Polypore sirná žlutá: fotografie, popis a léčivé vlastnosti houby

Houba sírově žlutá troud je považována za podmíněně jedlou, protože ji lze jíst pouze v mladém věku a pod podmínkou, že dozrává na listnatých stromech. Jinak mohou houbové pokrmy způsobit halucinace a těžkou otravu jídlem. Tento druh houby je široce používán pro léčebné účely.

Charakteristika houby sírově žluté

Tento druh houby patří do velké čeledi Phaeolaceae (polypórovité). Wikipedie a další internetové zdroje o něm a jeho původu shromáždily nejrůznější informace. V lidech se mu říká “slepičí houba”, “stromové kuře”, kulyna, “čarodějnická šedá” a “slepičí houba”.

Houba se občas usazuje na jehličnatých a nejčastěji na listnatých kmenech nemocných, napadených, starých nebo shnilých stromů. Ničí duby, vrby, hrušně a javory. Prorůstá celým kmenem a vytváří skupiny, tzv. kolonie. Plodí aktivně od května do června. Pro rostliny je tato kultura vážným škůdcem, způsobuje rozklad, čímž ničí strom.

Kulyna má masitou dužinu, která dobře chutná, má léčivé vlastnosti a používá se v lékařství. V počáteční fázi svého zrání vypadá houba troud jako masitá kapka sírově žlutého odstínu. Postupem času roste a jeho tělo nabývá charakteristické podoby. Obsah kalorií ve 100 gramech produktu je 22 kcal.

Kalorický obsah troudové houby se sírově žlutou barvou

Mladá houba má oranžově žlutou nebo sírově žlutou barvu s růžovým přelivem. S věkem se barva houby mění a bledne. Staré troudové houby „nepohrdnou“ hmyzem a zvířaty.

Území, kde žije sírově žlutý exemplář, musí mít nutně neutrální klima: konstantní teplotní režim, mírná vlhkost vzduchu. Na stavu půdy mu nezáleží, protože substrátem je pro něj kmen stromu. Lesy, větrolamy, parky jsou místa, kde se vyskytuje Laetiporus sulphureus.

Užitečné vlastnosti

Houba troudová našla své využití v lidovém léčitelství a vaření díky obsahu antibiotik, která účinně bojují se zlatým stafylokokem. 70 procent houby tvoří pryskyřičné látky, příznivě působí na: plíce, játra a žlučník.

Japonští terapeuti přišli na to, že „dřevěné kuře“ působí na lidská játra tak, že produkují speciální enzym, který podporuje odbourávání tuků. Obyvatelé Japonska nakupují léky na hubnutí, ve kterých je hlavní složkou houba troud, bez obav z vedlejších účinků.

Léčivé vlastnosti sírově žlutého ovoce jsou tak silné, že se dokonce používá k léčbě tuberkulózy. Mnoho lékáren má řadu laxativ vyrobených z tohoto druhu hub. V lékařství se používá pro některé vlastnosti: obsahuje glukanové sloučeniny (látky, které vážou ionty těžkých kovů), polysacharidy (pomáhají redukovat nádory při rakovině a sarkomu), kyseliny (některé typy kyselin pomáhají udržovat funkce endokrinního systému) , stopové prvky a lipidy (posilují celé tělo).

Farmářům pomůže silný odvar z plísně troudu zbavit se plísní, rajčat a brambor. O sklizeň byste se neměli starat, protože odvar z hub je vyroben z přírodních surovin.

Poškození a možné kontraindikace houby troud

Aby se z léčivého prostředku nestal jed, měly by být do stravy s velkou opatrností zařazovány různé odvary a extrakty na bázi sirně žlutého troud. Je vhodné se poradit s odborníkem, který předepíše požadované dávkování. Pokrmy z “čarodějnické síry” jsou výživné, takže přejídání může nepříznivě ovlivnit tělo. Závratě, alergická reakce a otrava jsou jen některé z věcí, které může způsobit nesprávně připravená houba.

Laetiporus sulphureus způsobuje choroby zemědělských rostlin, škodí ovocným stromům, které časem onemocní a shnijí. “Čarodějnickou síru” někdy hmyz odpuzuje. Když houba hoří, uvolňují se pryskyřičné látky, při jejich vdechování může člověk začít halucinovat. Proto ani dospělí, ani děti nemohou dýchat škodlivé pryskyřice.

Pokrmy z houby Tinder jsou pro těhotné ženy kontraindikovány kvůli pravděpodobnosti otravy toxiny. Pokud dodržíte všechna pravidla sběru, tepelné úpravy a přípravy kulinářských novinek, jedlé ovoce přinese velké výhody.

Jak vařit houbu

Do jídla lze přidávat pouze čerstvě nasbírané houby z listnatých stromů, mají sirně žlutou barvu. Dužina mladé houby je křehká, má příjemnou masovou chuť, trochu připomínající kuře, kyselou chuť a sotva znatelnou vůni. Mladé „kuřecí houby“ ještě nestihly vstřebat toxiny z okolí, proto jsou vhodné na vaření.

Jak vařit první a druhý chod, saláty a svačiny, kastrol a koláče s vědomím, že houba troud může způsobit halucinace a alergie? V každém případě je nutné provést předběžné ošetření. Vaření houby bude trvat přibližně 40 minut. Mělo by se umýt a vařit ve vroucí vodě po dobu čtyřiceti minut. Můžete také smažit na slunečnicovém oleji na pánvi až do vaření.

Dužina hotové houby je elastická a jemná, používá se při pečení, k výrobě salátů. Chcete-li získat bohatou chuť, kuchaři doporučují marinovat výživný produkt.

Recept na nakládané houby v rajčatové omáčce

Univerzální recept, který vám pomůže pochopit, jak nakládat sírově žlutý vzorek, abyste dosáhli úžasných výsledků. Na přípravu šťavnaté troudové houby v rajčatové omáčce budete potřebovat: půl kilogramu hub (nejdříve je třeba je povařit alespoň 40 minut v osolené vodě), 2 malé cibule, 4 lžíce slunečnicového oleje, 3–4 lžíce rajčatová omáčka, sůl a pepř.

Vaření šťavnatých hub ve fázích:

1. Uvařený tinder nakrájíme na malé plátky.
2. Namelte cibuli na požadovanou velikost.
3. Smažte cibuli a houby po dobu 10 minut na pánvi se slunečnicovým olejem.
4. Přidejte koření a rajče, za mírného míchání vařte na pánvi dalších 5-10 minut.

Výsledný pokrm je velmi elegantní, i když jednoduchý na přípravu. Po ošetření sousedů nebo blízkých nebude možné zbavit se otázek, jak vařit tuto pochoutku.

Kulyna – hlavní složka stravy pro hubnutí

Houbové diety jsou oblíbené po celém světě, protože jsou proslulé svou účinností a hojností pokrmů. Neobvyklé recepty, které jsou nejen zdravé, ale také šíleně chutné, dokážou dietu vůbec neděsit.

Než se pustíte do tinderové diety, měli byste si přečíst popis rozmanitosti hub a jejich vlastností. Diety založené na “stromovém kuře” vám umožní zbavit se zbytečných kilogramů za minimální dobu.

Pro hubnutí se doporučuje pít čaj s divokou růží a houbami. Složení: jeden a půl kilogramu hub, půl kilogramu šípků, litr černého čaje, půl litru mléka.

Bobule spolu s houbou troudovou se zalijí 1 litrem horkých čajových lístků a nechají se 4 hodiny. Po této době se čaj zahřeje a přelije do termosky, kde se přidá čerstvé mléko. Je třeba vypít houbový nápoj půl hodiny před jídlem, půl sklenice jednou denně. Aby bylo sladší, můžete přidat lžíci medu. Pozitivní výsledek bude patrný do týdne.

Tinktura Tinder na hubnutí je lék, který používaly naše babičky. Na něj potřebujete 30 gramů „kuřecí houby“, která se celou noc namočí ve sklenici studené vody. Namočená buničina se nakrájí na kousky a pošle se do termosky na 12 hodin, nalije se stejnou vodou, ve které byla namočená, a přidá se další sklenice teplé vody. Tinktura se filtruje a pije 30 minut před každým jídlem po celý den. Doporučuje se měsíc a půl pít dietní nápoj, pak si dát pauzu a výsledek se vám bude líbit, tinkturu můžete zařadit do každodenní stravy.

Nežádoucí účinky jsou nepravděpodobné, ale při hubnutí byste neměli překračovat indikované dávky. Obvykle stačí 30 dní, abyste se zbavili pár kilogramů, ale pokud se necítíte dobře, pak lze maximální dobu užívání houbových tinktur prodloužit na 3 měsíce. Pamatujte na opatření, abyste byli štíhlí a zdraví.