Rádi překvapujete domácnost lahodnými přípravky? Pak si na zimu určitě uvařte nakládanou tykev! Přitahují pozornost neobvyklým tvarem, potěší chutnou vůní a úžasnou chutí. Zde je 20 úžasných receptů, které budete milovat vy i vaše rodina!
1. Nakládané patizony – klasický recept
Nepoužívejte zdlouhavou a poškozenou zeleninu.
Budete potřebovat: 2 kg patissonů, 4 stroužky česneku, 150 g mrkve, 20 g zelené, 6 kuliček černého pepře, 3 polévkové lžíce. ocet, 60 g cukru, 60 g soli, 2 litry vody.
Příprava: Na dno připravených sklenic položte zeleninu, oloupané stroužky česneku a černý pepř. Rozmačkáme, nakrájíme mrkev a pevně dáme do sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Do sklenic se zeleninou nalijte ocet a vroucí lák. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do silné utěrky.
2. Squash marinovaný s kyselinou citronovou
Zelení vložte do cedníku a opláchněte vroucí vodou.
Budete potřebovat: 3 kg tykve, 5 stroužků česneku, 5 listů rybízu, 5 listů třešně, 2 bobkové listy, 10 kuliček černého pepře, 1 lžička. kyselina citronová, 4 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. sůl, 3 litry vody.
Příprava: Do sklenic dejte listy rybízu, třešně, koření a oloupané stroužky česneku. Dýni nakrájejte a pevně vložte do sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Vodu slijte do hrnce a vařte 3 minuty. Do sklenic nalijte cukr, sůl a kyselinu citronovou. Zalijte vařící marinádou a srolujte na zimu.
3. Celá dýně marinovaná bez octa
Takový předkrm lze podávat i v zimě na sváteční stůl!
Budete potřebovat: 2 kg patissonů, 4 třešňové listy, 120 ml citronové šťávy, 0,5 lžičky. směs kuliček pepře, 80 g cukru, 80 g soli, 2 litry vody.
Příprava: Do sklenic dejte směs dýně, třešní a pepře. Vařte vodu, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Vařící lák nalijte do sklenic a sterilujte 15 minut. Do každé sklenice přidejte trochu citronové šťávy a srolujte.
4. Nakládaná dýně bez cukru
Pro milovníky slaných pochutin.
Budete potřebovat: 3 kg tykve, 50 g česneku, 4 deštníky kopru, 5 listů třešně, 100 ml octa, 100 g soli, 3 litry vody.
Příprava: Do sklenic dejte koprové deštníky, oloupané stroužky česneku a třešňové listy. Dýni pevně zabalte a sklenicemi občas zatřepejte. Zalijte je vroucí vodou až po vrch, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut ohřívat. Vodu slijte do hrnce, osolte a vařte 3 minuty. Nalijte ocet, odstraňte z ohně a nalijte marinádu do sklenic. Dýni na zimu srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na den do teplé deky.
12 jednoduchých squashových salátů na zimu
5. Marinované patizony se sterilizací
Nezapomeňte zakrýt dno sterilizační pánve ručníkem.
Budete potřebovat: 2 kg patizonů, 50 g libovolné zeleniny, 3 hrášky nového koření, 5 hráchů černého pepře, 2 bobkové listy, 80 ml jablečného octa, 80 g cukru, 60 g soli, 2 litry vody.
Příprava: Zelení, koření a squash vložte do připravených sklenic. Vařte vodu, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Vařící lák nalijte do sklenic a sterilujte je 15 minut. Opatrně vyjměte sklenice z pánve, přidejte ocet a srolujte na zimu.
6. Nakládaná dýně s citronovou šťávou
Skvěle chutná i bez octa!
Budete potřebovat: 3 kg patizonů, 5 koprových deštníků, šťáva z půlky citronu, 5 kuliček černého pepře, 2 hřebíčky, 80 g cukru, 80 g soli, 3 litry vody.
