Nejchutnější, zajímavé a jednoduché recepty na polotovary na zimu

Osvědčené chutné recepty na přípravu zeleniny na zimu s fotografiemi krok za krokem. Nakládané zelí a papriky, okurky, lilkový a tykvový kaviár, sušená rajčata, dresinky na boršč a nálev, lečo, adžika, saláty, omáčky a mražená zelenina pro lahodnou zimu. Recepty uvádějí kalorie a doby vaření.

Recept na okurky na zimu ve sklenicích
  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 18 kcal
Složení:
  • Okurka – 500 g
  • List rybízu – 3 ks.
  • List třešně – 3 ks.
  • Křen – 1 ks. prostěradlo
  • Kopr – 1 ks. deštník
  • Česnek – 2 zub

Jak sterilizovat sklenice v hrnci, na konvici, v troubě, mikrovlnné troubě, dvouvařiči, pomalém sporáku, myčce nádobí

Během sklizňové sezóny je otázka „Jak sterilizovat sklenice?“ ještě populárnější než věčné „Být či nebýt?“. Velmi oblíbené jsou také recepty na okurky a džemy bez sterilizace. Protože se mnohým zdá proces sterilizace sklenic příliš zdlouhavý a nikomu se s tím nechce patlat. Sterilizace ale není tak hrozná, jak se maluje.

Adjika z rajčat a pepře bez vaření s křenem

Základem adjiky je strouhaná zelenina a voňavé koření. A co vlastně – receptů je spousta.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 49 kcal
Složení:
  • Rajčata – 1.25 kg
  • Bulharský pepř – 250 g
  • Chilli paprička – 40 g
  • Křen – 100 g
  • Česnek – 150 g
  • Cukr – 100 g

Základem adjiky je strouhaná zelenina a voňavé koření. A co vlastně – receptů je spousta.

Okurky ve finštině

Léto rychle uteklo. Komu se ještě nepodařilo vyrobit pár sklenic výborného občerstvení na zimu? Nabízím jeden z nejrychlejších a nejjednodušších způsobů sklizně okurek – lahodné okurky ve finštině, tento recept je právem považován za nejchutnější.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut
  • Kalorie (100 g): 29 kcal
Složení:
  • Okurka – 2 kg
  • Sůl – 60 g
  • Cukr – 200 g
  • Jablečný ocet – 250 ml
  • Hořčice – 1 lžička semena
  • Směs paprik – 1 lžička puntíky

Léto rychle uteklo. Komu se ještě nepodařilo vyrobit pár sklenic výborného občerstvení na zimu? Nabízím jeden z nejrychlejších a nejjednodušších způsobů sklizně okurek – lahodné okurky ve finštině, tento recept je právem považován za nejchutnější.

Recept na lahodné nakládané okurky na zimu

Mnozí řeknou, že nakládání okurek je velmi dlouhé a zmatené. Ale podělím se s vámi o recept, který redukuje proces solení na dvě akce – vložit a nalít.

  • Celkem aktivní doba vaření: 30 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 21 kcal
Složení:
  • Okurka – 2 kg
  • Česnek – 10 zub
  • Kopr – 3 snítky
  • Křen – 2 snítky
  • Nové koření – 2 lžičky hrášek
  • Bobkový list – podle chuti

Mnozí řeknou, že nakládání okurek je velmi dlouhé a zmatené. Ale podělím se s vámi o recept, který redukuje proces solení na dvě akce – vložit a nalít.

Salát z lilku s fazolemi na zimu

Domácí přípravky jsou v zimě velmi chutné a navíc pohodlné. Můžete se s nimi rychle občerstvit a nejen sloužit jako příloha k hlavním jídlům.

  • Celkem aktivní doba vaření: 15 hodin 2 hodiny
  • Kalorie (100 g): 77 kcal
Složení:
  • Lilek – 1 kg
  • Fazole – 300 g suché
  • Rajčata – 1.5 kg
  • Bulharský pepř – 0.75 kg
  • Cibule – 0.5 kg
  • Mrkev – 0.25 kg

Domácí přípravky jsou v zimě velmi chutné a navíc pohodlné. Můžete se s nimi rychle občerstvit a nejen sloužit jako příloha k hlavním jídlům.

Květákový salát na zimu

Jak příjemné je v zimě otevřít sklenici letního zeleninového salátu. Když je v něm všechna zelenina neuvěřitelně voňavá a chutná.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut 40 minut
  • Kalorie (100 g): 105 kcal
Složení:
  • Květák – 800 g
  • Mrkev – 300 g
  • Rajčata – 1 kg
  • Cibule – 250 g
  • Česnek – 80 g
  • Slunečnicový olej – 100 ml

Jak příjemné je v zimě otevřít sklenici letního zeleninového salátu. Když je v něm všechna zelenina neuvěřitelně voňavá a chutná.

Salát z lilku na zimu

Proč si tedy tento gastronomický požitek neprodloužit? Každý rok v jemné, máslové, fialové zeleninové sezóně dělám na zimu lilkový salát.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 10 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 68 kcal
Složení:
  • Česnek – 6 zub
  • Lilek – 1 kg
  • Bulharský pepř – 350 g
  • Cibule – 300 g
  • Rajčata – 750 g
  • Chilli paprička – 1 ks.

Nálev na zimu ve sklenicích: recept

Polévkové polotovary jsou skutečným zachráncem. V zimě otevřete zavařovací sklenici, přidáte do vývaru a během pár minut je chutná večeře hotová.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 45 minut
  • Kalorie (100 g): 98 kcal
Složení:
  • Okurka – 1500 g
  • Rajčata – 1500 g
  • Cibule – 350 g
  • Mrkev – 250 g
  • Kroupy – 200 g vařené
  • Rostlinný olej – 250 ml

Polévkové polotovary jsou skutečným zachráncem. V zimě otevřete zavařovací sklenici, přidáte do vývaru a během pár minut je chutná večeře hotová.

Adjika z rajčat a česneku: klasický recept

Jednou z nejoblíbenějších zimních omáček mé rodiny je rajčatová a česneková adjika podle klasického receptu.

  • Celkem aktivní doba vaření: 40 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 33 kcal
Složení:
  • Rajčata – 2 kg
  • Směs paprik – 1 kg pálivé
  • Česnek – 200 g
  • Sůl – 2 polévkové lžíce. bez skluzavky

Jednou z nejoblíbenějších zimních omáček mé rodiny je rajčatová a česneková adjika podle klasického receptu.

Lilky jako houby na zimu

Podle tohoto receptu se lilky připravují na zimu jako houby. A chutnají velmi podobně jako nakládané křupavé houby.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina
  • Kalorie (100 g): 58 kcal
Složení:
  • Lilek – 1500 g
  • Česnek – 200 g
  • Kopr – 30 g deštníky
  • Slunečnicový olej – 150 ml
  • Voda – 2 l
  • Sůl – 5 st.l.

Podle tohoto receptu se lilky připravují na zimu jako houby. A chutnají velmi podobně jako nakládané křupavé houby.

Jak zmrazit avokádo

Avokáda s jejich mastnou hedvábnou dužinou opravdu miluji a často si je kupuji do salátů, různých předkrmů, omáček na těstoviny a samozřejmě do mého oblíbeného guacamole. A když v obchodě vidím atraktivní ceny avokáda, pak jako ekonomická hostitelka chápu, že je musím koupit pro budoucí použití. Avokádo se ale rychle kazí, a tak se nabízí otázka – jak ho uchovat dlouhodobě a do jakých pokrmů jej lze použít? Pojďme na to přijít?

Instantní nakládané zelí

Navrhuji ošetřit své příbuzné a možná i hosty u slavnostního stolu úžasným předkrmem – lahodným, křupavým instantním nakládaným zelím.

  • Celkem aktivní doba vaření: 3 hodiny 40 minut
  • Kalorie (100 g): 43 kcal
Složení:
  • Bílé zelí – 900 g
  • Mrkev – 150 g
  • Ocet – 70 ml 9%
  • Rostlinný olej – 30 ml
  • Cukr – 70 g
  • Sůl – 20 g

Přerostlý okurkový salát na zimu

Salát z přerostlých okurek na zimu „Budeš si olizovat prsty“ je skvělý objev, jak využít velké a přezrálé okurky.

  • Celkem aktivní doba vaření: 12 hodin 30 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 49 kcal
Složení:
  • Okurka – 1 kg
  • Jablečný ocet – 175 ml
  • Cibule – 100 g
  • Cukr – 50 g
  • Rostlinný olej – 60 ml
  • Sůl – 1 st.l.

Salát z přerostlých okurek na zimu „Budeš si olizovat prsty“ je skvělý objev, jak využít velké a přezrálé okurky.

Domácí squashový kaviár

Ukazuje se, že kaviár podle něj je velmi chutný, s jasně oranžovou barvou, 100% skutečnou chutí a velmi jednoduchými kroky vaření.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut
  • Kalorie (100 g): 72 kcal
Složení:
  • Cuketa – 1 kg
  • Cibule – 300 g
  • Mrkev – 250 g
  • Slunečnicový olej – 70 ml
  • Rajčatová pasta – 80 g
  • Cukr – 1 st.l.

Cuketový kaviár s rajčaty

V tomto receptu je klasická chuť cuketového kaviáru sladší, jemnější a jemnější díky přidaným rajčatům.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 40 minut 40 minut
  • Kalorie (100 g): 66 kcal
Složení:
  • Cuketa – 700 g
  • Rajčata – 500 g
  • Cibule – 250 g
  • Mrkev – 250 g
  • Česnek – 3 zub
  • Slunečnicový olej – 70 ml

V tomto receptu je klasická chuť cuketového kaviáru sladší, jemnější a jemnější díky přidaným rajčatům.

Kaviár z cukety podle GOST

Cuketový kaviár podle GOST je léty prověřený recept. Je pozoruhodné, že GOST 2005 nezakořenila a lidé stále více hledají GOST 51926 2002.

  • Celkem aktivní doba vaření: 3 hodiny 1 hodina 30 minut
  • Kalorie (100 g): 86 kcal
Složení:
  • Cuketa – 3 kg
  • Cibule – 1 kg
  • Mrkev – 1 kg
  • Česnek – 8 zub
  • Rostlinný olej – 300 ml
  • Rajský protlak – 3 st.l.

Cuketový kaviár podle GOST je léty prověřený recept. Je pozoruhodné, že GOST 2005 nezakořenila a lidé stále více hledají GOST 51926 2002.

Cuketový kaviár s majonézou na zimu

Cuketová sezóna je otevřená. A to je snad první letní zelenina, kterou hospodyňky používají ke zavařování.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 40 minut 30 minut
  • Kalorie (100 g): 74 kcal
Složení:
  • Cuketa – 3 kg
  • Cibule – 750 g
  • Mrkev – 450 g
  • Bulharský pepř – 350 g
  • Sůl – 2 st.l.
  • Cukr – 3 st.l.

Cuketová sezóna je otevřená. A to je snad první letní zelenina, kterou hospodyňky používají ke zavařování.

Salát s cuketou, rajčaty a paprikou na zimu

Saláty zabalené ve sklenicích se jedí nejdříve v zimě. Když je obtížné najít v prodeji cenově dostupné cukety, papriky, rajčata nebo okurky, takový salát ve sklenici se stane skutečným zachráncem.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 20 minut 40 minut
  • Kalorie (100 g): 36 kcal
Složení:
  • Cuketa – 600 g
  • Cibule cibule – 2 ks.
  • Bulharský pepř – 300 g
  • Rajčata – 500 g
  • Sol – 1.5 tsp.
  • Cukr – 2 st.l.

Saláty zabalené ve sklenicích se jedí nejdříve v zimě. Když je obtížné najít v prodeji cenově dostupné cukety, papriky, rajčata nebo okurky, takový salát ve sklenici se stane skutečným zachráncem.

Jak zmrazit ratatouille

Ratatouille je velmi oblíbené jídlo, které se nejčastěji připravuje v sezóně cuket, lilku a rajčat, tedy koncem léta a začátkem podzimu. Ale co dělat, když chcete ratatouille v zimě a ceny za čerstvou zeleninu kousnout? Pak přijde na pomoc zmrazení ratatouille ve formě polotovaru nebo hotového pokrmu po tepelné úpravě. V článku podrobně popíšu tyto dva způsoby zmrazení, budu mluvit o některých nuancích a tricích.

Jak zmrazit kostky zeleninového bujónu

Kostky zeleninového bujónu jsou koncentrátem zeleninové směsi, která po přidání do pokrmu dodá pokrmu bohatší, jasnější a bohatší chuť. Pamatujete na známé kostky bujónu Galina Blanca? To je o tom samém, ale přirozenější a užitečnější. Tyto bujónové kostky slouží jako přísada pro získání barvy, bohatší chuti, jasného aroma atd.

Konzervovaná švestková rajčata na zimu

Konzervovaná švestková rajčata vám připomenou teplé léto. Lahodné a neobvyklé občerstvení se bude hodit za chladných zimních večerů.

  • Celkem aktivní doba vaření: 55 minut 25 minut
  • Kalorie (100 g): 35 kcal
Složení:
  • Švestka – 500 g
  • Rajčata – 500 g
  • Sůl – 30 g
  • Cukr – 200 g
  • Voda – 2 l

Konzervovaná švestková rajčata vám připomenou teplé léto. Lahodné a neobvyklé občerstvení se bude hodit za chladných zimních večerů.

Lilek v rajčatové omáčce na zimu

Velmi chutný a na přípravu jednoduchý předkrm z lilku, ve kterém si zelenina zachová tvar a pikantní rajčatová omáčka skvěle doplní jejich chuť.

  • Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 35 minut
  • Kalorie (100 g): 84 kcal
Složení:
  • Lilek – 2 kg
  • Rajčata – 1 kg
  • Bulharský pepř – 4 ks.
  • Česnek – 3 ks. (hlavy)
  • Rostlinný olej – 220 ml
  • Jablečný ocet – 130 ml

Velmi chutný a na přípravu jednoduchý předkrm z lilku, ve kterém si zelenina zachová tvar a pikantní rajčatová omáčka skvěle doplní jejich chuť.

Jak zmrazit salátové dresinky

Příprava salátů na sváteční stůl často zabere spoustu času a úsilí. Zelenina se musí předem uvařit, poté zchladit, oloupat, nakrájet atd. Navrhuji rozdělit proces přípravy salátů a zmrazit některé přípravky předem, takže je ve správný čas stačí pouze rozmrazit, spojit a okořenit. Tento článek uvede příklad zmrazení přísad pro nejoblíbenější saláty: ruský salát, sledě pod kožichem a vinaigrette.

Stránky:

© Všechny informace zveřejněné na webových stránkách Menunedeli.ru jsou chráněny autorským zákonem.
Kopírování jakéhokoli materiálu bez souhlasu autora je zakázáno.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: