Recepty na pikantní lilek s česnekem na zimu

Pikantní jídla s mrkví, paprikou, okurkou, zázvorem, česnekem a dalšími. Užijte si je a připravte se na zimu.

Lifehacker senior editor

1. Lilek na korejský způsob se zázvorem

Složení

  • 120 ml vody;
  • 60–80 ml sójové omáčky;
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 hřebíček z česneku;
  • kousek zázvoru (asi 2½ cm dlouhý);
  • 1 čajová lžička sezamového oleje;
  • 1 lžička kukuřičného škrobu;
  • ½ lžičky chilli vloček;
  • 1 Lilek;
  • 1 žárovka;
  • 1 lžíce slunečnicového oleje;
  • sezamová semínka – na posypání;
  • trochu petržele;
  • nějakou zelenou cibulku.

příprava

Smíchejte vodu, sójovou omáčku, cukr, mletý česnek a zázvor, sezamový olej, škrob a chilli. Nakrájejte lilek na velké kostky a cibuli na čtvrtky kroužků.

Na pánvi na středním plameni rozehřejte slunečnicový olej a orestujte cibuli do měkka. Přidejte lilek a omáčku, promíchejte a přikryté vařte asi 10 minut.

Před podáváním posypte sezamovými semínky a nasekanými bylinkami.

2. Lilek na korejský způsob s čerstvým chilli

Složení

  • 3-4 lilky;
  • několik peří zelené cibule spolu s bílou částí;
  • 5 česneku;
  • 1 červená pálivá chilli paprička;
  • ¼ svazku koriandru;
  • 1 polévková lžíce sezamového oleje;
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce rybí omáčky (lze nahradit 2 lžícemi sójové omáčky)
  • 1 lžíce sezamových semínek.

příprava

Nakrájejte lilek na velké kousky. Přikryté je vařte 10 minut.

Cibuli, česnek, chilli a koriandr nakrájíme nadrobno. Přidejte sezamový olej, sójovou a rybí omáčku, sezamová semínka a promíchejte.

Ještě teplé lilky natrháme podélně na proužky. Nalijte do dresingu a promíchejte. Pokud chcete, můžete zeleninu nechat trochu marinovat.

3. Lilek na korejský způsob s paprikou a medem

Složení

  • 3 lilky;
  • sůl podle chuti;
  • Polévkové lžíce rostlinného oleje 4;
  • ½ svazku petrželky;
  • 3 hřebíček z česneku;
  • Papriky 2;
  • 1 žárovka;
  • 1 mrkev;
  • 2 lžíce sezamu;
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 polévková lžíce medu;
  • 1 lžička mletého koriandru
  • ½ lžičky mleté ​​červené papriky;
  • ½ lžičky mletého černého pepře.

příprava

Lilek nakrájejte na dlouhé proužky. Dáme na plech, osolíme a pokapeme polovinou oleje. Pečeme při 200°C 20-25 minut a vychladíme.

Smícháme nasekanou petrželku, prolisovaný česnek a sůl. Dejte stranou, zatímco budete připravovat ostatní suroviny.

Papriku nakrájíme na tenké dlouhé proužky a cibuli na čtvrtky kroužků. Mrkev nastrouháme na struhadle pro korejskou mrkev nebo na běžném velkém.

Do mísy dejte syrovou zeleninu, lilek, česnekovou hmotu a sezamová semínka. Smíchejte zbývající olej, ocet, sójovou omáčku, med, koriandr a dva druhy mleté ​​papriky. Zalijte zálivkou, promíchejte a dejte na 2-3 hodiny do lednice.

4. Korejský lilek s mrkví

Složení

  • 3 lilky;
  • 1 lžíce soli
  • Žárovky 2;
  • 2 mrkev;
  • špetka mletého muškátového oříšku;
  • 1 lžička cukru;
  • ½ lžičky mletého koriandru;
  • 3-4 polévkové lžíce slunečnicového oleje;
  • 1 lžíce sójové omáčky;
  • 2 hřebíček z česneku;
  • 3 lžíce jablečného octa
  • 1 polévková lžíce sezamových semínek;
  • ½ svazku petrželky.

příprava

Lilek nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka. Mrkev nastrouháme na struhadle pro korejskou mrkev nebo na běžném velkém. Smíchejte cibuli a mrkev s muškátovým oříškem, cukrem a koriandrem.