Příprava: Koření, koprové deštníky a squash dejte do sklenic. Zalijte je po vrch vroucí vodou a nechte pod pokličkou 30 minut zahřívat. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Do sklenic nalijte citronovou šťávu a vroucí solanku. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do silné utěrky.
7. Squash marinovaný s cuketou, paprikou a citronem
Malé cukety se nedají ani nakrájet.
Budete potřebovat: 1 kg tykve, 1 kg cukety, 2 papriky, 1 citron, 20 g petrželky, 3 hřebíčky, 6 kuliček černého pepře, 3 polévkové lžíce. ocet, 3 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 2 litry vody.
Příprava: Cuketu, citron a oloupanou papriku nakrájíme. Do sklenic dejte petržel, koření, tykev, cuketu, papriku a citron. Nalijte vroucí vodu nahoru, přikryjte víčky a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Nalijte ocet a vroucí solanku do sklenic a srolujte polotovary na zimu.
8. Nakládaná dýně s feferonkami, mrkví a česnekem
K přípravě přípravku používejte pouze filtrovanou vodu.
Budete potřebovat: 3 kg tykve, 1 lusk feferonky, 200 g mladé mrkve s natě, 50 g česneku, 10 kuliček černého pepře, 5 třešňových lístků, 100 ml jablečného octa, 100 g cukru, 80 g soli, 3 litry vody.
Příprava: Feferonku překrojte napůl, odstraňte semínka a nakrájejte. Nakrájejte dýni a mrkev spolu s vrcholy. Česnek nalámejte na stroužky a oloupejte. Do sterilizovaných sklenic dejte černý pepř, česnek, třešňové listy a veškerou zeleninu. Zalijte je vroucí vodou a nechte pod pokličkou půl hodiny prohřát. Vodu slijte do hrnce a vařte 3 minuty. Do sklenic nasypte cukr a sůl, zalijte octem s vroucí vodou a dýni na zimu srolujte.
20 jednoduchých receptů na squash na zimu
9. Nakládaná tykev s koprem na zimu
Nic nadbytečného, pouze tykve a voňavá zelenina!
Budete potřebovat: 3 kg patissonů, 100 g kopru, 4 polévkové lžíce. jablečný ocet, 3 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. sůl, 3 litry vody.
Příprava: Umístěte kopr a squash do sterilizovaných sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut odstát. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Do sklenic s tykví nalijte ocet a vroucí solanku. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na jeden den do teplé deky.
10. Squash marinovaný s rajčaty
Důležité je naskládat zeleninu tak, aby rajčata byla nahoře.
Budete potřebovat: 2 kg tykve, 1 kg rajčat, 50 g kopru, 50 g česneku, 5 listů rybízu, 2 hřebíčky, 5 nového koření, 80 ml octa, 100 g cukru, 80 g soli, 3 l vody.
Příprava: Do připravených sklenic dejte kopr, listy rybízu, koření, oloupané stroužky česneku, patizon a rajčata. Naplňte je vroucí vodou až po vrch, přikryjte víčky a nechte půl hodiny stát. Vodu slijte, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Nalijte ocet, odstraňte z ohně a nalijte marinádu do sklenic. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé deky.
11. Nakládaná dýně s česnekem, octem a olejem
Doba sterilizace se měří od okamžiku varu kapaliny ve sklenicích.
Budete potřebovat: 3 kg tykve, 1/2 hlavy česneku, 5 koprových deštníků, 3 bobkové listy, 3 hrášky z nového koření, 5 kuliček černého pepře, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 60 ml olivového oleje, 80 ml octa, 3 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. sůl, 2,8 litru vody.
Příprava: Kopr, koření, oloupané stroužky česneku a dýně pevně zabalte do sklenic. Vařte vodu, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Do sklenic nalijeme olej, vařící lák a sterilujeme 15 minut. Opatrně vyjměte sklenice z pánve, nalijte ocet a srolujte.
12. Nakládaná tykev s kyselinou citronovou a listy křenu
Vychladlé konzervy s konzervací otřete mokrým ručníkem a uložte do sklepa.
Budete potřebovat: 3 kg tykve, 2 listy křenu, 5 deštníků kopru, 5 stroužků česneku, 10 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, 10 g kyseliny citronové, 80 g cukru, 80 g soli, 3 litry vody.
Příprava: Do připravených sklenic dejte křenové listy, koprové deštníky, oloupané stroužky česneku a koření. Dýni pevně zabalte a sklenicemi přitom několikrát zatřeste. Vše zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte kyselinu citronovou, cukr, sůl a vařte 3 minuty. Vařící marinádu nalijte do sklenic a srolujte.
15 lahodných receptů na squashový kaviár na zimu
13. Pikantní squash marinovaný s aspirinem
Tableta aspirinu zde působí jako konzervant.
Budete potřebovat: 1 kg patissonů, 1 malý lusk feferonky, 4 stroužky česneku, 2 snítky rozmarýnu, 1 tableta aspirinu, 10 g kyseliny citronové, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 polévkové lžíce. sůl, 2 litry vody.
Příprava: Do připravené sklenice vložíme oloupané stroužky česneku, rozmarýn, celý lusk feferonky a rozmačkáme. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut ohřívat. Vodu slijte do hrnce, přidejte drcený aspirin, kyselinu citronovou, cukr a sůl. Vařte 2 minuty, nalijte marinádu do sklenice na tykve a srolujte.
14. Nakládaná tykev s hořčicí na zimu
Patissons jsou křupavé, středně slané a kořeněné.
Budete potřebovat: 3 kg patissonů, 50 g jakékoli zeleniny, 1/2 hlavy česneku, 1 polévková lžíce. hořčičný prášek, 6 kuliček černého pepře, 2 bobkové listy, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 100 ml octa, 100 g cukru, 80 g soli, 3 litry vody.
Příprava: Na dno připravených sklenic položte zeleninu, oloupané stroužky česneku, koření a hořčičný prášek. Patisony pevně umáčkněte a naplňte je až po vrch vroucí vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme půl hodiny prohřát. Vodu slijte do hrnce a vařte 2 minuty. Nalijte cukr a sůl do sklenic. Zalijte octem, vroucí vodou a srolujte.
15. Squash marinovaný s okurkami, mrkví a česnekovými klíčky
Voňavá svačinka, která rychle mizí ze stolu!
Budete potřebovat: 2 kg tykve, 1 kg okurek, 150 g mrkve, 100 g stroužků česneku, 5 stroužků česneku, 2 cibule, 50 g bylinek, 1 lusk feferonky, 10 kuliček černého pepře, 3 bobkové listy, 1/ 2 šálky octa, 100 g cukru, 80 g soli, 3 litry vody.
Příprava: Do sterilizovaných sklenic dejte zeleninu, koření, stroužky česneku, oloupané stroužky česneku, nakrájenou mrkev, cibuli a feferonky. Okurky rozmáčkněte a pořádně rozmačkejte, naplňte je až po vrch vroucí vodou a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte cukr, sůl a vařte 3 minuty. Přidejte ocet, nalijte do sklenic a srolujte na zimu.
16. Nakládaná dýně s rajčaty, koprem a citronovou šťávou
Je lepší vařit s mladými patissony malé velikosti.
Budete potřebovat: 1 kg patissonů, 1 kg rajčat, 50 g kopru, 1/2 hlavy česneku, šťáva z půlky citronu, 0,5 lžičky. hořčičná semínka, 5 kuliček černého pepře, 60 g cukru, 60 g soli, 2 litry vody.
Příprava: Do sklenic dejte kopr, oloupané stroužky česneku a koření. Rajčata propíchejte jehlou a pevně je vložte do sklenic spolu s dýní. Vše zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut prohřát. Vodu slijte do hrnce a vařte 2 minuty. Do sklenic nasypte sůl a cukr, zalijte citronovou šťávou vroucí vodou a srolujte.
