Velmi chutné, křupavé, na zimu, bez sterilizace! Sudové okurky ve sklenicích se vyrábí za studena bez octa, vařící vody a sterilizace. Jsou pikantní, středně kyselé a velmi chutné, jako babičky ze sudu.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit sudové okurky ve sklenicích studeným způsobem? Připravte si vše, co potřebujete. Vůně sudových okurek bude záviset na zeleni a koření. Vezměte si jakoukoli zeleninu, kterou chcete, dokonce i listy stromů (třešeň, dub). Vynikající s celerovou zelení. Vzal jsem listy rybízu přímo s větvemi, listy křenu lze nahradit kořenem křenu a deštníky kopru lze nahradit semeny kopru. Přečtěte si o spletitosti zimních příprav na konci receptu.
Krok 2:
Je velmi důležité vybrat si dobré okurky, ne duté. Před nakládáním okurky opláchněte pod tekoucí vodou a namočte do studené vody alespoň na 4 hodiny.
Krok 3:
Česnek oloupeme, nakrájíme na kousky. Feferonky omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na kousky. Česnek a pepř tedy lépe vydají svou chuť. Pokud nemáte rádi pikantní, pak stačí na jednu třílitrovou zavařovací sklenici hodit pouze dva kroužky (kousky) pepře. Naše rodina to má ráda pikantní, takže na zavařovací sklenici dám celou papriku.
Krok 4:
Umyjte sklenice sodou, nemusíte sterilizovat, okamžitě začneme rozkládat koření do sklenic. Koření je lepší dát na dno zavařovací sklenice, aby zůstalo ve sklenici, když scedíme lák. Takže na dno každé sklenice dejte 3 hrášky nového koření, 3 stroužky česneku, 2 bobkové listy, feferonku podle chuti.
Krok 5:
Listy křenu a větvičku rybízu opláchněte v tekoucí vodě, osušte, nakrájejte na kousky nůžkami a také položte na dno sklenice. Okurky omyjte a pevně dejte do sklenic. Neodřezávejte ocasy a nedopalky okurek.
Krok 6:
Jakmile je sklenice plná, položte na ni kousek listu křenu. Křen ochrání okurky před plísní, pak ho vyhodíme.
Krok 7:
Jak vyrobit nálev? Vezměte 100 gramů soli na 1 litr vody nebo 1 kg soli na 10 litrů vody. Jedna třílitrová nádoba pojme o něco méně než 1,5 litru solanky. Abyste zajistili, že je to dost, vezměte 3 litry vody a 300 gramů soli, nechte solanku lépe zůstat.
Krok 8:
Sůl rozpusťte ve vodě, dobře promíchejte, dokud se sůl úplně nerozpustí.
Krok 9:
Okurky zalijeme lákem až po hrdlo sklenice. Sklenici postavte na nějakou paletu, protože když okurky začnou kvasit, pravděpodobně z ní vyteče lák. Sklenici můžete volně zakrýt víkem.
Krok 10:
Nechte okurky kvasit 5-6 dní při pokojové teplotě. Pokud je místnost chladná, může být zapotřebí 7 dní. Podíváme se na okurky, pokud se pěna usadila nahoře, okurky již přestaly kvasit. Moje okurky stály přesně 5 dní, fotka ukazuje, jak byly pokryty bílým povlakem a nahoře se vytvořila pěna.
Krok 11:
Vypusťte použitou kalnou solanku. Solný roztok byl hodně slaný, okurky osolil. Bakterie udělaly svou práci a my už solný roztok nepotřebujeme. Opláchněte okurky od bílého plaku nalitím studené vody přímo z kohoutku do sklenice. Takto sceďte 3-4x. A naplňte již čisté okurky vodou z kohoutku až po samotné okraje zavařovací sklenice. Okurky časem uvolní přebytečnou sůl do vody.
Krok 12:
Sklenice uzavřete víčky. A dejte sklenice na pozorování po dobu 4-5 dnů, náhle se proces fermentace obnoví. I když najednou víčko nateče, je to v pořádku, stačí víčko sundat, vypustit vzduch, dolít vodu a zase zavřít novým víčkem. Víčko již nebude bobtnat ani explodovat.
Krok 13:
Přibližně za měsíc až dva, až dojde k rovnováze soli, získáte doma lahodné sudové okurky na zimu a lák bude lahodný.