Vložte lilek do pánve s rozpáleným olejem a na středním plameni smažte do zlatohněda. Podávejte horké se syrovou zeleninou.

Přidejte sójovou omáčku, mletý česnek, ocet, sezamová semínka a nasekanou petrželku. Míchejte, ochlaďte a dejte na 3 hodiny do lednice.

5. Korejský styl celý lilek

Složení

  • 6-8 malých lilků;
  • ½ cibule;
  • 5 česneku;
  • několik peří zelené cibule spolu s bílou částí;
  • Polévkové lžíce rostlinného oleje 2;
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 polévkové lžíce chilli vloček;
  • 2 lžičky adjika;
  • 1 lžíce cukru;
  • ½ lžičky mletého černého pepře;
  • 2 polévkové lžíce sezamového oleje;
  • Čajová lžička 1;
  • 1 lžička sezamových semínek + na posypání
  • trochu červeného chilli.

příprava

Lilek rozdělte napůl, aniž byste ho prořízli. Otočte se na bok a proveďte další dva podélné řezy.

Kanál YouTube “Vždy chutné!”

Cibuli a česnek nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte zelenou cibuli.

Na pánev s rozpáleným olejem dejte cibuli a česnek a na mírném ohni ji zlehka opékejte. Přidejte zelenou cibulku a vařte za míchání dalších 4-5 minut.

Pečeně přendáme do mísy. Přidejte do ní sójovou omáčku, chilli vločky, adjiku, cukr, černý pepř, sezamový olej, sůl a sezamová semínka. Důkladně promíchejte.

Vzniklou pastou důkladně potřeme vnitřek lilku. Přikryté je vařte 15 minut. Před podáváním ozdobte nadrobno nakrájeným chilli a sezamovými semínky.

6. Lilek na korejský způsob s paprikou a rajčaty

Složení

  • 2 lilky;
  • 1 rajčata;
  • 1 žárovka;
  • ½ papriky;
  • 1 lžíce rostlinného oleje;
  • 3 hřebíček z česneku;
  • několik snítek koriandru;
  • ½ lžičky mletého koriandru;
  • ¼ lžičky pepřové směsi;
  • 1 lžíce sójové omáčky;
  • sůl – podle chuti.

příprava

Lilek rozdělte na tenké dlouhé kousky. Rajčata nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka a papriku na dlouhé proužky.

Na středním plameni rozehřejte olej a orestujte cibuli, dokud nebude průhledná. Vhoďte rajče a vařte další 2-3 minuty. Vložte papriku a smažte stejné množství.

Vhoďte lilek a vařte 5–7 minut. Přidejte nasekaný česnek, nasekané bylinky, koriandr, pepřovou směs a sójovou omáčku a míchejte, aby se spojily. V případě potřeby osolte. Pokrm necháme chvíli louhovat pod pokličkou.

7. Lilek na korejský způsob s okurkami, mrkví a paprikou

Složení

  • 3-4 lilky;
  • 1 mrkev;
  • 3-4 okurky;
  • 1 bulharský pepř;
  • 1 žárovka;
  • 1 lžíce rostlinného oleje;
  • 5-6 stroužků česneku;
  • několik snítek koriandru;
  • pár snítek kopru;
  • několik větviček petrželky;
  • 1 zelená feferonka;
  • 1-2 lžičky cukru;
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • směs paprik – podle chuti;
  • 1-2 lžičky soli;
  • 2 lžíce jablečného octa.

příprava

Lilek nakrájejte na dlouhé tenké proužky. Ponoříme na 2 minuty do vroucí vody a necháme okapat v cedníku.

Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle nebo na struhadle na korejskou mrkev. Okurky a papriky nakrájíme na proužky a cibuli na malé kostičky.

Na rozpáleném oleji zpěníme cibuli. Veškerou připravenou zeleninu, nasekaný česnek, bylinky a feferonky, cukr, sójovou omáčku, pepřovou směs, sůl a ocet smícháme. Vložte do lednice na 2-3 hodiny vyluhovat.

8. Lilek na korejský způsob na zimu s paprikou, mrkví a bylinkami

Složení

  • 2½ kg lilku;
  • 2-3 polévkové lžíce soli;
  • 700 g papriky;
  • 1 červená pálivá paprika;
  • Xnumx mrkev;
  • 3-6 stroužků česneku;
  • 6 polévkové lžíce rostlinného oleje;
  • 10 kuliček černého pepře;
  • 1 lžička semínek koriandru;
  • 1 lžíce cukru;
  • 3-4 polévkové lžíce sójové omáčky;
  • 150 g petrželky a koriandru;
  • pár lžic rýžového octa.

příprava

Lilek rozdělte na několik velkých kusů, odstraňte měkký střed, zbytek nakrájejte na dlouhé tyčinky. Posypte polovinou soli a nechte 1-2 hodiny za občasného míchání.

Papriku nakrájejte na dlouhé tenké proužky a horkou – na tenké kroužky. Nastrouhejte mrkev pro korejskou mrkev. Nasekejte česnek.

Lilek dobře vymačkejte ze šťávy, která vytekla a zalijte polovinou oleje. Plech vyložte alobalem a zeleninu naskládejte do jedné vrstvy. Vařte je po dávkách. Vložte do trouby předehřáté na 200 °C na 15–20 minut nebo méně. Lilek by měl zhnědnout.

Mrkev a papriku lehce osolte a pamatujte rukama. Veškerou připravenou zeleninu dejte do velké mísy. Černý pepř a koriandr rozemelte v hmoždíři, nalijte do pánve se zbylým rozpáleným olejem a ihned nalijte na zeleninu. Přidejte cukr a sójovou omáčku a promíchejte. Poté přidejte nadrobno nasekané bylinky.

Hmotu rozložte do sterilizovaných sklenic o objemu ½ litru a do každé nalijte 1 polévkovou lžíci octa. Zakryjte je víčky.

Dno hlubokého hrnce vyložte složenou utěrkou nebo jinou látkou. Umístěte sklenice, naplňte je až po ramena vodou a umístěte pánev na mírný oheň. Vodu přivedeme k varu a sterilujeme 20 minut.

Přířezy srolujte, otočte a zabalte něčím teplým. Po vychladnutí přemístěte sklenice na chladné, tmavé a suché místo.

9. Korejský lilek na zimu s paprikou, cibulí a kořením na mrkev

Složení

  • 1 kg lilku;
  • 1 ½ lžičky soli;
  • Xnumx mrkev;
  • Xnumx cibule;
  • 300 g papriky;
  • ½ hlavy česneku;
  • ¼-½ lusku červené feferonky;
  • 2 lžíce cukru;
  • 2-3 polévkové lžíce sójové omáčky;
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1 lžíce koření pro korejskou mrkev;
  • 70 ml rostlinného oleje + na smažení;
  • 50 ml octa 9%.

příprava

Lilek nakrájejte na dlouhé proužky. Přisypte ½ lžíce soli a za občasného míchání nechte 1-2 hodiny.

Mrkev nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Zalijte vařící vodou 3 minuty, sceďte v cedníku a nechte vychladnout ve studené vodě.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriku na dlouhé tenké proužky a česnek a feferonku na malé kostičky.

Veškerou připravenou zeleninu, kromě lilku, dejte do velké mísy. Přidejte zbývající sůl, cukr, sójovou omáčku, koriandr, koření, olej a ocet. Důkladně promíchejte.

Lilek dobře vymačkejte ze šťávy, která vytekla. Na pánvi rozehřejte na středním plameni trochu oleje a zlehka je orestujte. Nejlepší je to dělat v dávkách.

Smícháme se zbytkem ingrediencí. Nechte 3 hodiny marinovat při pokojové teplotě. Poté vložte do sterilizovaných sklenic o objemu ½ l a zakryjte víčky.

Dno hlubokého hrnce vyložte složenou utěrkou nebo jinou látkou. Umístěte sklenice, naplňte je až po ramena vodou a umístěte pánev na mírný oheň. Vodu přivedeme k varu a sterilujeme 20 minut.

Přířezy srolujte, otočte a zabalte něčím teplým. Po vychladnutí přemístěte sklenice na chladné, tmavé a suché místo.

Pikantní lilek na zimu: 15 úžasných receptů

Foto: Nndanko, AdobeStock

Fanoušci takových polotovarů vědí, že pikantní lilek na zimu je samostatným potěšením. Navíc existuje tolik různých způsobů, jak je vařit, a ty nejlepší z nich jsme již shromáždili v této kolekci. S rajčaty, houbami, česnekem a bylinkami i bez nich – vyberte si recept podle své chuti!

