Odrůdy topinamburu: jak vypadají na fotografii a jak se liší hlavní druhy zeleniny, které mají velké hlízy

Topinambur (slunečnicová hlíza z rodu Astrových) – u obyčejných lidí známější jako “mletá hruška”. Jedná se o všudypřítomnou nenáročnou rostlinu, která má jedlé hlízy bohaté na živiny. K jídlu se používají jak samotné hlízy, tak zelená část. Rostlina je také krmena hospodářským zvířatům, používá se v medicíně a léčivech.

Existuje mnoho odrůd jeruzalémského artyčoku, které se od sebe liší vzhledem, výnosem, velikostí hlíz, množstvím zelené hmoty a dalšími ukazateli.

Jak neudělat chybu při výběru?

Přístup k výběru různých topinamburů závisí na destinaci. Odrůdy s převažujícím růstem horní části rostliny jsou krmné odrůdy a odrůdy s převládajícím vývojem hlíz jsou odrůdy hlíznaté s širokým uplatněním.

Podle doby zrání jsou odrůdy jeruzalémského artyčoku:

Svými vlastnostmi se mohou také velmi lišit (o léčivých vlastnostech topinamburu si přečtěte zde a z tohoto článku se dozvíte, jak je kořen zeleniny užitečný). Na základě toho je důležité vybrat správnou odrůdu topinamburu pro jeho pěstování, musí odpovídat potřebám zemědělců. To znamená, že zde je důležité, která část rostliny bude potřeba, hlízy nebo zelené. V opačném případě výsledný produkt nebude splňovat poptávku, se kterou výrobce počítal.

Druhá věc, kterou je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy, je doba zrání, to znamená, že období od výsadby po sklizeň by mělo být dostatečné pro danou klimatickou zónu, jinak nemusí mít čas poskytnout dobrou plnohodnotnou sklizeň.

Je třeba vzít v úvahu i to pozdní odrůdy mírně prodlouží trvanlivost hlíz. A zelená hmota by měla být ve velkém množství po celou sezónu, takže budou zapotřebí odrůdy všech období zrání, aby uprostřed léta nezůstaly bez krmiva.

Pokud se topinambur pěstuje pro dekorativní účely nebo pro ochranu jiných rostlin před větry, pak jsou zapotřebí odrůdy s dobrými dekorativními vlastnostmi a zvýšenou listnatostí, což zaručuje maximální účinek.

Pravidla výběru v různých klimatických zónách

Ne každá odrůda je vhodná pro každý region, protože různé regiony mají zcela odlišné klimatické podmínky.

Přečtěte si více o tom, jak zasadit topinambur zde, a z tohoto článku se dozvíte, kdy je nejlepší zasadit hliněnou hrušku v různých oblastech.

Popis a fotky hlavních typů

Vadim

Keř je hustě rozvětvený. Velké hlízy 60-65 g, které lze dobře skladovat ve sklepě celou zimu, posypané pískem. Barva je červenorůžová.

Krátká vlna

Zraje rychle, za 110 – 125 dní. Nevyžaduje zvláštní péči, může růst ve stínu, odolný vůči suchu, horku a mrazu. Větvená lodyha, asi 1,5 m, listy jsou tmavé, se zuby, připomínají srdce. Hlíznaté hnízdo je kompaktní, hlízy jsou mírně nažloutlé, malé, zaoblené. Výnosová úroveň hlíz je 250 c/ha, zelená hmota – 268 c/ha.

Volžskij-2

Tato odrůda má zelenohnědou barvu stonku, listy jsou uspořádány do párů, listy jsou jemně pýřité. Roste 100-110 dní. Hruškovité hlízy se střídavě bílými a lila-růžovými květy, v hnízdě 10-30 hlíz. Odrůda dobře odolává mrazu a suchu. Dobré pro oblast střední Černozem. Výnos hlíz je 150 c/ha, zelená hmota – 200 c/ha.

průměrný

Leningradsky

Doba zrání této odrůdy je 140 dní, ale její hlízy dobře přezimují v půdě až do jara a zachovají si 90 % svých vlastností, proto je odrůda zónována pro severozápad. Rostlina se silně pýřitou lodyhou, listy jsou protáhlé, vzácně pilovité. Silně větvený keř. Hlízy jsou bílé, podlouhlé, středně velké. Vysoký výnos hlíz – až 498 centů / ha, stejně jako zelená hmota – 420 centů / ha.

Omská bílá

Až 2 m vysoké, středně větvené, tmavě zelené stonky s fialovým nádechem, středně velké listy. Hlízy jsou malé (55-60 g), kulovité, z keře přijímat až 1,5 kg. Vegetační doba je 125-130 dní. Roste v jakémkoli klimatu. Výnos hlíz je 430 q/ha.

Vylgotský

Má tlustý, šťavnatý stonek s pubescencí, zdobený v rozlehlém keři. Listy jsou špičaté, velké, s tvrdými klky. Žluté podlouhlé hlízy. Vegetační doba zelené hmoty je 125 dní. V zimě jsou hlízy 100% zachovány v půdě. Produktivita zelené hmoty – 346 c/ha. Převážně zónováno pro sever, severozápad, region Volha-Vjatka.

Венгерский

Velmi rozšířená krmná odrůda. Velmi vysoká (až 5 m) rostlina s hustými větvemi, nevyžaduje jasné světlo, může růst i ve stínu.

Pozdě

Najít

Odrůda s pozdní dobou zrání 170-180 dní, vysoce výnosná, vhodná pro jižní klimatickou zónu. Lodyha je mírně rozvětvená, se střídavými světlými listy. Kompaktní hlízovité hnízdo, bílo-růžové hlízy se světlýma očima hruškovitého tvaru. Výnosová úroveň hlíz je 350 q/ha.

Pasko

Hlízovitá odrůda. Silná, intenzivně větvená rostlina, konce listů jsou špičaté, drobné světlé květy s mírným načervenalým nádechem. Mu velké hlízy o hmotnosti 75-90 g, bílá barva se smetanovým nádechem, podlouhlá (o tom, jak kvete topinambur, a také se můžete podívat na lidové recepty na odvary a nálevy s květinami, zde). Vegetační doba 170-180 dní. Pěstuje se všude. Výnos hlíz dosahuje 308 c/ha a zelené hmoty – 354 c/ha.

Zájem

Je vysoce výnosný, odolává teplu a chladu, ale necítí se dobře s nedostatkem vlhkosti. Doba zrání 146 dní, sklizeň v listopadu, vhodná pouze na jih. Má silné rychle rostoucí stonky se středním větvením. Oči na hladkých hlízách. Výnosová úroveň hlíz je 265 c/ha, zelená hmota – 436 c/ha.

Slunečno

Vysoká (2 m) hlízovitá odrůda, středně trsnatá, silně větvená. Má velké vejčité listy. Velký kulatý košík. Hlízy jsou eliptického tvaru, bílé barvy, průměrné velikosti, hmotnosti 60 g. Vegetační doba – 170 dní. Roste všude, kromě subarktického klimatu. Výnos hlíz je až 400 centů / ha, zelená hmota – 320 centů / ha.

Druhy s velkými hlízami

U velkoplodých odrůd dosahuje hmotnost hlíz 100 g nebo více.

• Nejběžnější velkoplodou odrůdou je Pasko, jeho hlízy dosahují 80-90 g a výnos je vysoký, přes 300 c/ha. Dá se pěstovat všude.
• Odrůda Solnechny – hlízy 60 g, velmi výnosné – až 400 kg / ha. Roste všude, kromě Dálného severu.
• Odrůda Vadim – hmotnost hlíz je 60-65 g, mají zvýšenou udržovací kvalitu.

Přečtěte si články našich odborníků o prospěšných a škodlivých vlastnostech topinamburu, sirupu a sušeného kořene a také o tom, zda lze mletou hrušku podávat domácím mazlíčkům.

Z celé palety odrůd si musíte sami vybrat tu, která nejvíce odpovídá potřebám této cenné rostlinné suroviny používané v zemědělství, potravinářství a medicíně.

Topinambur neboli „zemská hruška“ se rozšířil díky své vitalitě, nenáročnosti a všestrannosti: nejenže se jí, ale používá se i jako krmivo pro hospodářská zvířata a dokonce i v lékařství.

1. Co rozhoduje o výběru odrůdy?
2. Termíny sklizňové zralosti
3. Rostoucí region
4. Druhy hliněné hrušky s popisy a fotkami
   1. Brzy
   2. průměrný
   3. Pozdě
   4. s velkými hlízami
   5. s malými hlízami

   Různé odrůdy topinamburu se od sebe v mnoha ohledech liší, takže při výběru je důležité vzít v úvahu jejich vlastnosti a také to, kde a proč se chystáte tuto rostlinu pěstovat.

   Co rozhoduje o výběru odrůdy?

   

   Výběr odrůdy topinambur závisí především na účelu, ke kterému jej budete používat. Pokud tedy potřebujete zelené krmivo pro svá hospodářská zvířata nebo potřebujete nať pro léčebné použití, pak jsou pro vás vhodné odrůdy s převažujícím růstem horní části rostliny, ale malým výnosem hlíz.

   Pro širokou škálu aplikací, včetně pro lidskou spotřebu jsou vhodné odrůdy se zvýšenou tuberizací, zatímco zelená část bude bezvýznamná. Pokud chcete tuto rostlinu použít jednoduše k ozdobení zahrady, pak jsou pro vás vhodné okrasné odrůdy s nízkými výnosy.

   Termíny sklizňové zralosti

   Dalším faktorem ovlivňujícím výběr odrůdy je doba zrání, podle které se odrůdy dělí na:

   Je také důležité si uvědomit, že doba zrání musí být vhodná pro region, ve kterém bude rostlina pěstována. Pokud je období pro danou klimatickou zónu nedostatečné, rostlina v důsledku toho nebude schopna poskytnout dobrou sklizeň.

   Rostoucí region

   Zde je několik doporučení pro výběr odrůdy topinambur pro různé klimatické zóny:

   • Ural. Pro tento region jsou vhodné rané odrůdy, jejichž vývojový cyklus zcela projde před začátkem zimy. Vhodné jsou i mrazuvzdorné odrůdy, jejichž hlízy mohou být v půdě po celé zimní období.
   • Střední Rusko. Pozdní odrůdy jsou vhodné pro oblasti středního Ruska. Pro teplé oblasti se vyplatí zvážit nároky odrůdy na teplo a sucho.
   • Sibiř. Nejlepší je použít odrůdy s raným zráním, které jsou pro tuto oblast obzvláště důležité a mohou zůstat v půdě až do jara, aniž by ztratily své vlastnosti.

   Druhy hliněné hrušky s popisy a fotkami

   “Volzhsky 2”

   

   Vysoká rostlina s pýřitým zelenohnědým stonkem. Zelené listy s mírným chmýřím jsou ve tvaru srdce. Květy jsou sytě žluté, připomínají slunečnice. Hruškovité hlízy jsou bílé barvy s lila-růžovým nádechem.

   Vlastnosti:

   • vysoký;
   • velké množství zeleně;
   • výnos hlíz – 150 centů / ha, zeleň – 200 centů / ha;
   • odolnost vůči nízkým teplotám (nekopané hlízy do -30°С, zelená hmota do -6°С);
   • odolnost vůči suchu;
   • možnost mechanického čištění.

   “Předčasný”

   

   Keř s přímou silně rozvětvenou lodyhou, která má zelenou barvu s fialovým povlakem. Velké tmavě zelené listy jsou ve tvaru srdce s pilovitými okraji. Kořeny kulatého tvaru jsou bílé, s hladkou slupkou. Doporučeno pro centrální regiony.

   Vlastnosti:

   • skromnost;
   • výnos hlíz – 250 centů / ha, zelených – 268 centů / ha;
   • odolnost vůči nízkým teplotám do -30°С;
   • možnost mechanického čištění.

   “Dietní”

   

   Keř s vysokou hustě olistěnou lodyhou. Listy jsou vejčitého tvaru s pilovitými okraji. Hlízy jsou oválně růžové.

   Vlastnosti:

   • odolnost vůči nízkým teplotám do -30°С;
   • možnost mechanického čištění.

   “Vadim”

   

   Keř je dekorativní, se silně rozvětvenou lodyhou. Velké tmavě zelené listy. Středně hladké hlízy mají červenorůžovou barvu. Skladuje se lépe než jiné odrůdy: vydrží až do konce zimy, pokud je posypán pískem a uložen ve sklepě nebo suterénu.

   Vlastnosti: Vhodné pro okrasné zahradnictví.

   průměrný

   “leningradský”

   

   Keř s pýřitým silně větveným stonkem sytě zelené barvy se světle fialovým odstínem. Zelené listy střední velikosti mají vejčitý protáhlý tvar a pilovité okraje. Protáhlé hlízy jsou bílé barvy. Doporučeno pro severozápadní oblasti.

   Vlastnosti:

   • výnos hlíz – 498 centů / ha, zeleň – 420 centů / ha;
   • poptávka;
   • odolnost vůči nízkým teplotám do -30°C.

   “omská bílá”

   

   Keř s rovným vysokým stonkem střední tloušťky, tmavě zelené barvy s mírným fialovým nádechem. Malé zelené vejčité listy. Květy jsou žluté a husté. Malé kulaté hlízy.

   Vlastnosti:

   • výnos hlíz 1,2-1,5 kg na keř;
   • skromnost;
   • všudypřítomnost.

   “Vylgotsky”

   

   Rostliny této odrůdy jsou rozlehlý keř s tlustým pubescentním stonkem. Listy střední velikosti mají protáhlý špičatý tvar. Hlízy jsou oválného tvaru se žlutou barvou. Je odolný proti časným jarním mrazíkům. Hlízy lze na zimu ponechat v půdě.

   Vlastnosti:

   • výnos hlíz – 107 centů / ha, zeleň – 346 centů / ha;
   • tolerance časných jarních mrazů;
   • odolnost vůči nízkým teplotám do -30°C.

   “Maďarský”

   

   Velmi vysoký keř se silným větvením a hustě olistěný. Listy jsou velké, tvarem připomínají listy slunečnice. Odolné proti špatnému osvětlení.

   Vlastnosti:

   • běžná krmná odrůda;
   • velké množství zelené hmoty;
   • nízký výnos hlíz.

   Pozdě

   “Zájem”

   

   Rostliny této odrůdy mají rovný silný stonek špinavě zelené barvy se štětinami. Velké listy mají sytě zelenou barvu. Hlízy s hladkou slupkou, bílé nebo světle hnědé. Není určeno pro pěstování v severních oblastech.

   Vlastnosti:

   • výnos hlíz 265 c/ha, zeleň – 436 c/ha;
   • tolerance horkého a suchého počasí;
   • náročné na zálivku.

   “Nachodka”

   

   Rostlina je kompaktní keř se slabým větvením a přímým, pýřitým zeleným stonkem. Velké listy světle zelené barvy mají trojúhelníkový tvar se zaoblenými vroubkovanými okraji a jsou uspořádány střídavě. Malé bílé hlízy hruškovitého tvaru mají v blízkosti oka růžové pruhy. Doporučeno pro teplé oblasti.

   Vlastnosti:

   • výnos hlíz – 350 q/ha;
   • možnost mechanického čištění.

   “Sluneční”

   

   Keř s vysokým silně větveným přímým stonkem. Zelené listy střední velikosti mají vejčitý podlouhlý tvar, mají drsnost. Malé oválné hlízy jsou bílé barvy.

   Vlastnosti:

   • výnos hlíz – 400 centů / ha, zeleň – až 320 centů / ha;
   • skromnost;
   • všudypřítomnost.

   “Pasko”

   

   Keř s rovným a vysokým stonkem zelené barvy se slabým větvením. Velké listy jsou vejčitého tvaru se špičatou špičkou a základnou ve tvaru srdce. Květy jsou drobné, světlé barvy s načervenalým nádechem. Hlízy velké bílé barvy mají oválný tvar.

   Vlastnosti:

   • výnos hlíz – 308 centů / ha, zeleň – 354 centů / ha;
   • skromnost;
   • všudypřítomnost.

   s velkými hlízami

   1. Pasko (hlízy dosahují 80-90 g).
   2. Vadim (hlízy dosahují 60-65 g).
   3. Slunečno (hlízy dosahují 60 g).

   s malými hlízami

   1. Венгерский (krmná odrůda s vysokým výnosem zelené hmoty).
   2. Vylgotský (výtěžek zelené hmoty je 3x vyšší než u hlíz).
   3. Zájem (výtěžek zelené hmoty je 2x vyšší než u hlíz).

   Jeruzalémský artyčok je produktivní plodina, která nevyžaduje zvláštní péči a je odolná vůči mnoha faktorům prostředí. Různorodost odrůd vám umožní vybrat si přesně to, co bude vyhovovat vašim požadavkům a cílům, ať už se pěstuje pro krmení hospodářských zvířat, pro konzumaci, pro léčebné účely nebo jednoduše jako dekorativní dekorace zahrady.

   Jak pěstovat obří cibuli? Popis největších odrůd zeleniny

   Jaká jsou data zrání plodiny mrkve: jak dlouho trvá od výsadby po sklizeň

   Proč je důležitá včasná sklizeň topinamburu a kdy hlízy okopávat? Pokyny krok za krokem a užitečné tipy

   Podrobný přehled oblíbené odrůdy mrkve Nantes 4: od výsadby po sklizeň

   Popis, charakteristika a základy pěstování odrůd ředkviček Celeste F1. Výrazné vlastnosti a fotografie

   Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!