než ostatní. Je to přirozený proces, protože královna znovu používá stejné plásty k kladení larev. Postupně hromadí zbytky zámotků, exkrementy rostoucího hmyzu. Včely plní černé plástve pouze medem a přestávají do nich klást larvy, protože mladý jedinec se v nich nemůže správně a plně vyvíjet. Včely takové plásty opouštějí, protože vědí, že v nich nemohou pokračovat ve svém druhu. Proto, aby nedošlo ke ztrátě včelí rodiny, která může jednoduše odletět z paluby, je třeba takové plásty odlomit. Včely si udělají nástavek s novými plásty.
Výhody a nevýhody
Vzdušné včelaření má své příznivce i odpůrce. Na straně první řada nezpochybnitelných faktů.
- Rodina je zdravější. Med se z úlů odebírá několikrát ročně a cukrový sirup se nechává na zimování. Oslabuje imunitu včel a v důsledku toho se objevují nemoci, zvyšuje se úhyn. Na straně je část medu umístěná v horní vrstvě nedotknutelná.
- Na rozdíl od úlů, kde se používá umělý základ, v palubách, včely samy určují velikost buněk plástů, které jsou větší než umělé. Proto jedinci rostou větší, a tedy silnější než jejich příbuzní v úlu.
- Vzhledem k velikosti desky (200 l.) je včelstvo početně větší než v úlu. Podle průměrných ukazatelů je úl objemově třikrát menší než paluba a je zde méně včel. Proto rodina žijící v borti produkuje více medu a méně často se rojí.
- Palubní včelařství vyžaduje menší materiálové náklady na nákup zásob.
- Ztráta času na péči je minimalizována, protože není třeba provádět pravidelnou údržbu, jako je tomu v případě úlu.
- Chov včel na prkně je v silách každého člověka, protože nevyžaduje velkou fyzickou námahu.
- Tento druh včelaření je vhodný pro začátečníky, protože je bezpečný. Nemusíte často navštěvovat včely, abyste postavili rámky, zkontrolovali hladinu Pomoru, přeuspořádali trupy.
Zápory
- Včelám se nový domov nemusí líbit a nebudou se v něm chtít usadit. Mezi včelaři panuje názor, že včely rozlišují pachy vycházející ze stromu. Proto je těžké předem vědět, zda se jim bude paluba líbit nebo ne.
- Vylamování, vyřezávání plástů při odběru medu může vést k úhynu některých včel.
- Včelařství Kolodnoe je téměř úplná nezávislost na rodině, včelař nemá žádnou kontrolu nad procesy v něm probíhajícími.
Výroba úlu paluby
Pro výrobu paluby se používají kmeny listnatých stromů. Nejlépe se hodí dub, bříza, lípa. Materiál borovice se nepoužívá, jelikož i po zaschnutí uvolňuje pryskyřici. Med v takovém úlu bude nasycen jeho vůní.
K výrobě paluby z masivního dřeva budete potřebovat 120 cm dlouhý kmen a dva řezy kotoučové pily o tloušťce 6-7 cm, abyste uzavřeli spodní a horní část. Kmen se vybírá o průměru větším než 80 cm, aby po vyjmutí jádra byl vnitřní průměr alespoň 40 cm.
Obrobek se podélně rozřeže na stejné poloviny. Znalci nedoporučují řezání motorovou pilou, protože strom si zachová vůni benzínu, kterou hmyz nemá rád. Dále se vyhloubí, odříznou jádro. Výsledné poloviny se nechají zaschnout a poté se upevní. Pro pohodlí je v místě jejich spojení podél švu uspořádán zářez. Jeho délka by měla být ¾ délky hřebene. Za ideální šířku zářezu se považuje otvor 0,8 cm Vzhledem k tomu, že horní část obydlí je hluchá, veškeré větrání se provádí zářezem.
Důležité! Strom musí být dobře vysušen. V opačném případě paluba uvnitř zvlhne a může se vytvořit plíseň.
Kryty jsou vyrobeny z kruhových řezů. Horní se pevně zatluče do otvoru, spodní se nasadí na smyčky. Spodní kryt by měl těsně přiléhat k palubě – to vás v budoucnu ochrání před chladem. Je třeba také poznamenat, že včely mohou začít stavět plástve na víku, takže je lepší jej opláštit látkou.
Moderní verze úlu
Zvláštností paluby je umístění plástů. Pokud jsou v úlech umístěny na konci zářezu, pak na straně jsou umístěny podél. Při výrobě jsou uvnitř připevněny dřevěné kříže, na které obyvatelé připevní plástve.
Pořádání studničního včelína a sběr medu
Deska je umístěna na stojanu pod úhlem, ale ne větším než 30º. Toto uspořádání podporuje dobré větrání a vylučuje příjem medu z horní části. Vyšší úhel náklonu ztíží přiblížení. Existují určité požadavky na výšku, ve které je paluba umístěna – ne nižší než 70 cm od země. To poskytne pohodlný přístup a ochrání v zimě před sněhem.
Je důležité, aby paluba nestála v poledne pod spalujícím sluncem, ale zároveň byla na slunečné straně se vstupem na jih. Bortniki radí, pokud je to možné, umístit včelí dům do druhého patra nebo podkroví. Jedná se o přirozenější výškovou hladinu pro chov včel.
Palubní úl není instalován na vlhkém místě, v průvanu. Hmyz to nemá rád. Je vhodné zvážit úkryt před deštěm.
Paluba nelze přesouvat z místa na místo, je zde možnost rozbití plástů.
Hotový med lze sbírat až ve druhém roce po usazení rodiny.
Speciální oblek, kuřák jsou povinné atributy pro sběr medu. Vzhledem k tomu, že včely žijí v palubě, agresivněji chrání svůj domov. Med je lepší sbírat v době, kdy je většina rodiny na útěku.
Pro začínajícího včelaře bude obtížné získat med napoprvé kvůli velmi blízkému umístění plástů u sebe. Pro řezání medu proto včelaři přizpůsobili kovovou tyč, jejíž jeden konec je ohnutý a zploštělý.
Hlavním úkolem začátečníka věnovat se palubnímu včelaření je zajistit, aby jeho zájmy nešly na úkor zdraví oddělků.
včelařství – Jedná se o historický druh včelaření, který spočívá v získávání medu od včel žijících v dutinách stromů.
Prohlubně (bort) mohly být přirozené, nebo bylo vyhloubeno několik prohlubní v tlustých stromech ve výšce 4 až 15 m. Uvnitř prohlubní byly vytvořeny tzv. kříže, neboli rypáky, aby se zpevnily plástve. Pro výběr medu byly použity úzké dlouhé otvory – dodey. Lidé, kteří se věnují včelaření, se nazývají včelaři.
Historie původu
První včelaři získávali med z náhodně objevených dutin, ve kterých žily lesní včely. Postupně se naučili cíleně vyhledávat obydlí hmyzu, aby získali chutnou a zdravou kořist.
Ve starověké Rusi se včelařství rozšířilo zejména v XNUMX.–XNUMX. století, když zaujalo důležitou roli mezi odvětvími hospodářství.
V této době byly objemy medu a vosku poměrně velké. Gall, který cestoval po Rusku v XNUMX. století, zaznamenal ve svých poznámkách hojnost medu a vosku. Včelařství zaznamenalo zvláštní rozvoj v lesní oblasti na březích Oky a Desny, v oblasti Dněpru a poblíž Voroněže.
První včelaři byli nějakým způsobem pytláci. Tím, že se na podzim zabývali sběrem medu, nechali včelí rodinu bez zásob potravy, což vedlo k úhynu hmyzu. Včelaři proto museli na jaře dolíky osídlit novými včelstvy, za kterými často jezdili do jiné oblasti.
Tato metoda měla několik výhod. Díky každoroční obnově plástů se výrazně zpomalilo zahnívání prken, včely byly jen zřídka vystaveny chorobám a nescvrkávaly se.
Úpadek včelařství
První známky úpadku včelařství byly patrné v XNUMX. století. V této době car Petr přivezl do Ruska vodku a vína, která nahradila tradiční medovinu. Petrolej nahradil vosk.
Navíc začali kácet lesy a uvolňovat půdu pro orbu, což vedlo ke snížení biotopu včel. Aby včelaři zachránili své oddělky před zničením, rozřezali klády s dutinami z padlých stromů a převezli je do jiné oblasti.
Výsledná konstrukce byla upevněna na stromě, což se ukázalo jako docela pracný úkol. Pro zjednodušení práce lidé našli mýtinu, na které rostly vzácné pořezané stromy (odtud pochází slovo včelín) a postavili desky na zem. Díky tomu bylo usnadněno pozorování hmyzu a sběr medu.
Včelaři navíc začali nechávat část medu svým oddělkům, což zajistilo zachování včelstva v zimě. Díky takovým proměnám se v polovině XNUMX. století zformoval systém včelín, který položil základ současnému včelařství. V této době přišlo včelaření nahradit včelaření.
Moderní včelaření
Dnes se včelaření a palubní včelaření zachovalo na jediném místě – v rezervaci Shulgan-Tash (dříve nazývané Burzyansky), která se nachází v Baškirii.
Slouží jako národní symbol země, uchovává její historické kořeny, přispívá k úctě k přírodě, výdělkům a zdraví. Každý klan má svá tajemství, která jsou předávána dětem.
Zachování včelařství v Baškortostánu se vysvětluje tím, že místní obyvatelstvo dlouho nestavělo domy a vedlo kočovný životní styl. Dalším předpokladem rozvoje včelařství je přítomnost lesů nedotčených lidskou rukou. Kromě toho jsou v zemi běžné lípy a javory, známé jako vynikající medonosné rostliny.
Odrůdy
V závislosti na typech lesních obydlí pro včely lze zaznamenat několik druhů včelařství. Ale abyste je mohli rozdělit, musíte pochopit princip zakládání rodiny.
Moderní včelařství zahrnuje napodobování starých technologií, usnadněné moderními nástroji.
Na samém počátku rozvoje takové produkce medu bylo těžké zastavit náhodné rojení včel. Bylo to způsobeno nerozluštitelnými strukturami obydlí těchto lesních medonosných rostlin.
Řešení se naskytlo samo, když se paluba začala řezat. Úplně nahoře nechali včelaři malý otvor, kterým bylo vhodné sbírat med. Při pozorování provádění rojení bylo rozhodnuto rozšířit obydlí medonosných rostlin a uspořádat je do velkých klád.
Pro přírodní metodu byly vybrány velké prohlubně, ve kterých se medonosný produkt vyskytoval obtížněji než při sběru v uměle vytvořených úlech.
Nuance vzdušného včelaření
Povolání včelaře a jeho tajemství, včetně magických spiknutí, se dědilo. Nezasvěcení lidé považovali toto povolání za nebezpečné a tajemné a včelaři byli ztotožňováni s vlkodlaky a nazývali se veverky.
Kromě pracnosti představovala profese i vážné nebezpečí. Je známo, že bodnutí sta středních včel (lesní včely jsou mnohem větší) může vést k smrti. A v jedné dutině žije přes 20 tisíc hmyzu.
Aby včelaři přežili, museli mít určité znalosti o chování včel a potřebné zkušenosti a také být v dobré fyzické kondici, protože museli lézt na velmi vysoké stromy.
Ke šplhání na strom včelaři používali improvizované prostředky: čepel (speciální lana), kiram (speciální opasek k upevnění) nebo lano, drápy, hroty a žebříky. Aby se ochránili, postupně vylepšovali své nástroje, mezi nimiž se do centra pozornosti dostala malá sekera s křivou sekerou.
Koňské žíně se používaly na výrobu ochranných masek, prstencový nůž, sekera, dláto, jednoruční škrabka a adze na stavbu boku, na ochranu před predátory (často se vraceli z rybaření s medvědí kůží).
Bortníci také museli chránit desky před medvědy, kteří chtěli dostat pamlsek. Za tímto účelem byla v blízkosti zářezu přivázána těžká kláda.
Medvěd, aby pronikl do prohlubně, odrazil kládu a dostal odvetný úder. Začal „bojovat“ s kládou bezvýsledně, dokud neustoupil. Pro zvýšení účinnosti ochrany se do klád zatloukal kov.
Jak vyrobit desku vlastníma rukama?
- Inventář. Určitě mějte sekeru s ostrou čepelí a motorovou pilu.
- Materiály. Měli byste si vzít dřevěnou palubu vhodné velikosti. Ideální materiál je čirý, lípa a dub. Budete potřebovat hlínu a kus železa.
Než si uděláte desku pro včely vlastníma rukama, musíte si vybrat živý, zdravý a poměrně vysoký strom, jehož průměr by měl být nejméně 0,8 metru.
Duby a jasany jsou považovány za nejlepší stromy pro stravování. Ve stromu se vykácí dutina a vnitřek se vyprázdní. Délka desky by měla být nejméně 0,9 metru a hloubka – až 0,3 metru.
Dělají také holubici (okénko) pro kontrolu desky a sběru medu. Výška holubice odpovídá výšce strany a šířka se pohybuje mezi 12-18 centimetry.
Po dokončení práce je okno uzavřeno dřevěnými kryty, které jsou upevněny javorovými klíny. Šířka víka se rovná šířce holubice a výška je asi 6 centimetrů. Důležité upozornění – horní uzávěr by měl být delší než spodní.
Po zhotovení a uzavření okna se udělá další otvor – zářez. Měl by být umístěn mírně nad středem boku v pravém úhlu k hlavnímu oknu.
S kresbou, moderními nástroji a tradičními a nezbytnými dovednostmi si můžete vyrobit desku vlastníma rukama za jeden den. Nestačí ji ale jen vyrobit, je potřeba zajistit bezpečnost na mnoho let.
V zimě se tedy v dutině tvoří vysoká vlhkost, která vede k rozkladu dřeva a snížení produktivity včelstva. Aby se předešlo takovým problémům, doporučuje se vytvořit ventilační systém ve formě mikroskopických otvorů.
Měli byste také včas vyčistit plástve. Jejich nahromadění v dutině může způsobit smrt hmyzu.
Výhody a nevýhody
Vzdušné včelaření má oproti konvenčnímu několik výhod:
- Zdraví včelstva. Na zimu jsou divoké včely ponechány v hnízdě se zásobou medu, který příznivě působí na imunitu. Včelám v úlech se obvykle podává cukrový sirup.
- Výroba voštiny. Včely samy určují velikost plástů v úlu. Obvykle je zvětšují, což má pozitivní vliv na rostoucí hmyz.
- Počet včel. V desce je 3x více včel než v úlu. Obvykle do 20 tis. V souladu s tím produkují více medu a jsou méně náchylné k rojení.
- Produktivita. Z 1 desky můžete získat asi 2 kbelíky medu, a pokud medové rostliny dobře kvetou – až 50 kg.
- Úspory. Péče o vzdušné včely zabere méně času a nákladů.
Ale měli byste také věnovat pozornost nevýhodám:
- Rozmarnost včel. Pokud se hmyzu nelíbí materiál, ze kterého je deska vyrobena, může se odmítnout usadit. Proto je třeba k výběru dřeva přistupovat obzvláště zodpovědně.
- Pravděpodobnost úhynu včel. Při sběru medu, kdy jsou plásty řezány a lámány, může dojít k poškození hmyzu.
- Samostatnost včelstva. Včelař nad nimi nemá téměř žádnou kontrolu.
- Význam dovedností. Řemeslo vyžaduje dobrou znalost včelařství a správnou přípravu.
Vlastnosti divokého medu
Unikátní je med, který se získává od lesních včel. Vyznačuje se vysokou čistotou a velkou hodnotou, díky čemuž našel široké uplatnění v alternativní medicíně.
Je nasycený vitamíny a minerály, což zajišťuje jeho nutriční hodnotu, pomáhá posilovat obranyschopnost organismu a zbavovat se mnoha nemocí. Zvláště jeho použití se doporučuje při nachlazení, angíně, chřipce, SARS, zápalu plic.
Med Bortevoy se vyznačuje tmavě hnědou barvou, kyselou chutí, vůní uzené lípy a výbornou stravitelností. Je neprůhledný, velmi hustý a velmi viskózní. Skládá se ručně, bez použití mechaniky.
Med neprochází čerpáním, což umožňuje ušetřit všechny živiny a enzymy.
Aby si ale zachovalo své vlastnosti i v budoucnu, musí být skladováno v nádobí z přírodního materiálu, například v hliněných nádobách nebo v cedrových sudech.
Vzdušná temná lesní včela
Včela temného pralesa Apis mellifera mellifera je unikátní poddruh včely medonosné Apis mellifera, evolučně přizpůsobený životu v kontinentálním klimatu severní Eurasie s dlouhými chladnými zimami.
V současné fázi vývoje včelařství přežily včely tohoto poddruhu pouze v několika izolátech v podobě malých ostrůvků v Eurasii.
Nejpočetnější pole tmavých lesních včel v Eurasii je v Rusku: asi 300 000 včelstev slabě postižených spontánní hybridizací v Republice Bashkortostan na jižním Uralu, asi 200 000 včelstev na území Perm na Středním Uralu [(Ilyasov et al., 2006) a asi 250 000 rodin v Republice Tatarstán v oblasti Volhy.
Existují informace o ochraně významných polí tmavých lesních včel v Republice Udmurtia, v oblasti Kirov a na území Altaj (Ilyasov et al. // Včelařství—2007, Brandorf et al., 2012).
Přibližně 99 % kolonií včely tmavé lesní na jižním Uralu je chováno v rámkových úlech a asi 1 % žije v lesích v přirozených a umělých (prknech a kládách) dutinách kmenů stromů, především v Burzyanském okrese Republiky Baškortostán.
Evoluce včely tmavé lesní zde probíhala společně s lípou srdčitou Tilia cordata, takže jejich hlavní unikátní medová sbírka vzniká v době květu lípy.
Biosféra
V současné době se na jižním Uralu ve státní rezervaci Shulgan-Tash o rozloze 22 tisíc hektarů (vytvořeno v roce 1958), regionální přírodní rezervace Altyn Solok, zachovaly tmavé lesní včely žijící v deskách, kládách a přírodních dutinách. o rozloze 90 tisíc hektarů (založena v roce 1997) a národní park “Bashkiria” o rozloze 82 tisíc hektarů (zřízen v roce 1986).
Na konci roku 2014, v období další populační deprese, bylo na území rezervace, rezervace a národního parku více než 1200 stromů s prkny a kládami, z toho asi 300 umělých dutin.
Přibližně 4 tisíce včelstev burzijské populace v této zóně je chováno na včelnicích s rámkovými úly a podle extrapolace účetních materiálů žije v přirozených dutinách 200-400 „divokých ptáků“.
V roce 2012 uvedená zvláště chráněná přírodní území spolu s řadou dalších získala statut komplexní biosférické rezervace UNESCO „Bashkir Ural“ o celkové rozloze 346 tisíc hektarů a regionální rezervace „Altyn Solok“ se stala skutečně chráněnou Ministerstvo ochrany přírody a ekologie Republiky Bashkortostan.
V současné době se v zájmu zachování divokých včel Burzyan a v rámci rozvoje rezervace plánuje rozšíření území rezervace Shulgan-Tash severozápadním směrem z důvodu nezastavěného území v rozhraní Nugushu. a řeky Urjuk.
Zaměstnanci rezervace Shulgan-Tash, rezervace Altyn Solok a národního parku Bashkiria spolu s místními včelaři neustále provádějí opatření k optimalizaci počtu a selekčních prací ke zvýšení imunity, zimní odolnosti a produktivity burzianských včelstev a rozšiřují zkušenosti s chovem včel.
Taková politika státních ekologických institucí nám umožňuje zachovat unikátní populaci divokých včel – izolát A. m. mellifera v Eurasii tváří v tvář novým hrozbám spontánní hybridizace a ničení stanovišť.
Med a včelařství v životě lidí
Velký význam pro obyvatele Rusi měl nektar z květů zpracovávaný včelami. Význam toho či onoho jevu v životě lidí lze vždy posoudit podle svátků.
Dokud nebyly pohanské svátky nahrazeny významnými daty se jmény křesťanských svatých, slavily se v Rusku tyto medové svátky:
- Začátek jarního sběru medu. V různých regionech byly úly vynášeny na čerstvý vzduch v různých obdobích, ale v průměru se den jarního sběru medu slavil 30. dubna, tedy „do Zosimy“.
- Medové lázně. To je doba, kdy je již sklizena hlavní sklizeň medu. V křesťanských dobách se v tento den nosil do kostela med na rituál zapalování čerstvého medu a také medové výrobky. Dříve tento svátek připadal na 1. srpna, nyní se slaví 14. srpna.
- Třetí líbánky navržený tak, aby uzavřel kruh ročního cyklu. V tento den se úly sklízejí na zimu.
V dnešní době všechny tyto svátky ztratily na aktuálnosti, což se o nejsladším produktu říci nedá. Je stále populární, žádaný a cenově výhodný.
Závěr
Vzdušné včelaření je řemeslo, které vyžaduje speciální znalosti a dovednosti. Je nutné správně vyrobit desku, umístit ji na strom a prostudovat hlavní rysy chování divokých včel, jejich údržbu. Jedině tak získáte skutečně kvalitní a chutný med.
