Proč je kopřiva užitečná pro lidské zdraví: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Kopřiva je rostlina, která se pěstuje ve všech zemích severní Evropy. Je nenáročný a pro lidi velmi užitečný. Z kopřivy se dají připravit nejen léky, ale i kvalitní kosmetika. V tomto článku vám řekneme více o léčivé vlastnosti kopřivy a pravidla pro její použití.

Kopřiva: užitečné vlastnosti

О léčivé vlastnosti kopřivy známý ve starověkém světě. Tato rostlina se používá v různých oblastech života:

Ve starém Římě a Řecku se kopřivy používaly spíše při vaření. Sušil se a přidával do různých pokrmů jako koření.
V Egyptě se všeobecně věřilo, že kopřiva je tak užitečná rostlina, že je mezi tímto lidem kultem.
V dobách Kyjevské Rusi se kopřivy používaly k lékařským účelům, vyráběli z nich látky a krmili jimi domácí zvířata. Navíc se právě na Rusi naučili používat kopřivu jako „ledničku“. Ryby byly zabalené do listů této rostliny a ta si mohla dlouho udržet čerstvost.

Teprve v nedávné minulosti se na základě četných vědeckých studií ukázalo, proč je kopřiva tak cenná. Vědcům se podařilo zjistit, že ve složení kopřivy:

1,5 g bílkovin
5 g sacharidů
0,5 g vlákniny a stejné množství škrobu
0,1 g organických kyselin
90 g vody
4 g různých sacharidů
1 g popela
glykosid urticin
taniny
kyseliny mravenčí a askorbové
karotenoidy
chlorofylu
vitamíny A, PP, B, C
vápníku
hořčíku
sodíku
draslíku
fosfor
železo
jod

Díky tomuto složení má kopřiva blahodárný účinek na celý organismus:

má protizánětlivý a antibakteriální účinek
odstraňuje toxiny z těla
zlepšuje metabolismus
léčí játra a močový měchýř
zastavuje krvácení
posiluje imunitní systém
podporuje rychlou kontrakci dělohy
podporuje laktaci
normalizuje menstruační cyklus
čistí krev a cévy od cholesterolu a cukru

Použití kopřivy

Kopřiva se používá v různých oblastech života díky svým mnoha užitečným vlastnostem:

Při vaření:

rostlina se používá jako koření – kopřiva dodává pokrmu kyselost;
kopřivu lze použít k přípravě omáček k masovým a rybím pokrmům;
z kopřivových listů můžete vařit chutné a zdravé saláty, pouze je třeba je nejprve zalít vroucí vodou a poté opláchnout studenou vodou;
zelený boršč můžete vařit z kopřivy, přičemž rostlinu použijete místo šťovíku, pouze listy je třeba vhodit do vařící polévky několik minut před úplným uvařením;
zelený čaj a další nealkoholické nápoje se vaří z kopřiv.

V medicíně (tato rostlina léčí absolutně všechny nemoci, které člověk může mít):

Jako posilovač imunitního systému: k tomu musíte kopřivu rozemlít na kaši, nalít ji vodkou a pak týden trvat na parapetu. Poté se tinktura přeuspořádá na tmavém místě dalších pár dní. Lék můžete užívat dvakrát denně po půl lžičce.
Jako lék proti bolesti sedacího nervu: nasekanou kopřivovou kaši je třeba smíchat s máslem a sekaným křenem. Ukazuje se velmi účinná mast.
Jako lék na kardiovaskulární onemocnění: musíte vařit listy kopřivy a do výsledného vývaru přidat několik lžic tekutého medu. Tento lék musíte používat 4krát denně.
Díky užitečné vlastnosti kopřivy, rostlina pomáhá v gynekologii – stačí brousit kopřivu a pít její šťávu, rozpuštěné ve vodě, jednou denně, čajová lžička. Mimochodem, takový lék můžete pít pro kojící matky, které se snaží navázat laktaci. Léčivé vlastnosti kopřivy pomáhají ženám po porodu se po porodu rychleji zotaví, takže se děloha zmenšuje.
Pokud kopřivu uvaříte spolu s mátou, křídlatkou a třezalkou, získáte vynikající lék na zánět žaludku. Stačí vypít 1 polévkovou lžíci léku denně, abyste necítili bolest v žaludku.

Pokud člověk trpí zácpou, pak si musíte připravit odvar z listů kopřivy, řebříčku a řešetláku. Na noc byste měli vypít 1 sklenici léku, aby se střeva ráno volně vyprázdnila.
Pokud listy kopřivy jednoduše zalijete vroucí vodou a vzniklou tinkturu pak zchladíte, můžete si s ní vypláchnout ústa, aby se z nich nedělal zápach z úst. Můžete jednoduše vypít stejný lék, ale horký, pokud máte dnu nebo artritidu.
Díky užitečné vlastnosti kopřivy, od jejího kořene můžete si vyrobit tinktury s cukrovým sirupem proti kašli. Tento lék by se měl pít během dne 5krát 1 polévková lžíce.
Pokud má muž problémy s urogenitálním systémem, například prostatitida, impotence, můžete suché listy kopřivy zalít vroucí vodou a vypít 70 ml denně. Pokud pravidelně používáte tento lék, erekce se zlepší a libido se zvýší. muži, díky léčivým vlastnostem kopřivy.

V kosmetologii:

Díky uzdravení vlastnosti kopřivy, odvar z této rostliny lze použít k ošetření vlasů. Listy kopřivy je nutné zalít horkou vodou, do vody přidat pár lžic tekutého medu a poté nechat lék vylouhovat. Po hodině lze vlasy opláchnout kopřivovou tinkturou. Mimochodem, místo medu můžete přidat ocet.

Kopřivovým odvarem si můžete vlasy opláchnout, pokud máte lupy nebo hodně vypadávají prameny. Pouze tato rostlina by měla být smíchána s kalamusem a podbělem.
Pokud máte suchou pokožku, smíchejte kopřivovou kaši s mlékem a žloutkem. Naneste masku přes noc na obličej a po 30 minutách ji smyjte teplou vodou.
Pokud máte mastnou pleť, můžete kopřivovou kaši smíchat s vodkou a výslednou pleťovou vodou jednoduše otřít pokožku.
Pokud máte vrásky, pak kopřivovou kaši lze smíchat s medem a aplikovat na obličej a krk. Po 25 minutách by měla být tato maska smyta teplou vodou.
Pokud uvaříte kopřivu spolu s listy černého bezu, pak si v takové lázni můžete namočit ruce, aby si odpočinuly a relaxovaly.
Pro uvolnění nohou po náročném pracovním dni si uvařte kopřivu se šalvějí. Ponořte si nohy do takové lázně doslova půl hodiny před spaním.

Doma:

z kopřiv můžete uplést přikrývky, tašky, chuvaly a prostěradla;
pokud znáte speciální technologii, můžete z této rostliny vyrobit kuchyňské síto (to se provádí v mnoha evropských zemích);

tinkturu z kopřivy lze nastříkat na rostliny, na kterých se objevily mšice;
z této rostliny můžete vyrábět košťata pro koupele a sauny;
kopřivy lze použít k výrobě potravinářských barviv, aby se cukrářským krémům a dalším výrobkům dostalo sytě zelené barvy;
kopřivovým odvarem lze zúrodnit půdu, aby se urodila bohatá úroda zeleniny.

Kontraindikace použití kopřivy

Navzdory skutečnosti, že kopřiva je poměrně užitečná rostlina, ne všichni lidé ji mohou používat k přípravě léčivých a kosmetických výrobků, jinak dojde k nenapravitelnému poškození lidského zdraví.

Zde je seznam onemocnění, při kterých je přísně zakázáno užívat odvar z kopřivy. Kopřivu nemůžete použít, když:

tromboflebitida
křečové žíly
ledvinové patologie
hypertenze
ateroskleróza
špatná srážlivost krve
pozdní a první trimestr těhotenství, protože může dojít k potratům
při onemocněních srdce a cév
s děložními patologiemi, novotvary v něm

Zajímavá fakta o kopřivě

Kopřiva je rostlina zajímavá nejen svými léčivými vlastnostmi. S tím je spojeno mnoho zajímavých příběhů a botanických faktů, například:

Kopřivy jsou oblíbenou pochoutkou motýlů.
Z kopřiv staří Japonci šili plachty pro své lodě a vyráběli brnění.
Některé druhy kopřiv jsou tak pálivé, že pokud se jich dotknete, můžete zemřít. Naštěstí taková kopřiva roste v tropických zeměpisných šířkách, kam lidská noha nevkročí.
Ve Spojeném království se kopřiva používá k výrobě vína. Alkoholický nápoj je bohatý, ale mírně kyselý.
Anglie také každoročně pořádá soutěž o to, kdo sní nejvíce kopřiv. Jedná se o skutečnou oslavu s lidovými slavnostmi.

Naše babičky kopřivu používaly jako talisman. Svazky této rostliny si zavěsili nad vchodové dveře, aby zabránili vstupu zlých duchů do domu. Naše maminky a tatínkové se kopřiv báli jako ohně, protože je často bičovali za špatné chování, v důsledku čehož na kůži zůstávaly červené spáleniny. Samozřejmě vám nedoporučujeme používat takové výchovné metody ve vztahu k vašim dětem. Ale důrazně doporučujeme používat recepty, které jsme popsali v tomto článku!

Kopřiva dvoudomá je všudypřítomná vytrvalá rostlina porostlá tenkými žahavými chloupky po celém svém povrchu. Rostlina, která „kousá“ nebo „kousá“, je známá všem od dětství, je plevel, který je pro zahradníky obtížné vymýtit, ale již dlouho se používá k léčebným i potravinářským účelům.

Dnes je kopřiva součástí mnoha receptur bylinné medicíny, prodává se v síti lékáren v sušené formě a řada lidí ji sama aktivně sbírá. Tento článek budeme věnovat léčivým vlastnostem kopřivy, vlastnostem účinku rostliny na tělo a pravidlům pro bezpečnou léčbu.

Zajímavost – během galské války se legionáři z Caesarovy armády bili větvemi kopřiv, aby se zahřáli.

Proč kopřivy koušou?

Na listech a stoncích rostliny je velké množství chloupků ve formě tenkých vrcholků, které neslouží jako nic jiného než ochrana před býložravci. Chloupky při kontaktu s pokožkou uvolňují alergenní směs histaminu, cholinu a kyseliny mravenčí, která vyvolává okamžitou reakci v podobě zarudnutí, pálení a puchýřů. Čím starší rostlina, tím výraznější je „kousnutí kopřivy“.

Chemické složení kopřivy

Studie byly provedeny státním jednotným podnikem “GOSNIISYNTEZBELOK”. 100 gramů suché syrové kopřivy obsahuje:

Bílkoviny 35,3 %;
Sacharidy 23,8 %;
Pektiny 0,7 %;
Vláknina 17,2 %;
Lignin (nehydrolyzovatelná látka) – 0,7 %

Histidin 0,61 %;
Kyselina glutamová 2,20 %;
Lysin 1,08 %;
Threonin 0,80 %;
Arginin 1,05 %;
serin 0,55 %;
Cystin 0,32 %;
Glycin 0,97 %;
kyselina asparagová 1,62 %;
prolin 0,88 %;
Valin 1,06 %;
Isoleucin 0,82 %;
alanin 1,11 %;
methionin 0,52 %;
tyrosin 0,57 %;
Leucin 1,47 %;
Fenylalanin 0,92 %.

Draslík – 20387 mg;
Hořčík – 5260 mg;
Vápník – 28665 mg;
sodík – 3760 mg;
Mangan – 131 mg;
Železo – 143 mg;
Selen – 0,94 mg;
Zinek – 35 mg;
Měď – 11 mg;
Nikl – 0,8 mg;
Kobalt – 1,9 mg.

Bl – 1 mg;
Bl – 3 mg;
Sun (kyselina listová) 0,167 mg;
H – 0,0246 mg;
PP – 4,18 mg;
meso-inositol 110,8 mg;
C – 145,2 mg;
K – 2,63 mg;
Beta-karoten 210 mg.

Bohatá sada makro- a mikroprvků, aminokyselin, vitamínů kopřiva poskytuje léčivé vlastnosti, stejně jako širokou škálu regeneračních a preventivních účinků. Kopřivové proteiny obsahují 9 z 10 esenciálních aminokyselin, což spolu se skupinou vitamínů a minerálů umožňuje udržovat vysokou intelektuální a fyzickou výkonnost, rychle se zotavit ze stresu a nemoci.

Farmakologické vlastnosti

Normalizace metabolismu lipidů, hlavně díky solím železa a vitamínům;
Výrazný hemostatický účinek díky přítomnosti vitaminu K, který se podílí na tvorbě krevního koagulačního faktoru – protrombinu. Tato vlastnost je charakteristická pro čerstvé suroviny, zatímco sušená kopřiva naopak zpomaluje proces srážení krve;
Choleretické působení;
Protizánětlivý účinek;
Urychlení regenerace tkání;
Zvýšený tonus dělohy a střev;
Stimulace a tonizace organismu, zvýšený bazální metabolismus díky vysokému obsahu chlorofylu.
Zlepšení srdeční a dýchací činnosti.

Kontraindikace použití kopřivy

Léčivé rostliny, jako každý lék, nemohou být prospěšné, ale škodlivé, pokud se používají při určitých stavech a onemocněních, u kterých jsou kontraindikovány a nemusí pomáhat, ale škodit, a kopřiva není výjimkou. Je kontraindikován v případě individuální nesnášenlivosti, stejně jako:

První trimestr těhotenství;
Léčba antidepresivy a léky na nespavost – rostlina zvyšuje jejich účinek;
Tromboflebitida, křečové žíly, zvýšená srážlivost krve a ateroskleróza – při použití rostliny se krev zahušťuje, což je pro tyto patologie nebezpečné.
Hypertenze. Přivádí krevní cévy do tonusu, takže může zvýšit tlak;
Krvácení v důsledku cyst, polypů a jiných nádorů dělohy;
Těžké onemocnění ledvin.

Využití kopřivy pro lidské zdraví

Používají se kořeny, nať a listy kopřivy. Farmaceutický průmysl vyrábí následující typy kopřivových přípravků:

Alloholový přípravek s obsahem kopřivového extraktu, česnekového extraktu, suché žluči zvířat a aktivního uhlí. Používá se jako laxativum a choleretikum, 3-6 tablet denně;
Suchá surovina kopřivy (list, kořen, semeno). Používá se v mnoha recepturách bylinné medicíny, zejména pro posílení vlasů;
Kopřivový extrakt liquid – lihový extrakt z listů rostliny v 70% ethylalkoholu. Přiřaďte 25-30 kapek třikrát denně 30 minut před jídlem;
Brikety z kopřivových listů jsou lisované drcené suroviny, které se zalijí sklenicí převařené vody a louhují se po dobu 10 minut, ochladí se, filtrují a odebírají podle pokynů.
Filtrační sáčky se sušenými listy kopřivy. Používá se k přípravě čaje, užívá se 0,5 – 2 šálky denně.

S anémií

Kopřiva obsahuje železo, které se přímo podílí na syntéze hemoglobinu, a také aminokyselinu histidin, která se podílí na syntéze červených krvinek. Navíc užívání kopřivy přispívá k lepšímu vstřebávání železa z jiných potravin. Bohaté vitamínové a minerální složení pomáhá překonat nepříjemné příznaky chudokrevnosti v podobě únavy.

kopřivový čaj – 2-3 polévkové lžíce suchá kopřiva se nalije půl litrem vroucí vody a trvá na vodní lázni po dobu čtvrt hodiny, ochladí se a zfiltruje. Výsledný objem se spotřebuje po celý den. Vzhledem k tomu, že chuť nápoje je specifická, můžete do nálevu přidat trochu medu. Je předepsán pro kurzovou léčbu po dobu 4 týdnů. Po krátké přestávce se ošetření opakuje.

Kopřiva na krvácení

Mechanismus účinku je podobný jako při léčbě anémie, protože každé krvácení je doprovázeno ztrátou krve, a tedy anémií různé závažnosti. Rostlina má také hemostatický účinek.

Infuze kopřivy – 1 polévková lžíce. čerstvé suroviny se smíchají s 1 šálkem vroucí vody, přikryjí se víkem a louhují se 120 minut. Přes to ho můžete omotat froté ručníkem. Ochlazená infuze se filtruje a pije 1 polévková lžíce. před jídlem. Délka kurzu je 2 týdny.

S diabetem

Kopřiva neovlivňuje přímo hladinu cukru v krvi, ale udržuje stav cév, slinivky břišní a jater, které trpí cukrovkou, a také normalizuje hlavní metabolismus. Sekretin se podílí na syntéze vlastního inzulínu. Dlouhodobá léčba kopřivou vede k obnovení práce beta buněk pankreatu.

Odvar z kopřivy a pampelišky – 30 gramů listů a řízků kopřivy, stejně jako kořeny pampelišky, nalijte 600 ml vody, vařte na mírném ohni po dobu půl hodiny. Hotový vývar se ochladí pod víkem (asi 4 hodiny), přefiltruje a zředí napůl vodou. Užívejte 0,1 l před jídlem třikrát denně po dobu 2 týdnů. Lze užívat po celý rok s přestávkami 1 měsíce.

Na onemocnění dýchacích cest

Skvělé pro léčbu přetrvávajícího kašle. Používá se kořen kopřivy, jehož příznivé vlastnosti pomáhají zbavit se bolestivého příznaku.

Sirup – asi 100 g čerstvých kořenů rostlin se rozdrtí nožem, zalije se studenou vodou, která se po 10 minutách scedí. Paralelně se připravuje cukrový sirup: 3 polévkové lžíce. cukr se rozpustí ve 100 g vody a vaří se na mírném ohni, ke směsi se přidají drcené kořeny a vaří se asi 5 minut. Sirup se nechá vařit, přefiltruje a odebere 1 polévkovou lžíci. třikrát denně před jídlem.

S onemocněním gastrointestinálního traktu

Známá droga Allohol obsahuje kopřivu. Rostlina se úspěšně používá při léčbě hepatitidy, cholangitidy, cholecystitidy, gastrointestinálních vředů, chronické zácpy. Užívejte ve formě infuze po dobu nejméně 2 týdnů.

Na kožní onemocnění

Svědivá dermatitida, drobné rány a oděrky, ekzémy, furunkulóza, akné – všechny tyto problémy lze vyléčit kopřivou. Používá se nálev z rostliny, kterým se 2-3x denně potírá problémová místa, nebo suchý kopřivový prášek. Suché rostliny jsou rozdrceny v mixéru na práškovou hmotu a posypány problémovými oblastmi.

S muskuloskeletálními patologiemi

Léčba kopřivou je indikována při revmatismu, bolestech svalů a kloubů, ischiasu.

Koště – silné rostliny se seříznou podél stonku přibližně stejné délky a shromáždí se na koštěti (velmi dobré, pokud jsou přítomny i kvetoucí exempláře). Hotový koště se ponoří do horké vody a provedou se obvyklé koupelové procedury. Pokud je koupel ze zdravotních důvodů kontraindikována, lze na bolestivá místa přikládat horký napařený koště až do vychladnutí.

Při onemocněních močového ústrojí

Rostlina působí močopudně, proto je indikována při stavech doprovázených otoky. Pomáhá také při léčbě zánětlivých procesů. Používá se jako infuze po dobu nejméně 1 týdne.

Antitoxické působení

Dříve se kopřiva používala jako univerzální protijed, ale dnes tyto vlastnosti rostliny pomáhají při otravách, včetně otrav alkoholem a bakteriálních. Ligniny a polysacharidy aktivně vážou toxické složky a odstraňují je z těla. Připraví se infuze, kterou je třeba zředit napůl vychladlou převařenou vodou, aby nedošlo ke zvracení. Do 2-3 dnů po otravě užívejte půl sklenice nálevu třikrát denně, uvedený objem pijte po malých doušcích a postupně.

Regenerační akce

Kopřivový nálev nebo čaj se doporučuje užívat minimálně 1 měsíc za následujících podmínek: pooperační období, vyčerpání organismu, stres, zvýšená neuropsychická zátěž, těžká fyzická práce.

Bez výjimky jsou prospěšné všechny složky kopřivy, popíšeme jen některé z nich:

aminokyselina lysin se podílí na regeneraci kostní tkáně, histidin chrání před zářením a napomáhá imunitnímu systému, arginin zvyšuje imunitní napětí, threonin podporuje bazální metabolismus, fenylalanin zrychluje průtok krve;
vitamin K zastavuje krvácení a má protizánětlivý účinek;
bioflavonoidy mají antioxidační a antihistaminové účinky.

Stonožka na vlasy

Bohaté minerální složení rostliny, vitamíny a aminokyselina methionin vedou k zastavení vypadávání vlasů, zbavení se lupů, posílení růstu vlasových stvolů a zlepšení jejich struktury.

Jako trvalá procedura se doporučuje oplach kopřivovým odvarem, pečlivě filtrovaným z malých částí listů. Takové oplachování po každém šamponování rychle funguje velmi efektivně.

Pro expresní pomoc byste měli použít šťávu z rostliny, kterou vetřete do kořínků a rozetřete do vlasů, zabalte hlavu do celofánu a ručníku a nechte 1 hodinu působit. Tři nebo čtyři postupy povedou k viditelnému výsledku.

Výhody kopřivy pro ženy

Se silnou menstruací

Rostlina přispívá ke kontrakci dělohy a rychlému čištění vnitřní dutiny orgánu a také pomáhá rychle obnovit ztrátu krve. Používá se čerstvě vymačkaná šťáva – rostlina se rozdrtí a přes čistou gázu se ze suroviny vytlačí šťáva. Vezměte 1 lžičku. třikrát denně před jídlem po dobu 7 dnů (do konce menstruace).

Kopřiva s děložními myomy

U nezhoubných nádorů dělohy má kopřiva embolizační účinek na cévy vyživující myomatózní uzliny: zužuje cévní stěny, čímž snižuje prokrvení nádoru, což vede k jeho postupné regresi. Je třeba si uvědomit, že velké uzliny jsou nad síly rostliny, ale v případě malých nádorů je indikována kopřiva. Pokud je myom doprovázen krvácením, kopřiva je zobrazena dvakrát.

Nasycený vývar – 1 polévková lžíce. semena kopřivy a drcené kořeny rostliny se smíchají s 200 ml vody, vaří se pomalým varem, dokud se polovina kapaliny neodpaří, ochladí se a zfiltruje. Vezměte 3 polévkové lžíce. před jídlem čtyřikrát denně po dobu 3 týdnů, po měsíční přestávce se kurz opakuje.

Kopřiva při kojení

Od pradávna byla rostlina používána kojícími matkami ke zvýšení množství mléka, protože zvyšuje krevní hemoglobin, zvyšuje sílu a má pozitivní vliv na laktaci. Připravuje se ve formě čaje: můžete použít výše uvedený recept nebo zakoupit hotové filtrační sáčky v lékárně.

Kopřiva pro zvýšení laktace – jak užívat: Pro nejlepší účinek se doporučuje střídat týdenní kúry monočajů: nejprve kopřiva, týden později fenykl a poté listy maliníku.

V těhotenství

Kopřiva je zakázána používat v prvním trimestru těhotenství, protože. může způsobit křeče krevních cév a dělohy a vyvolat potrat. Do budoucna kopřiva přispívá k celkovému posílení organismu, lepší odolnosti vůči infekcím zejména močových cest a prevenci chudokrevnosti.

Kopřivu užívejte ve formě čaje, 200 ml 7x denně, ale hotový čaj je vhodné napůl ředit vodou. Můžete jej užívat 7 dní, poté si dejte XNUMXdenní pauzu, po které se cyklus opakuje. Před použitím kopřivy by se těhotné ženy měly poradit o vhodnosti takové léčby s gynekologem!

Když cervikální eroze

Léčivé vlastnosti kopřivy se v gynekologii využívají také k léčbě nejčastějšího onemocnění genitální oblasti – eroze děložního hrdla. K ošetření se používá čerstvě vymačkaná šťáva, kterou se navlhčí sterilní tampon a přes noc se zavede do pochvy. Průběh léčby je 1 měsíc.

Kopřiva pro muže

Pozitivně působí na urogenitální systém, rostlina pomáhá zlepšit potenci, zejména při pravidelném používání. Tónuje krevní cévy, včetně cév penisu, a tím zlepšuje erekci. Kromě toho rostlina pomáhá při hyperplazii prostaty.

Rostlinu můžete použít k vaření čaje, jak je popsáno výše, ale nejlepší účinek mají čerstvá semena rostliny, 1 polévková lžíce. které se rozdrtí a smíchají se stejným množstvím medu. Tato směs by měla být užívána denně 1krát denně.

Nežádoucí účinky

Jako každá léčivá rostlina, i kopřiva může vyvolat alergické reakce, zejména při užívání osobami se sklonem k alergiím. Je také možné narušení funkcí gastrointestinálního traktu (nevolnost, průjem atd.)

Kopřiva ve vaření

Kopřiva je v pokrmech neméně užitečná, navíc jim dodává zvláštní chuť.

Shchi zelená – mladé výhonky rostliny se promyjí pod tekoucí vodou, nalijí se horkou, mírně osolenou vodou a vaří se 1-2 minuty. Do hotové polévky přidáme nadrobno nakrájené vařené vejce, bylinky a zakysanou smetanu. Dá se jíst teplé i studené.

Jarní salát – mladé výhonky kopřiv přelijeme horkou vodou nakrájenou nadrobno. Přidejte 1 čerstvou okurku, zelenou cibulku a koriandr nakrájený nadrobno. Dresink může být podle chuti z rostlinného oleje, soli a citronové šťávy nebo ze zakysané smetany.

Použití v jiných oblastech

Kořeny kopřivy jsou žluté nebo hnědé rostlinné barvivo a pigment chlorofyl se používá v parfumerii, farmaceutickém a potravinářském průmyslu k barvení surovin do zelena;
Z vlákna rostliny můžete vyrobit lano, lano, plachtu, koberec, rybářské náčiní;
Při nepřítomnosti chladu pomáhají listy kopřivy zachovat čerstvost produktů podléhajících zkáze;
Užitečný olej se získává ze semen;
Rostlina se používá v zemědělství pro výkrm ptáků, prasat, skotu a drobného skotu.

Sběr plané kopřivy je hlavním zdrojem pro získávání užitečných surovin, ale v některých farmách se tato plodina pěstuje již dlouhou dobu.