Letní obyvatelé a obyvatelé předměstí začínají přemýšlet o tom, jak vysušit sklep před vlhkostí a kondenzací. Vlhký sklep není vhodný pro skladování potravin, protože se vlivem vlhkosti rychle zkazí. O tom, jak sušit a správně připravit sklep pro pokládku sklizně, říkáme v materiálu “AiF-Tomsk”.
Přípravné práce
Úložiště pro pokládku plodiny je nutné připravit předem, pro tuto práci je nejlepší zvolit suché, horké dny poloviny léta. Příprava sklepa by měla začít uvolněním prostor od loňské zeleniny. Zvláštní pozornost je také třeba věnovat utěsnění děr po krysách a myších ve sklepě samotném a kolem něj. Nory mohou být vyplněny kameny, rozbitým sklem nebo vyplněny vápnem nebo cementem.
Poté by měly být ze sklepa odstraněny všechny dřevěné police a zásuvky. Pokud je na stromě plíseň, musí být důkladně vyčištěna kartáčem a ošetřena silným roztokem manganistanu draselného nebo síranu měďnatého. Stěny a strop suterénu by měly být obíleny.
Poté musí být sklep odvětrán otevřením dveří nebo poklopu a odstraněním ventilů z ventilačního potrubí. Pokud počasí dovolí, může zůstat několik dní otevřená.
Důležité! Před sestupem do sklepa nezapomeňte použít respirátor a brýle, protože se ve sklepě může hromadit jedovatý plyn. Nejlepší je také spolupracovat: jeden člověk by měl být vždy venku a komunikovat s tím dole.
Sušení sklepa
Po odvětrání můžete sklep začít sušit. Někdy pro úplné vysušení nestačí otevřít všechny ventilační potrubí a poklop. Vlhkost a vlhkost nezmizí ani po několika dnech větrání. Sklep můžete před sezónním pokládáním plodiny vysušit pomocí železných kamen, grilu, běžných svíček i speciálních odvlhčovačů.
Všimněte si, že vytápění úložiště železnými kamny je obtížný a časově náročný úkol, proto se doporučuje okamžitě opustit tuto metodu. Také ne každý má možnost instalovat takovou pec do sklepa.
Sušení pomocí pekáče
Přebytečnou vzdušnou vlhkost a kondenzát ze sklepa odstraníte pomocí nejjednoduššího grilu. Toto zařízení malé velikosti (přenosné) je v téměř každé předměstské ekonomice.
Před vysoušením sklepa ohřívačem je nutné částečně odstranit přebytečnou vlhkost přirozeným sušením po dobu několika dní. Dále otevřete všechny otvory v úložném prostoru a spusťte pánev na dno sklepa. Při této metodě bude teplý, suchý vzduch ze dna sklepa postupně stoupat a vytlačovat vlhký vzduch do otevřených otvorů. Po chvíli sklep zcela vyschne.
Vysušení sklepa svíčkou
Pokud se vám i způsob sušení na pánvi zdá zdlouhavý, pak lze průvan na sušení vytvořit snadněji – pomocí svíčky. Chcete-li to provést, zvyšte délku ventilačního potrubí. Dále pod vstup dýmky umístěte hořící svíčku do bezpečného kovového stojanu. Chcete-li vytvořit trakci, zapalte papír v potrubí. V budoucnu bude tah udržován plamenem svíčky. Tímto způsobem můžete sklep vysušit za 3-4 dny, ale může být zapotřebí několik svíček. Pokud je sklep velký, pak nebude fungovat sušit ho svíčkou.
Vysoušeče vzduchu
Velké sklepy se obtížně suší improvizovanými prostředky, v tomto případě se používají speciální odvlhčovače. Tato zařízení kvalitativně vysušují místnost a udržují normální indikátor vlhkosti. Zároveň je možné tímto zařízením pravidelně sušit vzduch ve sklepě, to nijak neovlivní kvalitu výrobků.
Speciální odvlhčovače zakoupíte v železářstvích, ale i ve specializovaných odděleních.
Princip této metody spočívá v tom, že vzduch procházející klasickým odvlhčovačem se ochladí, načež se veškerá vlhkost změní na kondenzát a usadí se v akumulační nádrži. Dá se říci, že odvlhčovače vzduch spíše ochlazují, než ohřívají (na rozdíl od pánví a svíček).
Zeleninu bude možné spustit do sklepa ihned po dokončení všech prací na sušení místnosti. Zároveň se nedoporučuje sklep za provozu dodatečně vysoušet. To negativně ovlivní kvalitu uskladněné zeleniny a nakládané zeleniny.
O přípravě sklepa a sklepa na zimu musí vědět nejen zahrádkáři a zahrádkáři, kteří na chatě pěstují ovoce a okopaniny, ale i spořivé domácnosti, které se rozhodnou doplnit zásoby zeleniny, luštěnin a konzerv na zimní měsíce. Včasná dezinfekce prostor, spojená s odstraněním plísní, umístěním dřevěných polic a plastových boxů, vycpávání karafiátů pro vertikální skladování produktů, je zárukou dlouhodobého skladování přírodních produktů, při zachování atraktivního vzhledu, čerstvosti buničiny a užitečnosti.
Nesprávná příprava, prováděná ve spěchu a vylučující předem stanovená pravidla, vede nejčastěji ke vzniku bakteriálních chorob, které se přenášejí na většinu plodin. Plísně, choroboplodné zárodky a hmyz, aktivní hniloba jsou běžné problémy, ke kterým dochází nejčastěji při prvních zkušenostech. Aby nedošlo k takovým jevům a nedošlo k úmrtí části nebo celé plodiny, měly by přípravy na skladování začít 30–50 dní před naplněním místnosti ovocem, zeleninou, bobulemi a léčivými bylinami.
Kromě použití sirné bomby, zpracování stěn, stropů a podlah nezapomínejte na prevenci proti hlodavcům a hmyzu, kteří mohou sklizenou úrodu v krátké době zničit na uskladnění. Doporučuje se uzavřít všechny stávající otvory v podlaze a stěnách rozptýlením sušených květů heřmánku po obvodu. Jeho aroma odpuzuje škůdce a zanechává bezpečné ovoce a zeleninu rozložené na policích a na podlaze v krabicích, sítích a krabicích.
Správné vysoušení a větrání sklepa a sklepa
Od starověku, aby bylo možné připravit suterén pro skladování plodin, začal proces větráním. Tato možnost se provádí dodnes. S jeho pomocí je možné odstranit přebytečnou vlhkost, která přispívá k tvorbě kondenzátu na stěnách a stropu, a co je nejdůležitější – vede k hnilobě přírodních produktů. Úplné vysušení a větrání trvá nejméně měsíc. Je žádoucí, aby v době zahájení prací na ulici přetrvávalo horké letní počasí, které pomáhá snížit vlhkost a plně vysušit stěny a podlahu.
Kromě sušení samotné místnosti se doporučuje samostatně sušit police a zásuvky sloužící k uskladnění zeleniny a ovoce a také vybavení umístěné ve sklepě nebo suterénu. Například, pokud se sklep nachází v garáži, k vysušení skladovacího prostoru stačí otevřít poklop a vyjmout veškeré vybavení potřebné pro pokládání potravin v nejvyšším patře. Pokud je pouze suterén, měli byste místnost pečlivě zkontrolovat, zda není vlhkost, pokud možno ji vyvětrejte a veškerý inventář vyndejte na sušení venku. Analogem sušicích polic a zásuvek bude výměna za nové.
Aby dřevěné povrchy méně často kazily, neplesnivěly a nepodléhaly hnilobě, doporučuje se, pokud možno, po zaschnutí překrýt konstrukce přírodním lakem ve 2 vrstvách. Alternativou by byla vápno na moření kmenů stromů, které pokud možno odstraní choroboplodné zárodky a odpuzuje hlodavce. Ve srovnání s první možností je však ta druhá málo odolná a je oblíbená pouze u starší generace, která je zvyklá dělat práci postaru.
Zpracování podlahy ve sklepě, tajemství
Málokdo ví, že ve vlhké místnosti je kromě položení pískového polštáře nutné provést dezinfekční ošetření, které eliminuje výskyt plísní a bakteriálních onemocnění. Tajemství spočívá v rozlití nebo pokrytí podlahy suterénu nebo sklepa koncentrovaným roztokem síranu měďnatého s následným sušením po dobu 3-4 hodin. Po dokončení prevence se povrch posype práškovým vápnem a následně pískem, který absorbuje vzniklou vlhkost.
Důležité! Při provádění takového postupu potřebuje místnost alespoň měsíc na větrání. Proto, aby se neztrácel čas, práce se provádějí v kombinaci s klasickým sušením a větráním.
Druhou možností úpravy podlahy je použití vody a nehašeného vápna zvlášť. Na podlahu se rozsype suchý chemický prostředek a po obvodu jsou umístěny plastové lahve naplněné vodou. Plně zpracována je tak nejen podlaha, ale i stěny. Je pravda, že aby plodina nebyla vystavena usazování vodních par, doporučuje se provést postup měsíc předem, když je suterén nebo sklep neustále větraný a připravuje se na zimní pokládku.
Správné ošetření podlahy posílí výsledek skladování, prodlouží kvalitu a hodnotu výrobku na mnoho měsíců. Poté, co přišli na to, jak vyčistit sklep, připravit suterén pro pokládku a provést zpracování, budou si letní obyvatelé moci vychutnat pěstované plodiny i za chladného počasí, kdy náklady na zeleninu a ovoce na trhu stoupnou na maximum.
Vlhkost a plíseň, jak se s ní vypořádat?
Kondenzace na stěnách a stropě, růst plísní a jen těžký vzduch v místnosti svědčí o přítomnosti vlhkosti. Vysoká vlhkost v kombinaci se zatuchlým a lehce zatuchlým zápachem je nemocí většiny sklepů, se kterou nepřestávají bojovat po celý rok. Odstraňují problém, který vznikl pokud možno v počátečních fázích tvorby vlhkosti a méně často, když se tvoří plísně po celém obvodu. Práce se provádějí v následujícím pořadí:
1) vynést ze sklepa všechny odpadky, shnilá prkna a zbytky loňské úrody;
2) Odstraňte dřevěné konstrukce ze stěn, naskládejte plastové krabice a jiné skladovací nádoby, zvedněte veškerý inventář na ulici pro úplné vysušení a větrání pod baldachýnem. Hledí chrání dřevo před praskáním a poškozením, které se často tvoří při zahřívání dřevěných povrchů slunečním zářením;
3) stěny a strop sklepa jsou pokryty kapalným roztokem skládajícím se z formalínu a síranu měďnatého. Po lehkém zaschnutí jsou povrchy znovu ošetřeny, ale již s bělostí, která eliminuje a zabraňuje vzniku plísní. Jakmile je práce v místnosti dokončena, přistoupí ke stejnému zpracování dřevěných povrchů vyvezených na ulici;
4) plastové krabice a sítě pro skladování cibulovitých plodin, umyté mýdlem na prádlo, vysušené a postříkané roztokem Fitoverm;
5) otevře se poklop sklepa a místnost se nechá úplně vyschnout po dobu 2-3 týdnů;
6) dokončit ošetření od vlhkosti vybílením stěn vápennou maltou nebo nátěrem na kmeny stromů.
Plíseň ve sklepě, jak zničit (odstranit)
Přestože je možné se plísně zbavit, je zcela běžné, že se plíseň znovu objeví a zkrátí tak trvanlivost jakékoli plodiny. Chcete-li problém vyřešit, kromě zničení formací na stěnách a policích byste se měli zabývat provozem ventilace. Pokud chybí, musíte věnovat čas jeho instalaci. V případě poruchy je nutná oprava a seřízení.
Zpracování sklepa, pokyny krok za krokem v bodech:
1) štětcem s hrubými štětinami nebo houbičkou odstraňte veškerou plíseň, která se vytvořila na různých místech;
2) po odstranění jsou povrchy ošetřeny vápnem nebo bělostí, předem připravené následující atributy: gumové rukavice, kartáč, nádoba s kapalinou. Postižená místa několikrát projdou, aby mohl být materiál plně nasycen;
3) alternativní metodou úpravy dřevěných povrchů bude koncentrát získaný ze slabého roztoku manganistanu draselného, manganistanu draselného a peroxidu vodíku. Každá složka se používá ve stejných poměrech, vycházeje z následujících hodnot: na 1 litr tekoucí vody 1 g (ml) každého činidla;
4) moderní metodou prevence, kterou navrhují zemědělské podniky, jsou sirné kontroléry. Při jejich použití je odstraněno více než 95 % bakterií, choroboplodných zárodků a dokonce i škůdců. Je pravda, že aby byl účinek rozsáhlejší, postup se provádí uvnitř. Poté, co se dáma nebo svíčka spustí, opustí místnost a uzavřou všechny trhliny a díry. Na konci 2-3 dnů je sklep nebo suterén dobře větraný, aby nezůstal žádný zápach;
5) k hubení plísní také používají starou metodu, která navrhuje rozsypat nehašené vápno po obvodu a rozlít vodu. Jakmile je proces aktivován, místnost je naléhavě opuštěna, přičemž se zavře dveře a okna, aby neunikal štiplavý kouř;
Každá z možností je vysoce účinná a zaslouží si samostatné zvážení. Skutečné recenze zanechané na fórech a skupinách sociálních sítí opakovaně potvrdily výhody ošetření skladovacích prostor lidovými i moderními dezinfekčními prostředky. Zafixování efektu však lze dosáhnout pouze jedním způsobem – správným větráním.
Zbavit se hlodavců
Pokud jsou škůdci ve sklepě vzácní, teplé sklepy se stávají častým útočištěm hlodavců. Prostředí vhodné pro život v kombinaci s chutnými, a hlavně – přírodními produkty, přispívá v krátké době k rozmnožování myší a potkanů. Abyste se problému vyhnuli nebo se ho zbavili, měli byste nejprve uzavřít všechny štěrbiny, kterými mohou zvířata prolézt. A teprve, jak to bude ukončeno možnými tahy, dalším krokem bude rozházení děsivých lidových léků a pastí na myši po obvodu. Jako účinné odpuzovače to budou: sušené květy heřmánku, listy máty peprné, černý kořen.
Pro ochranu každé plodiny se doporučuje do každého truhlíku umístit špetku vonných bylinek. Takové bezpečnostní opatření má efekt i v případě, že již byli hlodavci v místnosti opakovaně spatřeni.
Příprava sklepa a suterénu na zimu je povinný proces, přestože to vyžaduje spoustu času a úsilí. Bez zpracování se může zkrátit trvanlivost plodiny a po 2-3 měsících ztratí svůj atraktivní vzhled, čerstvost a užitečnost.
