Проверенные рецепты постных, но сытных салатов и закусок с грибами с пошаговыми фото. Ароматные и низкокалорийные блюда из доступных продуктов и обязательно с грибами – шампиньонами, лисичками, белыми или любыми другими лесными. В подборке только простые и вкусные рецепты для диетического, вегетарианского меню, а также меню в Пост или просто для любителей грибов. В каждом указаны время приготовления и калорийность.
Salát „Starý myslivec“ se smaženými žampiony a novými bramborami
Originální salát “Starý myslivec” se smaženými houbami a novými bramborami, ochucený čerstvými bylinkami a česnekem, se stane opravdovým oblíbencem každé hostiny.
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut 30 minut
- Kalorie (100 g): 52 kcal
Složení:
- Brambory – 500 g mladých
- Žampiony – 400 g
- Červená cibule – 1 ks.
- Cibule cibule – 1 ks.
- Česnek – 6 zub
- Cukr – 1 tsp
Originální salát “Starý myslivec” se smaženými houbami a novými bramborami, ochucený čerstvými bylinkami a česnekem, se stane opravdovým oblíbencem každé hostiny.
Vegetariánský Olivier s houbami na novoročním stole
- Celkem aktivní doba vaření: 50 minut 25 minut
- Kalorie (100 g): 91 kcal
Složení:
- Brambory – 5 ks. střední
- Mrkev – 2 ks.
- Houby – 300 g
- Okurka – 2 ks. Slaný
- Горошек зеленый – 1 ст. (200 мл)
- Cibule cibule – 1 ks.
Маринованные шампиньоны “пятиминутка”
Маринованные шампиньоны “пятиминутка” – прекрасная закуска к любому столу, будь он постный или праздничный.
- Celkem aktivní doba vaření: 50 minut 10 minut
- Kalorie (100 g): 37 kcal
Složení:
- Žampiony – 500 g
- Ocet – 70 g jablka
- Karafiát – 3 ks.
- Перец черный – 7 шт. горошком
- Česnek – 3 zub
- Bobkový list – 2 ks.
Маринованные шампиньоны “пятиминутка” – прекрасная закуска к любому столу, будь он постный или праздничный.
Houby v medovo-hořčičné marinádě
Pokud milujete houby, pak jsem si jistý, že se vám bude líbit tento recept na žampiony v medově hořčičné marinádě, takže můžete klidně uvařit dvojitou porci najednou!
- Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 15 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 85 kcal
Složení:
- Žampiony – 400 g
- Hořčice – 1 lžičky.
- Med – 1 lžička
- Citronová šťáva – 3 lžíce
- Česnek – 1 zub
- Rostlinný olej – lžíce 3
Pokud milujete houby, pak jsem si jistý, že se vám bude líbit tento recept na žampiony v medově hořčičné marinádě, takže můžete klidně uvařit dvojitou porci najednou!
Lilek s houbami na zimu
Horké období sklizně a sklizně na zimu je v plném proudu. Navrhuji připravit lilek s houbami na zimu.
- Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 30 minut 30 minut
- Kalorie (100 g): 34 kcal
Složení:
- Lilek – 1 kg
- Houby – 500 g
- Cibule – 500 g
- Česnek – 4 zub
- Ocet – 2 polévkové lžíce. jídelna
- Sůl podle chuti
Horké období sklizně a sklizně na zimu je v plném proudu. Navrhuji připravit lilek s houbami na zimu.
Solené houby na zimu
Myslím, že mnozí z nás se na hodinu „tichého lovu“ těší, jdou do lesa s radostí a se stejným potěšením dělají nejrůznější přípravy, a to i přes útrapy a potíže s tím spojené.
- Celkem aktivní doba vaření: 48+ hodin 1 hodina
- Kalorie (100 g): 67 kcal
Složení:
- Houby – 1 kg les
- Voda – 100 ml
- Sůl – 2 polévkové lžíce. k varu
- Перец черный – 5 шт. горошек
- Bobkový list – 2 ks.
- Kopr – podle chuti
Kaviár z lišek
K čemu jsou dobré lišky? Samozřejmě jsou velmi chutné a zdravé a doba jejich sběru je poměrně dlouhá – od samého začátku léta až do pozdního podzimu.
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut
- Kalorie (100 g): 153 kcal
Složení:
- Houby – 500 g lišek
- Bobkový list – 2 ks.
- Перец черный – 10 шт. горошек
- Nové koření – 3 ks. puntíky
- Sol – 1 tsp.
- Mrkev – 1 ks.
K čemu jsou dobré lišky? Samozřejmě jsou velmi chutné a zdravé a doba jejich sběru je poměrně dlouhá – od samého začátku léta až do pozdního podzimu.
Solyanka s houbami na zimu
Když překonáte lenost (a ta ve mně sedí pevně) a trochu zapracujete na začátku podzimu, v houbařské sezóně, tak si v zimě všichni pochutnají na výborné zeleninové svačině s divokými voňavými houbami.
- Celkem aktivní doba vaření: 2 hodiny 30 minut 1 hodina 30 minut
- Kalorie (100 g): 59 kcal
Složení:
- Houby – 1.5 kg les.
- Bílé zelí – 1.5 kg
- Mrkev – 700 g
- Cibule – 700 g
- Rajčata – 700 g
- Rostlinný olej – 150 g
Když překonáte lenost (a ta ve mně sedí pevně) a trochu zapracujete na začátku podzimu, v houbařské sezóně, tak si v zimě všichni pochutnají na výborné zeleninové svačině s divokými voňavými houbami.
Nakládané lesní houby
Odpočinek na jezeře s přáteli se změnil v nepřetržité sbírání hub. Nasbíral jsem dva velké košíky polských hub, z nichž čtvrtinu byly velmi malé, takové kůzlata, které jsem se rozhodl zcela uchovat, protože jsem s jistotou věděl, že to budou v zimě nejžádanější houby, řekl bych dokonce slavnostní.
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 30 minut 1 hodina
- Kalorie (100 g): 24 kcal
Složení:
- Houby – 2 kg
- Voda – 1.5 l
- Sůl – 50 g
- Cukr – 20 g
- Ocet – 70 g 9%
- Karafiát – 10 ks.
Odpočinek na jezeře s přáteli se změnil v nepřetržité sbírání hub. Nasbíral jsem dva velké košíky polských hub, z nichž čtvrtinu byly velmi malé, takové kůzlata, které jsem se rozhodl zcela uchovat, protože jsem s jistotou věděl, že to budou v zimě nejžádanější houby, řekl bych dokonce slavnostní.
Salát s houbami a fazolemi
- Celkem aktivní doba vaření: 15 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 116 kcal
Složení:
- Houby – 200 g
- Konzervované fazole – 200 g
- Cherry rajčata – 200 g
- Cibule cibule – 1 ks.
- Česnek – 3 zub
- Olivy – 10 ks.
Salát z kysaného zelí s bramborem a houbami
- Celkem aktivní doba vaření: 55 minut 30 minut
- Kalorie (100 g): 86 kcal
Složení:
- Houby – 200 g
- Brambory – 4 hlízy
- Cibule cibule – 1 ks.
- Kysané zelí – 200 g
- Sůl podle chuti
- Zelení – 1/2 svazku
Podhoubí
- Celkem aktivní doba vaření: 45 minut 15 minut
- Kalorie (100 g): 91 kcal
Složení:
- Houby – 0,5 kg (používám mražené lesní houby)
- Bulharský pepř – 1 ks.
- Cibule – 1 ks.
- Mrkev – 1 ks.
- Rostlinný olej – 3 polévkové lžíce.
© Všechny informace zveřejněné na webových stránkách Menunedeli.ru jsou chráněny autorským zákonem.
Kopírování jakéhokoli materiálu bez souhlasu autora je zakázáno.