Počet ingrediencí je uveden na dvě třílitrové sklenice. Přísný recept neexistuje, co a kolik koření dát, rozhodněte se sami podle chuti. Můžete přidat více česneku, méně pepře a bobkový list nedávejte vůbec. Jediné, co je lepší neměnit, je množství soli v nálevu.
Dobrou chuť! Vařte s radostí a vše bude fungovat!
Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Ostatní kategorie
Komentáře k receptu
Podle tohoto receptu většinou vařím sudové okurky, je to také jednoduché a výsledek je prvotřídní!
A kde takové okurky skladovat?
Samozřejmě je lepší skladovat ve sklepě, temnu a chladu. Autor receptu ujistil, že takové okurky chová přímo v bytě, ve spíži a zůstávají mu dva tři roky. Navíc okurky podle tohoto receptu uzavíral i do plastových pětilitrových lahví. Na youtube je zdroj, jestli se chceš podívat. Zkontroloval jsem tento recept a vše je úžasně uloženo ve sklenicích a dokonce i v lahvích.
Skladujeme v garáži. Uzavírá se již třetím rokem v řadě. Pravda, víc než rok je moji příbuzní nenechají stát, rychle je snědí.
Chladný ! Upřímně jsem vyzkoušela spoustu receptů na přířezy, ale žádný takový neexistuje a ani jsem neslyšela, že je to možné. Jsem zvědavá, jak chutnají a jak dlouho se budou skladovat. Být na chladném a tmavém místě je pochopitelné, ale na jak dlouho. Nebo je to recept ze série „zatím“, pokud mi můžete říct, myslím, že to bude mnohé zajímat.
Právě to je na tomto receptu zajímavé, že se takové okurky skladují po dlouhou dobu. Vydrží určitě dva roky a už se nedoporučuje skladovat žádnou konzervu. „Zatím“ nebude v žádném případě fungovat, protože okurky jsou solené, a aby byly chutné, musí stát měsíc nebo dva. Princip solení je zde následující: nejprve se nalije lák s velmi vysokou koncentrací soli, okurky se osolí a přirozeně kvasí, působením bakterií vzniká přírodní kyselina, poté se tento lák scedí a nalije se pouze voda. Okurky časem dodají vodě všechnu sůl navíc. Okurky chutnají jako pravé sudové okurky, středně slané, kyselé a pikantní (podle koření, které přidáte).
Zajímavý recept. A řekněte mi, zda je možné srolovat pod otočný kryt. Bohužel v Turecku takové střechy nejsou a auta ještě víc. A je možné nepokládat listy rybízu. Nedají se najít ani zde.
Alena Bozdoğan (Taraševič):
Zajímavý recept. A řekněte mi, zda je možné srolovat pod otočný kryt. Bohužel v Turecku takové střechy nejsou a auta ještě víc. A je možné nepokládat listy rybízu. Také je zde nenajdete Pod žádnými jinými kryty to pravděpodobně nepůjde – protože tímto způsobem nebude sklenice hermeticky uzavřena.
A nemůžete přidat listy rybízu. Taky si je nedávám pořád.
Vyměnitelné šroubovacími uzávěry! Takové okurky jsem zavíral i do plastových pětilitrových lahví na vodu. Všechno stojí za to! Jen tyhle okurky druhý den snědl. Velmi chutné! Listy rybízu lze nahradit jakýmikoli kořeněnými bylinkami, například celerem.
Velmi chutné okurky. Děkuji.
Recept se mi moc líbil! Děkuji autorovi. Řekněte mi, může někdo zkusit stejný způsob s přidáním rajčat a zelí na zimu? Velmi zajímavé
Děkuji! Zkoušela jsem dělat jen okurky s cuketou, dopadlo to skvěle. Rajčata jsem nezkoušel, ale teoreticky by to mělo fungovat, protože solená rajčata se vyrábějí podobným způsobem. Pouze k tomu, aby byla rajčata solená, musíte odříznout ocas nebo udělat řez ve tvaru kříže ze strany stonku. Zelí nevím, zelí do různých jídel nepřidávám.
Děkuji. Dnes to zkusím. Vezmu do provozu radu ohledně rajčat. Po odhlášení
Ale co když víčko znovu nateče? Je možné okurky znovu umýt, uplynuly 2 dny?
Docela správný! Umět! To znamená, že proces kvašení se ještě nezastavil, možná bylo v místnosti chladno a proces trval trochu déle. Sklenice otevřete, okurky omyjte a doplňte čistou vodou, uzavřete. musí stát
Pokud na okurkách není žádný bílý povlak a víko je jen oteklé, pak okurky nemůžete umýt. Stačí otevřít víko, vypustit vzduch, přidat vodu a znovu zavřít. Obvykle po tomto již víčka neotékají.
Sklenice vypadají opravdu pěkně! Snad budou také chutnat! Otevřít plánuji až v zimě, dříve ne. Díky za recept!
Dobré odpoledne. Prosím řekni mi. Dělal jsem takové okurky, už měsíc stojí. Víčko se nenafukuje, ale vytvořily se nějaké bílé jako houby, ne bílý povlak, ale něco jiného. Dají se jíst nebo nahradit vodou?
Olgo, dobré odpoledne! V nakládaných okurkách mohou být dva typy bílého plaku: první, bezpečný, je výsledkem mléčného kvašení. Druhá je plíseň, pak nemůžete jíst okurky. Z fotky je to těžké určit, mohu se jen domnívat, ale přikláním se k druhé možnosti. Zde je několik dalších pokynů pro vás:
Pokud se rozhodnete otevřít sklenici, můžete zkontrolovat další znamení, podle kterého je plíseň nebo ne: okurky přestaly být elastické, „lezly“ a staly se slizkými – to je jistý příznak zhoršení kvality produktu, je lepší vyhodit pryč od formy a obrobku před vámi. Pokud okurky zůstaly stejné elastické, pak se podívejte, kde jinde je tento plak? Pokud na okurkách jen bodově a na dně a stěnách není plak (bakterie mléčného kvašení stále zanechávají zbytky), pak se opět přikláníme k plísni. Možná se k tomu vyjádří někdo jiný.
Dobré odpoledne Z fotky nejde poznat, co to je, protože fotka není jasná. Na fotce se mi zdá, jako by v kelímku nebyla vůbec žádná tekutina. Nádoba je možná zamlžená vlivem poklesu teploty.
Vzhledem k tomu, že bílé skvrny jsou na neobvyklých místech, vypadá to jako plíseň. S největší pravděpodobností jste porušili technologii nebo přidali cukr nebo snížili množství soli. Možná bylo u vás doma chladno a proces fermentace byl trochu pomalejší, museli jste ještě pár dní počkat.
Stejně se vždy snažím dát nahoru plát křenu, zabraňuje plísni. Ale tyto okurky jsem zavíral mnohokrát a s křenem i bez, nikdy nebyla plíseň. Pokaždé se ukáže velmi chutné a křupavé okurky. Hlavní věc je nesnižovat množství soli, ať už se zdá, že je příliš mnoho.
I když je to stále plíseň, v tomto případě bych otevřel sklenici a zkontroloval pružnost okurky. Pokud okurky nezměkly, samotné okurky tím ještě nebyly ovlivněny. Můžete je umýt a zkusit je hned sníst nebo z nich udělat nálev, houska apod. Pokud okurky změknou, je potřeba je bohužel vyhodit.
Díky, otevřu to a podívám se. Příští rok tento recept zkusím znovu.
Zdravím všechny, kteří se mnou dnes čtou tento příspěvek. Museli jste se připravit na zimu? Jo samozřejmě! Utrhnete si sklep a nic tam není: marmeláda, okurky a dokonce i nakládané ředkvičky nebo konzervovaný šťovík. Jací jste dobří kamarádi!
Ale dnes navrhuji provádět studené moření okurek, a jak chápete, dopadnou jako sudové, to znamená nakládané. Vlastně je miluji víc v této podobě než v nakládaném. Vyteče z nich taková slaná okurka a šmejd, Oliviere, o zázraku zázraků!
Navíc všechny recepty na takovou zeleninu vedou k tomu, že jsou všechny ve spěchu. Nevyžaduje to mnoho úsilí ani nákladů. Do sklenice jsem přidal zelení, zalil vodou, nasypal sůl a vlastně už jsi opravdový kuchař. Dejte sochor do sklepa a pak už jen seberte smetanu. Páni, ta rázná chuť, z toho se mi vyloženě točí hlava, jen se z nich tahám.
Málokdo ví, ale v Rusi dělali právě takové nakládané okurky. Dali je do sudu a stály a kvasily. Ano, na vesnicích to dělají dodnes. No, vařit tímto způsobem je docela snadné, zejména proto, že stačí přidat vodu a ne stát a míchat horkou marinádu. Proto ho všem doporučuji.
Takové nakládané silné okurky jsou skvělé pro svačinu s vodkou, a nejen to. Jak ukazuje praxe, mohou být použity v různých pokrmech, jako jsou polévky, saláty, a jsou dokonce žádané nakrájené na plátky s vašimi oblíbenými hranolky nebo jakoukoli jinou přílohou.
Nakládané okurky ve sklenicích jako sudové za studena solené na zimu
Nyní si přečtěte podrobný popis s fotografiemi, pokud by došlo k nějakým nedorozuměním.
Složení:
Rozměry pro 3 litrovou nádobu:
- sůl – 3 polévkové lžíce s malým sklíčkem
- koprový deštník – 3 ks.
- pepře – 5 ks.
- česnek – 3-4 hřebíček
- bobkový list – 3 ks.
Rozměry pro 2 litrovou nádobu:
- sůl – 2 polévkové lžíce s malým sklíčkem
- koprový deštník – 2 ks.
- pepře – 4 ks.
- česnek – 3-4 ks.
- bobkový list – 2 ks.
Rozměry pro 1 litrovou nádobu:
- sůl – 1 polévkové lžíce s malým sklíčkem
- koprový deštník – 1 ks.
- pepře – 3 ks.
- česnek – 2-4 ks.
- bobkový list – 1 ks.
Poměry na 0,5l sklenici:
- sůl – 1 lžička s malým sklíčkem
- koprový deštník – 1 ks.
- pepř – 2-3 ks.
- česnek – 2-4 ks.
- bobkový list – 1 ks.
Etapy:
1. Namočte okurky na 2-3 hodiny do vody. Pokud byly odtrženy delší dobu, pak by bylo lepší je nechat 5 hodin, aby se vodní bilance doplnila o 100 procent. Důkladně je omyjte.
2. Odstraňte špičky z každé zelené.
3. Do čisté sklenice vložte správné množství bobkových listů, koprových deštníků, česneku a kuliček pepře.
4. Na vrch sklenice nasypte sůl.
5. Dále naplňte skleněnou nádobu čistou studenou vodou až po okraj.
6. Každou sklenici uzavřete nylonovým víčkem a protřepejte, aby se zrna několikrát rozpustila v časovém intervalu (5-10 minut). Skladujte ve sklepě nebo na tmavém chladném místě. Dobrou chuť!
Začnu podle mého názoru nejjednodušším způsobem, jak zavřít okurky, takže se ukážou jako lahodné a připomínají sudy. Vzhledem k tomu, že se používá solení za studena, tedy kdo neví, se bere studená voda se solí a pomocí těchto ingrediencí se zelí osolí a fermentuje. Čerstvé stroužky česneku působí jako konzervant. Srolovat zavařovací sklenici bude možné i pod nylonovým krytem, vezměte alespoň kovový nebo železný.
Nejdůležitější je, že takový přípravek lze konzumovat již po 2 měsících. A bude možné skladovat, ne nedůležitý aspekt, i ve spíži, ale tak, aby tam byla tma a chládek. Nebo dejte do lednice.
Nakládané okurky jsou velmi křupavé a chutné. Nikdo nemůže odolat, ani vy.
Potřebujeme:
Pro 3 litr plechovky:
Etapy:
1. Vezměte tedy třílitrovou sklenici a dobře ji umyjte sodou. Víko musí být také čisté a suché. Dále na dno nádoby položíme česnek, který nasekáme nožem na malé kousky ve formě čtvrtí. Dále položte listy křenu, petržele, třešní (použijte pouze část).
Poté si okurky označte záložkou (jsou celé, nic není odříznuto), položte je co nejblíže k sobě.
2. Nyní vezměte vodu, asi 1,5 litru, asi to bude méně, ale abyste měli jistotu, že je to dost, vezměte ji v tomto poměru a přidejte sklíčkem 3 lžíce soli. Dobře promíchejte, dokud se všechna zrna nerozpustí.
Pamatovat si! Sůl, vezměte si obyčejnou kuchyňskou sůl, nemusíte brát jodizovanou ani mořskou sůl.
3. Zavařovací sklenici nalijte až po ramena hotovým lákem.
4. Dále vložte zbývající zeleninu a znovu přidejte slanou vodu až po okraj. Vezměte nylonový kryt a zavřete jej, pošlete jej do spíže nebo sklepa. V bytě je nelze dlouhodobě skladovat.
Nakládané okurky s hořčicí jako sud pod železným víkem
Tento recept bude opět bez octa, ale objeví se zajímavá složka – suchá hořčice. Což dodá energickou chuť. Je důležité správně vypočítat množství soli, takže níže na fotografii jsem uvedl příklad výpočtu. Berte tato data jako základ.
Pro marinádu je množství soli následující: na 1 litr vody se odebírají 2 polévkové lžíce soli.
Okurky můžete zavřít do jakékoli sklenice, myslím nominální hodnotu, alespoň v litru, alespoň v půl litru, nebo si vzít dva nebo tři rubly. Záleží na tom, jakou máte rodinu.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Připravte všechny produkty pro nakládání okurek. Umyjte všechny bylinky a zeleninu, oloupejte česnek a nakrájejte každý stroužek na 4 části. Kořen křenu se nakrájí na hranolky nebo se tře na struhadle. Zelení omyjte a odřízněte konce.
Rada! Aby byly okurky křupavé, dejte je před vařením na 2-3 hodiny do studené vodní lázně. Právě tímto způsobem si doplní vodní rovnováhu, ne-li jen narušenou. Pokud jste je však právě přinesli ze zahrady, můžete tento krok přeskočit.
2. Pro urychlení procesu doporučuji vypláchnout plechovky jedlou sodou, poté jen opláchnout a nechat odtéct vlhkost. Poté nalijte do pánve vodu a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu, použije se ne syrová, ale převařená voda na solení.
Nyní položte část zelí na dno skleněné nádoby a poté složte okurky a znovu bylinky a kořen křenu ve svislé poloze.
Do převařené vychladlé vody dejte sůl a promíchejte, nádobu naplňte takovou marinádou, ale ne až po okraj, abyste mohli posypat suchou hořčicí (1 polévková lžíce bez sklíčka).
3. Pak vezměte železné víko a sklenici pevně otočte. Můžete použít šroub nebo plast.
Takovou chladnou a snadnou domácí přípravu lze uložit do sklepa nebo sklepa a v případě potřeby vás potěší. Šťastné objevy!
Křupavé okurky s aspirinem – nejchutnější starý recept
Nevím, jestli o této metodě solení víte, ale existuje. A vím, že mnoho lidí stále dává aspirin do skleněných nádob s polotovary, i když se nyní zdá, že je vědecky dokázáno, že by se to nemělo dělat, protože je to škodlivé pro lidské zdraví. Dá se snadno nahradit kyselinou citronovou, proto jsem v tomto receptu uvedl oba poměry. Je na vás, abyste se rozhodli, zda chcete riskovat nebo ne.
PS Teď prostě nic neříkají, celý život jedí, ale teď je to nemožné, a tak je to vlastně ve všem.
A mimochodem, aby takové nakládané okurky stály a skladovaly se vám doma v bytě, přináší se citron.
Recept bude bez sterilizace, takže jeho příprava zabere málo času.
Potřebujeme:
Pro křupavost okurek se křenové, dubové nebo hroznové listy dávají do sklenic. Musíte však také pamatovat na to, že musíte používat pouze nakládané odrůdy. A pak dostanete měkkou slanou zeleninu.
Etapy:
1. Připravte si tedy vše, co k práci potřebujete. A pak do čisté sklenice vložte listy rybízu, křenu, třešně, 10 ks. kuličky pepře a stroužky česneku. Nezapomeňte důkladně umýt nádoby a produkty. Umístěte okurky pevně do sklenice.
Nalijte vodu do pánve, na 2 litry jsou potřeba 2 lžíce soli, zamíchejte a nalijte obrobek výsledným solným roztokem.
2. Volně přikryjeme kovovou poklicí a necháme v bytě 3 dny odstát. Po uplynutí této doby otevřete víko a odstraňte pěnu z povrchu. Nalijte všechen solný roztok z nádoby do pánve.
