Lilky plněné mrkví, nakládané – velmi chutná zeleninová svačina, středně pikantní, s kyselostí.
lilek, mrkev, česnek, bylinky, rostlinný olej, sůl, voda, sůl, ocet, černý pepř, bobkový list
Jak se toto jídlo jmenuje? Jsou lilky slané? Nebo kyselé? Nebo snad marinovaný? I když „nakládané“ – ne, ani kapka octa, soudě podle tohoto znamení. Proto nech to být – lilek “Pro budoucí použití.”
lilek, mrkev, sladká paprika, cibule, česnek, petržel, bazalka, rostlinný olej, mletá paprika, voda, sůl, kuličky pepře, bobkový list
Stačí si na zimu udělat plněné lilky s bylinkami a česnekem. Zde je pro vás podrobný recept.
Nakládání je jedním z tradičních způsobů sklizně zeleniny na zimu. Tento recept vám pomůže připravit na zimu nakládané lilky plněné zeleninou.
lilek, zelí, mrkev, kořenová petržel, paprika, česnek, feferonka, celer, kopr, sůl, voda
Lilek – demyanki – modrá. SVĚTOVÁ SVAČINA. Tento recept mám od své maminky. Byla to nepřekonatelná řemeslnice, mám k ní daleko, ale také jsem dosáhla nějakých výšin. Moje povaha mi však nedovoluje držet znalosti pod pokličkou, a tak se rád podělím o recept a technologii. Využijte mé štědrosti – nebudete litovat.
lilek, mrkev, paprika, česnek, koriandr, kopr, petržel, řapíkatý celer, bazalka, máta, bílé zelí, petržel, celer, voda.
Pro milovníky lilku. Na zimu doporučujeme připravit nakládaný lilek. Je to jednoduché a chutné. A budou se hodit v půstu a dobré s vodkou.
Ke svačině nabídneme voňavé nakládané lilky. A nakládání lilku v gruzínštině je snadné. Připraveni?
lilek, mrkev, sladká paprika, hořká paprika, česnek, ocet, lístky máty, petržel, kopr, sůl
lilek, mrkev, stolní ocet, voda, cibule, feferonka, kořenová petržel, petržel, česnek, sůl
lilek, mrkev, kapie, česnek, ocet, voda, sůl, černý pepř, skořice, bobkový list, koriandr, máta
Nakládaný lilek plněný zeleninou je šik předkrm, tyto lilky opravdu miluji a doporučuji vám.
lilek, červená paprika, mrkev, petržel, celer, cibule, česnek, petržel, celer, sůl, rostlinný olej
Co je příprava na zimu bez okurky? Připravíme si slané lilky s česnekem a kořením, které můžeme podávat jako předkrm, jako přílohu k masu a budou se k nim hodit právě vařené brambory)
lilek, mrkev, česnek, feferonky, petržel, kopr, ocet, bobkový list, černý pepř, hrášek z nového koření, hřebíček.
lilek, mrkev, česnek, petržel, celer, černý pepř, nové koření, ocet, voda, sůl
Podle tohoto receptu je lilek plněný mletou směsí sladké papriky a česneku. Plněný slaný lilek se hodí k masitým pokrmům, nebo je můžete podávat s vařenými bramborami nebo jako samostatnou svačinku.
Nakládané plněné lilky – recept na neobvykle chutné občerstvení, pikantní, s kyselostí. To se neztratí ani na tom nejbohatěji prostřeném stole a v rodinném menu budou nakládané plněné lilky vždy pikantním doplňkem večeře.
lilek, sůl, česnek, mrkev, sladká paprika, suchá máta, petržel, stolní ocet, česnek, sůl, sladká paprika, mrkev, petržel, kapie, sušená máta
I když je čerstvá zelenina po celý rok (jako např. v Egyptě), kyselé se občas loví. Nakládané lilky se zelím jsou ideální na knedlíky s bramborami. Ukazuje se velmi chutné!
Dnes připravujeme nakládané lilky plněné zelím. Nakládaná zelenina je pro naše tělo velmi užitečná. A pokud je to také chutné, pak je to světová svačina. Recept je jednoduchý, takže určitě vařte a hodnoťte! Pro zdraví opakujte!
lilek, cibule, mrkev, rajčata, paprika, česnek, petržel, koriandr, rostlinný olej, sůl, voda, sůl, cukr
lilek, mrkev, kořeny, cibule, česnek, petržel, celer, rostlinný olej, mleté maso, sůl
lilek, mrkev, kořenová petržel, petržel, pastinák, česnek, cibule, celer, sůl, rostlinný olej
I když je čerstvá zelenina po celý rok (jako např. v Egyptě), kyselé se občas loví. Nakládané lilky se zelím jsou ideální na knedlíky s bramborami. Ukazuje se velmi chutné!
Lilek – demyanki – modrá. SVĚTOVÁ SVAČINA. Tento recept mám od své maminky. Byla to nepřekonatelná řemeslnice, mám k ní daleko, ale také jsem dosáhla nějakých výšin. Moje povaha mi však nedovoluje držet znalosti pod pokličkou, a tak se rád podělím o recept a technologii. Využijte mé štědrosti – nebudete litovat.
lilek, mrkev, paprika, česnek, koriandr, kopr, petržel, řapíkatý celer, bazalka, máta, bílé zelí, petržel, celer, voda.
Nakládaný lilek plněný zeleninou je šik předkrm, tyto lilky opravdu miluji a doporučuji vám.
lilek, červená paprika, mrkev, petržel, celer, cibule, česnek, petržel, celer, sůl, rostlinný olej
Lilky plněné mrkví, nakládané – velmi chutná zeleninová svačina, středně pikantní, s kyselostí.
lilek, mrkev, česnek, bylinky, rostlinný olej, sůl, voda, sůl, ocet, černý pepř, bobkový list
Stačí si na zimu udělat plněné lilky s bylinkami a česnekem. Zde je pro vás podrobný recept.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Rolky lilku na zimu uzavřeme do sklenic. Je velmi těžké odolat takové úžasné svačině a v zimě je to prostě radost.
Lilek závitky na zimu plněné mrkví a paprikou
Ingredience (na 2 plechovky 0,5l)
- Lilek 1 kg
- Bulharský pepř 2 ks (různé barvy)
- Mrkev 1 ks
- Čerstvý česnek 4-6 stroužků
- Petržel 1 parta
- Rostlinný olej pro smažení
- Marináda na 1 sklenici 0,5l
- Granulovaný cukr 1 lžička
- Sůl ½ lžičky
- Acetová esence ¼ lžičky
- Rostlinný olej ½ lžičky
- Vroucí voda
Jak vařit nakládané závitky z lilku na zimu s mrkví a paprikou
Lilek omyjte a odřízněte stonky. Nakrájíme podélně na pláty o tloušťce asi 0,5 cm, plátky z obou stran osolíme a necháme 20 minut odležet, aby zelenina dala šťávu a odešla přebytečná tekutina a hořkost.
Opláchněte lilek ve studené vodě a osušte papírovou utěrkou. Smažte lilky na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje do krásné zlatohnědé barvy.
Osmažené lilky zchladíme a na okraj každého plátku dáme trochu mrkve, papriky a petrželky. Stočíme do rolády. Děláme to se všemi lilky.
Do každé sklenice přidejte 3-4 stroužky česneku, 1 lžičku cukru, půl lžičky soli, půl lžičky rostlinného oleje a čtvrt lžičky 70% octové esence. Lilky zalijte vroucí vodou až nahoru.
Sklenice přikryjeme víčky a vložíme do trouby předehřáté na 100 °C na 15 minut ke sterilizaci.
Sterilizované sklenice vyjmeme z trouby, pevně uzavřeme víčky, otočíme dnem vzhůru a zabalíme do teplé deky, dokud úplně nevychladnou.
Gruzínské lilkové závitky na zimu
Ingredience (4 plechovky po 0,5 litru)
- Lilek – 2.5 kg
- Bulharský pepř – 250 g
- Feferonka – podle chuti
- Čerstvý česnek – 150 g
- Kopr – 1/2 svazku
- Petržel – 1/2 svazku
- Bazalka – 1/2 svazku
- koriandr – 1/2 svazku
- Sol – 1/3 lžičky
- Rostlinný olej na smažení – 200 ml
- Marináda pro 4 plechovky o objemu 0,5 litru:
- Voda – 500 ml
- Sůl – 2 lžička
- Cukr – 2 polévková lžíce
- Ocet 9% – 5 polévkové lžíce
Jak vařit rolky z lilku na zimu v gruzínštině
Tenký dlouhý lilek nakrájíme na plátky o tloušťce 3-4 mm.
Smažte lilek z obou stran do zlatova na malém množství rostlinného oleje.
Všechnu zeleninu nasekejte co nejjemněji nožem – kopr, bazalku, petržel a koriandr.
Pomocí mixéru nebo mlýnku na maso rozdrťte papriku, feferonku a česnek na homogenní kaši.
Zeleninu smícháme s pepřem, přidáme třetinu lžičky soli a promícháme.
Na každý plát lilku dáme malé množství dresinku ze zelené, papriky a česneku a stočíme do závitků.
Hotové rolky jsou pevně stohovány do stohů ve sterilizovaných sklenicích. Zaplňujeme břehy až po samý vrchol.
Na marinádu nasypte do vody sůl, cukr a dejte na sporák. Marinádu přiveďte k varu a několik minut povařte. Zalijte octem a zalijte rulety vařící marinádou.
Opatrně spouštíme dřevěnou hůl do sklenice a pohybujeme rolemi, uvolňujeme vzduch, přidáváme lák.
Sklenice přikryjeme víčky a vložíme je do hrnce, jehož dno bylo předtím zakryto ručníkem. Zalijeme teplou vodou až po ramena sklenic a sterilizujeme v okamžiku varu 20 minut.
Poté pevně uzavřete víčky, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.
Tento produkt se dobře udržuje při pokojové teplotě.
Lilek závitky na zimu ve sklenicích v rajčatové omáčce
Ingredience (na 2 plechovky 0.7l)
- Lilek – 5 ks (velký)
- Mrkev – 1 ks (velká)
- Bulharský pepř – 2 ks
- Kopr – 1/2 svazku
- Petržel – 1/2 svazku
- Rajčata – 1.2 kg
- Rostlinný olej na smažení lilku.
- Koření na 1 sklenici 0.7l:
- Česnek – 1 hřebíček
- Nové koření – 2 kusy
- Cukr – 2 lžičky
- Sůl – 1 lžička se sklíčkem
- Rostlinný olej – 1 polévková lžíce
- Ocet 9% – 10 ml
Jak vařit rolky z lilku na zimu v rajčatové omáčce
Rajčata zalijeme vroucí vodou a odstraníme slupku. Rajčata rozemlejte v pyré pomocí mixéru nebo je protáhněte mlýnkem na maso.
Lilek omyjeme a z obou stran odřízneme stonky. Lilek nakrájejte podélně na plátky silné 4-5 mm.
Smažte lilek pohodlným způsobem – na grilu, na pánvi nebo v troubě.
Bulharský pepř a mrkev nakrájené na tenké proužky.
Kopr a petržel nasekáme nadrobno.
Na každý plátek smaženého lilku dejte trochu mrkve, papriky, špetku bylinek a srolujte do závitků.
Na dno čistých, sterilizovaných sklenic přidejte 1 stroužek česneku, nakrájený na 2 stroužky, pár hrášku z nového koření. Přidejte 1 lžičku soli a 2 lžičky cukru.
Přidejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje bez zápachu a naplňte sklenice závitky.
Rajčata, která jsou předvařená, musí být přivedena k varu a vařena po dobu 6-7 minut. Opatrně nalijte sklenice s vroucím rajčatovým protlakem až nahoru. Sklenicemi je třeba mírně zatřást, aby rajče zaplnilo všechny dutiny a ve sklenicích nezůstal žádný vzduch.
Do každé sklenice nalijte 10 ml 9% octa.
Dno pánve přikryjeme ručníkem, vložíme do něj sklenice a přikryjeme víčky. Nalijte teplou vodu až po ramena sklenic a zapalte.
Sedmisetgramové sklenice sterilizujeme 15 minut od varu vody v pánvi.
Po 15 minutách sklenice vyjmeme a hermeticky uzavřeme víčky.
Banky s rolkami z lilku jsou obráceny vzhůru nohama a zabaleny do teplé přikrývky. Takto necháme, dokud úplně nevychladne.
