Odrůdy řapíkového celeru

Stonky jsou vitaminově nejbohatší částí celeru, ale v listovém a kořenovém celeru jsou malé, vláknité a příliš kořenité, takže jsou vhodné pouze jako koření. Kvůli šťavnatým stonkům se pěstuje celer řapíkatý. Chcete-li pochopit, na čem závisí chuť zeleniny a vybrat ty nejlepší rostliny pro místní klimatické podmínky, zvažte nejlepší odrůdy tohoto druhu.

Odrůdy odrůd řapíkového celeru

Před staletími se řapíkatý celer používal pouze k léčebným účelům.. Postupem času se rostlina stala oblíbenou plodinou koření a zeleniny a byla zařazena do seznamu nejužitečnějších potravin.

Řapíkatý celer se pěstuje pro své šťavnaté, kořenité stonky.. Mají všestranné použití a mají vysoký obsah vitamínů a minerálů. Rostliny mají dlouhou vegetační dobu (70–180 dní), proto se v chladných oblastech vysazuje pouze sazenice.

Podle zralosti se odrůdy dělí na:

• brzy;
• střední sezóna;
• později.

Celer s jakýmkoliv obdobím zrání je vhodný pro jižní a střední pruh.. V klimatických podmínkách Sibiře a Uralu jsou rostliny vysazovány s ranou a střední zralostí. Pozdní zrání pěstované pouze ve sklenících.

Řapíkatý celer má různé barvy: narůžovělý a tmavě červený, zelený a téměř bílý. Bílé řapíky mají vysokou kulinářskou hodnotu. Mají jemnou vůni a sladkou chuť bez hořkosti.

Důležité! 2 týdny před plnou zralostí se barevné stonky speciálně vybělí: obalí se jakýmkoli hustým materiálem, který umožňuje průchod vzduchu, a nechají se dozrát.

Speciální mikroklima a nedostatek světla zlepšují chuť a vůni. Podle technologie pěstování se v závislosti na barvě stonků dělí řapíkaté druhy do 2 skupin:

• zelené a červené odrůdy, které dodatečně bělí;
• samobělící odrůdy, které bělení nepotřebují.

Semena řapíkového celeru se dobře uchovávajía jejich klíčivost se s časem zvyšuje.

Nejlepší zelené odrůdy

Takový rostliny jsou vysoce výnosné a přizpůsobené různým klimatickým podmínkám, nenáročné, dobře snášejí sucho a chlad. Pro zlepšení chuti řapíků, odstranění nadměrné hořkosti a štiplavého zápachu se stonky těchto odrůd bělí ve fázi technické zralosti.

Pascal

Odrůda odolná vůči chladu v polovině sezóny dozrává do 150 dnů. Vhodné pro skleníky a otevřené prostranství. Doporučuje se pěstovat v sazenicích. Pascal řapíkatý celer se vysévá koncem března, sazenice s 5-6 listy sázíme do země začátkem května.

Dospělá rostlina má vzpřímenou růžici, která tvoří až 20 stonků a váží asi 450 g.. Řapíky jsou světle zelené, mírně žebrované, dorůstají až 25 cm, každá šířka u báze je 4 cm.Listy jsou tmavé s mírným leskem. Z 1 m² se sbírají 3-4 kg řapíků.

Atlas

To odrůda střední sezóny s dobou zrání 150–170 dní. Nejlépe roste ve sklenících. Semena pro sazenice se vysévají od poloviny března, do země se vysazují začátkem června.

Rostlina s přímou růžicí o průměru asi 50 cm a hmotnosti 300–400 g se vyznačuje bohatým aroma. Řapíky jsou jasně zelené s mírným žebrováním, 40–45 cm vysoké, listy jsou středně velké se silným leskem. Průměrný výnos z 1 m² je 3 kg.

Varování! Podle zkušených pěstitelů zeleniny je lepší zasít semena Atlanty bez prohlubování.

Mužská zdatnost

Raná odrůda s dobou zrání 150–165 dní je nenáročnádobře roste ve sklenících. Semena se vysévají v první dekádě března, do země se přesazují koncem května.

Rostlina má silnou přímou růžici, která se skládá z 15 pevně uzavřených stonků.. Řapíky jsou zaoblené, hladké, rovné, o hmotnosti až 650 g a délce až 55 cm, natřené světle zelenou barvou. Listy jsou lesklé. Kultura se vyznačuje dobrou klíčivostí a šťavnatými řapíky s kyselou vůní. Výnos dosahuje 4 kg na 1 m².