3. Poté ji uvařte na sporáku a znovu zalijte sklenicí s okurkami. Pokud není dostatek vody, aby dosáhla až po krk, přidejte obyčejnou převařenou vodu. Zavřete víko a po vychladnutí odešlete do sklepa. Pokud chcete, aby byl obrobek uložen doma, nezapomeňte navrch položit kyselinu citronovou nebo aspirin.
4. Ukazuje se zelené krásy, dobře, velmi chutné a energické. Všichni je jí nonstop, náročné suplementy. Dobrou chuť!
Recept na nakládané okurky pod nylonovým obalem se studeným mořením
Nabízím další nový recept, z této poznámky můžete v podstatě použít úplně jakoukoli. Všechny jsou si trochu podobné a můžete si vzít naprosto jakékoli kryty, v zásadě se nic špatného nestane.
Zvláštností tohoto přípravku je tedy to, že se zde používá ocet a cukr, ale marináda se připravuje také na bázi studené vody. A navíc je to jedna z nejrychlejších možností, vše se promíchalo a nalilo. Obecně si vše přečtěte sami. A takto uzavřené okurky zůstávají zelené a nežloutnou.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Okurky omyjeme a z obou stran odřízneme konce. Poté sklenice sterilizujte nebo dokonale vymyjte jedlou sodou. Dále, pokud si to přejete, můžete na dno každé sklenice dát své oblíbené bylinky a koření, jako je černá nebo feferonka. Nebo nemůžete nechat nic.
Zabalte okurky do sklenic, zatlačte je ve svislé poloze, takže jich přijde víc).
2. Poté do vody přidejte sůl, ocet, cukr a aspirin. Promíchejte a naplňte sklenice takovou marinádou. Zavřete nylonové víko a voila, okamžitě ponořte do sklepa nebo lednice. Mrkni na zdraví! Šťastné objevy!
A opět skvělá volba, ze které si budete olizovat prsty, když otevřete sklenici okurek. Všechno je to o technologii samotné. Je to opravdu neobvyklé a přidává se ocet, ale to neznamená, že okurky vyjdou nakládané, to ne, protože je ho malé množství. No, tajná přísada je vodka.
Ingredience jsou uvedeny na 1 litrovou zavařovací sklenici, snažte se ji nejdříve vyrobit v malých objemech, pak ji kousejte.
Potřebujeme:
Etapy:
1. Připravte si sklenici a víko k práci, zalijte vroucí vodou nebo opláchněte sodou. Dále dobře omyjte okurky a zelené listy, koprové deštníky, kuličky pepře, dubové lupínky.
2. Všechny ingredience natlačíme do třílitrové zavařovací sklenice, nejprve všechnu zeleninu na dno, poté okurky. Po převaření vody se solí zkontrolujte, zda se všechna sůl rozpustila. Poté stáhněte lák ze sporáku a nalijte do skleněné nádoby a zalijte octem, přidejte vodku a zamíchejte. Naplňte sklenici takovým kouzelným „lektvarem“ až po samý vrch (a mimochodem nevylévejte zbytek marinády, může se to ještě hodit). Poté zakryjte gázou a nechte 12 hodin.
3. Dále po uplynutí požadované doby je nutné hadr sundat a nasadit nylonový kryt. Pokud vidíte, že solného roztoku ubylo, přidejte více. Umístěte obrobek do chladničky nebo jej okamžitě odešlete do sklepa k dlouhodobému skladování. To je celé tajemství, můžete to sníst za týden, ale samozřejmě, čím déle okurky stojí, tím voňavější a chuťově bohatší.
V průběhu času budou pacholci trochu měnit barvu. Hodně štěstí!
Nakládané okurky ve sklenicích na zimu doma – jsou sudové
No a poznámky skončily a konečně je na programu video ze známého kanálu YouTube. Okurky tímto způsobem zavařte, všimněte si, že tento recept je pod kovovým víkem válením.
Chuť je vynikající a úžasná, ale co ještě potřebujete? Všechny kroky k solení doporučuji zopakovat po autorovi.
Na to, jako vždy, vše slunečné počasí, dobrá nálada a pozitivní. Sbohem, uvidíme se. Moc děkuji za hodinu na sociálních sítích).