1. Na zimu pikantní lilek na gruzínský způsob

Pikantní lilek v gruzínském stylu na zimu

Ke konci vaření nezapomeňte přidat své oblíbené koření.

Budete potřebovat: 2 kg lilku, 8 paprik, 2 feferonky, 10 stroužků česneku, 1,5 lžičky. sůl, 1,5 lžíce. cukr, 125 ml octa, 150 ml rostlinného oleje.

Příprava: Lilek nakrájíme na kostičky a orestujeme je na oleji do zlatova. Česnek a oba druhy pepře rozemelte v mixéru. Tuto hmotu přiveďte k varu, přidejte lilek, zbývající olej, cukr, sůl, ocet a koření podle chuti. Vše znovu přiveďte k varu, vařte 15 minut na mírném ohni a lilky srolujte do sterilizovaných sklenic.

2. Pikantní lilek s rajčaty

Pikantní lilek s rajčaty

Slaný předkrm, který dokonale ozdobí sváteční stůl nebo rodinnou večeři.

Budete potřebovat: 1 kg lilku, 1,5 kg rajčat, 4 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 75 ml octa, 100 ml rostlinného oleje, 100 g cukru, 1 polévková lžíce. sůl.

Příprava: Oloupaná rajčata, česnek a chilli dáme přes mlýnek na maso. Přidejte máslo, cukr a sůl, přiveďte k varu a vařte 20 minut na mírném ohni. Vložte lilek nakrájený na kostky a jatečně upravená těla tam ještě půl hodiny po opětovném varu. 5 minut před koncem zalijeme octem a přířezy stočíme do sklenic.

3. Pikantní lilek bez vaření na zimu

Pikantní lilek bez vaření na zimu

Pro tento recept nakrájejte lilek na kolečka a nejprve je opečte.

Budete potřebovat: 1 kg lilku, 50 g chilli papričky, 1 paprika, 50 g česneku, 1 lžička. cukr a sůl, 3 polévkové lžíce. ocet, 150 ml vody, 100 ml rostlinného oleje.

Příprava: Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme 20 minut působit, poté opláchneme a opečeme z obou stran dozlatova. Oba druhy pepře s česnekem rozemelte v mixéru. Přidejte trochu vody pro konzistenci a přidejte sůl a cukr. Položte lilky do sklenic ve vrstvách a každou vrstvu přelijte touto omáčkou. Na závěr zalijeme lžící octa a vše zavineme víčky.

Pikantní okurky na zimu: 15 jednoduchých receptů pro každý vkus

4. Pikantní lilek bez smažení

Pikantní lilek bez smažení

Tyto lilky jsou více nakládané než jen konzervované.

Budete potřebovat: 3 kg lilku, 4 litry vody, 0,5 litru octa, 8 paprik, 5 hlav česneku, 0,5 litru rostlinného oleje, 10 feferonek, sůl a koření.

Příprava: Lilek nakrájejte na 1 cm silné plátky. Samostatně vařte vodu a přidejte koření podle chuti. Zalijte octem, znovu přiveďte k varu a do této marinády vložte lilek. Znovu provařte a vařte 20 minut na mírném ohni. Vyjměte lilky a nechte je vychladnout.

Česnek a oba druhy pepře propasírujeme mlýnkem na maso a smícháme s olejem a kořením. Vložte lilek do čistých sklenic a každý kousek přelijte horkou omáčkou. Srolujte polotovary na zimu.

5. Celý pikantní lilek na zimu

Celý pikantní lilek na zimu

Potřebujeme malé lilky přibližně stejné velikosti a výšky zavařovací sklenice.

Budete potřebovat: 8 lilků, 1 polévková lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 2 stroužky česneku, 2 chilli papričky, 50 ml octa, koření.

Příprava: Lilek odřízněte konce, zeleninu propíchejte vidličkou a vařte 5-6 minut ve vroucí vodě. Do sterilizovaných sklenic dejte česnek, kolečka chilli papriček, sůl, cukr a koření podle chuti. Dejte tam i lilek. Vše zalijeme vroucí vodou, zalijeme octem a přiklopíme pokličkou.

6. Pikantní lilek “Teschin language” na zimu

Pikantní lilek

Tchýnin jazyk je velmi oblíbený předkrm, který se připravuje s různou zeleninou, ale podle stejného principu.

Budete potřebovat: 3 kg lilku, 2 kg rajčat, 1 šálek česneku, 1 kg papriky, 5 lusků feferonky, 100 ml octa, 5 polévkových lžic. cukr, 1,5 lžíce. sůl, rostlinný olej.

Příprava: Lilek nakrájíme na kostičky a na oleji lehce orestujeme. Rajčata oloupejte od slupky a propasírujte je mlýnkem na maso se dvěma druhy pepře a česnekem. Přidejte cukr a sůl, přiveďte k varu, vařte 15 minut a vložte lilek. Vařte dalších 15 minut, zalijte octem, vše vložte do sklenic, do každé nalijte další lžíci oleje a přikryjte víčky.

Pikantní cuketa na zimu: 15 úžasných receptů

7. Pikantní lilek s cuketou na zimu

Pikantní lilek s cuketou na zimu

Lilek s cuketou se hodí ke všem svačinám a úpravám.

Budete potřebovat: 1 kg lilku, 1 kg cukety, 300 g mrkve, 200 g feferonky, 300 g cibule, 200 g rajčat, 150 ml rostlinného oleje, 3 polévkové lžíce. cukr a sůl, 3 polévkové lžíce. ocet, koření.

Příprava: Veškerou zeleninu nakrájejte náhodně a feferonku nasekejte v mixéru. Přidejte máslo, cukr, sůl a koření a vše společně vařte asi 1 hodinu na mírném ohni za občasného míchání. 5 minut před koncem zalijeme octem a stočíme do připravených sklenic.

8. Pikantní lilek s vlašskými ořechy

Pikantní lilek s vlašskými ořechy

Syrové ořechy se nejprve opraží na suché pánvi, aby lépe odhalily svou chuť.

Budete potřebovat: 3 kg lilku, 250 g česneku, 250 g vlašských ořechů, 3 chilli papričky, 1 polévková lžíce. sůl, 1 lžička cukr, 1 polévková lžíce. ocet, 1/2 šálku rostlinného oleje.

Příprava: Lilek nakrájejte náhodně a na minimálním množství oleje je opečte do zlatova. Rozdrťte ořechy v mixéru a samostatně – chilli s česnekem. Vše smícháme dohromady a přidáme olej, ocet, sůl a cukr. Lilek rozložte do sklenic ve vrstvách a každou vrstvu přelijte omáčkou. No, všechno utluč a na zimu sroluj.

9. Pikantní lilek s houbami na zimu

Pikantní lilek s houbami na zimu

Z hub se sem nejlépe hodí žampiony, ale můžete si vzít jakékoliv podle chuti.

Budete potřebovat: 1 kg lilku, 500 g hub, 500 g cibule, 4 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 lžička cukr, sůl a koření.

Příprava: Lilky jednotlivě zabalte do alobalu a pečte v troubě asi 40 minut na 200 stupňů. Houby vařte 15 minut ve vroucí vodě a cibuli nakrájejte na kolečka. Smažte houby a cibuli dozlatova odděleně od sebe.

Lilek oloupeme a nakrájíme dle libosti. Jemně vše promíchejte, přidejte česnek, cukr, sůl, koření a ocet a obrobek uložte do sklenic. Sterilizujte je dalších 30-40 minut jakýmkoliv vhodným způsobem a srolujte víčka.

10 jednoduchých způsobů, jak vařit smažený lilek na zimu

10. Pikantní lilkový kaviár na zimu

Pikantní lilkový kaviár na zimu

Tato sbírka receptů by byla neúplná bez vašeho oblíbeného lilkového kaviáru!

Budete potřebovat: 500 g lilku, 70 ml rostlinného oleje, 2 papriky, 2 chilli papričky, 400 g rajčat, 3 stroužky česneku, 2 cibule, 2 mrkve, 1 polévková lžíce. sůl.

Příprava: Všechnu zeleninu opláchněte, náhodně nakrájejte a protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte olej a sůl, přiveďte k varu a na mírném ohni vařte 1 hodinu. Přidejte prolisovaný česnek a nakrájené chilli papričky a vařte ještě 1 hodinu. Pikantní kaviár srolujte do sterilizovaných sklenic.

11. Pikantní lilek jako houby na zimu

Pikantní lilky jako houby na zimu

Zajímavostí tohoto blanku je, že je zde opravdu těžké rozeznat lilek od hub.

Budete potřebovat: 500 g lilku, 1 chilli paprička, 3 stroužky česneku, 7 snítek petrželky, 60 ml rostlinného oleje, 500 ml vody, 2,5 polévkové lžíce. ocet, 0,5 lžíce. sůl, 0,5 lžíce. Sahara.

Příprava: Lilek oloupeme, nakrájíme na kostičky a orestujeme do zlatova. Nasekejte chilli a česnek, přidejte je k lilku a opékejte další 4 minuty. Vše dejte do vymytých sklenic a přidejte nasekanou petrželku. Svaříme vodu s cukrem, solí a octem, lilky zalijeme touto marinádou a sklenice sterilizujeme 15 minut ve vroucí vodě.

12. Pikantní lilek v rajčeti na zimu

Pikantní lilek v rajčatech na zimu

Pokud již existuje hotová rajčatová omáčka, pak je docela vhodná pro pikantní lilky.

Budete potřebovat: 1,5 kg lilku, 500 g rajčatové omáčky, 2 cibule, 2 mrkve, 4 feferonky, 1 hlava česneku, 1 polévková lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. cukr, 100 ml rostlinného oleje, 50 ml octa.

Příprava: Namátkou nakrájejte lilek a na oleji opečte do zlatova. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme a také orestujeme. Rozemlejte feferonky a česnek v mixéru, pošlete je na cibuli a mrkev a přidejte rajčatovou omáčku. Přidejte sůl a cukr a vařte 10 minut. Přidejte lilek a korpusy na další půl hodinu na mírném ohni. Nalijte ocet a srolujte obrobek do sklenic.

15 elegantních receptů na lilek v adjice na zimu

13. Pikantní lilek s majonézou na zimu

Pikantní lilek s majonézou na zimu

Majonéza je kupodivu skvělá i na zimní přípravu!

Budete potřebovat: 500 g lilku, 7 stroužků česneku, 200 g cibule, 3 polévkové lžíce. majonéza, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, sůl a mletý černý pepř, 2 špetky chilli vloček.

Příprava: Lilek nakrájíme na kostičky, pár minut povaříme ve vroucí vodě a smažíme na oleji do zlatova asi 20 minut. Zvlášť orestujeme nakrájenou cibuli s česnekem. Vše promícháme, přidáme majonézu a koření, přesnídávku dáme do sklenic a sterilujeme dalších 15 minut ve vroucí vodě. Lilek na zimu srolujte.

14. Pikantní lilek s cibulí a mrkví na zimu

Pikantní lilek s cibulí a mrkví na zimu

Klasické smažení přijde vhod v každé zeleninové přesnídávce.

Budete potřebovat: 1 kg lilku, 2 cibule, 2 mrkve, 2 chilli papričky, 1 hlava česneku, 1 lžička. cukr a sůl, 3 polévkové lžíce. ocet, 100 ml rostlinného oleje.

Příprava: Nakrájejte na malé kostičky a orestujte lilek do zlatova. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev a také ji osmahněte zvlášť. Přidejte k nim nakrájené chilli papričky a česnek. Poté přidejte lilek a vše společně vařte dalších 10 minut na mírném ohni. Přidejte sůl, cukr a ocet, vše vložte do sklenic, sterilizujte obrobek dalších 15 minut a srolujte jej na zimu.

15. Pikantní lilek se zelení na zimu

Pikantní lilek s bylinkami na zimu

Takový předkrm je nejen chutný, ale také vypadá velmi efektně i ve sklenicích.

Budete potřebovat: 2 kg lilku, 3 hlavičky česneku, 2 chilli papričky, 1 svazek petrželky a kopru, 3 lžičky. sůl, 15 ml octa, 2 lžičky. Sahara.

Příprava: Lilek nakrájíme na plátky a opečeme je z obou stran dozlatova. Česnek, pálivé chilli a zelí nasekejte nadrobno nebo nasekejte v mixéru. Přidejte sůl, cukr a ocet.

Vložte lilky do umytých sklenic a každý kruh potřete česnekovou hmotou. Sterilizujte dalších 15 minut ve vroucí vodě a srolujte víčky.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: