Odrůdy tomelu s popisy a fotografiemi: vlastnosti, chuť

Odrůdy a druhy kaki jsou dnes prezentovány ve velkém množství. Je známo asi 200 jedlých odrůd, i když v obchodech je nabízeno jen několik z nich. Tato kultura má zvláštní nasládlou chuť, takže ji ne každý miluje. Mnoho jich také nevyroste, i když při správném výběru druhů je pěstování rostlin možné téměř v každém regionu Ruska.

Tomel je velmi zdravá bobule, bohatá na různé stopové prvky.

Co je tomel

Kultura je klasifikována podle různých vlastností a znaků ovoce. Všechny odrůdy jsou rozděleny do skupin podle způsobu opylení:

samosprašný;
sebeneplodná;
částečně opylován.

Také se typy liší v chuťových vlastnostech:

Jiná kultura je klasifikována podle doby zrání:

Kromě toho jsou stromy kultury rozděleny podle oblasti, kde vznikly. Tyto odrůdy tomel s fotografiemi a popisy jsou uvedeny níže.

Kavkazský

Tomel kavkazský (Diospyros Lotus) je rostlina s vysokými dekorativními vlastnostmi. Má malé, asi 3 cm v průměru, plody (bobule) s vynikající kyselou, ale nasládlou chutí a bohatým složením. Jejich barva je žlutá, dužina šťavnatá. Zrání odrůdy nastává v říjnu až listopadu.

Původně kavkazský tomel ze střední Asie a Kavkazu

virginská

Tomel panenský (Diospyros virginiana) byl poprvé zaznamenán na východě Spojených států. Jeho plody jsou velmi výživné, mají šťavnatou dužninu. Jejich tvar je kulovitý, průměr je asi 7 cm, při zrání získává odrůda voskový povlak a tmavě červenou nebo žlutooranžovou barvu.

Tomel virginský plodí od září do listopadu

Východ

Tomel orientální (Diospyros kaki) se poprvé objevil v Asii. Je to malý stromek vysoký asi 8 m s velkými plody do 0,5 kg, které dozrávají blíže k listopadu. Druh se vyznačuje oranžovou barvou, masitou dužinou, s malým počtem kostí. Plody jsou sladké chuti, ale mírně nahořklé, mírně pletené.

Pozornost! Díky svým jedinečným vlastnostem se odrůda používá v lidovém léčitelství k prevenci mnoha onemocnění.

Orientální tomel se používá čerstvý i sušený, připravují se z něj džemy, želé, nápoje.

Nejlepší odrůdy tomelu

Vzhledem k tomu, že chutě a preference všech lidí jsou různé, koncept nejlepší odrůdy bobulí pro každého je individuální. Ale jak víte, ty odrůdy kultury, které mají slabou svíravost, jsou nejoblíbenější. Podle zkušených zahradníků však nejčastěji nepletou plody jednotlivých odrůd, ale ty, které prostě nestihly dozrát.

Odrůdy elastického a sladkého tomelu

Na území Ruské federace jsou nejvýhodnější odrůdy malého elastického tomelu. Velmi žádané jsou následující:

Kinglet roste v jižních oblastech Ruska

Navenek tomel Honey vypadá jako mandarinka

Zenji Maru nepotřebuje opylení

Sharon je výsledkem křížení jabloně a tomelu.

Rajčatovému kaki se někdy říká Býčí srdce

Odrůdy kaki s kyselou chutí

Některé odrůdy tomelu v nezralém stavu mají spíše kyselou chuť. Nejsou o nic méně populární, protože jejich cena je mnohem nižší. I když po chvíli ležení plody dozrávají a jejich svíravost mizí nebo se výrazně snižuje.

Mezi nejznámější odrůdy koláčů patří:

Navenek tomel Heřmánek připomíná fíky

Sušená nebo chlazená se Hachia stává sladkou

Tvar pohledu Costata je oválný s plochami tvořícími čtyřúhelník

Odrůdy kaki různých období zrání

Další důležitou vlastností odrůd tomelu je doba jejich zrání. Nejranější druhy dozrávají zpravidla začátkem podzimu, střední v říjnu a pozdější blíže k zimě.

Komentář! Dobu sklizně ovlivňují kromě odrůdy i klimatické podmínky pro pěstování rostliny.

Rané odrůdy tomelu

Nejoblíbenější odrůdy raného tomelu jsou:

Pro opylení Gosho Gaki je v blízkosti vyžadována výsadba jiných odrůd plodin.

Weber lze pěstovat téměř ve všech regionech Ruska

Ukrajinská žena je náchylná k infekčním chorobám

Mider má příjemnou vůni rumu

Tomel střední zralosti

Mezisezónní typy kultury dozrávají blíže k listopadu. Konečný termín jejich sklizně je však dán povětrnostními charakteristikami pěstitelské oblasti. Zahradníci nejuznávanější odrůdy, jako jsou:

Sidlis – odrůda japonského chovu

Odrůda Hyakume potřebuje opylovače

Sputnik – odrůda kultury chovaná na Krymu

Čokoládový tomel se perfektně přepravuje a skladuje

Pozdní odrůdy tomelu

Mezi pozdní druhy tomelů patří ty, které dozrávají v zimě. Termíny sklizně u těchto odrůd závisí na teplotě oblasti, kde rostou, a nejčastěji připadají na prosinec.

Mezi nejznámější pozdní typy kultury patří:

Chinebuli lze pěstovat jako pokojovou rostlinu ve velkém květináči

Trvanlivost tomelu Tamopan je asi tři měsíce

Tomel Khachia se často nazývá Budyonovka nebo býčí srdce.

Samosprašné odrůdy tomelu

Chcete-li získat bohatou úrodu bobulí, strom ve většině případů vyžaduje opylovač, ale některé odrůdy mohou nést ovoce bez něj. Patří mezi ně: Sidlis, Gosho, Tamopan, Costata, Tanenashi, Virginskaya. Existuje také meziskupina, která produkuje plody bez přítomnosti opylovače, ale s ní se výnos stává mnohem větší. Mezi tyto odrůdy patří: Khachia, Soyo, Rossiyanka, Jiro, Nikitskaya burgundy a další.

Zimovzdorné odrůdy tomelu

Zimovzdorný tomel je takový, který normálně snese výrazné poklesy teplot. Virginsky je považován za jednu z nejvíce mrazuvzdorných odrůd, protože se nebojí ani 35stupňového mrazu.

Také druhy, které vydrží teploty až -25 ° C, jsou považovány za odolné proti chladu – to jsou Ukrainka a Mount Roman Kosh. Odrůdy Rossiyanka, John Rick, Nikitskaya burgundy, Mider mají také dobrou odolnost.

Závěr

Odrůdy a druhy tomelů se mohou lišit v různých parametrech: chuť, tvar, barva. Jeho plody jsou velkým přínosem a pěstují se v mnoha zemích světa. Celé tomelové farmy jsou vytvořeny v Evropě, Austrálii a Americe. Na území Ruska tyto stromy také dobře rostou, hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu pro klimatické podmínky pěstitelské oblasti.

Toto úžasné ovoce pochází z Číny, v překladu z řečtiny znamená „jídlo bohů“ nebo „božský oheň“. Z kavkazského tomelu vzešel další význam – „datlová švestka“, protože sušené ovoce chutná jako datle.

Strom nebo keř se dožívá asi 50 – 60 let, plodí oranžovými šťavnatými plody – bobulemi, které mají od 1 do 10 semen nebo bez nich. Listy rostou střídavě a mají jednoduchý tvar.

Díky neobvyklým chuťovým vlastnostem je tomel rozšířen téměř po celé Evropě a Asii, Americe a Austrálii. Vznikají celé ovocné farmy, které dodávají tyto plody, které mají úplně jiné chuťové kvality a liší se vzhledem.

Plody tomelu sahají od světlého mrkvového odstínu až po sytě pomeranče a čokoládu. Viskozita mizí na konci zrání. K odstranění viskozity z ovoce se tomel určuje na chladném místě nebo se nechá dozrát na teplém místě. Potom bude mít tomel požadovanou rosolovitou konzistenci.

Celkem existuje asi 720 druhů tohoto stromu. Korolki není samostatné ovoce, ale druh tomelu. Má božskou sladkou chuť. Velmi populární.

Strom se pěstuje v zemích s teplým klimatem. Spolu s těmi tradičními existují i exotické hybridní odrůdy. Pojďme se podívat na ty nejznámější.

Klasifikace hlavních druhů tomelu

Existuje klasifikace podle různých vlastností a vlastností tohoto ovoce:

Způsob opylení rozděluje všechny odrůdy do několika podskupin:

Samosprašné.
Částečně úrodná.
Samoneplodný (nemůže dát ovoce bez opylení).

Tart (vlastnost zmizí, až když je ovoce plně zralé).
Tomel je sladké a husté ve struktuře.
Třetí odrůdou je korolkovye, jejíž chuť a svíravost přímo závisí na procesu opylení.

Klasifikace podle zralosti plodu:

Brzy (připraveno k použití v září).
Střední sezóna (polovina října).
Pozdě (konec října až polovina nebo konec listopadu).

Rozdělení podle oblasti, ze které druhy a odrůdy pocházejí:

Východní (nebo japonská), jeho domovinou je Asie. Stromy jsou malé, ale samotné ovoce je poměrně velké – až 500 gr.
Kavkazský (obyčejný) má velmi drobné bobule kyselé chuti o průměru asi 2 – 3 cm, původem z Kavkazu a střední Asie.
Virginie (americká) se vyznačuje šťavnatými středně velkými plody o průměru až 6 – 7 cm. Stromy jsou středně velké a odolné vůči chladu.

Taková klasifikace pomůže nejpřesněji určit druh a odrůdu ovoce, což znamená stupeň jeho zralosti a chuti.

Oblíbené odrůdy tomelu

Zvažte ty druhy, které můžeme volně zakoupit v obchodě a jsou chuťově nejznámější.

Čokoláda Korolek

Také nazývaný “čokoládový tomel”, “čokoládový pudink” a Hyakume. Nyní roste v jižních oblastech Ruska, Ukrajiny, Kavkazu, Střední Asie a Jižní Afriky.

Stručný popis odrůdy:

Strom patří do rodu eben.
Má jednu vlastnost, která jej odlišuje od všech ostatních druhů tomelu. Pokud brouk prošel fází opylení, budou plody se semeny a tmavě oranžovou barvou, s bohatou a sladkou chutí, a pokud k opylení nedošlo, bude barva světlá s načervenalým nádechem a maso má viskózní chuť.
Plody mají pomerančovou slupku a dužinu z tmavé čokolády. Čím je ovoce zralejší, tím je jeho obsah tmavší. Velké plus je, že nikdy “neplete”. A když ne úplně zralé, tak jen pevnější ve struktuře a ne tak sladké. Hmota jednoho ovoce dosahuje velikosti velkého jablka.
Strom začíná kvést v květnu. Začátkem července se tvoří vaječník a plody dozrávají, až do října získávají šťavnatost. Tehdy je čas sklizně. Dužnina by již měla být tmavá – čokoládová a krémová. Tvar brouka je kulatý nebo mírně zploštělý a ve tvaru srdce. Hovoří o plné zralosti.

Tato odrůda je nízkokalorická (pouze 100 kcal na 53 g) a je ideální pro milovníky sladkého a pro ty, kteří drží dietu. Kinglet obsahuje spoustu užitečných látek: vitamín A a C, draslík, hořčík, železo, pektin, fosfor a vápník.

Kinglet Honey Early

Ovoce před čokoládovým králem. Nemá tak tmavou dužninu, naopak je světlé barvy. Je to také velmi sladké a chutné ovoce.

Dužnina je křehká a měkčí textury. Není divu, že se této odrůdě říká med, protože chuť je opravdu tak neobvyklá a s náznaky medu. Odrůda je považována za ranou.

Tomel velký typ kinglet

Odrůda je podobná čokoládovému králi, jen její dužina není hnědo-čokoládová, červeno-oranžová. Plody jsou větší než u jiných druhů této odrůdy. Má lehce oříškovou chuť. Neobvykle originální a zdravé ovoce a božsky lahodné.

Když ovoce není úplně zralé, trochu se plete. Tento nedostatek zcela mizí, když je tomel plně zralý.

Fík tomel

Jedna z nejznámějších odrůd. Název je dán podle principu podobnosti s orientálním ovocem – fíky.

Popis a vlastnosti této odrůdy:

Nejranější odrůda. Nazývá se také Heřmánek nebo Fuyu nepylovaný bezsemenný. V prodeji se objeví na začátku zimy.

Když je bobule plně zralé, má nahnědlý odstín a může obsahovat semena. Pokud je to neopylené ovoce, pak je mnohem světlejší a bez pecek. Dužnina připomíná marmeládu.
Plody jsou ploché. Není příliš sladký a často viskózní. Slupka je tenká, má tendenci praskat.
Má se za to, že ovoce s kostí je mnohem chutnější, ale záleží také na místě růstu.
První fíkový tomel se objevuje až ve třetím roce a může plodit až 60 let.
Odolává jak horkému klimatu, tak mrazům do -20 stupňů.

V tomto ovoci je mnohem méně látek obsahujících cukr a obsah kalorií je velmi malý.

Také fíkový tomel je bohatý na tuky, bílkoviny a sacharidy, tanin, vitamín A, PP, beta-karoten, minerální látky a organické kyseliny.

Tomel čokoláda (Zenji-maru)

Je to vynikající opylovač. Tato odrůda byla naroubována na panenský tomel. Velmi sladké krásné ovoce.

Strom je střední. Květiny v této odrůdě jsou jak samičí, tak samčí.
Plod je kulatý, někdy mírně podlouhlý. Plody jsou drobné. Hmotnost cca 100 gr.
Uprostřed je plod tmavě hnědý. Chuť je šťavnatá a poměrně sladká. Hustá ve struktuře.
Opylení není nutné, protože každoročně vytváří mnoho samčích květenství.
Plody dozrávají v polovině podzimu.

Odolává mrazům až -20 a lze ji vysadit v nevytápěných sklenících nebo na jižní straně stanoviště, na zimu vždy zakrýt.

Tomel Sharon

Je to kříženec orientálního tomelu a jablka. Za jejich vlast je považován Izrael a jeho Sargon Valley nebo Sharon Valley. Chuť tohoto ovoce je velmi neobvyklá – kombinuje tóny meruněk, kdoule, jablka a trochu medové chuti.

Charakteristickým rysem těchto plodů je absolutní absence viskozity, protože byl odstraněn tanin, který přispívá k tvorbě svíravosti, pomocí chemického zrání.
Toto ovoce také nemá semena. To je hlavní rozdíl od tomelu východního.
Sharon má světle oranžovou barvu s tenkou a lesklou slupkou.
Dužnina je hutné konzistence, strukturou připomíná měkké jablko. Můžete ukousnout nebo nakrájet na plátky.
Má chuť plnou různých ovocných tónů.
Dozrává do poloviny podzimu. Zajímavé je, že sladkost ovoce přímo závisí na délce jeho pobytu v chladu.

Tato odrůda je bohatá na betakaroten a obsahuje cennou dietní vlákninu, hořčík, železo a vitamíny A, B a C. Jedna z mála odrůd tomelu, která výborně snáší přepravu, je proto dodávána do mnoha zemí.

tomel rajče

Někdy se mu říká Býčí srdce, protože tvarem připomíná rajče této odrůdy.

Stručný popis odrůdy:

V tomto ovoci nejsou žádná semena.
Tato odrůda má sytě oranžovou barvu.
Když bobule dozrávají, jsou ještě sladší a šťavnatější a barva zůstává stejná.
Viskozita je pouze u nezralých plodů, které se trhají předem, aby se při přepravě nepoškodily.
Hmotnost plodu je do 0,5 kg a průměr je více než 8 cm.

Ovoce se pěstuje pouze v jižních oblastech a tomel dozrává později než všechny odrůdy, takže si ho vychutnáváme úplně jako poslední.

Zde je nejkratší seznam hlavních odrůd, ale doufáme, že vám pomůže trochu porozumět odrůdě a vybrat si nejšťavnatější a nejchutnější ovoce. V zimě je nejen božskou pochoutkou, ale také neocenitelným zdrojem těch nejdůležitějších vitamínů a prvků pro udržení těla.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech