Tradičně ruští zahradníci preferují obvyklé červené maliny. Bílá ale není v mnoha ohledech horší, navíc každým rokem přibývá nových vylepšených odrůd. Proto tento druh malin již není exotický a sebevědomě si získává na popularitě.
Popis bílých malin
Název „bílá malina“ není úplně správný. Je to vlastně žlutá malina. Záměna s názvy je pravděpodobně způsobena tím, že nezralé bobule jsou bílé, a když jsou zralé, od světle žluté po zlatavou. Navíc první vyšlechtěné odrůdy byly skutečně téměř bílé.
Bílé maliny, na rozdíl od červených malin, se ve zralosti velmi rychle drolí, takže s jejich sbírkou nemůžete táhnout. Sklizené zralé bílé maliny rychle ztrácejí svou prezentaci. Proto se nepoužívá pro průmyslové pěstování. Ale na trzích se dá koupit v malých množstvích.
Ve srovnání s tradičními červenými malinami obsahují bílé maliny méně kyselin a více cukru. Na své si přijdou alergici – bílé maliny jsou hypoalergenní, protože obsahují minimum barviv (anthokyanů). Díky tomu je dostupný i pro ženy během těhotenství a kojení a je povolen i pro malé děti. Bílé maliny obsahují více kyseliny listové.
Podle způsobu plodování jsou bílé maliny, stejně jako červené, jednorázové, poloopravitelné a remontantní. Při správné péči můžete získat velké výnosy bílých malin – až 9 kg na keř.
Tento druh maliny si zachovává všechny prospěšné vlastnosti červené. Může být také použit při léčbě nachlazení a žaludečních potíží. Všechny druhy zpracování červených malin jsou vhodné pro bílé.
Nejlepší odrůdy bílých malin
První odrůdy bílých malin se objevily v polovině minulého století. Nebyly však široce známé a chuťově nemohly konkurovat tradičním červeným malinám. Od té doby udělali šlechtitelé velký kus práce, aby bílé maliny vylepšili a vyvinuli nové nadějné odrůdy.
Marhule
Tato odrůda ruského výběru je od roku 2004 zařazena do Státního rejstříku Ruské federace. Plodná remontantní odrůda Meruňka Malina vám umožní získat až 4-5 kg z keře. Bobule mají meruňkovou barvu (odtud název) a po zralosti lehce začervenají.
Výška keře je od 1,5 do 2 m. Vzhledem k velkému množství bobulí vyžaduje vyvazování. Trnů je málo, jsou malé, zahnuté a umístěné na spodní straně výhonků. Malina Meruňka je odolná vůči většině chorob a škůdců, odolná vůči chladu. V zimě snese teploty do 30°C.
Bobule této odrůdy jsou příjemné na chuť, s mírnou kyselostí, jemnou texturou. Chuťové kvality se odhadují na 4,5 bodu. Bobule jsou vhodné pro všechny druhy zpracování.
Ananas Vigorova
Odrůdu vyšlechtil profesor L. I. Vigorov na Sibiři. Rostlina má průměrnou zimní odolnost, dosahuje výšky dvou metrů. Neopravitelná malina, ale vyznačuje se dobrým výnosem plodiny, nedává mnoho výhonků.
Bobule maliny Ananas Vigorova jsou poměrně velké – až 4,5 g. Ve zralosti mají jantarový odstín, chuť je příjemně nasládlá, ve fázi plné zralosti získává lehkou ananasovou příchuť. Bobule jsou univerzální, ale hlavně chutné čerstvé.
Altajský dezert
Tato odrůda byla vyšlechtěna ve Výzkumném ústavu zahradnickém na Sibiři. Jedna z nejvíce zimovzdorných odrůd proto v zimě nevyžaduje ohýbání. Výška altajského dezertního malinového keře je až 1,5 m, výhonky jsou rovné, růst je středně formovaný.
Odrůda je neopravitelná, dozrává od konce července, má dobrý výnos. Bobule jsou žluté, shromážděné v hustých kartáčích, o hmotnosti od 2,5 do 4,5 g, chuť je sladká. Univerzální odrůda.
Mezi nevýhody patří náchylnost k houbovým i virovým onemocněním. Proto je nutná neustálá a pečlivá péče o keře.
Zlatý Everest
Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd zahraničního výběru. Golden Everest se vyznačuje dobrou zimní odolností, schopnou odolat mrazům až do -30 ° C. Keře jsou středně rozložité až 1,5 m vysoké, dávají střední výhony, výhony jsou vzpřímené.
Barva bobulí v plné zralosti je oranžová, velikost je velká (až 4 g). Odrůda je remontantní, ale bobule nejlepších chuťových kvalit dozrávají koncem léta a začátkem podzimu. Chuť malin je sladkokyselá, někteří v ní najdou příchuť kaki. Používané čerstvé, bobule jsou ideální pro výrobu džemu.
Cornish Victoria
Tato odrůda malin je západoevropským výběrem. V Rusku není Cornish Victoria zónována a není široce distribuována, ale stále se nachází v amatérských zahradách různých klimatických zón. Vzhledem k tomu, že nemá dobrou mrazuvzdornost, vyžaduje ohnutí a další přístřešky při prvním mrazu. Ale navzdory tomu může v zimě s malým množstvím sněhu zamrznout.
V prvních letech po výsadbě dává aktivní výhonek, po několika letech – mírný. Keře jsou nízké a rozložité, výhony jsou husté, pokryté malými měkkými hroty, zejména zespodu.
V Evropě je Cornish Victoria považována za jednu z nejchutnějších dezertních odrůd bílých malin. Bobule jsou velké, příjemně krémové barvy, s výraznou vůní, dužnina je jemná, doslova se rozplývá v ústech. Maliny Cornish Victoria jsou dobré zejména čerstvé, ale dají se zpracovat.
Silně poškozen broukem malinovým a nosatcem. Aby se tomu zabránilo, je nutné pravidelně provádět preventivní údržbu k ochraně keřů před hmyzem.
zlatý obr
Tato odrůda je často zaměňována se žlutým obrem nebo dokonce považována za stejnou odrůdu. Zlatý obr byl vyšlechtěn ve školce “Supermalina” na základě žlutého obra a je jeho vylepšenou odrůdou. Žlutý obr je však zapsán ve státním rejstříku od roku 2008, zatímco Zlatý obr nikoli.
Zlatý obr se vyznačuje vysokou produktivitou a zimní odolností. Sklizeň z keře s dobrou zemědělskou technologií může dosáhnout 8 kg. Keře jsou vysoké, vzpřímené a mohutné. Bobule jsou tmavě zlaté barvy, poměrně velké (8–14 g) a mají dobrou úpravu, ale netransportovatelné. Chuť bobulí je podobná lesním malinám, velmi šťavnatá, semena téměř nejsou vidět.
Miláček
Neopravitelná odrůda bílých malin. Má střední zimní odolnost, ale vysokou odolnost vůči různým škůdcům a chorobám. Tvorba výhonů je průměrná, keř dorůstá až 1,5 m, rozlehlý, nejsou zde žádné trny. Výnos keře může dosáhnout 8 kg.
Bobule střední až velké (3-6 g), barva od bílo-žluté po žlutou. Chuť je dezertní, vůně silná a výrazná. Charakteristickým rysem odrůdy je, že zralé bobule se nerozpadají.
Spirin bílý
Odrůda bílých malin Spirina má dobrou zimní odolnost. Výnos je průměrný, ale to je kompenzováno velkými bobulemi. Keře jsou středně vysoké a středně rozložité, tvoří se malý obrůst kořenů. Chuť bobulí je dezertní, sladkokyselá, po úplném dozrání se bobule zbarví do jemné zlatavé barvy.
Profesor V.V. Spirin vyšlechtil tuto odrůdu před více než 100 lety. Ale v té době byl zájem o bílé maliny nízký a dnes je téměř úplně zapomenut, protože se objevilo mnoho moderních odrůd bílých malin. Bílá spirina je zachována v amatérských zahradách, ale není široce používána.
Vlastnosti v péči
Předpokládá se, že péče o bílé maliny se příliš neliší od péče o obyčejný remontant. Ale stále existují některé funkce:
- Vyberte si správné místo pro pěstování bílých malin. Pokud červené maliny snášejí mírné přistínění a velmi dobře si rozumí například s jabloní, pak bílá nutně potřebuje slunce. A čím víc, tím lépe.
- Bílé maliny milují prostor, ale zároveň nesnesou průvan. Vyberte si volnou půdu, vhodná je lehká hlinitá nebo hlinitopísčitá půda, ale kyselá půda rozhodně ne.
- Bílé maliny vysaďte raději na podzim, nejpozději však začátkem října.
Výsadba bílých malin se nejlépe provádí v zákopech, je přísně zakázáno pohřbívat sazenice.
zalévání
Jako každá jiná malina, i bílá malina miluje vlhko, ale vůbec nesnáší stojatou vodu. Pokud není dostatek deště, maliny jsou dobře zalévány v období aktivního růstu výhonků i po sklizni. Nadměrná zálivka při tvorbě bobulí je činí vodnatými a neslazenými. Mulčování dobře zadržuje vlhkost. Jako mulč můžete použít posekanou trávu, humus, slámu.
Další hnojení
Bílé maliny dobře reagují na minerální i organická hnojiva. K hnojení se nejlépe hodí podzim a jaro. Navíc se obecně doporučuje, aby se dusíkatá hnojiva rozsypala po sněhu tak, aby se s roztátou vodou dostala až ke kořenům. V tomto případě rostliny nedají silné výhonky.
Dusík je nejdůležitější v prvních třech letech života bílých malin. Přispívá k dobré tvorbě keře, v důsledku čehož bude výnos trvale vysoký. Při příkopové metodě výsadby bílých malin se minerální hnojiva aplikují jednou na několik let.
Pokud dáváte přednost organickým hnojivům a nemáte rádi minerální hnojiva, použijte shnilý hnůj (kravský nebo koňský). Skvělým zdrojem organické hmoty je také zeleninový mulč a kuchyňské zbytky.
Řezání
U remontantních odrůd bílých malin na podzim je lepší úplně vyříznout všechny výhonky. Na nových výhonech pak bude sklizeň až na podzim, ale vydatná a hlavně chutná. V neopravitelných keřích se vyřezávají plodové výhonky. A těm zbylým, na rozdíl od červeného, nemůžete odříznout vršky.
Sklizeň
Bílé maliny je potřeba sklízet včas, protože drtivá většina odrůd po dozrání opadává. Také bílé maliny se nedají dlouho skladovat, takže se musí rychle sníst nebo hned zpracovat.
Bílé maliny jsou chutné, zdravé a neobvyklé. Široká škála odrůd umožňuje vybrat si tu pravou pro vás. Dobrá sklizeň je však možná pouze tehdy, pokud jsou keře řádně a pravidelně ošetřovány.
Zdravím vás, přátelé!
Ve většině případů je slovo “malina” spojeno s červeným voňavým bobulem, tak milovaným mnoha zahradníky. Černé a ještě více bílé maliny vypadají mnohem neobvykleji. Někdy se nazývá žlutá, protože většinou nezralé exempláře mají bílou barvu, ale na vrcholu zrání získávají bobule různé odstíny žluté. Promluvme si o odrůdách bílých malin a rysech jejich pěstování dnes.
Ve srovnání s červenými malinami obsahují bílé maliny méně antokyanů. Právě díky této biochemické vlastnosti zřídka způsobuje alergickou reakci, zejména u dětí. Navzdory exotickému vzhledu a mnoha užitečným vlastnostem nemají všechny pozemky pro domácnost tuto neobvyklou kulturu. Ale přesto stojí za to ji zařadit do seznamu zahradních kolekcí.
Bílé maliny se získávají křížením červených malin a ostružin. Vyšlechtěný hybrid vstřebal z těchto druhů ty nejlepší vlastnosti – mrazuvzdornost, velkou velikost bobulí a jemnou jemnou chuť. Tyto a další vlastnosti se liší v různých odrůdách, mezi nimiž je mnoho slibných pro pěstování ve středním Rusku.
Sklizeň odrůd běloplodých malin
Spirin bílý
Odrůda získala svůj název podle jména šlechtitele V.V.Spirina, který ji vyšlechtil v roce 1903 ve městě Nikolsk. Keře maliníku jsou středně velké. Bobule jsou velké velikosti a tupého tvaru, v plné zralosti získávají odstín světle žlutých tónů. Liší se šťavnatostí a sladkokyselou chutí.
Navzdory průměrnému výnosu je White Spirina považována za jednu z nejlepších odrůd. Na rozdíl od jiných je velmi mrazuvzdorný a přizpůsobený kontinentálnímu klimatu. Keře tvoří málo kořenových potomků, což značně usnadňuje péči o ně.
Žlutý obor
Rozložité keře dosahují značné výšky (až 2,5 m). Bobule této odrůdy bílých malin jsou velmi velké, nejvýraznější mohou vážit až 8g. Výnos z každého keře je od 3 do 6 kg. Tvar plodů je kulatý nebo tupě kuželovitý, chuť je sladká. Plně zralé bobule získávají sytě žlutou barvu. Při přepravě se bobule špatně uchovávají, což je nevýhoda této odrůdy.
Žlutý obr navíc tvoří velké množství porostu. Toto mínus je však kompenzováno vysokou odolností rostlin vůči infekčním chorobám a škůdcům.
Altajský dezert
Keře obvykle nedorůstají výše než 1,5 metru. Bobule střední velikosti (o hmotnosti 3-5 g), tvoří krásné husté kartáče. Když jsou plně zralé, mají světle žlutou barvu. Chuť ovoce je sladká.
Tato odrůda je jednou z nejvíce zimovzdorných. Zároveň se však vyznačuje nízkou odolností vůči infekcím a škůdcům a vyžaduje další ochranná a preventivní opatření proti nim.
Chovatelé chovali jiné stejně cenné bílé odrůdyй maliny: Med, Žlutá, Ananas, Zlatý Everest, Uprchlík, Cornish Victoria, Amber, Yellow Sweet a další.
Vlastnosti agrotechnické péče
Základní techniky pěstování bílých malin jsou úplně stejné jako u běžných zahradních červených nebo černých malin. Stále však existuje řada agrotechnických vlastností, které je žádoucí dodržovat, aby bylo dosaženo maximálního výnosu.
Krmení
Pro posílení autoimunitních (ochranných) vlastností malin se brzy na jaře do půdy aplikují potašová hnojiva (200 g na 1 mXNUMX). Pro obohacení substrátu o mikroelementy je také užitečné přidat popel. Hnojiva se aplikují v práškové formě a smíchají se s nejsvrchnější vrstvou půdy.
Na konci vegetačního období (ve třetí dekádě října) se doporučuje krmit rostliny fosfátovými a organickými hnojivy. Superfosfát se také aplikuje povrchově a nahoře se pokryje vrstvou kompostu nebo humusu. Poslední zálivku provádějte nejlépe ihned po zálivce.
zalévání
Bílé maliny vykazují zvýšenou potřebu vody v prvním roce výsadby. V této době se sazenice zalévají týdně rychlostí 10 litrů na 1 keř. V následujících letech lze frekvenci zavlažování snížit na jednou za měsíc. Substrát ale zvlhčujte po celou vegetační sezónu, až do října.
Při zálivce je třeba dbát na to, aby voda nenahlodala půdu a neobnažila kořeny. Po dokončení vlhčení je nutné podklad uvolnit.
Řezání
Pokud je potřeba u červených malin na zimu odříznout horní část výhonů, pak to běloplodý nepotřebuje. Výhonky mohou být ponechány v přirozeném stavu, bez ohýbání k zemi a bez vázání.
Sklizeň
Odrůdy bílého maliníku plodí od července do konce září a při pečlivé péči mohou vykazovat vysoké výnosy. Sběr bobulí by měl být proveden ihned po dozrání, protože při přeexponování se rychle rozpadají. Uvidíme se!