Marinované lišky na zimu: 20 jednoduchých a rychlých receptů
17. Squash marinovaný se zázvorem a feferonkou
Zejména pro milovníky originálních receptů.
Budete potřebovat: 3 kg tykve, 4 stroužky česneku, 2 cibule, 5 koprových deštníků, 3 listy rybízu, 5 listů třešně, 3 bobkové listy, 1 feferonka, 50 g kořene zázvoru, 100 ml octa, 100 g cukru, 80 g soli, 3 l vody.
Příprava: Do sklenic dejte oloupané stroužky česneku, kopr, nakrájenou cibuli, rybíz a třešňové listy a dýni pevně uložte. Svaříme vodu, přidáme cukr, sůl, bobkový list, nakrájený zázvor a feferonku. Vařte 3 minuty, nalijte do sklenic, sterilizujte obrobek po dobu 15 minut, přidejte ocet a srolujte.
18. Nakládané plátky tykve na zimu
Pokud chcete, můžete vyříznout střed se semínky.
Budete potřebovat: 2 kg tykve, 1 feferonka, 2 listy křenu, 10 kuliček černého pepře, 5 hrášek z nového koření, 80 ml octa, 60 g cukru, 60 g soli, 2 litry vody.
Příprava: Do sklenic dejte koření, nakrájené feferonky a listy křenu. Nakrájejte patizony na malé kousky a také je pevně zabalte do sklenic. Vše zalijte vroucí vodou a nechte přikryté půl hodiny. Vodu slijte do hrnce a vařte 2 minuty. Do sklenic nasypte cukr a sůl, zalijte octem a vroucí vodou a dýně na zimu srolujte.
19. Nakládaná dýně s paprikou, rozmarýnem a česnekem
Rozmarýn bude ještě aromatičtější, když ho lehce promasírujete v rukou.
Budete potřebovat: 3 kg tykve, 2 papriky, 5 stroužků česneku, 4 snítky rozmarýnu, 2 bobkové listy, 0,5 lžičky. fazole koriandru, 5 kuliček černého pepře, 120 ml octa, 100 g cukru, 80 g soli, 3 l vody.
Příprava: Z papriky odstraňte semínka a nakrájejte. Do sterilizovaných sklenic dejte koření, plátky papriky, rozmarýn, oloupané stroužky česneku a rozmačkejte. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut. Vodu slijte do hrnce, přidejte sůl, cukr a vařte 3 minuty. Přidejte ocet a ihned odstavte z ohně. Vařící marinádu nalijte do sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.
20. Squash marinovaný s okurkami a koprem
Namočte okurky na 3 hodiny do studené vody.
Budete potřebovat: 1 kg patizonů, 1,5 kg okurek, 4 koprové deštníky, 4 stroužky česneku, 4 kuličky černého pepře, 2 hrášky z nového koření, 3 bobkové listy, 80 ml octa, 60 g cukru, 80 g soli, 2 litry vody.
Příprava: Česnek oloupeme ze slupky, nasekáme nahrubo a dáme do sklenic. Přidejte koprové deštníky, koření, nakrájenou dýni a celé okurky. Vše zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a odložte na půl hodiny. Vodu slijte do hrnce a vařte 2 minuty. Nasypte cukr a sůl do sklenic, zalijte vroucí vodou a octem a srolujte polotovar na zimu.
Nakládaná tykev – recepty na jednoduché, ale účinné občerstvení. Před nakládáním dýně propíchněte do zeleniny párátkem otvory, aby marináda snadno pronikla dovnitř. Nakládaná dýně na zimu, například nakládaná dýně bez sterilizace, bude ozdobou vašeho zimního svátečního stolu, takže si v létě určitě připravte marinovanou dýni!
Nádobí na squash → Marinované okurky
Letos jsem poprvé uzavřel squash. Vzhledem k tomu, že jsem je nikdy nesroloval, vzal jsem recept na zavařování tykve od kamarádky. Vím jistě, že její konzervovaná dýně se po otevření plechovky okamžitě rozsypala.
Dokonalý duet konzervovaných okurek a patizonů připravených na zimu podle tohoto receptu bude skvělým předkrmem jak k masitým pokrmům, tak k přílohám.
okurky, patisson, ocet, sůl, cukr, hřebíček, nové koření, česnek, listy křenu, dubové listy, květenství kopru, voda
Podzim. Hojnost zeleniny. Připravíme si na zimu talíř s nakládanou zeleninou. Je to jednoduché.
rajčata, okurky, paprika, mrkev, cuketa, tykev, česnek, listy černého rybízu, kopr, petržel, ocet, voda, sůl, cukr
Pro přípravu nakládaných patizonů se volí drobná zelenina. Nakládané celé malé patizony vypadají velmi chutně a lépe si uchovávají chuť.
tykev, cibule, česnek, černý pepř, hřebíček, bobkový list, kopr, estragon, bylinky, petržel, celer, sůl, cukr, ocet
Pikantní a barevný předkrm na bázi zralé tykve, chilli a přírodního octa. Patisony z konzervy jsou velmi chutné, pikantní, s lehkou jablečnou příchutí. Vzhledem k tomu, že přípravek obsahuje přírodní kyselinu, jsou plody užitečnější.
Tento lahodný zeleninový předkrm je velmi jednoduchý na přípravu. Nakládané dýně s paprikou budou chuťově konkurovat okurkám, hodí se i na přípravu salátů.
sladká paprika, hrášek z nového koření, černý pepř, hořký pepř, bobkový list, kopr, voda, sůl, cukr, ocet
Další recept na marinování patissonů. Dobře zvolená kombinace koření dodá hotové marinované dýni příjemnou pikantní chuť a vůni.
patisson, voda, křen, kopr, semena kopru, celer, petržel, kapie, bobkový list, česnek, estragon, sůl, ocet
patisson, česnek, hořký pepř, bobkový list, kopr, petržel, celer, listy křenu, třešňové listy, ocet, voda, sůl
Co do oblíbenosti může nakládaná cuketa konkurovat okurkám. Dobré na přípravu salátů a jen tak k chroupání na pikantním voňavém plátku. Nakládané cukety je lepší vařit z mladých plodů.
cuketa, tykev, kopr, celer, estragon, listy černého rybízu, bobkový list, hrášek z nového koření, hřebíček, ocet, voda, sůl, cukr
patisson, voda, sůl, cukr, octová esence 25 %, skořice, hřebíček, hrášek z nového koření, černý pepř, bobkový list
patisson, marináda, listy křenu, kopr, listy, listy, červená paprika, bobkový list, česnek
patisson, kopr, celer, křen, petržel, máta, česnek, černý pepř, bobkový list, náplň, voda, sůl, esence
cuketa, kopr, estragon, křen, listy černého rybízu, listy třešně, voda, ocet, cukr, sůl, černý pepř
Pikantní zeleninový salát na váš zimní stůl – nakládaná dýně se zelím.
cuketa, tykev, cibule, česnek, ocet 3%, bobkový list, černý pepř, hřebíček, cukr, petržel, kopr, sůl
kuřecí maso, nakládané okurky, sladká paprika, nakládaná tykev, mletý černý pepř, sůl, máslo, šafrán
bílé zelí, nakládaná tykev, cibule, rostlinný olej, stolní ocet, bobkový list, cukr, sůl, černý pepř
Podzim. Hojnost zeleniny. Připravíme si na zimu talíř s nakládanou zeleninou. Je to jednoduché.
rajčata, okurky, paprika, mrkev, cuketa, tykev, česnek, listy černého rybízu, kopr, petržel, ocet, voda, sůl, cukr
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
