Phytoncides – Jedná se o látky produkované rostlinami, které mají baktericidní, antimykotické (účinné proti mikroskopickým houbám a aktinomycetám) a protistocidní (účinné proti buněčným prvokům).
Fytoncidy byly objeveny profesorem B. P. Tokinem v roce 1928. Od objevu fytoncidů se nashromáždilo velké množství faktografického materiálu o antimikrobiálních a antivirových látkách vyšších rostlin. Bylo prokázáno, že fytoncidní aktivita je vlastní celému rostlinnému světu. Emise plynů jsou produkty látkové výměny rostlinné buňky, prostředek aktivního ovlivňování prostředí a zároveň, jak mnozí autoři naznačují, jsou regulátory růstu a vývoje samotných rostlin.
Fytoncidy jsou důležitým faktorem v imunitě rostlin. Poprvé to zaznamenal B.P. Tokin a nejúplněji to odhalil D.D. Verderevsky (1962) a jeho škola založená na buněčné teorii fagocytární imunity I.P. Menčikov. B.M. Kozopoljanskij (1946), charakterizující roli fytoncidů při ochraně rostlin před patogeny, poznamenává: „Těkavé frakce fytoncidů jsou první linií obrany, šťávy (netěkavé nebo málo těkavé frakce) jsou druhou linií obrany.“
Jednou z nejdůležitějších vlastností fytoncidů je specifičnost jejich působení. I v mikroskopických dávkách mohou zpomalit růst a rozmnožování některých mikroorganismů, stimulovat růst jiných a hrát významnou roli při regulaci složení mikroflóry vzduchu, půdy a vody.
Fytoncidy jsou ve světě rostlin univerzálním fenoménem. Jakákoli rostlina – od bakterií po kvetoucí rostliny – produkuje fytoncidy a tyto látky jsou extrémně rozmanité ve své chemické povaze.
V průběhu konjugované evoluce se určité mikroorganismy přizpůsobily každému rostlinnému druhu a uvolňování fytoncidů určovalo vztah mezi rostlinami ve společenstvech.
Funkce rostlin
Nejstarší běžnou a trvalou funkcí rostlin je vytvářet příznivé psychologické prostředí. Rostliny jsou schopny dodat jedinečný vzhled každé místnosti, pokud jsou součástí interiéru. Rostlinný zvyk a barvy jsou nyní široce používány ve fytodesignu. Při vytváření jednotného stylu interiéru se bere v úvahu nejen kombinace nábytku a tapety, ale také dekorativní prvky a barva květů a listů rostlin. Například listy neobvyklých tónů – fialové a šedé jsou vzrušující a světlé nebo tmavě zelené – uklidňující, vytvářející pocit lehkosti (Kuznetsov, 1998). Vliv barev byl opakovaně potvrzen četnými experimenty fyziologů a psychologů. Vliv barev na psychiku popisuje následující (tabulka 1).
Vliv barev na lidskou psychiku
Vytváří pocit prostornosti, lehkosti. Zrychluje pulsaci krve. Rozšiřuje zorničky.
Tonikum, fyziologicky optimální, nejméně únavné; stimuluje vidění, zrychluje pulsaci krve, vytváří pocit tepla. Působí stimulačně na mozek, a proto je účinný při duševní nedostatečnosti.
Rozšiřuje zorničky a urychluje pulsaci krve, aniž by to ovlivnilo krevní tlak. Působí silně stimulačně, vytváří pocit pohody a zábavy, pocit tepla a elánu, ale může unavovat.
Vytváří dojem tepla, vzrušuje, zrychluje pulsaci krve, rozšiřuje zorničky, zrychluje frekvenci dýchání, při delším působení vede k únavě, působí dráždivě. Stimuluje mozek, účinný při melancholii.
Kombinuje efekt červené a modré barvy; příznivě působí na cévní systém, zvyšuje odolnost tkání, působí na srdce, plíce a cévy. Zvyšuje efektivitu duševní práce. Má však depresivní účinek na nervový systém: způsobuje pocit únavy, těžkosti, stísněnosti.
Silné antiseptikum, pomáhá při zánětech horních cest dýchacích, příznivě působí na organismus při nervových poruchách a nespavosti. Vyvolává pocit chladu, sevření, zahání smutek, uklidňuje, ale uklidňující účinek přechází v depresivní. Přispívá k inhibici funkcí fyziologických systémů člověka.
Vyvolává pocit chladu a klidu
Nejznámější orgánům zraku – fyziologicky
optimální; analgetikum, hypnotikum. Působí na nervový systém, zmírňuje podrážděnost, nespavost, únavu. Vyvolává pocit chladu, uklidňuje, snižuje tlak uvnitř oka, snižuje krevní tlak, normalizuje kardiovaskulární systém, zklidňuje a zvyšuje tonus. Dlouhodobě zvyšuje motoricko-svalový výkon.
Modrá s bílou a šedou
Vyvolává pocit chladu a klidu
Chlad, způsobuje nudu, apatii.
Vytváří pocit stísněnosti, stability, klidné nálady
Způsobuje pocit chladu, osvěžení.
Začlenění rostlin a jiných forem divoké zvěře do interiéru pro posílení estetických vlastností a určité barevnosti tak vytváří psychicky příznivé prostředí, rozvíjí smysl pro krásu a přispívá k dobré náladě.
Zlepšení mikroklimatu zvlhčováním, ionizací vzduchu, zvýšením obsahu kyslíku a snížením obsahu oxidu uhličitého ve vzduchu a také určitým změkčením hluku, což příznivě působí na psychiku. Zvláště důležité je utváření vnitřního prostředí prostor v topné sezóně, kdy je vzduch ve většině prostor velmi suchý, přičemž optimální vlhkost je 45 – 55%. V tomto případě mohou zejména velké rostliny ve velkých nádobách výrazně ovlivnit zvýšení vlhkosti. Vzhled rostlin je dobrým ukazatelem vlhkosti vzduchu. Rostliny, které kompenzují nedostatek záporně nabitých iontů kyslíku, ionizují vzduch a zlepšují pohodu. Například jehličnany.
Čištění vnitřního vzduchu od prachu, škodlivých látek a patogenních mikroorganismů. Mezi rizikové faktory v interiéru patří patogenní mikroflóra a chemická xenobiotika emitovaná stavebními a dokončovacími materiály, nábytkem nebo přicházející zvenčí. Některé okrasné rostliny jsou schopny absorbovat a neutralizovat xenobiotika a uvolňovat fytoncidy. Pokud se z rostlin pravidelně smývá prach, pak bude vzduch v této místnosti v průměru o 40 % čistší než ve stejné místnosti bez rostlin (při stejné kvalitě čištění). Rostliny s velkými listy – monstera, palmy, fíkusy – jsou zvláště účinné při zadržování prachu. Ekologický a lékařský fytodesign – moderní vědecký směr ozdravování a zlepšování podmínek prostředí pomocí fytoncidů a plynoabsorbujících vlastností rostlin, nabízí levné, bezpečné a vysoce účinné metody, které mají léčivý účinek (Tsybulya, Fershalova, 2000). Ekologický fytodesign, který je v podstatě jednou ze sekcí fytoergonomie, která vznikla na průsečíku biologie a medicíny a rozvíjí problémy využití rostlin k obnově a zvýšení výkonnosti lidí (Grodzinsky, 1989), se zabývá optimalizací lidského života a činnosti. zahradnické prostředky. Je důležité studovat možnosti okrasných rostlin jako fytofiltrů pro čištění vnitřního vzduchu od formaldehydu a dalších sloučenin, protože indikátory kvality ovzduší v obytných prostorách podle mezinárodních norem jsou dvě chemické sloučeniny – benzopyren a formaldehyd, související s karcinogeny (Tsybulya, Rychkova , Dultseva, 2000; Seraya, Dultseva, Tsybulya, 2003). Například v důsledku pokusů na 8 pokusných druzích rodu Ficus byl zjištěn pokles koncentrace formaldehydu z 10 na 50 % oproti kontrole. Do skupiny fytofiltračních rostlin, které absorbují škodlivé plyny ze vzduchu, patří takové běžné druhy, jako je chlorofyt chocholatý, fíkus Benjaminův a některé druhy z čeledi broméliovitých. V místnostech umístěných v ekologicky nepříznivých oblastech se po instalaci fytofiltrů sníží koncentrace nejběžnější a nejnebezpečnější látky formaldehydu ve vzduchu v průměru o 20-30 % (Voronova et al., 1992; Tsybulya, Fershalova , 2000). V některých rostlinách dochází k detoxikaci toxických látek, jako je oxid siřičitý, čpavek, zapojují se do metabolismu a procházejí hlubokými změnami. Absorpční vlastnosti rostlin závisí na jejich stavu. Zejména vlhké listy absorbují plyn 2-3x intenzivněji než suché. Dospívání rostlin na jedné straně přispívá k odstraňování prachu z atmosféry, na druhé straně však brání absorpci plynů. Existuje také přímý vztah mezi absorpcí plynu listy a teplotou. Při teplotách nad 25° je intenzita absorpce plynů v průměru dvakrát vyšší než při 13°. Dřeviny navíc provádějí výměnu plynů 3-10krát intenzivněji než byliny rostoucí na stejné ploše.
Kromě toxických látek vnitřní vzduch vždy obsahuje mikroorganismy, které mohou způsobit různá onemocnění. Rostliny naproti tomu emitují těkavé biologicky aktivní látky (resp. těkavé fytoorganické látky LFOV) – fytoncidy, které působí na patogenní mikroorganismy. Mechanismus účinku těkavých fytoncidů spočívá v různých změnách mikrobiálních buněk a virů, oslabení jejich aktivity (Grodzinsky, 1973) a neumožňují mikroorganismům vytvořit si vlastní obranné mechanismy. Je nezbytné, aby v tomto případě nedošlo ke změnám v genetickém aparátu mikroorganismů, to znamená, že fytoncidy nemají mutagenní vlastnosti a nepřispívají k selekci rezistentních forem bakterií. Mechanismus účinku fytoncidů je dvojí: na jedné straně těkavé sekrety působí na patogenní mikroflóru, do lidského těla se dostávají přímo dýchacím systémem, na druhé straně působí na mikroorganismy, které nemocný člověk uvolňuje do ovzduší. . Absence alergických reakcí nám umožňuje doporučit tuto metodu i dětem s alergickými onemocněními. NV Tsybulei (2001) vypracoval metodu pro studium antimikrobiální aktivity těkavých biologicky aktivních látek intaktních rostlin. Byla studována antimikrobiální aktivita těkavých sekretů 65 druhů z 27 rostlinných čeledí proti gramnegativním (Escherichia coli), grampozitivním (Stachylococcus epidermidis) druhům mikroorganismů a kvasinkovitým houbám (Candida albicans) (Tsybulya, Rychkova, Dultseva, 2000; Tsybulya 2002). Ukazuje se, že ve vzduchu působením rostlinných fytoncidů se celkový počet kolonií mikroorganismů snižuje o více než 50 %. Rostlinné druhy s univerzálním fytoncidním účinkem lze doporučit do všech typů prostor. Jsou to aspidistra, aucuba japonská, begonie Fisherova, kalanchoe Daigremontova, kryptomerie japonská, hybrid coleus, arabská káva, vavřín ušlechtilý, nefrolepis vznešený, monstera chutná, břečťan obecný, sansevieria třípruhá, citrusy citronové (Tsybulya, 2003).
Při umisťování rostlin je nutné vzít v úvahu poloměr fytoncidního působení rostlin: baktericidní – do 3 m, bakteriostatické (kdy bakterie zcela neodumírají, ale ztrácejí schopnost reprodukce) – do 5 m. Proto , rostliny by měly být umístěny co nejrovnoměrněji. Doporučený počet rostlin: na 100 cu. m – asi 20 exemplářů (Tsybulya, 2000). Pro efektivní čištění se plocha rostlin opustí v místnosti o objemu 100 metrů krychlových. m by měla být od 1.5 do 3 metrů čtverečních. m. Doporučené normy: při stavbě zimní zahrady mohou rostliny zabírat až 40 % plochy místnosti, fytokompozice (například v obývacím pokoji) – 20 % plochy místnost. Nesmíme zapomínat, že umístění by mělo poskytovat příznivé podmínky pro samotné rostliny (světlo, vlhkost, teplota). Grodzinsky A.M. (1973) uvádí, že největší vliv na kvantitativní obsah fytoncidů má teplota. Jeho zvýšení z 15 °C na 20–25 °C vede k výraznému zvýšení množství fytoncidů v ovzduší. Koncentrace těchto sloučenin se zvyšuje 1,8krát. Silně ovlivňuje tvorbu fytoncidů a osvětlení. K výraznému oslabení fytoncidní aktivity dochází při fyziologické depresi způsobené např. nedostatkem vláhy, nízkou úrovní výživy. Při znalosti závislosti intenzity tvorby fytoncidů na stavu a podmínkách pěstování rostlin je tedy možné tento proces řídit.
Zlepšení člověka v městském prostředí. Obohacují vnitřní ovzduší o biogenní látky, které příznivě působí na celkový stav organismu, přispívají ke zlepšení činnosti horních cest dýchacích a plic, zvyšují imunitu organismu a jeho odolnost vůči stresu, zlepšují spánek, léčí nervová onemocnění , zvýšit účinnost a tón (Tsybulya, Fershalova, 2000) . Mezi rostliny, jejichž těkavé sekrety zlepšují srdeční činnost, zvyšují imunitu, mají uklidňující, protizánětlivý a další léčebný účinek, patří: myrta obecná, rozmarýn lékařský, citrón, pelargonie vonná, vavřín ušlechtilý a další. Je třeba mít na paměti, že nesprávné používání rostlin může vést k negativnímu účinku.
Pátá funkce okrasných rostlin je v moderním urbanizovaném světě mimořádně aktuální při řešení otázek zlepšování biotopu pomocí environmentálního vzdělávání a výchovy. Největší role rostlin v přírodě a lidském životě je stále zjevnější a příležitostí k opravdovému seznámení s nimi je stále méně. Proto je velmi důležité seznámit lidi s jednotlivými zástupci rostlinného světa, s jejich praktickým využitím a podmínkami pěstování. Ve třídách, kam denně chodí velké množství dětí, se musí pěstovat rostliny – jedna z nejdůležitějších součástí pohodlí a vylepšení veřejných míst. Rostliny lze použít jako učební pomůcku k rozšíření obzorů, k pozorování a vštěpování dovedností v péči o rostliny. Umění pěstování rostlin, skládání kompozic a kytic, komunikace s rostlinami je dostupným psychoterapeutickým nástrojem. Veřejná místa a dětské ústavy k tomu poskytují vynikající příležitosti. Všude lze uspořádat fytokoutky se speciálně vybraným sortimentem rostlin, výstavy běžných i vzácných rostlin ze sbírek botanických zahrad, zahradnických organizací i jednotlivců.
Pravděpodobně každý zahradník a zahradník ví o největším zázraku a božském daru přírody, který dodává fytoncidy k ochraně všeho živého před účinky škodlivých mikrobů. Kromě zvířat, hmyzu a dalších tvorů, které se vyznačují naším pohledem, je zde také nepostřehnutelný mikrokosmos všech druhů bakterií a dalších pro nás neviditelných organismů. V tak neškodném předmětu, jako je hrouda země, může žít až 1,5 milionu mikrobů a bakterií! Jedna jejich část ostatním škodí, druhá je vůči nim neutrální a ta třetí má na jejich život (stejně jako na celou naši planetu) velmi blahodárný vliv.
Poměr prospěšných a škodlivých mikrobů lze nalézt v materiálu o použití „EM přípravků v ekologickém pěstování zeleniny“.
Záhon fytoncidních rostlin
Takzvané „pozitivní“ mikroorganismy neúnavně a neustále čistí planetu od různých hniloby, nepotřebných či nemocných tkání. Například, pokud vezmete alespoň spadané listí, které se rychle rozloží a stane se součástí stejné země – to vše se děje bez pomoci bakterií – jsou to oni, kdo výrazně urychlí proces jeho zpracování, což uvolní prostor z hor již zbytečného listí.
Ale “negativní” mikroorganismy se stávají původci všech druhů onemocnění a je nutné se před nimi chránit. Zvířata mají vůči takovým mikrobům svou vlastní imunitu, která je chrání před nemocemi. Pokud jde o rostliny, mají také svůj vlastní obranný systém proti škodlivým mikroorganismům s antimikrobiálními vlastnostmi. To se projevuje uvolňováním některých těkavých látek do atmosféry rostlinou, které jsou schopné působit na dálku, nebo vlastnostmi samotných rostlinných pletiv, kdy k antimikrobiálnímu účinku dochází při přímém kontaktu mezi rostlinnou tkání a rostlinou. škůdce. Rostliny přitom pomáhají nejen sobě, ale i celému světu kolem sebe.
Fytoncidy jsou biologicky aktivní látky tvořené rostlinami, které zabíjejí nebo inhibují růst a vývoj bakterií, mikroskopických hub a prvoků. Slovo phytoncides pochází z řeckého φυτóν – „rostlina“ a latinského caedo – „zabíjím“.
Již dlouho bylo zjištěno, že vůně může léčit různé nemoci. Zkušenosti s fytoncidoterapií s listy dub ukazuje, že po několika sezeních je tlak u hypertoniků ve všech stádiích onemocnění významně snížen. Zároveň fytoncidy šeříky, pyramidální topol, bizonStažením cév zvyšte krevní tlak.
Phytoncides mátou, uvolňuje hladké svaly krevních cév, přispívá k vazodilatačnímu účinku, snižuje bolest srdce při ischemické chorobě srdeční. Lavender, oregano, melissa (jejich fytoncidy) působí uklidňujícím dojmem. Phytoncidy bříza, tymián, limes rozšířit průdušky.
“Užitečných” vlastností rostlin si člověk všímá a využívá pro své účely již velmi dlouhou dobu. Všechny “zelené” dezinfekční vlastnosti se projevují různými způsoby a lidé mnoha profesí je používají pro své vlastní účely. Například rostliny jako např chmele, oregano, pelyněk působit proti rozvoji hnilobných mikrobů, čehož využívali pivovarníci a kuchaři. A tady tymián, kopřivy и estragon mají do jisté míry konzervační vlastnosti, čehož s úspěchem využívali lovci, kteří si je omotávali kolem svých trofejí.
Uvolňování fytoncidů v různých rostlinách probíhá odlišně: v nadzemních rostlinách – do vzduchu, v podzemních rostlinách – do země a ve vodních rostlinách do nádrže. A koncentrace emitovaných fytoncidů je různá i ve stejných rostlinách – záleží na okolních podmínkách, kvalitě půdy, stavu samotné kultury. Například těkavé vlastnosti plamének na bohatých úrodných půdách jsou mnohem vyšší než na chudých. Vědci tvrdí, že těkavá produkce je charakteristická pro celý rostlinný svět jako obecný vzorec kvůli jejich imunitě.
Rostlina může vylučovat fytoncidy buď jako těkavou látku, nebo jako poškozené rostlinné pletivo. Mimochodem, ne nutně poškozené listy mohou vylučovat terapeutické fytoncidy, to je z hlediska síly a zdravého listu. Například list dub aktivně a úspěšně ničí nálevníky, pokud náhle spadnou na list. Ale nejsilnějšími nepřáteli Staphylococcus aureus jsou ptačí-třešně и lípa. Stromy jsou uznávány jako nejrychlejší v ničení mikrobů – topol и bříza. Ne nadarmo se proto lesům říká „plíce“ zeměkoule – nejenže vydávají kyslík, ale také doslova čistí okolní vzduch a zabíjejí všechny škodlivé a nebezpečné mikroby. Člověk, který vdechuje tento vzduch, si také pročistí plíce. Vždyť ročně je v atmosféře díky zeleným rostlinám asi 500 milionů tun těkavých dezinfekčních prostředků!
Nyní je jasné, že přítomnost fytoncidů ve světě je spása, proto je třeba sledovat počet rostlin na planetě, zvyšovat jejich počet – vysazovat nové lesy, plánovat výsadby, provádět městské zahradničení, což je obzvláště důležité. Je také velmi důležité mít v bytech co nejjednodušší, elementární květiny. Například, geranium и begonia snížit počet škodlivých mikroorganismů v bytě téměř o polovinu, a chryzantémy – mnohem větší. Ale některé “zámořské” rostliny jsou také velmi užitečné (myrta, eukalypt).
Roh těkavých rostlin
Jedna z nejznámějších “fytoncidních” rostlin – borovicea lidé ji používají již velmi dlouho. Vdechováním borového vzduchu jsou lidské plíce, stejně jako celé jeho tělo, v té či oné míře očištěny od různých mikrobů. A riziko nachlazení prakticky odpadá. Juniper je také poměrně silnou dezinfekční rostlinou a co do množství jí emitovaných fytoncidů zaujímá snad první místo. Jalovcové lesy vypouštějí asi 6x více těkavých látek než všechny ostatní jehličnany. Dub působí také jako mocný spořádač okolního světa, který zabraňuje šíření bakterií a mikrobů. A tady javor může nejen zabíjet bakterie, ale také absorbovat škodlivé formace, jako je benzen.
Nyní víme, že přírodní fytoncidy, které se do lidského těla dostávají přes plicní systémy a také přes kůži, mají negativní vliv na tam umístěné bakterie, inhibují chorobné procesy, zabíjejí mikroby, zpomalují proces stárnutí a vykazují anti- infekční vlastnosti. Mají příznivý vliv na trávicí systém, normalizují krevní tlak. Ale nejenom. Samostatně stojí za zmínku pozitivní účinek inhalace fytoncidů na lidskou psychiku.
Rostliny mají i další důležitou vlastnost – schopnost, když jsou vystaveny slunci, uvolňovat elektrony z povrchu listu, tedy ionizovat okolní vzduch. Průběžná ionizace vzduchu zlepšuje jeho kvalitu, a proto blahodárně působí na celkový stav člověka. Důležitou roli zde hraje stupeň ionizace. Je například dokázáno, že nejléčivější vzduch je vzduch horský, který obsahuje stokrát více iontů než náš běžný městský vzduch. Není to tajemství dlouhověkosti kavkazských obyvatel!?
Proto je tak důležité věnovat pozornost bohaté krajinné úpravě nejen jejich letních chat, ale také měst: zasadit květinové záhony, zušlechtit trávníky, rozložit náměstí a parky, zasadit keře a stromy. A samozřejmě nezapomeňte na vlastní byt, ten by měl mít také zelené kamarády, aby vzduch v místnosti nejen dezinfikoval, ale také rozdával radost svým vzhledem. U rostlin jsou pro nás důležité nejen jejich přirozené fytoncidy, ale také estetický vzhled, že?
Přátelé, starejme se tedy lépe o zeleň, vycházejme častěji do přírody – tam, kde jsou rozkvetlé louky, pole, lesy a je to spíš na procházky v lese.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