Triumph

Odrůda s průměrnou dobou zralosti – dozrává do 130 dnů. Vhodné pro otevřené půdy, skleníky a indoor pěstování. Semena se vysévají v polovině března a sazenice se přesazují na záhony v poslední dekádě května.

Rostlina má úhlednou růžici s masitými, vzpřímenými řapíky smaragdové barvy. až 30 cm vysoká, silná vůně a jasně kyselá chuť. Výtěžnost na 1 m² je asi 3 kg.

Crunch

Mezisezónní odrůda, která dozrává za 120 dní, je odolná vůči chladu. Vysazuje se ve sklenících a otevřených záhonech. Semena se vysévají na začátku března, přesazují se do země v polovině května.

Rostlina je malá se svislou trsnatou růžicí do průměru 30 cm.. Tmavě zelené řapíky jsou elastické, masité, s žebrovaným povrchem, dorůstají až 45 cm, z 1 m² se sklízí až 3 kg zeleně. Crunch má jemnou sladkou vůni a neutrální chuť.

Jedná se o nejchutnější celer ze všech zelených odrůd.. Patří do střední sezóny: dozrává během 170–180 dnů. Vhodnější do skleníků. Semena se vysévají na konci února, sazenice se přesazují do země do konce května.

Rostlina má svislou růžici s mírným ohybem ve stoncích.. Řapíky mírně žebrované, až 30 cm dlouhé, světle zelené. Listy s nízkým leskem. Hmotnost zeleniny je asi 350 g, výnos až 3,7 kg na 1 m².

Samobělící odrůdy a hybridy

Rostliny této skupiny milují vlhkost a jsou méně odolné vůči chladu.. Mají jemné bohaté aroma a jemnou nasládlou dužninu řapíků. Stonky s vynikajícími chuťovými vlastnostmi nepotřebují další bělení.

zlato

Mezisezónní odrůda dozrává za 160 dní. Vhodné pro skleníky a otevřené prostranství. Vysévá se začátkem března, do země se přesazuje koncem května.

Rostlina s polorozložitou růžicí o hmotnosti až 850 g. Řapíky jsou nízké, elastické, nažloutlé; dužnina je bílá, nasládlá a šťavnatá. Listy jsou světle zelené barvy s lesklým povrchem a přetrvávající příjemnou vůní. Produktivita – až 5 kg / m².

Malachit

Raná odrůda s dobou zrání 80 až 90 dnů dobře se vyvíjí v podmínkách vysoké vlhkosti, odolné vůči chladu. Vysévá se do konce února, sazenice se přesazují koncem dubna.

Rostlina s velkou růžicí silných, mírně žebrovaných stonků o hmotnosti až 1,2 kg. Vůně je kořenitá, chuť dobrá. Produktivita – až 4 kg / m².

Důležité! Celer, který roste na stinných chladných místech, má chutnější řapíky.

Tango

Hybridní s průměrnou dobou zrání 160-180 dní – vlhkomilný a odolný vůči chladu. Semena se vysévají v poslední dekádě února. Sazenice se přesazují do otevřené půdy na začátku května.

Růžice řapíkového celeru Tango je tvořena vzpřímenými stonky se silným vnitřním zakřivením.. Hmotnost rostliny dosahuje 1 kg. Řapíky jsou velké a masité, modrozelené barvy. Dužnina je jemná, bez vláken, vůně je vysoká. Z 1 m² se sklidí asi 4 kg zelené.

Závěr

V severních oblastech s krátkým létem je vhodnější pěstovat řapíkatý celer. Pro takové regiony jsou vhodné rostliny rané a střední sezóny, které jsou odolné vůči chladnému počasí. V jižních oblastech a ve středním pruhu se vysazují zelené a samobělící odrůdy a hybridy s jakýmkoliv obdobím zrání. Výše uvedené se vyznačují dobrou chutí, vysokým výnosem a univerzálností použití.

Celer je známý po celém světě pro svou voňavou, příjemnou chuť a četné léčivé vlastnosti. Tato kultura je nenáročná, takže nebude těžké ji pěstovat, pokud budete dodržovat dlouho vytvořená pravidla výsadby a dodržovat zavedené metody péče. Domácí zahradníci pěstují tři druhy celeru: řapík (stonek), list a kořen.

