Polévka z mražených hub je lahodné a vydatné jídlo, které dokáže zpestřit jakýkoli jídelníček. Má nízký obsah kalorií a vysokou nutriční hodnotu. Každý si bude moci vybrat ten nejlepší recept pro sebe na základě svých gastronomických preferencí.
Kolik vařit zmrazený hřib na polévku
Hřiby (osoviki, dabs) nepatří do kategorie produktů, které vyžadují speciální přípravu před použitím. Stačí je rozmrazit a dobře opláchnout. Pro přípravu odvaru se houby vaří v mírně osolené vodě po dobu 25-30 minut. Po uvaření odstraňte pěnu. Houby lze vařit nakrájené na plátky nebo celé.
Recepty na polévku z mražených hřibů
Při přípravě musíte dodržovat recept a frekvenci akcí. Před podáváním můžete jako ozdobu použít zeleninu a koření. Je třeba si uvědomit, že vaření s masem nebo kuřecím vývarem zvyšuje nutriční hodnotu pokrmu.
Klasický recept
- Brambory 2;
- 500 g osiky;
- 1 žárovka;
- 1 mrkev;
- 2 hřebíček z česneku;
- 1 bay leaf;
- sůl, pepř – na chuť.
- Zmrazené houby se předem rozmrazí, nalijí se vodou a položí se na sporák po dobu 20 minut.
- Bramborové hlízy se oloupou a nakrájí na malé kostičky.
- Oloupejte cibuli a mrkev. Cibule se nakrájí na kostičky a mrkev se tře na struhadle.
- Do připraveného houbového vývaru se přidávají brambory. Na pánvi s trochou oleje orestujeme cibuli a mrkev.
- Poté, co se základ uvaří, smažení nalijeme do pánve. Ingredience se dále vaří, dokud nejsou brambory zcela uvařené.
- Těsně před vypnutím ohně přidejte do pánve nasekaný česnek a bobkový list.
- Po přípravě houbové polévky je nutné nějakou dobu trvat pod pokličkou.
Před podáváním prvního chodu se na talíře hodí nakrájená zelenina. Pro lehce krémovou chuť použijte nízkotučnou zakysanou smetanu. Nejoptimálnější procento obsahu tuku je 1,5-2%.
Vermicelli polévka s hřibem
- 50 g nudlí;
- 500 g mražené hlívy ústřičné;
- 60 g másla;
- 1 žárovka;
- 2 litru kuřecího vývaru;
- 200 g brambor;
- koření, sůl – podle chuti.
- Rozmražená dýně se důkladně omyje a nakrájí na proužky.
- Houby zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Poté musíte odstranit pěnu. Od okamžiku varu by se hřib měl vařit dalších 20 minut.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na másle do zlatova.
- Do polévkového základu se přidávají nakrájené brambory. Po uvaření dejte do nádobí sůl a koření.
- Když jsou brambory hotové, vhodíme do pánve osmaženou cibuli a nudle.
- Vaření pokračuje další tři minuty, poté se pánev odstraní z ohně.
Pozornost! Nudlová polévka by se měla jíst ihned po přípravě. Kvůli bobtnání nudlí mohou nadměrně zhoustnout.
Polévka s kuskusem
- Xnumx mrkev;
- 50 g kuskusu;
- Vavřínové listy 2;
- 400 g mražené hlívy ústřičné;
- 300 g brambor;
- 2 hřebíček z česneku;
- 1 žárovka;
- sůl a pepř pro chuť.
- Hlavní složka je vyčištěna a zapálena, za 15 minut je záliv zcela naplněn vodou.
- Po varu se pěna z vývaru odstraní. Do mísy dejte bobkový list a celou cibuli.
- Strouhaná mrkev se smaží v samostatné pánvi.
- Do uvařené obabky přidáme na kostičky nakrájené brambory. Po uvaření se do pánve nalije pepř a sůl.
- V další fázi se k hlavním ingrediencím přidají smažená mrkev, stroužky česneku a kuskus.
- Připravenost by měla být určena testováním.
Kalorická polévka z mraženého hřibu
Můžete sníst misku hub bez obav z přibírání. Jeho obsah kalorií je 12,8 kcal na 100 g produktu. Obsah sacharidů – 2,5 g, bílkovin – 0,5 g, tuků – 0,1 g.
Závěr
Polévka z mražených hub rychle zažene pocit hladu, aniž by přesytila tělo. Je oblíben pro svou vyváženou chuť a příjemnou vůni lesních hub. Aby bylo jídlo chutné, musí být připraveno přesně podle receptu.
