Pěstování ovocného stromu na parapetu není snadný úkol. Zvláště pokud jde o avokádo, které v přírodě dosahuje 20 metrů na výšku a roste v oblastech s teplým a vlhkým klimatem – v Mexiku, Brazílii, Kolumbii. Tato rostlina s lahodnými bobulemi se však může dobře přizpůsobit domácím podmínkám. Jak zasadit semeno, jaké podmínky jsou potřebné pro sklizeň, zjistili redaktoři Food.ru.
Doma si můžete vypěstovat jakoukoliv odrůdu: kupte si v obchodě svůj oblíbený druh avokáda, odstraňte z něj pecku a zasaďte je.
S náležitou péčí vás krásný strom s velkými listy potěší několik let, i když pravděpodobnost získání ovoce z něj je extrémně nízká. Faktem je, že avokádo má složitý systém opylování. V přírodě strom bohatě kvete, ale samotná bobule je vázána na místo pouze jedné z pěti tisíc korun. A doma bez hmyzu je dosahování výsledků ještě obtížnější.
Pokud se přesto rozhodnete pěstovat avokádo jako okrasnou rostlinu, měli byste vzít v úvahu, že jeho listy, kůra a pecka obsahují toxin, který může způsobit alergické reakce nebo těžkou otravu. Proto se toto ovoce obvykle nedoporučuje pěstovat v domácnostech s malými dětmi a zvířaty, která mohou náhodně pozřít jedovaté části.
Co potřebujete k růstu
Avokádo, stejně jako mnoho jiných ovocných plodin, potřebuje teplo, vlhkost a dobré osvětlení – alespoň deset hodin denního světla.
Mějte ale na paměti, že rostlina nemá ráda přímé slunce, proto pro ni bude nejlepší volbou jihozápadní a jihovýchodní strana domu či bytu. Od konce podzimu do začátku jara budete muset používat fytolampu. Optimální teplota pro rostlinu je 22–28 stupňů.
Důležité je především vytvořit správnou vlhkost – asi 65 %. V případě potřeby použijte zvlhčovač vzduchu nebo klíček pravidelně stříkejte rozprašovačem. Udržujte hrnce v dostatečné vzdálenosti od radiátorů a jiných zdrojů tepla.
Avokádo by nemělo být natažené na výšku, takže musíte vytvořit korunu. Když sazenice dosáhne 20 cm, horní část se odřízne nebo sevře. Další prořezávání se provádí, když avokádo doroste na 60-80 cm. V budoucnu se postup formování provádí pravidelně, nejlépe na jaře.
Vhodné jsou jakékoliv květináče s avokádem, důležité je, aby tam byl otvor pro odvod vody a drenážní vrstva dva centimetry. Pro výsadbu osiva postačí nádoba o průměru 12 cm a více. Je lepší zvolit kyprou půdu: můžete ji smíchat z hlinité půdy s humusem a pískem v poměru 2: 1: 1.
Jak zasadit kost a jak o ni pečovat
Pro výsadbu je vhodná kost z jakéhokoli zralého avokáda. Je důležité jej použít do jednoho dne po extrakci z dužiny plodu.
Jednoduše jej zapíchnete širokým koncem do země tak, aby vršek o jednu třetinu vyčníval. Květináč by měl být uchováván na světlém, teplém místě a pravidelně zaléván, aby byla půda vlhká. Obvykle se klíček líhne asi za měsíc.
Druhým způsobem je klíčení ve vodě. Chcete-li to provést, umístěte kost do sklenice nebo nádoby tak, aby byl tupý konec ponořen do vody o 1-1,5 cm. K upevnění kosti v této poloze jsou po stranách přilepeny čtyři párátka, která fungují jako podpěry. Voda se musí pravidelně měnit. Klíčení bude trvat jeden až tři měsíce. Když se kořen natáhne až na 5 cm a klíček – až na 4 cm, může být avokádo zasazeno do země.
Potřebuji transplantovat
První transplantace se provádí, když strom dosáhne 15 cm. Květináč se zvětší v průměru a výšce o čtyři až pět cm. Později se strom přesazuje, když je květináč naplněn kořeny, první čtyři roky ročně, poté jednou každé tři až čtyři roky. Obvykle se transplantace doporučuje na jaře.
Jak zalévat dospělou rostlinu
Avokádo potřebuje hodně vláhy, proto se alespoň jednou až dvakrát týdně zalévá teplou, dobře odstátou vodou. Je důležité zajistit, aby země nevyschla. V chladném období lze frekvenci zavlažování snížit.
Jsou potřeba hnojiva?
Avokádo je na zálivku docela nenáročné. Postačí univerzální komplexní hnojiva nebo směs pro citrusové plody ve standardním dávkování uvedeném na obalu. Frekvence krmení – jednou nebo dvakrát měsíčně v teplé sezóně a jednou měsíčně v zimě.
Kdy očekávat sklizeň
Chcete-li získat plody z domácího avokáda, doporučuje se zakoupit ve školce již hotovou sadbu nebo naroubovat klíček z pecky, když dosáhne 60-70 cm, řízkem z plodonosného stromu. K tomu se odřízne vršek a udělá se v něm rozštěp. Stonka z dospělého avokáda s nejméně třemi pupeny je naostřena a vložena do rozštěpu a pak je spojení obaleno páskou nebo fólií.
Avokádo obvykle začíná kvést ve třetím nebo šestém roce, roubované stromy – dříve. Od této chvíle můžete doufat ve sklizeň.
Nejobtížnější je zajistit opylení rostliny doma. Samotný postup je jednoduchý – je potřeba štětcem přenést pyl ze samčích květů na samičí květy. Faktem ale je, že květenství avokáda jsou bisexuální: střídavě fungují buď jako samice, nebo jako samci, a nelze to podle vzhledu pochopit. Květy se doporučuje označit fixem: první den květu jsou samičí, označte je. Druhý den vykvetou již jako samčí, paličkou z nich přeneste pyl na nové.
Jak pochopit, že plody jsou zralé
Máte štěstí a vaše domácí avokádo začalo plodit? Než je vyzvedneme, budeme muset počkat asi šest měsíců. Zároveň bobule nemají specifické vnější známky zralosti. Pokud avokádo dosáhlo své charakteristické velikosti, otrháme ho a necháme na tmavém a teplém místě dozrát. Může se jíst, když změkne.
Nejlepší recept s vypěstovaným ovocem
Avokádo se v posledních letech stalo neuvěřitelně populární díky své chuti a zdravotním přínosům. Připravuje se z něj mnoho jídel, především toasty a saláty. Jednou z nejlepších možností, jak využít zralé mastné ovoce, je připravit omáčku guacamole.
Co se dá dělat?
Zjistěte, zda se dá ve vašem okolí koupit sazenice nebo řízek avokáda, pomohou vám zvýšit šance na sklizeň doma.
