Recepty na domácí tinktury: 11 možností výroby měsíčku na sušených švestkách

Tinktura sušených švestek na měsíčku je neobvykle chutný a voňavý alkoholický nápoj. Jen musíte vědět, jak ji správně vařit. Pokud je vše provedeno správně, získáte silnou, ale zároveň jemnou tinkturu.

Produkty pro to budou potřebovat nejběžnější. Vhodné jsou jakékoli sušené švestky – doma sušené i koupené v obchodě. Tinkturu lze připravit nejen na měsíčku, vhodná je vodka a dokonce i alkohol.

Pokud šikovně zkombinujete různé ingredience, snadno získáte voňavý likér nebo domácí tinkturu. Nezapomeňte na dobu expozice a určité podmínky louhování, ty jsou pro každý druh nápoje jiné.

Nejčastěji se sušená švestka používá při přípravě následujících alkoholických nápojů:

1. Alkohol. Pokud uděláte litr nápoje, vezme se 100 g ovoce. Do směsi se přidá koření a trochu cukru.
2. Léčivý lektvar. Pokud ji vaříte pro léčebné účely, pak by sušených švestek mělo být více než obvykle a lék musí být vyluhován po dobu nejméně tří týdnů.
3. Moonshine na sušených švestkách s aromatickými přísadami. Hodně se berou švestky, kromě toho pro větší chuť můžete přidat další rostliny s vůní – různé koření nebo například dubovou kůru.

Užitečné vlastnosti

Před přípravou tinktury stojí za to rozhodnout, pro jaké účely ji budete užívat. Pokud potřebujete léčivou tinkturu měsíčního svitu na sušených švestkách, lze k ní přidat další léčivé rostliny. Určitě volte ten nejčistší alkohol.

Sušené švestky jsou velmi užitečné, protože:

• schopen očistit tělo toxinů a toxinů;
• má diuretické vlastnosti;
• eliminuje mikrobiální infekce;
• používá se jako diuretikum a projímadlo.

Sušené švestky zlepšují metabolické procesy, obsahují mnoho vitamínů a minerálů a zároveň nezvyšují hladinu cukru v krvi. Alkohol na druhé straně plní funkci katalyzátoru – přenáší všechny užitečné látky obsažené v sušených švestkách přes nádoby a asimilace se provádí na mezibuněčné úrovni.

Variace vaření

Na sušených švestkách si můžete připravit tinkturu podle několika variant receptů. Než si ale připravíte alkoholický nápoj, rozhodněte si cíl. V případě potřeby léčivé tinktury používejte pouze čistý a kvalitní líh. V případě potřeby je povoleno přidat léčivé bylinky a koření.

Podívejte se na video o výrobě tinktury:

Snadný způsob

Mezi ingrediencemi je pouze 1 litr měsíčku a 6-8 středně velkých plodů. Zvyšte proporce rovnoměrně: na 2 litry alkoholu 12-16 plodů atd. Při vaření je také dovoleno přidat do sušených švestek špetku vanilky, suchého hřebíčku nebo hrášku z nového koření (předlisovat válečkem pro lepší uvolnění vůně). Takové přísady pozitivně ovlivní chuť a vůni hotového nápoje.

Jak vařit?

1. Sušené švestky spustíme do nádoby s měsíčkem.
2. Nádobu pevně zakryjeme víkem a dáme na tmavé místo na 10-15 dní.
3. Vzniklý nálev 1-2x přecedíme přes gázový filtr. Nalijte pro další skladování.
4. Umístěte na chladné místo (lednice, sklep). Optimální trvanlivost je 1 rok.

Velmi jednoduchý způsob

S tímto receptem na měsíční svit na sušených švestkách si poradí každý, takže pro odolnost je nutné:

• Moonshine – 1 litr.
• Sušené švestky – od 6 do 8 plodů střední velikosti.

Moonshine se nalije do nádoby na infuzi, poté se do ní přidají sušené švestky. Budoucí tinktura je ukryta na tmavém místě.

Jak dlouho bude měsíční svit na sušených švestkách? Tento úžasný nápoj bude hotový za dva týdny. Na konci kýženého období se hotová tinktura přefiltruje a nalije do nádoby na uskladnění.

Poté je lahvička ještě několik dní skryta, aby se obhájila případná suspenze. Nyní je tinktura připravena k ochutnání.

Hotovou tinkturu skladujte nejlépe na tmavém a chladném místě.

Jak naplnit kořením

Kdo dává přednost voňavému alkoholu, ocení tuto tinkturu. Díky přidání ovoce a koření do měsíčního svitu změkne. Ani po vypití tinktury v čisté formě nepocítíte vysoký stupeň měsíčního svitu.

Pokud je nápoj skladován v tmavé chladné místnosti, nezkazí se po dobu 1 roku. Ideální svačinou k takovému alkoholu budou různé druhy sýrů nebo rybí pokrmy. Zde je recept na měsíčkovou tinkturu na sušených švestkách:

• sušené švestky – 8 ks;
• měsíční svit nebo vodka 45% – 1 l;
• nové koření – 2 ks;
• černý pepř – 5 ks;
• hřebíček – 2 ks;
• vanilin – 2-3 g.

1. Z plodů odstraňte semínka a rozkrojte je napůl.
2. Rozdrťte pepř a hřebíček.
3. Připravte si vhodnou sklenici.
4. Vmíchejte koření a sušené švestky.
5. Naplňte měsíčkem nebo vodkou.
6. Nasaďte víko na sklenici a protřepejte ji.
7. Nechte 7-14 dní louhovat.
8. Přefiltrujte kapalinu a lahvujte.
9. Nechte to tak ještě pár dní, poté můžete tinkturu užívat.

Moonshine recept na sušené švestky

Tato možnost je nejvhodnější pro měsíční svit, jehož nepříjemná pachuť je vyrovnána přidáním pepře, hřebíčku a vanilinu. Ale pokud je to žádoucí, recept je naprosto přijatelný pro přípravu tinktury švestek z vodky nebo zředěného alkoholu.

Složení:

• měsíční svit (vodka, alkohol) – 0,5 l;
• vypeckované švestky – 4 kusy;
• nové koření – 1 kus;
• hřebíček – 1 kus;
• černý pepř – 3 kusy;
• vanilin – 1-2 gramy.

příprava

1. Pepř a hřebíček rozdrťte válečkem.

2. Přidejte všechny ingredience do sklenice s těsně přiléhajícím víčkem.

3. Nalijte vodku nebo měsíček, zavřete víko a dobře protřepejte.

4. Vyluhujte 10 dní na tmavém místě.

5. Hotovou tinkturu přefiltrujte přes několik vrstev gázy a nalijte do lahviček.

V lednici nebo sklepě lze nápoj skladovat déle než rok. Tinktura má výraznou vůni a chuť po sušených švestkách s lehkými tóny pepře. Hodí se ke všem slaným pokrmům, hodí se k tvrdým sýrům a uzeninám.

Výroba tvrdého alkoholu doma

U sušeného likéru je recept mnohem jednodušší a nápoj je sladký a voňavý. Vyluhování směsi trvá déle, než získáte likér, než tinktura, takže buďte trpěliví. Budete potřebovat:

• 2,5 litru silného (45%) měsíčního svitu;
• 0,3 kg sušených švestek;
• 1 šálek cukrového sirupu (voda a cukr se odebírají ve stejném množství).

Všechny složky musí být smíchány, umístěny do sklenice a ponechány na tmavém a chladném místě po dobu 1 měsíce. Čas od času si musíte pořídit sklenici, abyste nápoj protřepali. Po měsíci byste měli získat viskózní likér s charakteristickou tmavou koňakovou barvou.

Při jeho pití buďte opatrní, protože nápoj je snadno pitelný a můžete se docela rychle opít.

A ještě jeden důležitý tip: pokud máte rádi kyselou dřevitou chuť likéru, vezměte si na jeho výrobu švestky s peckou, mají třísloviny, které dodávají nápoji zvláštní chuť.

Podívejte se na zajímavý návod od Bukhlovara:

Likérový likér

Rozdíl mezi takovým nápojem je výrazná sladká chuť (jakási „ženská“ verze tinktury). V seznamu ingrediencí – 2,5 litru čistého měsíčku, 400 g nakrájených nebo celých sušených švestek, 250 g pískového cukru.

Algoritmus vaření

1. Vložte sušené švestky a cukr do nádoby, promíchejte a nechte 2-4 hodiny.
2. Přidejte měsíční svit. Pevně ​​přikryjte víkem.
3. Trvejte na 30-35 dnech. Nádobou občas zatřeste, aby se cukr rozpustil.
4. Tinkturu přecedíme, přelijeme do jiné nádoby.

Na alkoholu s přídavkem medu

Podle tohoto receptu si rychle připravíte a otestujete nápoj ze sušených švestek. Výsledkem je, že likér je měkký, má vůni medu a lipového květu a má mírnou kyselost. Navzdory tomu, že se nápoj připravuje doma, na slavnostním stole nepodlehne drahému koňaku ani kvalitnímu vínu.

Likérová tinktura na sušených švestkách a měsíčku

Na rozdíl od předchozího způsobu má tinktura připravená podle tohoto receptu výrazně nasládlou chuť.

Požadované ingredience jsou následující:

• Moonshine – 2,5 litru,
• Nakrájené nebo celé sušené švestky – 400 gr.
• Granulovaný cukr – 250 g.

Sušené švestky a cukr smícháme, přemístíme do nádoby na nálev a zalijeme měsíčkem a odložíme na tmavé, klidné místo. Tinktura se podle tohoto receptu připravuje mnohem déle – celý měsíc. Ale dlouhá čekací doba se ospravedlní trojicí.

Během infuze je důležité lahvičku pravidelně protřepávat. To je nezbytné pro úplné rozpuštění granulovaného cukru. Po dokončení procesu infuze je nápoj plněn do lahví a připraven k pití.

Tangerine moonshine – nejlepší recepty, tinktura, možnosti vaření a podávání (125 fotografií a videí)

Jak moc vyluhovat měsíčku – nejlepší recepty a rady odborníků jak moc louhovat měsíčku (95 fotografií)

Jak se zbavit zápachu kaše? Odborné rady, jak rychle a snadno odstranit nepříjemný zápach kaše z měsíčku (video + 125 fotografií)

Pikantní domácí koňak

Toto je obrazný název. Snad milovníci koňaku najdou spoustu odlišností od skutečného nápoje. Ale přesto pro změnu umíte vařit. Připravte si předem následující potraviny:

• 3 litry velmi silného měsíčního svitu (50 %);
• 250-300 g sušených švestek s peckami;
• 50 g ořechových mezistěn;
• 50 ml glukózy předem rozpuštěné v malém množství vody;
• hrášek z nového koření – 5 ks;
• 3 ks karafiáty;
• vanilkový lusk nebo trochu vanilkového cukru.

Nejprve je třeba rozemlít koření. Poté smíchejte se sušenými švestkami a alkoholem nebo měsíčkem. Směs dejte do sklenice, uzavřete víkem a dejte na 3 týdny do tmavé místnosti. Poté tekutinu sceďte a nechte další 2 dny vyluhovat.

Nápoj na sváteční stůl je tedy připraven. Je přípustné ho pít i bez svačiny, protože se pije snadno a jemně, aniž by způsoboval charakteristický pocit pálení, jako například vodka.

Takové tinktury na sušených švestkách se nedoporučuje ředit vodou, aby se snížil stupeň, protože sušené švestky obsahují éterické oleje. Pokud nechcete připravovat příliš silný nápoj, okamžitě si vezměte měsíček s požadovaným stupněm.

Recept na 3 litrovou sklenici

Vlastnost – pikantní chuť nápoje. Pro vaření musíte vzít:

• 3 litry měsíčního svitu s vysokou pevností (50 %);
• 200-300 g sušených švestek s peckami;
• 50 g vlašských ořechů;
• 5 pepřů;
• 50 ml glukózy rozpuštěné v teplé vodě;
• vanilkový cukr a hřebíček volitelně.

Jak vybrat švestky?

Aby měl nápoj výrazné aroma po sušených švestkách, neměli byste volit přesušené nebo odbarvené švestky. Sušené švestky by měly být měkké, masité a lesklé. Vybledlý odstín plodů je známkou toho, že švestka byla před sušením dlouho držena ve vroucí vodě. Sytá tmavá barva indikuje přítomnost glycerinu ve složení (chemická přísada pro umělé prodloužení trvanlivosti).

Na co si dát ještě pozor?

• Snažte se vybrat plody stejné průměrné velikosti.
• Výhodný tvar je podlouhlý. Kost by měla být snadno odstranitelná.
• Ze sušených švestek by měla vycházet jemné, ale znatelné aroma sušeného ovoce.
• Nejeví žádné známky poškození nebo rozpadu.
• Barva plodů je jednotná.

Jak si vybrat suroviny pro výrobu tinktur

Úspěch výroby tinktur se sušenými švestkami přímo závisí na kvalitě vybraného ovoce. Tinkturu lze připravit jak z plodů zakoupených na trhu, tak i sklízet samostatně. Další věc je důležitá: vzhled produktu. Při výběru švestek by měla být prioritou lesklá slupka měkkých dužnatých plodů. Nedoporučuje se kupovat velmi černé plody, protože to je známka zpracování glycerinu pro delší skladování. Varovat by měla i světlá barva sušených švestek – bobule byly před sušením opařeny. Ani jedno, ani druhé nedodá nápojům to správné aroma a výhody.

Kromě toho stojí za to věnovat pozornost tvaru bobulí – pecka se z podlouhlých sušených švestek snadno odstraňuje, neměly by vykazovat známky zkažení. Plody stejné velikosti a jednotného odstínu jsou ideální volbou.