Hrušeň Bere, označovaná také jako Bera, patří k druhům již prověřeným časem. K dnešnímu dni existuje mnoho poddruhů této hrušky, přičemž některé z nich se vyznačují zejména vnějšími nebo chuťovými vlastnostmi. Tento článek popíše hrušku Bere, její hlavní poddruh a také způsob pěstování a skladování plodiny.
Popis odrůdy hrušně Bere
Bere je celá rodina hrušek, která zahrnuje širokou škálu odrůd hrušek. Jejich hlavním rozdílem je podlouhlé, hruškovité ovoce. Z francouzštiny se slovo „beurre“ překládá jako „máslo“. Tento název není dán náhodou, protože dužnina hrušek je vždy šťavnatá a má mastnou texturu.
Odrůda hrušek Bere fotografie
Oblast distribuce hrušek Bera je převážně Evropa. Pro rychlý růst potřebují hodně tepla, proto se chovají z větší části v jižních oblastech, i když tyto druhy lze nalézt i ve středních oblastech. Ale v severních částech Evropy se Bere pěstují velmi zřídka, protože špatně dozrávají a nemají tak sladkou, bohatou chuť.
Stromy odrůdy Bere jsou obvykle silné. Mají vysokou korunu ve formě pyramidy, která může být trochu asymetrická, zvláště pokud není korigována. Kmen a velké výhony jsou obvykle velmi silné, kůra je šedá nebo s šedým nádechem. Listy jsou oválné, velké. Kvetení nastává poměrně pozdě, takže květy obvykle nikdy nezmrznou během návratových jarních mrazíků.
Bere léto
Letní odrůdy Bere plodí od posledních dnů července a po celý srpen. Pěstuje se hlavně pro prodej nebo čerstvou spotřebu. Jednou z nejoblíbenějších letních odrůd je Bere Summer. Jeho hlavní rozdíl je v ovoci. Jsou velké, protáhlého tvaru hrušky a mohou vážit až 280 g, zatímco stejné letní “Giffar” a “Golden” produkují plody o maximální hmotnosti 80-100 g. Slupka je vždy tenká, hladká, nažloutlá s tečkami po celém povrchu. Dužnina je lehká, jemná a nasládlá chuti, s vysokým obsahem šťávy.
Odrůda Bere Bosk je velmi známá hruška
Letní odrůdy hrušek Bera jsou po úplném dozrání měkké a náchylné k opadávání, takže se sklízejí bez prodlení nebo několik dní před úplným dozráním. Jsou vhodné do potravin i ve fázi technické vyspělosti.
Bere Summer byl poprvé objeven v oblasti Vinnitsa. Strom začíná plodit již 4-5 let po výsadbě. Odrůda je mrazuvzdorná, takže ji lze pěstovat nejen v jižních, ale i ve středních oblastech. 15letý strom je schopen vydat 120 kg za rok. Hrušky dozrávají kolem srpna, ale doporučuje se je 7-10 dní před dozráním odstranit, aby ještě nebyly příliš měkké, lépe se tak skladují.
Také v létě dozrávají takové druhy Bere jako Clapp’s Favorite, Bere Giffar, Bere Golden.
Odrůda hrušek Bere Bosk
Podzimní odrůdy se sklízejí od září do začátku října. Plody zřídka opadávají, na rozdíl od letních odrůd. Sklizená úroda se obvykle nechává několik týdnů zrát. Za tuto dobu získají více šťávy, sladkosti a pak jsou již vhodné ke konzumaci. Trvanlivost takových hrušek je 45-70 dní v závislosti na odrůdě a podmínkách.
Odrůda má vysoký výnos
Odrůda Bere Bosk je velmi známá hruška. Strom roste rychle a může značně růst. Plodí pozdě – od 6-8 let po výsadbě. Výnos 16letého stromu je asi 150 kg. Plody jsou velké, váží 180 g a šampioni mohou dosáhnout 250 g. Tvar hrušek je podlouhlý, nerovnoměrný. Slupka je tenká, po úplném vyzrání rezavě zbarvená (skladováním se stává zlato-bronzovou), na dotek hrubá.
Podzimní odrůdy hrušek Bere netolerují mráz, proto se doporučuje pěstovat je pouze v jižních oblastech.
Bere Bosk je jednou z nejvíce mrazuvzdorných odrůd. Lze ji pěstovat pouze v teplých klimatických podmínkách. V severních a dokonce středních oblastech může v jedné mrazivé zimě nejen zem, ale i podzemní část stromu zcela vymrznout. Odolnost odrůdy vůči suchu je také nízká. Pravidelná zálivka v tomto případě může strom v suchém létě doslova zachránit.
Nasbírané plody Bere Bosk lze skladovat poměrně dlouho, ale v lednicích se při dlouhodobém skladování může zhoršit chuť, proto je vhodné je prodat nebo spotřebovat do 1-1,5 měsíce po sběru.
Mezi výhody odrůdy patří nenáročná péče a schopnost růst na lehké, písčité půdě. Za zmínku také stojí, že chuť ovoce se odhaduje na 4,8 bodů z 5 možných! Jedná se o velmi chutnou odrůdu, kterou lze využít ke konzumaci v čerstvém stavu nebo ke zpracování.
Mezi podzimní hrušky Bere patří také “Bere Durando”, “Bere Moskva”, “Bere Luke”, “Bere Krasnokutskaya”, “Bere Clerzho”.
Hruška zimní Bere Kyjev
Zimní odrůdy Bere dozrávají kolem poloviny října nebo o něco později. Sklízí se vždy v období technické zralosti a skládají se ke zrání. Tyto hrušky se mohou rozpadat, proto se nedoporučuje oddalovat sklizeň. Zimní odrůdy dozrávají během 3–4 týdnů, poté se chuť změní z nakyslé na sladkou a dužina se stává jemnou, mastnou.
Hruška se nebojí nízkých teplot a nedostatku vlhkosti, odolná vůči chorobám
Bere Kyiv si zaslouží zvláštní pozornost, protože patří k raně rostoucím odrůdám, které plodí již 4 roky po výsadbě. Navíc dává velké, podlouhlé plody o hmotnosti 270 gramů! Slupka je hladká, v chuti mírně suchá. Po vyzrání získává žlutou barvu s tečkami tmavé barvy po celém povrchu. Dužnina s vysokým obsahem šťávy a cukru (11 %), krémové barvy, mastná, spíše jemná.
Mladý strom obvykle dává málo plodů, ale dospělý strom má vysoký výnos. Je to odolná odrůda odolná vůči suchu. Plody a samotný strom zřídka onemocní kvůli dobré imunitě.
Mezi nejlepší zimní Bere stojí za zmínku také Bera Ardanpon, Bere Winter Michurina.
Výsadba hrušně Bere
Hrušky sázíme zhruba v dubnu, kdy ještě nenabobtnaly poupata. Na podzim je možná výsadba v říjnu, kdy opadá opad. Protože jsou však odrůdy tohoto druhu citlivé na mráz, nedoporučuje se je vysazovat na zimu – mladá sazenice nemusí mít čas zakořenit a zmrznout.
Výsadba sazenice hrušně
Pro výsadbu je vybráno slunné místo, je žádoucí, aby na jedné straně byla nějaká ochrana před větrem, například dům nebo stodola, pak v chladné zimě bude pro strom snáze snášet mrazy. Hrušeň Bera se doporučuje pěstovat na neutrální, hnojené a dobře odvodněné půdě. Hladina podzemní vody by měla být na úrovni 2 metry hluboko do země nebo více.
Bere hruška se vysazuje pouze do dobře vyhnojené půdy. Před výsadbou se vykopává, přidává se minerály (draslík, dusík, fosfor), rašelina, humus. Mezi jednotlivými sazenicemi hrušní se dělá vzdálenost 3-4 metry, kvůli velké koruně dospělého stromu. Hloubka jámy je 1 metr, šířka v průměru 70 cm.
Strom je instalován v díře na kopci (vyrobené předem). Kořeny se narovnávají ve všech směrech – důležité je, aby se příliš neohýbaly. Nyní začnou vyplňovat díru ze všech stran a jednou rukou drží strom. Po úplném zaplnění jámy se půda zhutní dlaní a zalije se 1-2 kbelíky teplé vody. Zbývá přivázat stromek ke kolíku a nechat zakořenit.
Zvláštnosti pěstování
Podmínky pěstování přímo ovlivňují chuť a vnější vlastnosti ovoce. Takže u hrušky Bere je těžké ignorovat pěstitelské normy.
Výsadba sazenic hrušek
Některé odrůdy Bere jsou schopné samosprašování, ale výnos je nízký. Chcete-li získat opravdu slušnou úrodu, musíte poblíž vysadit opylovače – hrušky jiných odrůd.
Bera je velmi náročná na zálivku. Většina odrůd je odolná vůči suchu. Je nutné zalévat 3-4krát za sezónu, ale vydatně (30 litrů na metr čtvereční). A aby kořenový systém nezačal hnít, je nutné před výsadbou udělat dobrou vrstvu drenáže, aby se odstranila všechna přebytečná voda.
Obvaz se aplikuje od 3 let po výsadbě (pokud byla půda během výsadby dobře oplodněna). Na jaře a na podzim hrušku přihnojujte. Přes léto se to dělá, pokud je plodů hodně, naopak málo, nebo byl strom nemocný (aby si udržel sílu). Organické látky se aplikují jednou za 3 roky a minerály lze aplikovat 2krát ročně.
Bere hruška je mohutný strom, proto se prořezávání provádí každý rok. Od 2 let se provádí tvarovací řez. Současně je každý rok na podzim nebo brzy na jaře nutné provést sanitární prořezávání. Všechny nemocné, zmrzlé nebo suché větve by měly být odříznuty a místa řezu by měla být ošetřena zahradním hřištěm.
Bere se málokdy může pochlubit odolností vůči mrazu. Na zimu se tyto stromy většinou izolují, aby při náhlých silných mrazech neuhynuly. Jakýkoli izolační materiál je těsně ovinut kolem hlavně. Kořenový systém lze chránit mulčováním. Mulč je pokryt v kruhu blízkém kmeni s vrstvou 30-35 cm.
Recenze o hrušce Bere
Zatímco hruška Bere může být náročná na péči, je obecně pěstiteli dobře přijímána pro její vynikající ovocnou chuť a vysoké výnosy.
Andrej Belsky: „Pěstuji hrušku Bere Giffard. Strom na zahradě je již dospělý, cca 14 let. Ovoce velmi dobře. Hrušky jsou velké, sladké, s krásným ruměncem. Polovinu úrody většinou prodám sousedům, protože pro mou rodinu je i včetně konzervace příliš mnoho plodů. Obecně mohu říci, že odrůda je výborná, hlavní je alespoň jednou za 2 roky pořádně zalévat a přihnojovat.
Polina Smekhová: „Odrůda piva je moje oblíbená. Hrušky s jemnou dužinou se doslova rozplývají v ústech! Hodí se do čerstvých salátů, zavařování, výborné je i pečení s nimi. Strom na naší zahradě je ještě mladý, ale ročně odstraníme 45 kg ovoce. Potřebuje samozřejmě vydatnou zálivku. A také jsem si všiml, že pokud tuto krásu nekrmíte, plody jsou méně sladké, takže každý rok přináším minerály!
Maxim Orlan: „Odrůda Bere Kyiv byla zděděna spolu s dačou mé babičky. Hruška je chutná, krásná, i když strom na místě zabírá hodně místa. Loni jsme to s manželkou ostříhali na maximum, ale i přes to se rychle odstěhovala a letos dala slušnou úrodu. Dřevo je sladké, dobré na džem a marmeládu!“.
