Když je venku krutá zima, šálek horkého čaje a voňavá broskvová marmeláda je to pravé ořechové! A pokud není příprava čaje obtížná, pak je na lahodný džem potřeba osvědčený recept. V tomto článku jsme jich shromáždili až 20!
1. Broskvová marmeláda-pět minut
Rychlé, chutné a nemusíte dlouho stát u plotny!
Budete potřebovat: 3 kg broskví, 2 kg cukru, 2 g kyseliny citronové.
Příprava: Broskve opláchneme, zbavíme pecek a nakrájíme. Posypeme cukrem a necháme 2-3 hodiny. Na mírném ohni přiveďte hmotu k varu, nalijte kyselinu citronovou a vařte 5 minut. Horký džem rozdělte do sterilizovaných sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru.
2. Vypeckovaná broskvová marmeláda
V případě potřeby lze množství cukru snížit o 500 g.
Budete potřebovat: 2 kg broskví, 2 kg cukru.
Příprava: Broskve opláchneme, zbavíme pecek, nakrájíme a přendáme do hrnce se silným dnem. Posypte cukrem a odložte na pár hodin. Broskve vařte na mírném ohni 10 minut od okamžiku varu. Uložte džem do sterilizovaných sklenic, srolujte víčky a zabalte na jeden den do silného ručníku.
3. Jantarový broskvový džem
Vaření džemu se doporučuje v hliníkovém, měděném nebo ocelovém nádobí.
Budete potřebovat: 2 kg broskví, 1,5 kg cukru, kyselina citronová na špičku nože.
Příprava: Broskve opláchneme, osušíme a oloupeme. Vyjměte kosti, nakrájejte a nechte projít mlýnkem na maso. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vařte 10-12 minut. Horký džem nalijte do čistých sklenic a srolujte.
4. Broskvová marmeláda s mandlemi
Domácnosti tuto chutnou pochoutku ocení!
Budete potřebovat: 3 kg broskví, 1,5 kg cukru, 300 g mandlí.
Příprava: Broskve omyjeme, zbavíme pecek a nakrájíme na plátky. Přeneste obrobek do hrnce se silným dnem, posypte cukrem a odložte ho na 4 hodiny. Mandle zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou na 15 minut. Slijte vodu, oloupejte každý ořech.
Broskve povařte na mírném ohni 5 minut, přidejte mandle a vařte dalších 5-7 minut. Horký džem rozložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
15 lahodných receptů na plátky broskvové marmelády
5. Broskvová marmeláda s citronovou šťávou
Jeden z klasických a nejoblíbenějších receptů na zavařování.
Budete potřebovat: 5 kg broskví, 2 citronu, 3 kg cukru.
Příprava: Citrony spaříme vroucí vodou, rozpůlíme a vymačkáme šťávu. Omyté broskve, oloupejte a vypeckujte, nakrájejte na velké kousky, posypte cukrem a nechte 2–3 hodiny odležet. Hmotu vařte na mírném ohni 10 minut. Zalijte citronovou šťávou a po 2 minutách stáhněte z ohně. Džem rozprostřete do čistých sklenic, srolujte a zabalte na jeden den do teplé přikrývky.
6. Broskvová marmeláda s medem
Bez cukru chutná mnohem lépe!
Budete potřebovat: 2 kg broskví, 1,5 l tekutého medu, 500 ml vody.
Příprava: Broskve omyjeme, zbavíme pecek a nakrájíme na plátky. Zalijte vodou a vařte 5 minut. Ovocné kousky zachyťte děrovanou lžící, přendejte na jinou pánev a ochlaďte. Zalijte broskve medem a nechte 4-5 hodin. Přidejte broskvovou vodu a vařte 2x 10 minut, dejte si přestávku, aby úplně vychladla. Rozložte horký džem do sklenic a srolujte na zimu.
7. Plátky broskvové marmelády
Ovoce ze sirupu vylovíte děrovanou lžící nebo cedníkem.
Budete potřebovat: 3 kg broskví, 2 kg cukru, 800 ml vody.
Příprava: Broskve oloupeme a vypeckujeme a nakrájíme na střední nebo velké kousky. Vařte vodu s cukrem ve velkém hrnci po dobu 5 minut. Přidejte nakrájené broskve a vařte 7 minut. Vypněte oheň a ochlaďte. Zachyťte kousky ovoce, sirup dejte na oheň a vařte 5 minut. Vsypte broskve, po 3 minutách vypněte a znovu vychladněte. Chyťte broskve, vařte sirup a vařte 5 minut. Přidejte kousky ovoce, povařte 3 minuty a do připravené nádoby potřete marmeládou. Srolujte, otočte dnem vzhůru a zabalte na den do silného ručníku.
8. Džem z broskví a mandarinek
Podle podobného schématu se broskvový džem připravuje s pomeranči.
Budete potřebovat: 2 kg broskví, 2 kg mandarinek, 3 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Mandarinky propláchneme horkou vodou, oloupeme a zbavíme kůry a dužinu nakrájíme na malé kousky. Broskve opláchneme, oloupeme, zbavíme pecek a také nakrájíme. Vše vložte do hrnce se silným dnem, posypte cukrem a odložte na 3-4 hodiny. Na mírném ohni přiveďte hmotu k varu, nalijte kyselinu citronovou, mandarinkovou kůru a vařte 10 minut. Horký džem rozložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
20 neuvěřitelných receptů na broskvový kompot
9. Džem z broskví a banánů
Možná se budete divit, ale sůl výrazně zlepšuje chuť džemu!
Budete potřebovat: 4 kg broskví, 2 kg banánů, 3 kg cukru, sůl a kyselina citronová na špičku nože.
Příprava: Oloupané banány a broskve rozdrťte v mixéru. Přidejte cukr, sůl a vařte 5 minut na mírném ohni. Vypněte oheň a džem odložte stranou, aby vychladl. Nalijte kyselinu citronovou, vařte 5-7 minut, nalijte do čistých suchých sklenic a srolujte na zimu.
10. Džem z broskve a citronu
Během procesu vaření je třeba džem často míchat.
Budete potřebovat: 3 kg broskví, 1 kg citronů, 2 kg krupicového cukru.
Příprava: Broskve omyjeme, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na malé kousky. Citrony spařte vroucí vodou, oloupejte, oloupejte a nakrájejte. Vše smícháme v hrnci, přidáme cukr a necháme 3-4 hodiny odstát. Džem vařte na mírném ohni 10 minut, dejte do připravených sklenic a srolujte.
11. Džem z broskví a jahod
Je lepší vařit s pevnými jahodami.
Budete potřebovat: 5 kg broskví, 3 kg jahod, 3 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, sůl na špičce nože.
Příprava: Jahody oloupejte, opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte velké bobule. Broskve opláchneme, zbavíme pecek a nakrájíme. Smíchejte oba polotovary, přidejte cukr, sůl a nechte pár hodin při pokojové teplotě. Postavte hrnec na mírný oheň a přiveďte k varu. Přidejte kyselinu citronovou, vařte 10 minut a vložte do připravené nádoby. Srolujte a otočte dnem vzhůru.
12. Broskvová marmeláda s mandlemi a skořicí
Neuvěřitelně chutný džem ve spěchu.
Budete potřebovat: 5 kg broskví, 500 g mandlí, 1 polévková lžíce. mletá skořice, 2,5 kg cukru, 2 g kyseliny citronové.
Příprava: Omyté broskve oloupeme a nakrájíme. Kousky ovoce protáhněte mlýnkem na maso, smíchejte s cukrem a vařte 10 minut. Odstraňte z tepla a ochlaďte při pokojové teplotě. Mandle namočíme na 10 minut do vroucí vody, scedíme a oloupeme. Hrnec s povidly postavte na oheň, přidejte mandle, mletou skořici, kyselinu citronovou a vařte dalších 5 minut. Uložte do čistých sklenic, srolujte víčka a zabalte do teplé přikrývky.
20 originálních receptů na broskvový džem
13. Povidla z broskví a švestek
Ovoce by mělo být co nejzralejší.
Budete potřebovat: 2 kg broskví, 2 kg švestek, 2 kg cukru, 1 litr vody, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Ovoce opláchneme, zbavíme pecek a nakrájíme. Švestky s broskvemi zalijte vroucí vodou a vařte 5 minut. Vypněte oheň, vychladněte, vylovte ovoce děrovanou lžící a protřete přes kovové sítko. Výslednou hmotu smíchejte s cukrem a kyselinou citronovou, vařte 5–7 minut, vložte do sklenic a džem na zimu srolujte.
14. Broskvový džem se šafránem přes mlýnek na maso
Místo mlýnku na maso můžete použít mixér.
Budete potřebovat: 4 kg broskví, 0,5 lžičky. šafrán, 3 kg cukru, 2 g kyseliny citrónové.
Příprava: Omyté broskve oloupeme, nakrájíme a propasírujeme mlýnkem na maso. Přidejte cukr, šafrán a vařte 10 minut. Zalijte kyselinou citronovou, vařte další 2 minuty, vložte do sklenic a srolujte.
15. Broskvová marmeláda s kardamomem
Tento džem lze bezpečně podávat jako dezert!
Budete potřebovat: 5 kg broskví, 10 lusků kardamomu, 2 kg cukru, 200 ml bílého vína, 1 litr vody.
Příprava: Broskve opláchneme, zbavíme pecek a nakrájíme na malé kousky. Lusky kardamomu rozehřejte na pánvi, otevřete a rozdrťte jejich obsah. Broskve smícháme s kardamomem a cukrem, přikryjeme a vše necháme 3 hodiny kynout. Zalijte vodou a džem povařte 15 minut. Přidejte víno, vařte dalších 5-7 minut, vložte do připravené nádoby a srolujte.
16. Broskvová marmeláda s vanilkou
Místo vanilkového lusku lze použít vanilin nebo vanilkovou esenci.
Budete potřebovat: 5 kg broskví, 3 kg cukru, 1 vanilkový lusk, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Vanilkový lusk podélně rozřízněte, lžící vydlabejte semínka a smíchejte je s cukrem. Broskve opláchneme, zbavíme pecek a nakrájíme. Smícháme broskvovou hmotu, voňavý cukr a kyselinu citronovou. Džem vařte 10 minut, uložte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
Pětiminutový angreštový džem: 20 nejchutnějších receptů
17. Broskvová marmeláda s koňakem a vanilkou
Džem doporučujeme udělat s dobrým koňakem.
Budete potřebovat: 4 kg broskví, 1 vanilkový lusk, 200 ml koňaku, 2 kg cukru.
Příprava: Broskve omyjte, oloupejte a vypeckujte, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce. Vanilkový lusk podélně rozřízněte, lžící vydlabejte semínka a smíchejte s cukrem. Do hrnce s broskvemi nasypte voňavý cukr a vařte 10 minut. Odstraňte z ohně a nechte 2 hodiny vychladnout. Postavte pánev na sporák, přidejte koňak a vařte 5 minut. Džem rozprostřete do sklenic, srolujte víčka a zabalte je na jeden den do teplé přikrývky.
18. Džem z broskve a červeného rybízu
Ořechy nejprve vysušte v troubě.
Budete potřebovat: 2 kg broskví, 1 kg červeného rybízu, 2 kg cukru, 400 g vlašských ořechů, 0,5 lžičky. kyselina citronová.
Příprava: Broskve opláchneme, zbavíme pecek a nakrájíme na malé kousky. Přidáme omytý rybíz, cukr a necháme 2-3 hodiny. Vařte obrobek na mírném ohni po dobu 5 minut, přidejte ořechy, kyselinu citronovou a vařte dalších 10 minut. Horký džem uložte do připravené nádoby, srolujte a otočte dnem vzhůru.
19. Broskvová a meruňková marmeláda
Připravte se z vybraného, zralého a voňavého ovoce!
Budete potřebovat: 3 kg meruněk, 3 kg broskví, 3 kg krupicového cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, sůl na špičce nože.
Příprava: Meruňky a broskve opláchneme, oloupeme a nakrájíme. Posypeme krystalovým cukrem a necháme 3-4 hodiny. Hrnec s marmeládou dejte na mírný oheň a přiveďte k varu, přidejte sůl, kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Uložte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte.
20. Broskvová marmeláda se zázvorem
Výborná variace broskvové marmelády, která zpestří váš jídelníček.
Budete potřebovat: 2 kg broskví, 1 lžička. nastrouhaný kořen zázvoru, 1 kg krupicového cukru, kyselina citronová na špičce nože.
Příprava: Broskve důkladně opláchneme, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme. Přidejte nastrouhaný zázvor, krystalový cukr a odstavte 2-3 hodiny. Na mírném ohni přiveďte hmotu k varu, přidejte kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
Broskvový džem podle tohoto receptu se připravuje velmi jednoduše. Kousky ovoce si zachovávají svůj tvar a zůstávají elastické. Radím vám, abyste si do budoucna zásobili takovou lahodnou marmeládou, protože když si v každé lžíci vychutnáte plátky slunečné broskve, zima vám nebude připadat ponurá a studená.
Připravme si na zimu kousek světlého léta 
Stačí uvařit voňavou marmeládu z nakrájených broskví.
Elegantní recept na voňavou broskvovou marmeládu. Jednoduché, chutné, rychlé.
Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit broskvový džem, a pravděpodobně máte svůj oblíbený recept. Měl by vás však zajímat nejrychlejší recept na výrobu broskvové marmelády. Takový „rychlý“ broskvový džem není chuťově horší než tradiční, ale jeho příprava zabere mnohem méně času.
V sezóně broskví si připravte tento voňavý džem, který vám v chladných dnech připomene léto. Takový broskvový džem lze použít jako náplň do různých druhů pečiva a také podávat s čajem.
Je čas postarat se o lahodné čajové dýchánky v dlouhé zimě. Lahodný recept na broskvovou marmeládu, doporučuji.
Voňavá a světlá příprava na zimu – celé kousky broskví, které si zachovávají svůj tvar a chuť, ve voňavém cukrovém sirupu na bázi vlastní šťávy. Takový broskvový džem se připravuje na několik průchodů, ale stojí za to. V zimních dnech bude tento sladký broskvový džem velmi vhodný na čajový stůl.
Je čas připravit si voňavou broskvovou marmeládu do čaje. Osvědčený recept pro vás.
Sklenice voňavého broskvového džemu s přídavkem citronové kůry a šťávy je dokonalou sladkostí v chladném období. Džem je středně sladký, s mírnou kyselostí a citrusovým nádechem, kousky ovoce dobře drží tvar.
Průhledný nektarinkový džem s celými kousky ovoce.
Každá hospodyňka vaří broskvovou marmeládu po svém a k receptu přidává své poznámky. Dal jsem do citronové šťávy.
Pokud máte rádi jemný a voňavý broskvový džem, tento recept na broskvový džem je pro vás.
Jemný a voňavý broskvový džem je skvělý způsob, jak připravit broskve na zimu, zejména proto, že na džem lze použít rozdrcené a přezrálé plody.
Je čas myslet na zimní čajové dýchánky. Uvařte voňavý a jemný broskvový džem. Recept vyzkoušený.
Neobvyklá technologie výroby džemu z broskví umožňuje získat pokrm se skvělou karamelovou chutí a vůní. Pouze tři přísady a žádná zahušťovadla a džem je hustý, voňavý a velmi chutný. Výrazně obohatit chuť a barvu džemu pomůže karamelu, který je při dodržení jednoduchých zásad velmi jednoduchý na přípravu. Nádivka do buchet nebo jen tak s chlebem – taková originální příprava broskví se bude jistě vždy hodit!
Čerstvé sladké broskve rozemelte na pyré, smíchejte s cukrem a dejte vychladit. Voňavý doplněk do jogurtu, palačinek nebo tvarohových koláčů vás bude těšit pěkně dlouho! Obrobek navíc není podroben tepelnému zpracování, což znamená, že je zachováno maximum vitamínů a živin.
Originální příprava broskví – konzervované broskve ve vlastní šťávě bez přidaného cukru. Nic nadbytečného, pouze broskve a nemusíte nic vařit – plátky broskve ve vlastní šťávě jsou velmi jemné, nerozpadají se a připomínají ty z obchodu, jen chutnější. Skvělý způsob, jak se na zimu zásobit přírodní chutí a vůní broskví!
Konzervované broskve jsou šíleně voňavá a lahodná pochoutka, která se může stát samostatným dezertem nebo doplňkem zmrzliny a pečiva. Nejjemnější broskve v sirupu na bázi broskvové šťávy, bílého vína a citronové šťávy vám dodají opravdovou gastronomickou blaženost.
Broskvový džem je sám o sobě dezertem pro všechny dezerty a s přidáním amaretta se stává vynikajícím dezertem pro elitu. Broskve se vaří v sirupu z vlastní šťávy s přídavkem amaretta, citronové šťávy a pektinu. Posledně jmenovaný způsobí, že džem je hustý a citronová šťáva sladkou pochoutku lehce nakysne.
Recept na broskvový džem, broskvový džem pomáhá zachovat vůni léta na zimu. Tento džem použijte jako dezert. Jako náplň do koláčů se hodí i broskvová marmeláda nebo broskvová marmeláda. Recepty jsou jednoduché a výsledky úžasné.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