Popis kultury

Celer je známá bylinná rostlina. Je trvalka a patří do čeledi deštníkovitých. Tato zeleninová kultura se vyznačuje sladko-kořenitou chutí a bohatou vůní. Zpočátku rostlina rostla ve středomořských zemích, ale postupem času se rozšířila do celého světa.

Řapíkatý druh celeru je ceněný pro šťavnaté, voňavé stonky. Řapíky mohou být světle zelené nebo bílé. Pokud jsou v procesu růstu stonky pokryty zemí, rostou bílé. Chuťově jsou velmi jemné, mají méně hořkosti a déle se skladují.

Výhody a nevýhody

Řapíkatý celer má mnoho výhod, a proto je u zahrádkářů tak oblíbený. Mezi hlavní patří:

• šťavnaté stonky;
• krásná barva;
• dlouhé skladování po sklizni;
• mrazuvzdornost;
• lze zasadit vedle mnoha druhů zeleniny.

Za zmínku také stojí některé nevýhody řapíkového celeru:

• nemá rád hojné zalévání a to musí být pečlivě sledováno;
• dlouhé vegetační období;
• průměrná klíčivost semen.

Nejlepší odrůdy a typy

Nejoblíbenější jsou následující druhy celeru:

• “Zlato”. Rostlina se vyznačuje samobělením. Zrání se pozoruje po dobu 5 měsíců. Lodyhy jsou světle zelené barvy a mírně žebrované. Výtěžnost je až 5 kg na 1 mXNUMX. m
• “Tango”. Rostlina se vyznačuje samobělením. Zrání nastává během 6 měsíců. Stonky tohoto druhu jsou zelené s modrým odstínem, chybí hrubé žíly. Produktivita je dobrá – jedna tzv. „zásuvka“ může vážit 1 kg.
• “Malachit”. Rostlina je samobělící, zrání trvá 3 měsíce. Stonky jsou natřeny světle zelenou barvou. Je tam mírné žebrování. Produktivita je lepší než u předchozí verze – 1 „zásuvka“ může vážit více než 1 kg.
• Atlant. Rostlina potřebuje bělení. Zrání trvá až 6 měsíců. Výnos je takový, že na 1 m3. m lze pěstovat až do XNUMX kg popsané kultury.

odrůda řapíkového celeru “Golden”

odrůda řapíkového celeru “Tango”

odrůda řapíkového celeru “Malachite”

kultivar řapíkového celeru “Atlant”

řapíkatý celer odrůda “Pascal”

Výsadba řapíkového celeru

Zahradníci doporučují zasadit celer do země ve formě sazenic, aby získali velké kořenové plodiny. Je důležité, aby se na něm vytvořilo 4-5 listů a výška kultury byla asi 15 cm.

Některé malé odrůdy celeru lze zasadit přímo do země před mrazem. Malá semena se však vyznačují špatnou klíčivostí, ke klíčení vyžadují vysoké teploty. Nejlepší možností výsadby by proto bylo pěstování sazenic.

Nejlépe popsaná kultura roste na volných úrodných půdách se střední vlhkostí. Celer neporoste, pokud je půdní reakce kyselá. Aby rostlina poskytla dobrou sklizeň, musíte správně připravit místo pro výsadbu. To bude vyžadovat:

• na podzim předem vykopejte postele, pohnojte je humusem;
• vyberte si dobře osvětlenou oblast pro výsadbu (rostlina miluje hodně slunce);
• obklopen rostlinami “správnými” sousedy (fazole, rajčata, okurky, bílé zelí, salát).

Termíny

Doba výsadby celeru v půdě v různých regionech Ruska se bude lišit. Je to dáno rozmanitostí klimatických podmínek. Například na Uralu a na Sibiři se sazenice vysazují na konci posledního jarního měsíce. V Moskevské oblasti by mělo být přistání provedeno začátkem května.

Při určování doby přistání je třeba se zaměřit na teplotní režim. Průměrná denní teplota by měla být alespoň 10 °C, v noci by neměly být silné mrazy.

Příprava osiva

Aby byla klíčivost sadebního materiálu co nejvyšší, musí semena před výsadbou projít speciální úpravou. Za tímto účelem se umístí na několik hodin do slabého roztoku manganu, poté se položí na vlhkou gázu pro klíčení. Za pár dní vyraší.

Посев на рассаду

Proces setí semen lze provést několika způsoby. Standardní vypadá takto:

1. Připravte půdu a nádobu.
2. Pro půdu smíchejte rašelinu, písek, humus a listovou půdu ve stejných poměrech.
3. Před výsevem navlhčete půdu uloženou v nádobě.
4. Semena rovnoměrně rozmístěte po povrchu země (neprohlubujte) a lehce je posypte rašelinou. Poté nádobu zakryjte fólií.

Proces výsevu semen řapíkového celeru pro sazenice, viz video níže:

Semena řapíkového celeru se vysazují vždy začátkem března.

Péče o sazenice

Pěstování sazenic se provádí takto:

1. Nádoby se zasazenými semeny umístěte na slunné místo na okenní parapet v bytě, skleníku nebo na balkoně (během prvních 7 dnů by teplota vzduchu ve skleníku / na balkoně neměla být nižší než +17 °C).
2. Sazenice zalévejte přes síto, je totiž náročné na způsob zálivky.
3. S příchodem dvou listů proveďte výběr kultury. Podstatou procedury je naříznutí centrálního kořene za účelem posílení kořenového systému. Po potápění je řízek zasazen do samostatného hrnce nebo do běžného šálku.

Přesazování sazenic do zahrady

Výsadba popsaných rostlin v otevřeném terénu se provádí 90 dní po výsadbě semenného materiálu. Zhruba – to je začátek května.

Před výsadbou se kultura ponechá několik dní ve stínu na čerstvém vzduchu. V den výsadby by se na keřích mělo vytvořit alespoň 5-6 listů.

Pokud se sazenice neponořily, pevně se k sobě přitisknou. Aby nedošlo k jeho poškození, budete muset krabici dobře naplnit vodou, počkat, až půda změkne, a teprve poté opatrně oddělit kořeny.

K oddělení klíčků můžete použít další nádobu s vodou. Před výsadbou je půda nutně uvolněna, plevel je odstraněn.

Řapíkatý celer se sází do řady po 20 cm, mezi řadami by měla být vzdálenost minimálně 30 cm, klíček je nutné prohloubit do země o 6 cm.Po výsadbě je půda utužená a dobře vyplněná voda.

Venkovní péče o celer

V otevřené půdě bude řapíkatý celer vyžadovat určitou péči. Pro začátek je třeba říci, že rostliny by měly být vysazeny v brázdách hlubokých asi 30 cm. Vzdálenost mezi nimi by měla být 40 cm. Nezapomeňte do zákopů položit humus. Výsadba brázdy umožní vybělení řapíků, aby měly jemnou chuť.

Samobělící odrůdy není nutné vysazovat do zákopů. Nevyžadují ani hilling. Ale nevýhodou takových druhů je, že špatně snášejí chlad a mají mírné chuťové vlastnosti.

Proces péče probíhá následovně:

1. Brzy na jaře, před výsadbou, posypte postele minerálními hnojivy.
2. 1 měsíc po výsadbě sazenic nalijte půdu močovinou (na 1 m1 bude zapotřebí XNUMX polévková lžíce).
3. Jak sazenice rostou, stříkejte a zalévejte, čímž se zabrání vysychání půdy.
4. Po zalévání půdu odplevelte.
5. Když větvičky rostliny dorostou do 30 cm, pečlivě se svážou do svazků a zabalí do tmavého papíru, aby zbělely a dodaly jim výraznou sladkost.

Samobělící odrůdy jsou mnohem jednodušší na péči, protože nevyžadují svazování keřů a jejich balení do papíru.

Další hnojení

První krmení celeru na otevřeném poli se provádí vždy po výsadbě, když je zřejmé, že rostlina zesílila. Jako hnojivo je povoleno používat hotovou komplexní kompozici, ale můžete si ji vyrobit sami:

• smíchejte superfosfát, dusičnan amonný a draselnou sůl;
• každá složka by měla být 20 g;
• rozpusťte všechny přísady v 10 litrech vody;
• nalijte roztok pod kořen.

Když celer začne rychle růst, budete muset postup opakovat. Potřetí je nutné přihnojit, když stonky začnou sílit. Komplexní hnojivo se připravuje v jiných poměrech (superfosfát – 50 g, močovina – 15 g, chlorid draselný – 15 g).

Také organická hnojiva poskytují vysoké výnosy. Pro celer můžete použít následující složení: voda, kejda, ptačí trus v poměru (10: 2: 1). Hnojivo se aplikuje pod kořen v množství na 1 m1. m potřebuji XNUMX litr roztoku.

Při zalévání rostlin hnojivem je důležité si uvědomit, že roztok by se neměl dostat na listy. Tento faktor může vyvolat onemocnění.

Bělení řapíku

Stonky celeru chraňte před sluncem, aby byly lehké a jemné. Existuje mnoho způsobů bělení. Nejjednodušší je hilling s vlhkou půdou. Země se nalévá, když rostlina roste, opouští růstový bod a listy. Nevýhodou této metody je, že stonky jsou nasycené zemitou chutí.

Můžete použít jinou účinnější metodu bělení. Jaká je její podstata? Zákrok se provádí v polovině září před sklizní, přibližně 20 dní. Stonky rostliny jsou svázány měkkým hadříkem, poté zabaleny papírem (bez uchopení listů) a svázány turniketem. V tomto případě by mezi papírem a půdou neměla být žádná mezera.

Sklizeň a skladování plodin

Aby byly stonky celeru řapíkaté šťavnaté, nasládlé a voňavé, je nutné dodržovat technologii správné výsadby a sklizně rostliny.

Zeleninová kultura je ve srovnání s okopaninami poměrně citlivá na nízké teploty. Proto se sklízí v září před mrazem.

Nedoporučuje se přehánět rostlinu déle než 11-16 týdnů od okamžiku výsadby. Protože ztrácí chuť a vláknitou jemnost.

Řapík celeru skladujte odstraněním kořene. Skladování rostlin je možné za různých podmínek:

• může být skladován ve sklepě po dobu až 2 měsíců (toto je nejlepší volba);
• nekazí se v chladničce po dobu 2-3 týdnů (pokud skladujete stonek bez listů);
• v mrazáku;
• v suché formě (skladuje se cca 12 měsíců).

Co je špatného na celeru?

Mezi nejčastější onemocnění celeru patří:

• Rust. V tomto případě se na listech rostliny a jejích řapících objevují červenohnědé skvrny. Větve postižené chorobou ztrácejí chuť a vysychají. Abyste předešli onemocnění, ošetřete sazenice Fitosporinem nebo Bactofitem. Léčba je pomocí Fundazolu.
• Septoria. Projevuje se jako žluté skvrny, podobné popálení. Vyskytuje se na řapících a řapících celeru. Listy postižené chorobou zasychají a stonky se lámou. Zdroj onemocnění zůstává v půdě 3 roky a začíná se objevovat za deštivého počasí. V tomto případě ošetřete rostliny Fundazolem 1 měsíc před sklizní.
• Cercosporóza. Onemocnění se projevuje jako septoria, pouze špinění má světlejší barvu. Léčba se provádí Fundazolem.
• Plíseň. Plísňové onemocnění se projevuje ve formě skvrn bílého plaku s černými skvrnami. Infekce hnije celou rostlinu. Nemoc se objevuje na kyselé půdě. Alkalizaci kyselé půdy vápnem a dezinfekci půdy na jaře pomůže vyhnout se infekci.
• Okurková mozaika. Virové onemocnění se projevuje ve formě kroužků různých velikostí. Všechny napadené rostliny musí být ze zahrady odstraněny. Přenašeči viru jsou klíšťata a mšice. Boj proti této nemoci spočívá ve zničení tohoto hmyzu.

Recenze zahradníků

Olga Mikhailova, 54 let, Noginsk. Aby sazenice celeru poskytly maximální výnos, doporučuji vám provádět týdenní hnojení. V praxi jsem si všiml, že zálivka kopřivovým nálevem, biologickým přípravkem Shining a biohumem dává dobrý výsledek. Celer miluje celá rodina. Často ho přidávám do různých jídel.

Boris Nikolaevič, 63 let, Nevinnomyssk. Celer pěstuji od mládí. Všiml jsem si, že během vegetace je nutné bezpečně odstranit boční výhony. Pak budou stonky dlouhé a šťavnaté.

Při dodržení jednoduchých pravidel a doporučení pro pěstování může i nezkušený zahradník vysadit na zahradě celer řapíkatý. Stačí včas provést zalévání, hnojení a hubení škůdců.