Červená ryba je zdravý a chutný produkt, který byste rozhodně měli přidat do svého jídelníčku. Nabízíme vám 20 receptů na originální saláty s lososem na svátek nebo každý den. Určitě mezi nimi najdete takovou, kterou budete chtít vařit znovu a znovu!
1. Salát z mírně osoleného lososa, avokáda a rukoly
Kromě sezamu můžete přidat lněná semínka nebo pražené arašídy.
Budete potřebovat: 200 g lehce osoleného lososa, 1 velké avokádo, 100 g rukoly, 2 lžičky. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. sezamová semínka, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Avokádo nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Lososa a rukolu umeleme. Vše promícháme, přidáme sůl, mletý pepř a lehce opražená sezamová semínka. Salát pokapeme olivovým olejem a promícháme.
2. Salát s lososem, mangem, avokádem a špenátem
Exotické ovoce se skvěle hodí k lososu!
Budete potřebovat: 200 g soleného lososa, 200 g špenátu, 2 avokáda, 1 mango, 2 lžičky. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, mango a avokádo nakrájíme, špenát rukama natrháme na kousky. Vše promícháme, přidáme citronovou šťávu, sůl, mletý pepř a olivový olej.
3. Zeleninový salát se slaným lososem
Zeleninu nakrájejte stejným způsobem nebo si pro každou vymyslete vlastní tvar.
Budete potřebovat: 300 g lehce osoleného lososa, 2 rajčata, 3 okurky, 1 paprika, 1 cibule, třetina svazku zeleně, 30 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, bylinky a zeleninu nakrájíme. Vše promícháme, přidáme sůl a mletý pepř podle chuti. Salát zalijte rostlinným olejem a promíchejte.
4. Caesar salát s lososem a křepelčími vejci
Vejce ponořte na 1 minutu do vroucí vody a poté přidejte do zálivky.
Budete potřebovat: 250 g lehce osoleného lososa, 5 vařených křepelčích vajec, 200 g rajčat, 60 g parmazánu, 150 g hlávkového salátu, hrst krutonů, 1 stroužek česneku, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 1 kuřecí vejce, 2 lžičky. hořčice, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, rajčata, vařená křepelčí vejce a listy salátu nakrájíme, promícháme. Zvlášť smícháme hořčici, olej, citronovou šťávu, mletou papriku, sůl, lisem prošlý česnek a syrové slepičí vejce. Hmotu vyšleháme do hladka, tímto dresinkem polijeme salát, přidáme krutony a nastrouhaný parmazán.
15 lososových sendvičů, které se snadno připravují
5. Jednoduchý salát ze špenátu, okurek a mírně osoleného lososa
Baby špenát lze do salátu přidat celý.
Budete potřebovat: 200 g lehce osoleného lososa, 3 okurky, 1 svazek špenátu, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa a okurky nakrájíme, špenát rukama natrháme na kousky. Vše smícháme v široké salátové míse, osolíme a opepříme. Zalijte olivovým olejem a salát znovu promíchejte.
6. Salát s lososem, zeleninou, bylinkami a pomeranči
Nejen lahodný, ale také velmi krásný salát!
Budete potřebovat: 300 g soleného lososa, 150 g rajčat, 2 okurky, 2 středně velké pomeranče, 100 g listů salátu, 2 lžičky. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, rajčata, okurky a listy salátu nakrájíme. Pomeranč spaříme vroucí vodou, odstraníme kůru, fólie a rozebereme na plátky. Smíchejte zeleninu, salát, pomeranč a lososa. Podle chuti přidáme sůl a mletý pepř. Zalijte olivovým olejem, citronovou šťávou a salát jemně promíchejte.
7. Salát s vejci, rajčaty, okurkami a soleným lososem
Tento recept určitě vyzkoušejte v sezóně čerstvé zeleniny.
Budete potřebovat: 300 g soleného lososa, 3 vařená slepičí vejce, 2 rajčata, 150 g okurek, třetina svazku zelených, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájejte lososa, vejce, rajčata, okurky a zeleninu. Vše promícháme, přidáme sůl a mletý pepř podle chuti. Salát ozdobte směsí majonézy a zakysané smetany.
8. Vrstvený losos, rajče, tvrdý sýr a bramborový salát
Salát dejte do průhledných misek a každou podávejte po částech.
Budete potřebovat: 200 g soleného lososa, 2 rajčata, 3 vařená slepičí vejce, 150 g tvrdého sýra, 3 vařené brambory, 1 velká cibule, 80 g majonézy, mletý koriandr, sůl.
Příprava: Nakrájejte lososa, rajčata, vejce a cibuli. Brambory a sýr nastrouháme. Pomocí varného kroužku rozložte salát do vrstev v následujícím pořadí: brambory, losos, cibule, vejce a rajčata. Po každé vrstvě přidejte sůl, mletý koriandr a majonézu. Navrch nasypeme tvrdý sýr. Hotový salát dáme na 1 hodinu do lednice.
20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným
9. Salát s krevetami, soleným lososem, křepelčími vejci a okurkami
Vařené mražené krevety stačí jen opláchnout vroucí vodou.
Budete potřebovat: 300 g chlazených krevet, 200 g soleného lososa, 6 vařených křepelčích vajec, 2 střední okurky, 4 polévkové lžíce. majonéza, 3 lžičky citronová šťáva, mletý černý pepř, sůl, voda.
Příprava: Krevety povaříme 3 minuty v osolené vodě, dáme do cedníku a vychladíme. Krevety zbavte skořápky a pokapejte citronovou šťávou. Lososa, vejce a okurky nakrájíme. Vše promícháme, osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.
10. Salát s vejci, bramborami, zeleným hráškem a mírně osoleným lososem
Vejce uvařená natvrdo se uvaří za 8–10 minut.
Budete potřebovat: 250 g lehce osoleného lososa, 3 vařená slepičí vejce, 200 g vařených brambor, 1 vařená mrkev, 150 g konzervovaného zeleného hrášku, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, vejce, brambory a mrkev nakrájíme. Zelený hrášek vhoďte do cedníku a opláchněte. Vše promícháme, podle chuti přidáme sůl a mletý černý pepř. Salát ozdobte majonézou a jemně promíchejte.
11. Salát s uzeným lososem, bramborami, cibulí a bylinkami
Porce tohoto salátu zažene váš hlad na dlouhou dobu!
Budete potřebovat: 250 g uzeného lososa, 3 vařené brambory, 1 cibule, 20 g rukoly, 100 g hlávkového salátu, pár snítek bazalky, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Nakrájejte lososa, brambory a cibuli. Rukolu, bazalku a listy salátu rukama natrhejte na kousky. Vše promícháme, osolíme a opepříme. Nalijte olivový olej a jemně promíchejte.
12. Salát z uzeného lososa, taveného sýra, okurky a křepelčích vajec
Takový salát lze jednoduše smíchat nebo rozložit do vrstev.
Budete potřebovat: 200 g uzeného lososa, 2 tavené sýry, 200 g okurek, 5 vařených křepelčích vajec, 3 polévkové lžíce. olivový olej, hrst vlašských ořechů, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, sýr, okurky a křepelčí vejce nakrájíme. Vlašské ořechy osušíme na pánvi a nasekáme v mixéru. Salát promícháme, přidáme sůl, mletý černý pepř a olivový olej.
20 lahodných tuňákových salátů, které překvapí vaše hosty
13. Salát z mozzarelly, cherry rajčat a mírně osoleného lososa
Překvapivě harmonická chuť!
Budete potřebovat: 200 g lehce osoleného lososa, 100 g mozzarelly, 150 g cherry rajčat, 150 g hlávkového salátu, 3 polévkové lžíce. olivový olej, provensálské bylinky, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, mozzarellu a cherry rajčata nakrájíme. Listy salátu natrhejte rukama na kousky. Vše smícháme v široké míse, přidáme provensálské bylinky, mletý pepř a sůl. Zalijte olivovým olejem a promíchejte.
14. Vrstvený salát s uzeným lososem, bramborami, vejci a nakládanými houbami
Výborná alternativa ke klasickým salátům, které se na slavnostním stole už dlouho nudí.
Budete potřebovat: 200 g uzeného lososa, 3 vařená slepičí vejce, 200 g vařených brambor, 150 g nakládaných hub, 1 cibule, 80 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Lososa, vejce, cibuli a houby nakrájíme na malé kousky. Položte vrstvy brambor, lososa, cibule, hub a vajec. Mezi vrstvami přidejte mletou papriku, sůl a majonézu.
15. Salát ze soleného lososa, brambor, cibule a okurek
Okurky by měly být tak malé, aby se nemusely krájet.
Budete potřebovat: 200 g soleného lososa, 200 g vařených brambor, 150 g okurek, 1 fialová cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 0,5 lžičky koriandr, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, brambory a cibuli nakrájíme, promícháme. Přidejte celé okurky. Nalijte sůl a koření. Salát zalijte rostlinným olejem a promíchejte.
16. Slavnostní salát s lososem, grapefruitem, olivami a rukolou
Příliš velké olivy je nejlepší nakrájet.
Budete potřebovat: 150 g jemně osoleného lososa, 1 grapefruit, hrst vypeckovaných oliv, 100 g rukoly, 3 lžičky. Dijonská hořčice, 2 lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa nakrájíme na malé kostičky. Grapefruit spaříme vroucí vodou, oloupeme, oloupeme a rozebereme na malé kousky. Smíchejte lososa, rukolu, olivy a grapefruit. Salát osolíme a přidáme mletou papriku, dijonskou hořčici a olivový olej.
20 salátů s uzeným kuřecím masem, které pomohou v každé situaci
17. Salát s gorgonzolou, slaným lososem, rajčaty a bylinkami
Místo gorgonzoly můžete použít jakýkoli jiný modrý sýr.
Budete potřebovat: 200 g soleného lososa, 3 rajčata, 100 g salátové směsi, 100 g gorgonzoly, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, rajčata nakrájíme a promícháme. Přidejte směs salátu a drcenou gorgonzolu. Salát osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem.
18. Salát s lososem, dýní, fetou a rukolou
Lahodný podzimní salát, který rozhodně musíte ochutnat.
Budete potřebovat: 200 g lehce osoleného lososa, 150 g fety, 200 g dýně, 100 g rukoly, 1 stroužek česneku, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Dýni nakrájíme na malé kostičky a smažíme na rostlinném oleji do měkka. Přidáme mletou papriku, sůl a prolisovaný česnek. Lososa, fetu a rukolu nakrájíme. Salát promícháme, osolíme a dochutíme olivovým olejem.
19. Salát s čínským zelím, okurkami a soleným lososem
Salát bude ještě šťavnatější, pokud budou okurky nastrouhané.
Budete potřebovat: 250 g mírně osoleného lososa, 300 g čínského zelí, 2 okurky, pár snítek jakékoli zeleniny, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa, zelí a okurky nakrájíme a promícháme. Přidáme nadrobno nakrájené bylinky, sůl a mletý pepř. Nalijte rostlinný olej, sójovou omáčku a jemně promíchejte salát.
20. Salát se smaženým lososem, čerstvou zeleninou a krutony
Losos by se měl vařit na rychlém ohni!
Budete potřebovat: 300 g lososa, 1 paprika, 2 rajčata, 150 g okurek, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, mletý černý pepř, sůl.
Příprava: Lososa nakrájejte na malé kostičky a smažte v rostlinném oleji 3-4 minuty. Přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř. Nakrájejte papriku, rajčata a okurky. Salát promícháme, přidáme sójovou omáčku, dochutíme solí a kořením.
Všechny hospodyňky mají ve svém arzenálu univerzální pokrm na sváteční stůl pro všechny příležitosti. Ale někdy chcete své hosty překvapit a uvařit něco nového, chutného a mimořádného. Číst dál.
lososové saláty
Salát z lososa bude skvělým nálezem, který se nepochybně zařadí do řady oblíbených kulinářských mistrovských děl pro každou příležitost. Červená ryba je klasika, která nikdy neztrácí na aktuálnosti. Recepty na lososový salát jsou obvykle založeny na jeho harmonické kombinaci s okurkou, rajčaty, sýrem, krevetami a dalšími mořskými plody. Lehké a jemné, mají úžasnou chuť – drcené aromatickými bylinkami, ochucené smetanovými, jogurtovými, sójovými a česnekovými omáčkami, mají jemnou texturu a rozplývají se v ústech as ovocnými tóny získávají jasný a šťavnatý odstín.
Pět nejrychlejších receptů:
| Název jídla | Doba vaření | Kalorie kcal na 100 g | Uživatelské hodnocení |
|---|---|---|---|
| Salát s lososem, pórkem, třešňovým salátem | 5 minut | 91 | +6 |
| Mimosový salát s jablkem a sýrem | 10 minut | 150 | +172 |
| Salát s avokádem a lososem | 10 minut | 109 | +108 |
| Salát s uzeným lososem a zeleninou | 10 minut | 148 | +68 |
| lososový krevetový salát | 10 minut | 112 | +145 |
Pikantní spojení lososa s hrozny, hruškami nebo avokádem potěší i ty nejnáročnější gurmány. Saláty s červenou rybou nezůstanou bez povšimnutí. Jejich výhodou je, že vaření nezabere mnoho času a s kombinací ingrediencí při hledání nových nápadů můžete donekonečna experimentovat, dokud nenajdete perfektní variantu. Doplní sbírku kulinářských lahůdek a bude odrazem vaší osobnosti.
