Odrůdy šalotky: raná, střední sezóna, pozdní.

Šalotka, navenek tak podobná cibuli, se od ní liší svou předčasností a tvarem tuřínu, rozděleného na plátky. Kultura je raná, letní obyvatelé ji respektují pro šťavnatou zeleninu a cibuloviny s dobrou udržovací kvalitou. Obsah stopových prvků v šalotce je řádově vyšší než v jiné cibuli, je dietní zeleninou a funguje jako základ nebo doplněk různých kulinářských výtvorů.

Popis rostliny šalotka

Šalotka nebo „straka“, jak se jí říká mezi obyčejnými lidmi, je cibulovina s mnoha klíčky, s jemnou a šťavnatou zelení. Jedna rodičovská cibulka je schopna vyprodukovat až 7 dceřiných cibulí, ne více než 6 cm, o hmotnosti asi 45 gramů. V závislosti na kultivaru může šalotka produkovat dceřiné cibule i během skladování.

Shallots

Tvar cibulí je podlouhlý, oválný nebo protáhlý, zaoblený. Hlava šalotky vypadá jako hlavička česneku, na dno prorůstá několik malých cibulí, které tvoří jednu celou samostatnou cibuli.

Barva šalotkových šupin závisí především na kultivaru a je špinavě žlutá, bílá, červená, hnědooranžová, fialová nebo růžová. Vnitřní laloky mají mléčný nebo růžovofialový odstín.

Výška zelené hmoty šalotky dosahuje 25 cm, listy jsou trubkovité, tenké, tmavě zelené. Z jednoho tuřínu šalotky získáte “působivý” svazek čerstvé, pikantní zeleniny.

Šalotka je vhodná pro pěstování v jakýchkoli mírných zeměpisných šířkách, tuřín dozrává asi dva měsíce a čerstvou zeleň lze získat již tři týdny po výsevu.

Pěstování šalotky: setí nebo výsadba, na greenech nebo na hlavě

Chov šalotky nezpůsobí velké potíže. Pěstování šalotky je podobné pěstování cibule. Kultura potřebuje dobře osvětlené, klidné místo se střední vlhkostí. Šalotka dobře reaguje na kypré, provzdušněné, humusem obohacené půdy s nízkou kyselostí. Při pěstování cibulových plodin letní obyvatelé doporučují přísně dodržovat střídání plodin, luštěniny a melouny jsou považovány za dobré předchůdce.

Kapkové zavlažování cibulových plantáží

Dobré sousedství cibule umožňuje její výsadbu v uličkách jiných plodin, například mrkve. Obě rostliny vstupují do vzájemné symbiózy a vzájemně od sebe plaší škodlivý hmyz.

Šalotku lze sázet v jarních měsících nebo před zimou, na podzim. Vytrvalá šalotka je odolná vůči mrazu a dobře přezimuje pod vrstvou sněhu.

Výsadba šalotky na jaře

Výsadba šalotky na jaře se provádí, když taje první sníh.

Stránka je připravena s předstihem, na podzim. Půda se vykope, pohnojí se shnilou organickou hmotou (kbelík 2 m55) a přidá se nitroammofoska (XNUMX g na mXNUMX). Před výsadbou nebude zbytečné vyrábět „straky“ a dřevěný popel. Na jaře, před výsadbou, se do vytvořených hřebenů přidávají fosfor a draslík a smíchají se s půdou.

Cibule na otevřeném poli

Šalotku před výsadbou namočte asi na 7 minut do roztoku manganistanu draselného nebo do fungicidu. Pro včasnou sklizeň zeleně se doporučuje zasadit naklíčenou šalotku, která zraje v teplé místnosti s vysokou vlhkostí po dobu dvou týdnů.

Optimální velikost lze nazvat průměrnou žárovkou 3,5 cm o hmotnosti 35-40 gr. Takový sadební materiál dá zelené hmotě a cibulím mnohem více než menší či větší cibulky „straky“. Malé cibulky šalotky produkují pozdní plodiny “stolní dekorativní” zeleně.

K výsadbě “čtvercového” pozemku bude zapotřebí asi 35 kalibrovaných středně velkých cibulí. Šalotky se vysazují do řad, 25-35 cm mezi nimi. Ve navlhčené a obohacené půdě se šalotka zasekává zdola dolů, v krocích po 8–9 cm, prohloubí se o 11–13 cm. V jižních oblastech byste neměli šalotku prohlubovat hlouběji než 10 cm, protože příliš hluboká výsadba prodlužuje dobu sklizně . Po výsadbě se cibule zasypou zeminou smíchanou s dřevěným popelem (3:1) a záhony se zalijí.

Shrike šalotově fialový

Výsadby mohou být pokryty lutrastilem nebo mulčem, pro dřívější výhonky a pro vynucení zeleně 1,5 týdne předem se vrcholy odříznou od předseťového materiálu.

Výsadba šalotky na podzim, před zimou

Když je rozhodnuto zasadit šalotku před zimou, lze za optimální dobu považovat říjen nebo začátek listopadu (jižní oblasti), vzhledem k tomu, že zakořenění by mělo proběhnout před mrazem.

Po vylodění se záhony pro lepší přezimování pokryjí rašelinou nebo smrkovými větvemi a brzy na jaře se podlaha odstraní. Cibule bez dalších prostředků ochrany před chladem snese teploty až -25 stupňů, nižší sazby mohou snížit výnos cibule o faktor tři.

Pěstování zelené šalotky

Šalotka pěstovaná na zeleni předčí cibuli v tom, že nestřílí, má jemnou zeleň a ranou zralost. Může být skladován po dlouhou dobu, aniž by ztratil svou chuť a nutriční vlastnosti. Nevelká spotřeba sadebních surovin při dodržení zemědělské techniky přinese úrodu zeleně mnohonásobně větší než nejlepší odrůdy cibule.

Žárovky šalotky

Pěstování šalotek pro zeleninu se provádí jak na otevřeném prostranství, tak doma, v nádobách na výsadbu.

Raná zralost šalotky umožňuje získat čerstvou, vysokou zeleninu do jednoho měsíce po výsadbě.

Pro výsadbu se středně velké cibule šalotky vysazují do půdy obohacené organickou hmotou a minerálními hnojivy, teplota půdy je +12 a důležitá je stálá vlhkost. Doma lze výsadbu provést kdykoli umístěním nádob se sazenicemi na osluněný parapet. V otevřeném terénu se výsadba provádí v první dekádě jara, kdy se půda zahřeje.

O měsíc později se plodina vytáhne s cibulí, zeleň se odřízne a vrcholy cibulí se odříznou o 1,5 cm a znovu se zasadí do hnojené vlhké půdy a po měsíci a půl sbírá se nová várka zeleně.

Pěstování šalotky na hlavu

Chcete-li pěstovat šalotku na hlavu, začněte s výsadbou na podzim a v létě získáte čerstvý, šťavnatý cibulový tuřín.

Pěstování cibule pro zeleninu doma

Agrotechnika pro pěstování šalotky na hlavu se neliší od běžné podzimní výsadby cibule. Šalotka dozrává za dva měsíce a kromě hlávky dá i „zelené pírko“, poměr výnosu k semenu je na úrovni 200 %, čímž se tento druh odlišuje.Druh je evolučně ustálený soubor jednotlivci, vyznačující se jedin. Mezi ostatními více cibule. Chuťové vlastnosti hlavy šalotky se liší od cibule v jemnější chuti a malá velikost je mnohem výhodnější pro stolní účely.

Šalotová péče

Péče o šalotku není náročná. Agrotechnická opatření zahrnují zálivku, odplevelení a hubení chorob. Pokud pěstujete šalotku na hlavu, sazenice by měly být proředěny již v červnu. Spolu s postupem ředění se provádí hnojení kompostem a superfosfátem, vylamují se šipky.

Minerální hnojiva pro cibulové plodiny

Zalévání se provádí často až 4krát týdně, ale zamezuje se stagnaci vlhkosti v oblastech. Pletí se provádí podle potřeby a podle růstu škodlivých rostlin. 3-4 týdny před sklizní přestaňte zalévat.

Šalotka dobře reaguje na hnojiva. Můžete použít jak kompost, tak granulovaná minerální hnojiva.

Někteří zahrádkáři, aby zvětšili hmotu cibule, doporučují vykopat a odlomit nejmenší dceřiné cibule z hnízda.

Pokuste se opatrně vykopat půdu, aniž byste poškodili žárovku.

Odrůdy šalotky

Odrůda Belozerets. Raně zralá šalotka s plody jemně kořenité chuti, hmotnost dosahuje 30 g. Belozerets dozrává za dva měsíce. Zbarvení od světle lila až po tmavě fialovou. Výnosy jsou vysoké, až 15 tun na hektar.

Albic. Polosezónní šalotka s vysokou skladovací kvalitou. Mírná ostrost hlavy a peří z něj dělá vhodný doplněk do salátů a zeleninových pokrmů. Hmotnost jedné žárovky dosahuje 28 gramů, odrůda dozrává za měsíc a půl. Barva hlavy je žlutá. Albic je vysoce výnosná odrůda, podléhající agrotechnice, výnosy kolem 20 tun z hektaru.

Různé šalotky Vitamin. Chuť ostrá, s raným zráním. Ideální jak pro skleníkové pěstování, tak pro otevřenou půdu, nebojí se mrazu, dozrává za měsíc a půl. Vitamínová odrůda je náchylná k poléhání. Hmotnost cibulí se pohybuje od 20 do 35 gramů, jsou žluté barvy, šťavnaté a křupavé chuti.

Šalotová kaskáda

Raná kaskáda. Šalotka je dvouletá, v chuti kořenitá, hmotnost cibulí do 36 gr., vejčitá, světle růžová barva. Raná zralá a vysoce výnosná odrůda produkuje asi 17 tun plodů cibule na hektar a 35,5 tuny zeleného „peříčka“.

Airat, mezisezónní vysoce výnosná odrůda pikantní chuti. Hlava je malá, 16gr., výnos 1,7 kg na metr čtvereční. Slupka je žlutá nebo oranžová. Žárovka produkuje až 6 žárovek. Nejčastěji se pěstuje pro greeny.

Záruka, odrůda jemné chuti, středně ostrá. Vysazeno na greenech a na hlavě. Raný Garant, má vynikající výnos, až 25 tun na hektar. Cibule o hmotnosti 32 gramů mají hnědý odstín a dozrávají za dva měsíce. Používá se pro stolní účely a pro konzervaci.

Pevnost. Odrůda odolná vůči různým hnilobným lézím. Vzácně výhonky, má jemně kořenitou chuť a průměrný výnos (17 tun na hektar). Barva je světle lila. Vhodné pro moření.

Bonnilla F1. Šalotka je letnička, pěstovaná častěji semeny na zeleném pírku. Na místě lze sklidit dobrou sklizeň, protože z metru čtverečního lze získat až 1,6 kg. ovoce cibule. Cibule o průměrné hmotnosti 32 gramů dozrávají za dva měsíce. Hnízdo se skládá ze 4-5, podlouhle zaoblených žlutých cibulek. Vysoká udržovací kvalita.

Šalotka Airat

Charkovská Kuščevka. Odrůda univerzálního stolního určení, rychle zraje, dává kolem 2 kg. ovoce na hektar. Cibule jsou podlouhlé oválné, hnědé nebo světle fialové, váží 28 gramů.

sibiřský jantar. Pozdně zrající odrůda, středně ostrá chuť a hmotnost 27 gr. Cibulovité hnízdo tvoří až 5-8 cibulových zubů. Barva šupin plodů je oranžová. Sklizeň z hektaru je asi 18 tun. Nebojí se chladného počasí, odolné vůči hnilobným chorobám. Má schůzku u stolu.

Guran. Vytrvalá odrůda se středně ostrou chutí a středním zráním. Cibule o hmotnosti až 28 gr., Barva šupin je hnědá, šedá nebo světle oranžová. Z jedné žárovky lze vyrobit 6 dceřiných cibulí a výnos je až 2 kg. z “náměstí”.

Šalotově žlutý Kubán

Šalotově žlutý Kubán. Poloostrá chuť odrůdy, rychlá doba zrání a dobré výnosy dělají z cibule Kuban lídra v poptávce. Žlutá šalotka dozrává za dva měsíce, dává až 5 velkých cibulí. Výnos se pohybuje od 16 do 28 tun na hektar. Odstín cibulí je převážně žlutý, uvnitř plody jsou bílé, chuti jemné ostrosti, křupavé. Odrůda je dobře udržovaná.

Šalotka Sofokles. Produktivní, ostrý, vytrvalý. Cibule střední a velké velikosti, hmotnost cca 52 gr. Plně dozrává za měsíc a půl. Cibule mají červený a hnědočervený odstín, s fialovým jádrem, kořenité chuti. V hnízdě se vyvine až 7-9 cibulek. Dobře roste na jakékoli půdě a poskytuje působivé výnosy s minimálními náklady na zemědělskou techniku.

Šalotka Sofokol

Rodina Shallot. Odolává mrazu a chorobám, dozrává brzy, nabývá na váze asi 25 gramů. V hnízdě cibulovin se vyvíjí až 5 středně velkých cibulí. Jemná chuť cibule se hodí do salátů a zeleninových pokrmů.

Šalotka pane 7. Má dobrou udržovací kvalitu a střední výnos. Vhodné pro pěstování v severních oblastech země. Liší se v raných termínech zrání a dává až 8 cibulí z hnízda. Z hektaru lze získat asi 18 tun cibule.

Kromě výše uvedených odrůd šalotek jsou to např. červená šalotka odrůdy Starorussky, bílá šalotka odrůdy Royal, žlutá šalotka odrůdy Old Believer, fialová šalotka Shrike, hnědá nebo hnědá šalotka Andreyka. Všechny odrůdy mají vynikající chuť a budou moci zpestřit vaši stravu.

Sklizeň a skladování šalotky

Skladování zelené cibule

Sklizeň šalotky začíná od okamžiku, kdy vyschne horní patro rostliny (listy). Zralé cibule se vykopávají v srpnu, snaží se nenarušit celistvost plodů.

Před sklizní pro skladování se vykopaná plodina vysuší, suché vrcholy se odříznou. Žárovky se kontrolují, zda nejsou znehodnoceny, roztřídí se a rozloží do dřevěných krabic nebo krabic.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: