Odrůdy pro dlouhé skladování

Pěstování cuket je pro zahrádkáře užitečná činnost. Zelenina je poměrně nenáročná na podmínky, má dobrou chuť a nutriční hodnotu. Vysoce výnosné odrůdy poskytují ovoce celou sezónu bez přerušení. Ale jen v zimě taková lahodná cuketa někdy není k dispozici. Můžete použít domácí přípravky, ale chcete si pochutnat na čerstvém ovoci.

Každý zkušený pěstitel zeleniny ví, že ne všechny odrůdy cuket jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Zvláštní předností některých odrůd vhodných k dlouhodobému skladování je dobrá skladovatelnost. Jak uchovat výživné plody do příští sklizně? Je třeba vzít v úvahu některé faktory:

schopnost odrůdy pro dlouhodobé skladování (pokládání);
podmínky, za kterých budou cukety skladovány v zimě;
struktura plodu;
příprava skladování.

Pro skladování jsou vhodné odrůdy cukety se silnou slupkou a malými semeny. Moderní chovatelé se snaží takové druhy vyšlechtit, aby bylo možné uchovat čerstvé plody co nejdéle.

Pojďme se seznámit s dlouhověkými cuketami

Mezi odrůdy, které se doporučují pěstovat za účelem skladování, patří cukety, dekorativní barevné cukety i obyčejné.

“Vzduchoplavec”

Raná odrůda cukety. Dosažení zralosti trvá asi 45 dní. Má válcovité plody a krásnou tmavě zelenou barvu. Zralá cuketa váží až jeden a půl kilogramu. Dobře skladováno po dobu 4 měsíců, což poskytuje vitaminový doplněk na stůl až do pozdního podzimu. Slupka odrůdy není příliš hustá, proto nevydrží delší skladování. Výtěžnost je asi 7 kg na 1 mXNUMX. m půdy. Odolnost vůči chorobám zajišťuje velké množství tykví vhodných ke konzumaci.

“Hruškovitého tvaru”

Také raná odrůda, schopná udržet si dlouho čerstvost. Plody mají originální hruškovitý tvar o hmotnosti až 1,3 kg. Dužnina má krásnou tmavě oranžovou barvu, zůstává dlouho křehká, zachovává si své nutriční a chuťové vlastnosti. Slupka je hustá, což umožňuje skladovat tuto odrůdu po dlouhou dobu. Semena se vysévají na konci května a úrodu lze sklízet po 50 dnech.

Keř s hustými řasami a velkými listy. Cukety této odrůdy jsou náročné na zálivku a osvětlení. Pokud jsou podmínky splněny, pak bude výnos velmi vysoký.

“žluté plody”

Cukety této odrůdy jsou malé – do 1 kg. Mají pravidelný válcovitý tvar a krásnou žlutou barvu. Od plodů ostatních cuket se liší vysokým obsahem karotenu. Odrůda je velmi produktivní. Při dobré péči dává od 1 čtverce. m až 18 kg cukety. Náročné na zálivku a výživu. Správně sklizená plodina může být skladována déle než tři měsíce. Keř zahrnuje husté řasy, ale málo listů.

“Aral F1”

Hybridní odrůda raného zrání. Je jiný:

vysoký výnos;
vynikající udržovací kvalita;
mrazuvzdornost a odolnost proti virům.

Plody jsou drobné, váží až 800 g. Při pravidelném sběru zralých cuket (2x týdně) můžete nasbírat až 22 kg na 1 mXNUMX.

“Festival”

Velmi krásná odrůda vhodná ke skladování. Plody jsou kulaté, pruhované, s jemnou dužninou. Je považována za šampiona z hlediska skladovatelnosti mezi cuketami. Neztrácí své kvality do 10 měsíců po sklizni.

“Zlatý pohár”

Cuketa typu Bush je úspěšně skladována až do února, aniž by ztratila svou chuť. Na jednom keři okamžitě dozraje 5-6 cuket.

Arlika F1

Středně raná odrůda. Liší se velkou produktivitou, dlouhou dobou fruktifikace, vynikající udržovací kvalitou. Plody jsou malé, váží až 800 g, dozrávají za 60 dní. Při dodržení pravidel se skladuje velmi dobře.

“Černoch”

Vysoce výnosná raná odrůda s neobvyklou barvou. Cuketa má válcovitou černozelenou barvu s chutnou zelenou dužninou. Vydrží déle než 2 měsíce.

“genovese”

Raná odrůda italské cukety. Než se plody sklidí, trvá to 60 dní. Je jiný:

vysoký výnos;
vynikající chuť;
schopnost dlouhodobého skladování.

Bobule jsou válcovité, váží až 1,7 kg.

“Vodní meloun”

Odrůda cukety, vyšlechtěná křížením s melounem. Má velmi hustou slupku, chutnou dužinu, velká semena. Skladováno do příští sklizně. Plody jsou velké a těžké.

Zahájení procesu přípravy

Nejdůležitější podmínka – musíte si uvědomit, že příprava cukety pro dlouhodobé skladování začíná od okamžiku, kdy jsou semena zaseta.

Chcete-li pěstovat zeleninu pro skladování, semena by měla být zaseta přímo do země. Optimální doba je konec května nebo začátek června. V tomto případě jsou plody méně vystaveny hnilobě kořenů. Půda je připravena, semena jsou vyklíčena a zasazena, přičemž se dodržuje schéma a hloubka výsadby.
Vybírejte rostliny bez chorob a škůdců. Cuketu je třeba vybírat, když je slupka pevnější. Nezralé nebo mladé plody jsou vhodné pouze pro lidskou spotřebu. Ale přeexponovat je keř také nestojí za to. Je nutné sklízet před mrazem, jinak slupka ztratí své ochranné vlastnosti.
Plody cukety odřízněte malou nožkou (asi 5 cm). Musí vyschnout, aby přes něj nepronikla infekce. Nohu se zkrátka nevyplatí řezat – tloušťka ochranného korku nemusí být dostatečná. Podle stavu nožiček se sleduje uskladnění plodů. Jakmile zaznamenáte stopy poškození nebo hniloby, musíte cuketu odstranit.
Před přípravou na skladování se slupka cukety očistí od země a plody se mírně vysuší na vzduchu.

Důležité! Před uskladněním je přísně zakázáno umýt cuketu. Také se nedoporučuje dávat ovoce do sáčku. Zelenina by měla být otevřená. Výjimkou je způsob uložení cukety v bytě.

Při dodržení jednoduchých pravidel si můžete užívat zdravého ovoce velmi dlouho.

Výběr místa uložení

Nejvhodnější by byl sklep nebo sklep. Je nutné zajistit cuketám nepřítomnost světla, potřebnou teplotu a vlhkost. Pro ovládání indikátorů budete muset v místnosti zavěsit teploměr. Suterén je potřeba pravidelně větrat. Existují způsoby, jak zvýšit nebo snížit teplotu v místnosti, regulovat ukazatel vlhkosti. Pokud se podmínky neupraví, zelenina se může rychle zkazit. Poličky jsou vhodné pro vyskládání cuket.

Mohou být pokryty slámou. Pokud jsou police obsazené nebo chybí, pak domácí řemeslníci zavěsí cuketu ze stropu v tenké mřížce.

Nezapomeňte ve sklepě zkontrolovat škůdce, kteří mohou zničit celou úrodu. Stejnou pozornost věnujte i plísním. Snažte se zajistit dobré větrání.

V nepřítomnosti suterénu můžete najít vhodné úložné místo doma, na venkově nebo v bytě. Hlavní věc je, že v blízkosti nejsou žádná topná zařízení. Není vhodná ani místnost s vysokou vlhkostí. Cuketu lze složit do prostorné krabice a umístit ji blízko dveří.

Pokud není možné vytvořit takové podmínky, rozložte plody pod postel. Každou cuketu zabalte do papíru a snažte se, aby se zelenina nedotýkala.

Odrůdy cukety vhodné ke skladování lze umístit do různých podmínek. Dalším místem pro uložení je lednička. Jeho možnosti jsou však omezené. Optimální období, po které plody nestihnou znehodnotit, jsou 3 týdny. Cuketu je nutné vložit do sáčku s otvory pro větrání a umístit do přihrádky na zeleninu.

To neplatí pro držitele rekordů po dobu uložení – “Festival” a “Meloun”. S ostatními odrůdami to nemá smysl přehánět. Plody ztrácejí chuť, ztvrdnou nebo naopak velmi změknou. Nutriční hodnota je snížena. V tomto případě je lepší použít mraženou, sušenou nebo konzervovanou cuketu.

Hádejme, že hledáte dobrou odrůdu mrkve na dlouhé zimní uskladnění, že? Přitom by měl být nejen měkký, ale i chuťově výborný (=sladký).

Dále vám bude předložen seznam nejvhodnějších a nejlepších odrůd mrkve pro skladování, který byl připraven na základě stupně popularity názvů odrůd a hybridů, analýzy recenzí zahradníků a osobních údajů. názor autora.

Podle toho, jak! Na webu je samostatný článek jak skladovat mrkev v zimě.

Jaké odrůdy mrkve jsou vhodné pro dlouhodobé skladování

V závislosti na době zrání se všechny odrůdy mrkve obvykle dělí na:

Brzy (vegetační období 70-90 dní, středně rané 80-100) jsou určeny pro čerstvou spotřebu (říkají také pro pěstování „paprskových produktů“), připravují se čerstvě vymačkané džus, včetně kojenecké a dietní stravy.
Střední zrání odrůdy (100-120 dní) již mají univerzální účel: vhodné pro čerstvou spotřebu i pro rané shlukování pro zimní uskladnění a domácí vaření (odšťavňování, zavařování, mrazení).
pozdní zrání (vegetační období 120-135 dní a více) jsou ideální pro pro nejdelší skladování.

V souladu s tím jsou odrůdy mrkve vhodné pro skladování. střední a pozdní zrání.

Nejlepší odrůdy mrkve pro skladování: top 15

Středně zralé odrůdy

Skutečné hity mezisezónní mrkve jsou následující: Nantes, Vitamin 6, Losinoostrovskaya 13 a Shantane.

Nantes 4

Nejstarší odrůda domácího výběru (1943).

Středosezónní odrůda (od klíčení do technické zralosti 78-108 dní) typu odrůdy Nantes.
Listová růžice je polovzpřímená.
Barva okopaniny je oranžová, někdy do konce vegetačního období se zelenou nebo fialovou pigmentací hlávky, dužnina a jádro jsou oranžové, někdy světle oranžové.
Kořenová plodina je válcovitá, s tupým koncem, 16 cm dlouhá, 4-5 cm v průměru.
Jádro je zaoblené a hranaté. Povrch je hladký.
Kořenová plodina je mírně vyvýšena nad povrch půdy.
Hmotnost – 90-160 g.
Produktivita – 2,5-6,6 kg na mXNUMX.
Pro čerstvou spotřebu, konzervování, mrazení a zimní skladování.
Vyznačuje se odolností vůči tsvetushnosti, vysokou udržovací kvalitou.

Podle toho, jak! Existují také odrůdy „Nantes Improved“ a „Nantes Red“.

Vitamin 6

Zajímavé! Jedna z nejstarších odrůd domácího výběru (1969). Stále velmi populární.

Středosezónní odrůda (od klíčení po technickou zralost 78-100 dní, dle jiných zdrojů až 120) odrůdového typu Berlicum-Nantes.
Listová růžice je polovzpřímená.
Kořenová plodina je oranžová, válcovitá, tupá, 15-20 cm dlouhá, 4-5 cm v průměru.
Jádro je malé, hvězdicovité a fasetované. Postranní kořeny jsou nitkovité. Oči jsou malé, povrch hladký.
Kořenová plodina je téměř zcela ponořena do půdy.
Hmotnost – 100-160 g.
Produktivita – 3,7-7,8 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti okopanin jsou dobré.
Pro čerstvou spotřebu a zimní skladování.
Stupeň se vyznačuje odolností vůči tsvetushnost, vysokou kvalitou skladování, není náchylný k praskání.

Losinoostrovskaya 13

Středosezónní odrůda (doba od klíčení do technické zralosti je 90-100 dní, podle jiných zdrojů 110-120) typu “Berlicum-Nantes”.
Kořen je válcovitý, k základně se mírně zužuje, 16-18 cm dlouhý, povrch hladký, s malými očky.
Hmotnost – 160-170 g.
Produktivita – 6-8 kg na mXNUMX.
Dužnina je oranžová, šťavnatá, velmi chutná, s vysokým obsahem karotenu.
Pro čerstvou spotřebu, zpracování a skladování (7-8 měsíců).
Odolné proti kvetení.

Shantane 2461

Středosezónní odrůda (od klíčení do technické zralosti 105-115 dní) typu Shantenay.
Listová růžice je polovzpřímená.
Barva povrchu, jádra a dužiny okopaniny je oranžová. Kořenová plodina je kuželovitá, tupá, 15 cm dlouhá, 5-6 cm v průměru.
Kořenová plodina je zcela ponořena do půdy.
Hmotnost – 80-250 g.
Produktivita – 2,0-4,0 kg na mXNUMX.
Chuť je vysoká.
Pro čerstvou spotřebu a zpracování.
Vyznačuje se odolností vůči tsvetushnost.

