Na jihu se v zahradách odedávna pěstuje morušovník černý pro bohatou úrodu sladkých bobulí, které jsou oblíbené zejména u dětí. Zahradníci oceňují tuto kulturu pro nenáročnost na půdu a vysokou odolnost proti suchu. V posledních desetiletích se moruše stále více pěstují nejen na jihu, ale také ve středním Rusku.
Která moruše má černé bobule
Mnoho zahradníků mylně nazývá černou moruši absolutně jakoukoli moruší, která dává tmavě zbarvené plody. Ve skutečnosti minimálně polovina odrůd aronie (včetně známých odrůd Smuglyanka, Black Baroness, Black Prince) patří k úplně jinému botanickému druhu – moruše bílé, která má plody velmi odlišných barev, od čistě bílých po černo- fialový.
Moruše se dělí na černé a bílé v závislosti na barvě kůry, nikoli na odstínu bobulí.
Tabulka: srovnávací charakteristiky černé a bílé moruše
| znamení | Moruše černá | bílá moruše |
| barvení ovoce | Fialovo-černá. | Bílá, lila-růžová, fialovo-černá. |
| Barvení stromové kůry | Tmavě hnědohnědá. | Světle hnědošedá. |
| Tvar a velikost listu | Široký, velmi velký. | Středně velké, vejčitě zašpičatělé nebo členité laločnaté, na stejném stromě často různého tvaru. |
| Zimní odolnost | Nízká (až -15 . -20 ° С). | Relativně vysoká (až -30°C). |
| Původ | Írán | Čína |
Pravá morušovník černá má velké listy širokého srdce.
Moruše je jedna z nejstarších kulturních rostlin, původně domestikovaná pro krmení housenek bource morušového, z jejichž zámotků se získává přírodní hedvábí. V oblastech průmyslového pěstování převládají morušovníky krmné, nikoli ovocné odrůdy. Jsou otužilejší, proto se často používají do větrolamů a městské krajiny.
Listy moruše – potrava pro housenky bource morušového
Moruše kvete na jihu v dubnu až květnu, ve středním pruhu – v květnu až červnu. Opylováno větrem a hmyzem. V přírodě je moruše dvoudomá rostlina, ve které se samčí a samičí květy nacházejí na různých stromech. Mezi pěstovanými ovocnými odrůdami převládají jednodomé, mající oba druhy květenství na stejném stromě. Při setí semen se znaky rozdělí a mezi sazenicemi je mnoho samčích rostlin. Proto se cenné ovocné odrůdy moruší množí pouze vegetativně.
Kvetoucí moruše je opylována větrem a hmyzem
Plody moruše dozrávají na jihu v květnu až červenci, ve středním pruhu – v červenci až srpnu. Doba plodnosti je velmi dlouhá. Zralé plody se snadno rozpadnou na zem. Za normálního opylení plodí moruše každoročně a velmi hojně. Pokud kvetlo dobře, v tomto období nebyly mrazy (které mohou poškodit nejen květy, ale i listy) a nejsou žádné nebo velmi málo bobulí, pak je problém v nedostatečném opylení. V blízkosti je třeba vysadit strom jiné odrůdy nebo naroubovat do koruny vhodné řízky.
Sladké moruše nedozrávají současně
Tmavě zbarvené moruše silně barví ruce a oblečení, skvrny se špatně perou.
Zralé bobule jsou měkké, šťavnaté, sladké, snadno se mačkají a vůbec netolerují skladování a přepravu. Proto se úroda zpracovává v den sklizně. Moruše se dají jíst čerstvé, sušené, dělat z nich marmeládu, dělat víno.
V dobrých podmínkách moruše plodí každoročně a je velmi hojná.
Na jihu dorůstá moruše až 15 m na výšku a za příznivých podmínek žije několik set let a někdy i déle. Na severu mladý porost téměř každoročně zamrzá a rostlina často nabývá keřovité formy. Mulberry dobře snáší městské podmínky a nebojí se výfukových plynů automobilů.
Velké moruše se občas vyskytují v Moskvě a ve formě keře se pěstují až do Leningradské oblasti.
Velké moruše se občas vyskytují i v Moskvě
Odrůdy moruše s černými plody
Slovo “černá” v názvu odrůdy znamená pouze barvu bobulí, nikoli však botanický vzhled moruše.
Z odrůd aronie jsou nejmrazuvzdornější ty, které patří mezi botanické druhy morušovníku bílého. Tohle je Černá baronka, Smuglyanka, Černý princ. Odolávají teplotám až -30°C. Odrůdy velkoplodé moruše Black Pearl a Istanbul Black, které se nacházejí v soukromých školkách na Ukrajině a v jižním Rusku, mají nízkou zimní odolnost a mohou růst pouze v jižních oblastech s teplými zimami.
Admirálská
Jedná se o jedinou odrůdu botanického druhu moruše černé, která je v současnosti oficiálně zařazena do Státního registru šlechtitelských úspěchů schválená pro použití na území Ruské federace. Odrůda byla vyšlechtěna na Moskevské zemědělské akademii pojmenované po K.A. Timiryazev. Strom je velký, vysoký, s široce rozložitou korunou. Plody jsou sladké, váží 1,5-1,7 g, dozrávají pozdě. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu a teplu.
Smuglyanka
Černoplodá odrůda bílé moruše, vyšlechtěná v oblasti Belgorod. Středně velký strom s pyramidální korunou. Bobule až 3,5 cm dlouhé, brzy zrající, sladké s mírně znatelnou kyselostí. Odrůda je jednodomá, plodná a nenáročná. Zimní odolnost – až -30 ° С.
Černá baronka
Černoplodá odrůda bílé moruše, vyšlechtěná v oblasti Belgorod. Koruna je kulovitá, střední hustoty. Plody jsou 3,5–4 cm dlouhé, velmi sladké. Doba zrání – od středně po středně pozdní. Jednodomá nenáročná odrůda s vysokým výnosem. Zimní odolnost – až -30 ° С.
Černý princ
Další aronie odrůda bílé moruše. Bobule jsou velmi velké, až 4-5 cm dlouhé, sladké. Zralost je průměrná. Zimní odolnost – do -30 ° C, vysoká odolnost proti suchu.
Černá perla
Velkoplodá středně raná odrůda pro jižní oblasti. Strom je střední. Plodnost prodloužena až na 2 měsíce. Plody jsou velké, až 4 cm dlouhé, váží až 6–9 g. Zimní odolnost je průměrná.
Istanbul černá
Plody jsou velmi velké, až 5 cm dlouhé, dozrávají pozdě. Strom je vysoký, s kulovitou korunou. Velmi produktivní odrůda pro jižní oblasti. Zimní odolnost je průměrná.
Fotogalerie: odrůdy moruše s černými plody
Moruše Admiralskaya má vysokou odolnost vůči zimě a suchu Odrůda Smuglyanka je jednodomá, produktivní a nenáročná Moruše Istanbul černá v jižních oblastech dává bohatou úrodu Moruše černá baronka má velmi sladké plody Plodná moruše Černá perla je prodloužena na 2 měsíce Moruše černá princ má velmi velké bobule
Pěstování moruše
Moruše je fotofilní, odolná vůči teplu a suchu. V přírodě často roste na chudých půdách, na suchých skalnatých svazích. Nesnáší pouze příliš kyselou půdu a stojatou vlhkost. Při výsadbě na těžké hlíny musí být na dno výsadbových jam položena drenážní vrstva z drceného kamene nebo lámaných cihel. Pro moruše na zahradě zvolte teplé slunné místo, uzavřené před studenými větry.
Nejlepší sazenice se získávají zakořeňováním řízků odebraných ze stromů rostoucích ve stejné oblasti. Zahradníci ve středních a severních oblastech by si měli dávat velký pozor na silné velké sazenice dostupné k prodeji, takové exempláře se nejčastěji pěstují na jihu a mají nízkou zimní odolnost.
Nejlepší sazenice moruše pocházejí ze zakořeněných řízků.
Na jihu se moruše vysazuje na jaře nebo na podzim, ve středním pruhu a na severu – pouze na jaře. U velkých stromů na jihu je vzdálenost výsadby 7–8 m, u křovinaté formace v severnějších oblastech stačí ponechat 3 m mezi rostlinami.
Existují dva protichůdné názory na přípravu přistávacích jam:
- vykopejte jámu hlubokou a širokou až 1 m, hojně přihnojte humusem v poměru 2-3 vědra na rostlinu, abyste sazenici poskytli potravu na několik dalších let. Tak se dosáhne rychlého a rychlého růstu nadzemní části sazenice v prvních letech po výsadbě;
- vykopejte malou díru, aby se kořeny vešly do narovnané formy. Hnojivo neaplikujte vůbec. Tato metoda vyvolává aktivnější a hlubší růst kořenového systému. Nadzemní část přitom roste velmi pomalu, ale rostlina se ukazuje jako silnější a odolnější, díky hlubokým mohutným kořenům lépe odolává mrazu a suchu.
Výsadba moruše na chudé půdě podporuje rozvoj hlubšího kořenového systému
Dospělé stromy moruše jsou velmi odolné vůči suchému vzduchu a půdě. Mladé stromy potřebují zalévat v 1. nebo 2. roce po výsadbě, a to pouze za nepřítomnosti deště. Vlhkost na konci léta a podzimu narušuje dozrávání výhonků a zhoršuje zimování rostlin.
Prořezávání a zimování
Moruše dobře snáší řez. Na jihu se obvykle pěstuje jako strom a veškeré prořezávání spočívá v odstranění přebytečných zahušťujících větví a omezení výšky. První roky po výsadbě nelze rostlinu vůbec řezat.
V oblastech s mrazivými zimami se doporučuje křovitá formace s více stonky:
- U mladé sazenice se ihned po výsadbě odřízne vršek, aby došlo k hojnému rozvětvení ve spodní části kmene.
- V prvních letech života stromu má smysl v polovině srpna zaštípnout vrcholy aktivně rostoucích výhonů, aby co nejlépe dozrály.
- V budoucnu se vytvoří vícekmenný keř s větvemi různého stáří, které se rozprostírají téměř od úrovně půdy. Místa, kde vznikají hlavní kosterní větve, by měla být v zimě pokryta sněhem, aby ve velkých mrazech nezmrzla.
- Každý rok na jaře se odříznou všechny zmrzlé vrcholy větví a odříznou je na zdravou část. Velké části jsou pokryty zahradním hřištěm.
Při křovinatém útvaru přezimují všechny hlavní vidlice pod sněhem a méně je poškozuje mráz.
Na jaře, zejména ve středním pruhu a na severu, se moruše probouzí mnohem později než většina ostatních stromů. S určením zimních škod tedy musíte počkat do června. Zmrazené vzorky jsou ve většině případů dobře restaurovány.
Velmi mladé stromy 1–2 roky po výsadbě lze na zimu obalit agrovláknem a půdu pod nimi izolovat smrkovými větvemi. Balení vzrostlých moruší nemá smysl.
Moruše většinou netrpí chorobami a hmyzími škůdci. Sklizeň bobulí může výrazně poškodit ptactvo (špačci, drozdi, vrabci), na ochranu před kterým lze stromy s dozrávajícími plody přikrýt ochrannou sítí.
Video: pěstování moruše
Recenze Mulberry
Moruše je „mazaný“ strom. Pokud špatné počasí proklouzne 15 let, pak nemrzne. V mladém věku má malou šanci. A lépe se cítí v kontinentálnějším klimatu, myslím tím naši zeměpisnou šířku. Například v Bělorusku není dostatek letních veder.
_stefan
https://www.forumhouse.ru/threads/12586/
V běžném řízku zakoření 100 % zelených řízků. Je lepší odebírat řízky z místních zimovzdorných velkoplodých forem. Sazenice, bohužel, neopakují pozitivní vlastnosti svých “rodičů”. Ve středním pruhu roste pouze moruše bílá (která má tvary s bílými a hlavně černými plody). Chuťově je ale úplně stejný jako jižní morušovník černý, u kterého je semeno znatelně větší, ale není vůbec mrazuvzdorné.
Miljajev
http://www.websad.ru/archdis.php?code=488200
Na jaře 2015 zasadil vedle sebe 2 moruše – Smuglyanka a Black Baroness. Dobře zakořenily a za rok hodně vyrostly, ale v zimě vymrzly – baronka úplně a Smuglyanka skoro až k zemi. V dalším roce 2016 vyrostlo ze zbylého konopí 5–6 výhonů o délce jeden a půl metru. V zimě vymrzly asi na polovinu. Protože nemám rád, když moje stromy rostou „koštětem“, nechal jsem nejsilnější výhonek a zbytek jsem vyřízl. A tento zbývající výhon musel být zkrácen na výšku 80-90 cm, protože. zbytek je mrtvý. Z tohoto malého stonku letos vyrostlo 5-6 nových výhonků dlouhých přes jeden a půl metru. Nejvyšší a nejmohutnější již narostl o 2 m na délku.
Volkoff
http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=35195&st=80
Moruše Smuglyanka začala dozrávat, odrůda dobře roste, zimuje a v našich podmínkách stabilně plodí.
Boris12.
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=38&t=537&start=375
Hlavní podmínkou úspěšného pěstování moruše je správný výběr sadebního materiálu. To platí zejména pro střední pruh a další oblasti s podobným klimatem, kde mnoho jižních druhů a odrůd této plodiny neodolává zimním mrazům. Ale i v příznivých jižních oblastech s mírnými zimami můžete zůstat bez úrody, pokud omylem vysadíte zahradu s neplodnými vzorky, které dávají pouze samčí květy.
