Bazalka je kořenitá rostlina známá již od starověku, která si ve světě získává stále větší oblibu. Mnozí věří, že tato rostlina milující teplo v Rusku může být pěstována pouze ve sklenících. Tento názor je chybný – se správným časem výsadby a řádnou péčí můžete ve své zahradě získat nádhernou sklizeň zdravých a voňavých listů.
Co je bazalka a lze ji pěstovat venku
Bazalka odkazuje na kořeněné bylinky a pochází z Asie a její název je přeložen ze staré řečtiny jako „královské aroma“. Má mnoho odrůd, které se liší barvou a velikostí listů, výškou keře a hlavně vůní.
Evropští kulinární specialisté často používají zelené odrůdy bazalky, zatímco ruští používají fialové odrůdy s jasnějším aroma.
Bazalka se jí na různé způsoby – čerstvá i sušená, jako složka salátů, omáček, masitých pokrmů a polévek. Kromě toho se bazalka pro své léčivé vlastnosti používá v lidovém léčitelství k přípravě bylinných čajů. Přidání pár lístků bazalky do běžného čaje dodá tomuto nápoji neobvykle příjemnou vůni.
Bazalka je mimo jiné medonosná rostlina a také odpuzuje některé škůdce.
Bazalka kvete v poslední dekádě července – začátkem srpna. Začátkem kvetení dosáhne množství éterických olejů v listech maxima a vůně zesílí.
Navzdory svému jižnímu původu lze bazalku pěstovat venku v drsnějším klimatu. Stačí si vybrat správný typ půdy a termíny výsadby.
Výsadba bazalky venku
Bazalku lze vysévat přímo na zahradě nebo si sazenice předpěstovat doma.
Klíčící
Bazalka poskytne plnohodnotnou sklizeň mnohem rychleji na otevřeném poli, pokud nejprve připravíte sazenice.
- Nejprve připravte půdu ze stejných dílů země, kompostu a rašeliny a namočte ji hnojivy (v 1 litrech vody rozpusťte 2/5 čajové lžičky superfosfátu, síranu draselného, močoviny a chloridu draselného). Můžete připravit půdu jiného složení: smíchejte dva díly humusu s 1 dílem písku a 4 díly rašeliny.
- Připravená kompozice je naplněna mělkými (5–8 cm) nádobami.
- Semena se vysévají do hloubky 1-1,5 cm.
- Optimální doba výsevu je první polovina dubna, ale pro dřívější pěstování lze vysévat začátkem března (v tomto případě může být potřeba umělé osvětlení).
Vyseté nádoby se umístí na dobře osvětlené místo a teplota se udržuje na + 23 . + 25 ° C. Výhonky se objeví za 1-1,5 týdne. Jakmile k tomu dojde, teplota se sníží na + 18 . + 20 ° C. Pokud se tak nestane, sazenice se začnou natahovat a mohou si lehnout.
Od okamžiku výsevu až do doby přesazování sazenic se bazalka zalévá teplou vodou, aby byla půda po celou dobu středně vlhká. Vysychání půdy inhibuje rostliny a zamokření přispívá k porážce černé nohy.
Když se na mladých rostlinách objeví 2-3 pravé listy, musíte začít sbírat do samostatných nádob (kazety, kelímky).
- Na dno kelímků je třeba dát trochu drenážního materiálu (jemný štěrk, cihlové štěpky).
- Půda by měla být stejná jako předtím. Musíte se potápět co nejopatrněji, s malou hroudou země, abyste nepoškodili kořeny. Po umístění sazenic do kelímků pokračujte v pravidelném zavlažování.
Video: sběr sazenic bazalky
Aby plodiny měly dostatečnou teplotu, měly by být až do klíčení zakryty fólií. K tomu dochází 1,5–2 týdny po výsevu.
Video: pěstování bazalky přímým výsevem do země
Před zavlažováním se doporučuje mírně uvolnit půdu pod keři, aby byla půda lépe nasycena vodou.
Po každém zalévání je také potřeba půdu uvolnit, aby se rozbila půdní kůra a odstranil plevel. Pro usnadnění údržby můžete půdu pod výsadbou mulčovat 5centimetrovou vrstvou suché trávy nebo kompostu. Mulč zabrání vyklíčení plevele. Jen nemulčujte velmi mladé rostliny, které nedosáhly výšky 7-8 cm, abyste nepoškodili jejich vývoj.
štípání bazalky
Když se na rostlinách objeví 5-6 pravých listů, zaštípněte vršky. Tato operace přispívá k větvení a zahušťování keře. Přirozeně, čím více keř větví, tím více listů přináší. Proto se periodické sevření opakuje, přičemž se zachovává tvar keře. Natrhané konce výhonků lze použít k jídlu.
Tvorba nových listů se v období květu zpomaluje, proto je třeba při tvorbě stopek odstranit i stopky. V tomto případě vitalita rostliny půjde do tvorby nové zeleně.
Květy bazalky začínají v červenci a pokračují až do září. Rostliny nesnášejí mráz a hynou při prvním mrazu, takže do konce září mohou být ze zahrady odstraněny. Životnost keře můžete prodloužit. Za tímto účelem se na konci léta rostlina silně seřízne (ponechává pouze 6–8 cm) a přesadí se s hroudou zeminy do květináče naplněného kompostem (průměr 14–15 cm) – tímto způsobem můžete mít čerstvé listy bazalky celou zimu.
Další hnojení
Bazalka potřebuje živiny pro plný vývoj. Přítomnost dusíku zajišťuje hustotu listů a jejich sytou barvu, proto je vhodné používat komplexní hnojiva s obsahem této látky. Nejčastěji používaným roztokem je Nitrophoska (2 polévkové lžíce na kbelík vody) o průtoku 5 l/m2.
První krmení se provádí 12–15 dní po výsadbě (přibližně v polovině června). Následně se top dressing opakuje každý měsíc. Kromě minerálních hnojiv můžete použít roztok ptačího trusu.
Škůdci a kontrola onemocnění
Bazalka je vysoce odolná vůči škůdcům a chorobám. Z rostlinných škůdců mohou škodit mšice nebo molice, většinou však nejsou škody masivní. Neměly by se používat insekticidy. Silně poškozené rostliny lze zlikvidovat. Pro kontrolu škůdců můžete bazalku opylovat popelem nebo postříkat pepřovým nálevem.
Z nemocí je třeba dávat pozor na černou nohu, fusarium, šedou hnilobu. K prevenci nemocí potřebujete:
- dodržovat režim zavlažování;
- zabránit zahuštění přistání;
- včas uvolněte půdu;
- ničit plevel.
Před setím se doporučuje ošetřit semena manganistanem draselným.
Když se objeví choroby, půda je opylována popelem (každých 4-5 dní), nemocné rostliny jsou zničeny.
Sklizeň a skladování plodin
Listy bazalky lze sklízet celé léto. Zvláště silné aroma získávají začátkem květu. Hlavní sklizeň letáků tedy začíná v červenci. Vrcholky výhonků s mladými listy jsou hlavní surovinou pro kulinářské úpravy, i když se dají sbírat odrostlejší listy (např. pro přípravu čaje). Je vhodné otrhat listy rukama, ale musíte to udělat opatrně, abyste nepoškodili celou rostlinu.
Video: jak sbírat bazalku
Teplomilná bazalka se výborně pěstuje ve volné půdě, a to jak přímým výsevem, tak sazenicemi. Při dodržení jednoduchých požadavků zemědělské techniky můžete získat bohatou úrodu kořenitých listů. V zimě si můžete potěšení rozšířit přesazením keře do květináče.
- Autor: Maria Radkevich
Ahoj! Jmenuji se Maria, je mi 40 let. Mojí hlavní náplní je výuka technických oborů.
Bazalka je kořeněná bylinná rostlina, která se úspěšně používá při vaření. Je možné zasadit semena rostliny v otevřeném terénu?
Bazalka pochází z teplých oblastí, takže pěstování kořenitých bylin na otevřeném prostranství v některých oblastech Ruska je obtížné, ale docela možné. Hlavní je znát pravidla a podmínky pro pěstování.
V tomto článku se dozvíte, jaké odrůdy bazalky jsou vhodné pro pěstování venku, jak vybrat správná semínka, koupit a připravit je na jarní výsadbu.
Nejlepší odrůdy pro pěstování
Bazalka má mnoho odrůd a odrůd, ale ne všechny jsou vhodné pro venkovní pěstování. Pro střední a severní oblasti Ruska se doporučuje vybrat odrůdy odolné proti chladu, rané, středně rané nebo střední sezóny. Nejvíce ze všeho si ruští zahradníci oblíbili následující odrůdy.
“Stroužek”
Dorůstá až 60 cm. Keř je hustý, s velkými zelenými listy.. Má charakteristickou vůni a chuť.
“Karamel”
Brzy zrající a vysoce výnosná odrůda. Listy jsou velké, šťavnaté, příjemně voní po karamelu a ovoci.
Vysoká odrůda. Listy jsou velké, šťavnaté, zelené, mají mírnou chuť a výraznou vůni.
“Skořice”
Středně velké keře, zelené listy s fialovými žilkami. Má mírnou skořicovou příchuť.
“Filozof”
Brzy zrající, středně velká odrůda. Listy jsou velké, zvlněné, fialové. Má silné aroma s nádechem hřebíčku.
“Anisic”
Keře jsou polorozložité, středně velké. Lodyha je rozvětvená, listy jsou šťavnaté, se silně výraznou vůní anýzu.
“citronový”
Keře jsou nízké, listy jsou světle zelené. Rostlina má osvěžující citronovou chuť a vůni..
Jak vybrat a zařídit místo?
Aby bylo možné získat bohatou úrodu bazalky, musí být půda vybrána výživná, bohatá na organickou hmotu. Nejlepší ze všeho je, že bazalka roste po zeleninových plodinách, které jsou hnojeny hnojem, rašelinou nebo humusem – lilek, okurky, papriky atd. Vhodná je i zemina po rajčatech a luštěninách.
Postel je nejlepší umístit na slunné místo, zakryté před větrem. Nejlepší půda je považována za lehkou, prodyšnou a s neutrální kyselostí.. Pokud je půda jílovitá, doporučuje se ji zředit pískem, pokud je kyselá – vápnem.
Osvědčení: Aby se zabránilo Fusarium, nedoporučuje se sázet bazalku na stejné místo několik let po sobě.
Jak správně připravit půdu?
- Půdu se doporučuje připravit předem, od podzimu: je dobré okopávat, přihnojovat, odstraňovat plevel. Ke krmení půdy stačí kompost nebo hnůj, asi půl kbelíku na m².
- Pro zvýšení výnosů lze použít minerální hnojiva, která je však vhodné aplikovat na jaře, bezprostředně před výsadbou. Draslíková a dusíkatá hnojiva postačí 15-20 g/m², superfosfát 30-40 g/m².
- Neméně užitečný je dřevěný popel – slouží jako hnojivo i ochrana proti většině škůdců; musí být aplikováno nejméně 500 g / m² (asi litrová nádoba).
- Na jaře můžete půdu opět zrýt a pohnojit.
Výsadba osiva
Bazalka umožňuje pěstování jak přímo v zemi, tak i metodou sazenic. Většina zkušených zahradníků dává přednost výsadbě sazenic, protože tato metoda je spolehlivější.
Můžete hned zasít?
Jak zasadit semena bazalky závisí na místním klimatu a požadované době první sklizně. V severních oblastech se výsadba semen okamžitě na otevřeném terénu nedoporučuje., protože na konci léta je již pozorován výrazný pokles teplot vzduchu a půdy. V tomto případě prostě nemůžete mít čas na sklizeň. Způsob výsadby sazenic je příznivý pro všechny teplomilné rostliny a ve většině ruských regionů je velmi žádoucí.
Kdy provést zákrok na jaře?
Kdy zasadit semínka a sazenice bazalky? Výsadba semen v otevřeném terénu se provádí na jaře, po nočním ochlazení a stabilním teplém počasí. Bazalce se daří při teplotě alespoň 20°C, obvykle se tato teplota nastavuje koncem května nebo začátkem června. Doba výsadby sazenic začíná od začátku dubna a obvykle trvá do poloviny měsíce. Více o sazenicích bazalky se dozvíte v tomto materiálu, o načasování pěstování bazalky si přečtěte zde.
Jak vybírat semínka, jak vypadá zdravý materiál na fotce?
Zdravá semena bazalky jsou malá, černá a mají tvar sezamových semínek. Jsou proto pokryty hygroskopickou tenkou vrstvou pokud semena naplníte vodou, skořápka nabobtná a semena budou vypadat jako vejce.
Před výsadbou je vhodné zkontrolovat vhodnost semen.
- Přidejte 1 lžičku do plné sklenice vody. sůl, promíchejte, dokud se úplně nerozpustí, poté nalijte semena.
- Počkejte 3 minuty, odstraňte plovoucí semena – nejsou vhodná.
- Zbytek odstraňte, důkladně opláchněte a osušte nejprve papírovou utěrkou, poté na čerstvém vzduchu na chladném stinném místě.
Kde nakupovat a na co si dát při nákupu pozor?
Semínka bazalky lze zakoupit jak ve specializovaných zemědělských prodejnách, tak v běžných supermarketech nebo přes internet. Hlavní, je nutné dávat pozor na data expirace semen – v bazilice to není déle než rok. Čím čerstvější semena, tím větší procento podobnosti semenáčků. Cena semen bazalky za balení 0,3-0,5 g v Moskvě je 9-32 rublů, v Petrohradu – 2-29 rublů.
Jak se připravit?
- Před jarním výsevem se doporučuje uchovat zakoupená semena po dobu 2 týdnů na teplém místě, nejlépe v blízkosti baterie. Zvýšíte tím podobnost bazalky.
- Bezprostředně před výsadbou se semena dezinfikují v koncentrovaném roztoku manganu po dobu 2 hodin.
- Pro rychlejší klíčení lze semena namočit do roztoku se stimulátorem růstu Zircon.
Informace o tom, jak připravit semínka bazalky před výsadbou a proč to udělat, čtěte zde.
Jak rostlina?
Jaký je nejlepší způsob, jak zasadit bazalku ze semínek například v zemi?
- Pro výsadbu semen v otevřeném terénu připravte malé příkopy o hloubce 1-2 cm.Země musí být navlhčena.
- Semena jsou posypána zeminou a pošlapána.
- Pokud je půda vlhká, zasazená semena není třeba zalévat.
- Horní růstový bod rostliny je sevřený, je to možné s několika listy – to umožní bazalce růst do šířky, nikoli nahoru.
- Podlouhlé nebo přerostlé sazenice lze prohloubit až na listy děložních listů.
Schéma: v jaké vzdálenosti by měly být rostliny umístěny mezi sebou na záhonech?
Jak zasadit semínka bazalky? Semena bazalky se vysazují v řadách ve vzdálenosti 35-40 cm od sebe.. Je možné semena při výsadbě zakopat? Semena se vysévají jednotlivě, ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe, do hloubky 1-1,5 cm.
Na smíšeném záhonu s rajčaty se doporučuje sázet bazalku mezi keře rajčat a na vzdálenost 40-50 cm mezi keři bazalky. Mezi bramborami a lilkem lze bazalku zasadit o něco častěji – 30-40 cm.
Jak zasít, aby rychle vyrašil?
Bazalka může růst velmi silně, proto výsadba v řádcích navrhuje požadovanou vzdálenost 30 cm.V samotném řádku můžete vyskládat 2 semena ve vzdálenosti 5-6 cm.
Pokud všechna semena vyklíčí, mohou být odstraněny pomalejší výhonky.. Aby semena vyklíčila rychleji, je lůžko pokryto filmem a po vyklíčení je odstraněno.
Praktická doporučení pro pěstování bazalky ve skleníku najdete na našem webu. Je také důležité vědět, kdy a jak sklízet.
Jak se starat?
Než rostlina zesílí a nezačne bujně růst vzhůru, je nutné pravidelné odplevelování.
Je důležité sledovat vlhkost půdy – neměla by vyschnout nebo být příliš mokrá. Vysoká vlhkost půdy ohrožuje mladé rostliny černou nohou. Pokud se náhle objeví, musí být rostliny naléhavě ošetřeny roztokem síranu měďnatého – 1 lžička / 2 l vody. Bazalku je třeba zalévat mírně, po vysušení ornice.
Pěstování bazalky je docela jednoduché jak doma, tak venku. (o pěstování bazalky doma, na venkově i na balkoně čtěte zde). Rostlina nevyžaduje přehnanou péči a při výsadbě na smíšené záhony je bazalka schopna ochránit ostatní kulturní rostliny před škůdci, jako jsou mravenci a mandelinka bramborová.