Existuje také rozmanitost Shantenay Royal (Royal) s prakticky podobné vlastnosti.

Samson

Středosezónní odrůda (od klíčení po technickou zralost 110–120 dní) odrůdového typu Nantes.
Kořen je červenooranžový, válcovitý, tupý, 16–20 cm dlouhý.
Jádro je slabé.
Kořenová plodina je zcela ponořena do půdy.
Hmotnost – 125–150 g.
Produktivita – 5,3–7,6 kg na mXNUMX.
Doporučeno pro čerstvou spotřebu, kulinářské zpracování a dlouhodobé skladování.
Vyznačuje se vynikající udržovací kvalitou v zimě.

Baltimore F1

Středosezónní hybrid (od klíčení do technické zralosti 103 dní). Nejranější odrůda typu “Berlikum” (někdy označovaná jako přechodná “Berlikum / Nantes”).
Listová růžice je vzpřímená.
Kořenová plodina je mohutná, dlouhá (až 22-25 cm), rovná, válcovitého tvaru s tupou špičkou. Jádro a kůra jsou sytě oranžové.
Hmotnost – 120-250 g.
Produktivita – 3,4-6,0 (až 10,0) kg na mXNUMX.
Dužnina je chutná, s vysokým obsahem cukru a karotenu.
Univerzální použití: používá se pro rané svazkování, skladování (zachovává chuť a užitné vlastnosti do příští sklizně), vhodné pro domácí vaření.
Odolné proti kvetení.
Rychle tvoří kořeny, takže ji lze použít k výsevu v červnu.

Dordogne F1

Středosezónní hybrid (od klíčení do technické zralosti 115-120 dní) odrůdového typu “Nantes”.
Kořenová plodina je válcovitá, krátká, s tupou špičkou, zarovnaná, hladká, 18-20 cm dlouhá.
Vnitřní struktura bez vyhrazeného jádra, homogenní a rovnoměrně zbarvená, jasně oranžová.
Hmotnost – 125 g.
Produktivita – 5,9 kg na mXNUMX.
Doporučeno pro čerstvou spotřebu, dlouhodobé skladování (až 10 měsíců).
Kořeny nepřerůstají a nepraskají.
Vrchní část kořenové plodiny je odolná vůči ozelenění.

Nandrin F1

Středosezónní hybrid (od vyklíčení do sklizně – 80-104 dní) typu odrůdy Nantes (někdy označovaný jako přechodný Nantes / Berlikum).
Zásuvka je výkonná, vertikální.
Kořenová plodina je jasně oranžová, válcovitého tvaru, velká, 3,5 cm v průměru, 20-25 cm dlouhá.
Kořenová plodina je téměř zcela ponořena do půdy.
Hmotnost – do 300 g.
Produktivita – 8,0-9,0 kg na mXNUMX.
Sladká
Určeno pro pěstování v severních a středních oblastech.
Vhodné pro skladování a zpracování i pro čerstvou spotřebu.

Moskevská zima A 515

Středosezónní odrůda (doba od plného vyklíčení do technické zralosti je 70-100 dní, dle jiných zdrojů 110-120 dní) typu Shantenay.
Zásuvka je polostojná.
Barva povrchu, dužiny a jádra okopaniny je oranžová. Tvar je kónický, tupý. Délka – 16-18 cm, průměr 4-5 cm.
Tvar jádra je hvězdicový nebo fasetovaný. Hlava je konkávní. Postranních kořenů je málo, nitkovitých, malých očí.
Kořenová plodina je zcela ponořena do půdy.
Hmotnost – 100-175g.
Komerční výnos – 3,1-7,4 kg na mXNUMX.
Chuť je dobrá a vynikající.
Doporučeno pro čerstvou spotřebu a zimní skladování.
Odolný vůči zbarvení, má vysokou trvanlivost.

podzimní král

Středně pozdní odrůda (období od rašení do sklizně 110-115 dní) odrůdového typu “Nantes”.
Listová růžice je polorozložitá.
Kořeny jsou válcovitého tvaru, 20-23 cm dlouhé.
Dužnina sytě oranžové barvy obsahuje zvýšené množství (více než 20 mg %) přírodního provitamínu A (karotenu) a zdravých cukrů.
Hmotnost – 100-250 g.
Produktivita – 2,5-5,0 kg na mXNUMX.
Dobře se skladuje, uchovává si nutriční hodnotu až do nové sklizně a pomáhá kompenzovat nedostatek vitamínů po celou zimu.
Doporučeno pro čerstvou spotřebu, konzervování a zimní skladování.

O něco méně oblíbené, ale dobré mezisezónní odrůdy a hybridy mrkve vhodné pro zimní skladování, jsou také Vita Longa a Bolero F1.

Zvláště zajímavé Odrůda “Karamel”, který se dodává v různých barvách (karamelová žlutá, oranžová, červená, malinová, cukrová / bílá, fialová, plněná).

Pozdní odrůdy

Zajímavé! Nejznámější odrůdy pozdní mrkve jsou (podle oblíbenosti) Autumn Queen a Canada F1.

Královna podzimu

Pozdně zrající odrůda (120-130 dní od vyklíčení do technické zralosti) typu Flakke/Caroten.
Rozeta listů se šíří. List je střední, zelený, jemně členitý.
Kořen je dlouhý (22-25 cm), kuželovitého tvaru, s mírně špičatou špičkou, hlava je konvexní. Jádrové dřevo a kůra jsou červené.
Hmotnost – 85-230 g.
Produktivita – 4-7 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Pro čerstvou spotřebu, zpracování a dlouhodobé skladování.
Má dobrou odolnost vůči chorobám.

Kanada F1

Pozdně zrající hybrid (od klíčení do technické zralosti 120-135 dní) odrůdy Shantane / Danvers.
Listová růžice je polovzpřímená.
Kořenová plodina je polokónická, hladká, s jasně oranžovou barvou, 20-25 cm dlouhá, 4-5 cm v průměru.
Kořenová plodina je téměř zcela ponořena do půdy.
Hmotnost – 80-140 g.
Produktivita – 5,5-7,6 kg na mXNUMX.
Doporučeno pro čerstvou spotřebu a skladování.
Vyznačuje se odolností vůči tsvetushnosti, vysokou udržovací kvalitou. Má vysokou odolnost listů vůči chorobám,
Produktivní v nejnáročnějších půdních a klimatických podmínkách.

Císař

Pozdně dozrávající odrůda (od klíčení do sklizně 120-135 dní) odrůda typu “Berlikum”.
Listová růžice je polorozložitá.
Kořenová plodina je oranžově červená, dlouhá, 25-30 cm, válcovitá s mírně špičatou špičkou.
Hmotnost – 90-100 g.
Produktivita – 2-4 kg na mXNUMX.
Dužnina je hustá, sladká, voňavá, šťavnatá.
Pro čerstvou spotřebu, přípravu šťávy a dlouhodobé skladování (zachovává si obchodní a chuťové vlastnosti až do jara).

Červený obr (Rote Risen)

Pozdně zrající odrůda (140-160 dní od vyklíčení do technické zralosti) odrůdy Flakke.
Kořenová plodina je červenooranžová, protáhlého kuželovitého tvaru, s tupou špičkou, 22-24 cm dlouhá, 4,5-6,0 cm v průměru, váží 80-140 g.
Jádro je střední až velké.
Produktivita – 2,1-3,7 kg na mXNUMX.
Chuťové vlastnosti okopanin jsou dobré.
Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou, prodejností a kvalitou okopanin, vhodností pro mechanickou sklizeň, schopností dlouhodobého zimního skladování.
Doporučeno pro čerstvou spotřebu, domácí kuchyni, mražení.

Kaskáda F1

Pozdně zrající hybrid (120-130 dní od vyklíčení do technické zralosti) odrůdového typu Shantenay.
Listová růžice je polorozložitá. List je dlouhý, zelený, hrubě členitý.
Kořen je krátký, vřetenovitý se špičatým hrotem.
Jádrové dřevo a kůra jsou oranžové.
Kořenová hmota – 110-215 g.
Produktivita – 2,5-3,9 kg na mXNUMX.
Chuť je dobrá a vynikající.
Odolný proti vyblednutí a prasknutí.
Doporučeno pro čerstvé použití a pro dlouhodobé skladování.

O něco méně populární, ale neméně dobré pozdní odrůdy a hybridy mrkve, příměstské pro dlouhodobé skladování, jsou také následující: Solomon F1, Yaroslavna, Anastasia F1, Maestro F1, Nectar F1, Karlena.