Pokusy o pěstování tropické rostliny v netropickém pásmu mě nepouštějí . čekám na slibované čerstvé kakaové boby z Filipín a vyzbrojuji se teorií před praxí – zkusím si vypěstovat kakaový strom doma v kontejneru.
Vše, co je na síti na toto téma, bylo pečlivě prostudováno a uvedeno níže. Je tu možnost, že nejsem jediný, kdo už dlouho hřeje sen z kakaovníku ve středním pruhu.
Co to je, kakaový strom?
Čokoládový strom v přírodních podmínkách může dorůst až 6 metrů. Listy jsou podlouhlé, jemné a tenké. Kmen je středně silný, středně rozvětvený. Plodí až 60 let, dožívá se až 100 let.
kakaový háj na Filipínách
Řízky nebo semena?
Pokud můžete získat řez kakaového stromu, skvělé. Kořenový systém kakaovníku vegetativně množený řízkováním zůstává vždy kompaktní. Když kakao roste přirozeně ze semen, jeho kořen nabude tyčinkového tvaru a zapadne hluboko do půdy. Sazenice vypěstované ze semen se v nádobě nebudou moci normálně vyvíjet, je potřeba je po pár letech přesadit do skleníku.
Foto Jochen Weber, klíček kakaových bobů
Semena jsou vhodná k výsadbě jen několik dní od okamžiku, kdy jsou extrahována z dužiny stonku. Hlavním problémem pěstování kakaa ze semen je získání co nejčerstvějších, stále vlhkých, životaschopných zrn. Tady musíte vzít na slovo prodejce, protože kakaový lusk pojede minimálně ze Srí Lanky.
Sazenice připravená k přestěhování do skleníku v Kanadě.
Dalším plusem střihu jsou pupeny na větvičce. Podle pravidel jdou na řízky větvičky s jedním nebo dvěma pupeny, což zvyšuje šanci na sklizeň vlastní úrody kakaových bobů.
Kolik to všechno stojí?
Na Ebay za $ 7 – $ 10 si můžete koupit dobrý čerstvý lusk obsahující alespoň 20 kakaových bobů s dopravou zdarma. Strom z řízku, vysoký 40-50 cm, bude stát méně než 50 $, vypěstovaný ze semen – 15-25 $.
Podmínky pro pěstování kakaa
Než se pustíme do tohoto dobrodružství, vypořádejme se s požadovanými podmínkami pro chov kakaovníku. Vzhledem k tropickým kořenům to není nejjednodušší rostlina pro střední pruh. A přesto jsme zkrotili rajčata .
Původní místa pro kakao – do 10 stupňů severně nebo jižně od rovníku, vlhké tropické klima. Dokonale mu však budou vyhovovat podmínky skleníku s rozptýleným světlem, skleníku nebo teplé verandy. Vlhkost minimálně 60 %, teploty mezi 18 a 32 stupni Celsia a neustálé hnojení jsou recept na úspěch.
Lusky nebo plody kakaovníku
Existují mladé odrůdy, které jsou odolnější vůči mírnému klimatu, ale budete je muset hledat na volném trhu.
osvětlení. Kakaovník roste v tropickém podrostu a používá se k rozptýlenému světlu a ochraně před větrem. Polední slunce na otevřeném prostranství spálí velké a jemné listy kakaovníku, který je zvyklý absorbovat každý foton ztracený svými úspěšnějšími protějšky v tropech. Jedna fytolampa v zimě by měla pomoci rostlině správně se vyvíjet.
Влажность. Optimální množství vlhkosti ve vzduchu je 70 %, čehož lze snadno dosáhnout ve skleníku a hustě obydleném skleníku. Ale v podmínkách zimní verandy pomůže výparník. Existuje praxe vytváření improvizovaného filmového skleníku v zimě, ve kterém je instalován zvlhčovač vzduchu. Pro malý strom můžete přijít s několika přijatelnými způsoby, jak udržet vlhkost mimo sezónu.
Hnojivo. Kakao je jedním z mála stromů, které neustále potřebují živné hnojivo bohaté na fosfor a organické látky. Kakao je obzvláště žravé během vegetačního období.
Půda. Potřebuje lehkou, rychle propustnou půdu. Zabránění stagnaci vlhkosti je hlavní podmínkou pro zdravý vývoj rostliny. Dále rozeberu všechny body podrobněji.
Co obecně potřebujete k pěstování kakaovníku doma:
- Semena, řízky nebo sazenice
- Půda
- Kompost
- Organické hnojivo
- Fólie, polyethylen, sáčky
- Voda
- Zvlhčovač
- Osvětlení pomocí fytolampy
Jak vypěstovat kakao ze semen
U čerstvých fazolí nikdy nenastanou problémy s klíčením. Často se stává, že semena vyklíčí ve výživném olejnatém prostředí ovoce a když otevřete krabici se semínky, můžete najít kakaové klíčky. Mimochodem, znám dívku, která ve skleníku ve Vermontu sklidila první úrodu kakaových bobů a její semena k ní přišla z New Hampshire. Obě klimatické zóny jsou 4, když ideální pro kakao je 11-13 USDA.
Mimochodem, nejlepší skleníky pro studium a výběr kakaovníků se nacházejí na předměstí Londýna. Hlavním úkolem britských skleníkových laboratoří je karanténa klíčků a testování nových odrůd.
Skleníkové laboratoře pro pěstování a studium kakaa v Anglii.
Takže máte čerstvý neporušený lusk, který je žlutý, oranžový nebo hnědý. Otevřete ji velmi opatrně, pod slupkou je kluzká mastná dužina. Jakmile ovoce otevřete, okamžitě začněte sázet – fazole nelze sušit.
Semena je vhodné pečlivě vertikutovat, aby rychleji vyklíčila. S fazolemi však nemůžete vůbec manipulovat a zasadit je přímo do sladké skořápky, pokud jste připraveni jim poskytnout vlhký a teplý skleníkový inkubátor se stabilní teplotou (stačí “zasadit pod lampu”) . Je potřeba pečlivá kontrola plísní, i když pod lampou se jí to většinou nelíbí.
Máte dvě možnosti přistání: ihned do země nebo klíčí v sáčku (nádobě) na zip ve vlhké vatě. Druhý způsob přináší rychlejší a viditelnější výsledky. Umístěte semena do hermeticky uzavřeného sáčku nebo nádoby, do navlhčené gázy, složené do několika vrstev, nebo jiného materiálu, který lze později snadno odstranit, bez přístupu světla k semenům. Zajistěte semenům stabilní teplotu mezi 24-28 stupni. Jednou denně lze sáček provětrat a zkontrolovat, zda se neobjevil klíček. Jakmile semeno zaklívá, lze jej přesadit do květináče a umístit do skleníku s osvětlením. V této fázi hraje osvětlení roli vyhřívací podložky, a pokud máte elektrickou podložku, pak je to obecně ideální.
Dobře vyzrálé plody stačí po oloupání slupky namočit přes noc do teplé vody. Přesně to udělal autor níže uvedeného videa:
Sázení kakaa přímo do země není originální. Středně vlhkou půdu, hnojenou kompostem a organickou hmotou, nehutnit, osivo prohloubit maximálně o 1 cm, kyselost půdy cca 4.5-6,5. Mulčování. Je velmi důležité, aby země a hrnec nedržely vodu, musí existovat “zlatá střední cesta”. Pro klíčení je dobré přidat do půdy kokosové vlákno, které přiměřeně kypří a drží vláhu. Perlit a vermikulit až do 10 % objemu půdy také pomohou udržet vzduch a vlhkost v nádobě na kakao.
Některá pravidla přistání, která se nesmí porušit, jsem již popsal zde.
Pěstování kakaa z řízků se neliší od řízků z většiny keřů a stromů. Vhodné jak pro vodu, tak pro zakořenění v zemi. Je nepravděpodobné, že dostanu větvičku z čokoládového stromu, ale kdyby něco, zakořením ji medem.
Sazenice by měly být chráněny před přímým slunečním zářením. Prvních 6-12 měsíců mohou mladé rostliny růst ve stínu, poté rozptýlené světlo.
péče o kakaové stromy
Sazenice rostou velmi rychle, pokud mají rádi podmínky. Ve světlé, teplé místnosti se rostlina cítí skvěle, hlavní věcí je nezapomenout na dodatečné zvlhčování vzduchu.
Kakao bude potřebovat přesazování, jak roste. Hliněná nebo dřevěná nádoba by byla lepší volbou než plastová vana. Dospělý strom pohnojte rybími emulzemi a kompostem (potřebujete vysoký obsah fosforu), kakao potřebuje stálou výživu: od objevení prvního páru pravých listů každých 14-21 dní, porce se zvyšují, jak roste. Když je čokoládový stromek starý 12 až 18 měsíců, bude potřebovat asi kilogram kompostu za měsíc (při přesazení do země – až dva kilogramy). Od listopadu do února je nutné snížit množství hnojiva.
Přesazování do země je možné pouze v proskleném skleníku, ve kterém teplota v noci neklesne pod 18 stupňů. 10-12 hodin denně by teplota neměla být nižší než 22-24 stupňů. Pokud je možné vytvořit takové podmínky, pak pokyny pro přesazení do země.
Můžete přesadit strom, který dosáhl výšky 60-70 cm. Zakořeňovací jamka by měla být třikrát větší než kořenový bal, část uvolněné zeminy vraťte do jamky a rostlinu postavte do stejné úrovně jako v květináči. Naplňte díru a dobře zalijte, mulčujte. Ponechte malý kruh poblíž kmene nezamulčovaný. Zálivka je vydatná.
Kakao je potřeba oříznout. V prvním roce se na kmen přiváže několik výhonků. Odstraňte tyto výhonky a ponechte ty nejsilnější.
Kvetení a plodování čokoládového stromu
První kvetení kakaa by mělo nastat ve věku 3-4 let nebo když dosáhne výšky 1.5 metru (v přírodních podmínkách může strom dosáhnout výšky 6 metrů). Ne vždy první kvetení plodí, a to ani za ideálních podmínek. Pro plodování kakao nevyžaduje druhou rostlinu, i když některé zdroje píší jinak. Opylování bude muset být provedeno ručně, v časných ranních hodinách, protože kakao v zimě kvete. Většina květin uschne, to je normální. Chraňte svůj čokoládový strom před padlím a mšicemi.
Tvorba a růst plodu trvá nejméně šest měsíců, obvykle asi 8 měsíců. Sklizeň v severních zónách probíhá v únoru až březnu. Zdravý, šťastný mladý strom vyprodukuje ve skleníku 4-5 lusků. Myslím, že pěstování kakaa je skutečnou výzvou pro každého člověka, který je vášnivý rostlinami. Zkusme to!
Čokoládový strom patří do rodu Theobroma. Jedná se o stálezelenou rostlinu, která se přirozeně vyskytuje v oblastech s tropickým a subtropickým klimatem. Může dosáhnout výšky 15 m. Obsah exotických kultur doma získává velkou oblibu. Chcete-li pěstovat kakaové boby, musíte se naučit řadu jemností. Ne vždy je však možné získat plody z takového stromu.
Vlastnosti pěstování čokoládového stromu
Tato rostlina je náročná na vnější podmínky. Plantáže jsou uspořádány v oblastech, kde je po celý rok horké a vlhké klima. Půda by měla být úrodná a její kyselost by měla být neutrální. Rostlina zároveň nemá příliš ráda přímé sluneční světlo, preferuje lehké zastínění. Květy se tvoří na kmeni a kosterních větvích. Po opylení se plody tvoří během několika měsíců. Tento strom plodí po celý rok.
Oblíbené odrůdy kakaových bobů
Plody čokoládového stromu jsou již dlouho oblíbené, což přispělo k začátku řízené selekce. Bylo vyšlechtěno mnoho odrůd kakaových bobů. Nejpoužívanější jsou následující:
- Forastero. Jedna z nejnáročnějších a nejoblíbenějších odrůd. Až 80 % světových kakaových bobů se získává ze stromů. Plod obsahuje 40 až 50 semen. Mají bohatou chuť s výraznou hořkostí.
- Crollo. Odrůda je náročná na podmínky prostředí. Kromě toho se odrůda vyznačuje nízkou odolností vůči houbovým infekcím. Pěstuje se doma, i když bez plodů. V přírodě vytváří drobné plody s 20–25 semeny uvnitř.
- Trinitario. Jedná se o hybrid odvozený z odrůd Forastero a Criollo. Strom dává vysoce kvalitní kakaové boby, není příliš náročný na podmínky prostředí.
Podmínky pro pěstování indoor kakaa
Čokoládový strom je vrtošivá kultura. Mimořádně bolestivě reaguje na náhlé změny teplot, průvan, znečištění životního prostředí a také na nedostatek a přebytek světla. Při nesprávné péči může rostlina rychle zemřít.
Osvětlení a umístění
V přírodě většina života stromu roste v nižších vrstvách lesa. Upřednostňuje tedy rozptýlené a měkké osvětlení. Je vhodné umístit rostlinu na jižní stranu, ale zároveň vytvořit malý stín, protože. přímé sluneční světlo může způsobit popáleniny na listech. Hrnec by měl být umístěn kousek od okna. V zimě není potřeba zajišťovat dodatečné osvětlení.
Teplota a ventilace
Čokoládovník patří k teplomilným rostlinám, které nesnášejí teplotní extrémy. Nenechte hodnoty klesnout pod -10 °C. To povede ke smrti rostliny. Současně, i při + 15 . + 16 ° C, strom začne bolet. Po celý rok je žádoucí udržovat stabilní teplotu +24…+25 °C.
Abyste předešli kolísání teploměru, nepokládejte květináč vedle ohřívače.
Místnost je vhodné pravidelně větrat. V tomto případě by rostlina neměla být vystavena průvanu.
Proces pěstování kakaa ze semen
Řízky získané z dospělé rostliny je obtížné najít v prodeji. Často musíte získat výsadbový materiál ze semen. Nejlepší je koupit celý plod čokoládového stromu. Musí se nechat dozrát, dokud není dužina a slupka suchá. Poté byste měli vyjmout kakaové boby a umístit je na místo, kde můžete udržovat teplotu na +20 ° C. Za takových podmínek musí být semena uchovávána po dobu nejméně 30 dnů. To jim pomáhá probudit se.
Fazole by měly být položeny na navlhčenou gázu a umístěny do nádoby. Poté musí být umístěn na teplém místě se stabilní teplotou +25 ° C a rozptýleným osvětlením. Klíčení nastane do 7 dnů. Poté je nutné fazole zasadit do živného substrátu. Půda by měla být lehká a dobře odvodněná, protože. stagnující vlhkost povede k hnilobě kořenů. Prvních několik let strom roste pomalu.
Jak se starat o kakaovou rostlinu?
Doporučuje se udržovat pokojovou teplotu na +24…+25 °C. V budoucnu je nutné rostlinu každých 6 měsíců přesadit do nového květináče naplněného živným substrátem. Udržujte stabilní úroveň vlhkosti alespoň 70 %. Aby se zabránilo kolísání tohoto parametru, je lepší použít výparník.
Zalévejte rostlinu alespoň 3krát týdně. Vysychání kořenů může způsobit smrt stromu. Pro zavlažování můžete používat pouze filtrovanou nebo usazenou vodu po dobu nejméně 7 dnů.
Kromě toho je třeba pravidelně aplikovat hnojivo. Krmení se doporučuje alespoň 1krát za 2 týdny. Můžete použít hnojiva pro ovocné stromy, vyznačující se vysokým obsahem dusíku a fosforu.
Navíc poté, co rostlina dosáhne výšky 30 cm, měli byste začít tvořit korunu. Nejprve musíte sevřít vrcholy, abyste stimulovali růst bočních větví. Když strom dosáhne výšky 1 m, seřízněte jej zpět na 1/3 délky výhonů. Je nutné pravidelně odstraňovat oslabené, poškozené a suché větve.
Sběr a zpracování kakaových bobů
Doma je první kvetení pozorováno ve 3-4 roce života. Pro opylení se doporučuje použít vatový tampon. Ani v tomto případě se však ne vždy tvoří plody. Navíc plody, které se již začaly tvořit, mohou zaschnout a spadnout. Pokud jsou však plody zralé, měli byste semena vyjmout a vysušit. Poté je třeba je lehce osmažit a rozemlít na prášek. V této podobě lze produkt použít k výrobě čokolády a jiných dezertů.
Nemoci, škůdci a problémy
Čokoládový strom se vyznačuje slabou imunitou a nízkou odolností vůči nemocem. Je vhodné pravidelně kontrolovat stonky a listy, abyste si byli jisti zdravotním stavem rostliny. Může trpět rzí, když se na listech objeví hnědé skvrny. Při prvních známkách infekce musíte odstranit poškozené oblasti a ošetřit keře kapalinou Bordeaux.
Mšice patří mezi škůdce, kteří často napadají čokoládový strom. K odstranění hmyzu by měla být rostlina ošetřena insekticidem.
O něco méně často tento strom napadá svilušek. Vytváří síť pod listy a na stoncích a živí se šťávami. Chcete-li odstranit škůdce, musíte provést 2-3 ošetření.
Šance na úspěšné pěstování domácího stromu
Je obtížné vytvořit potřebné podmínky pro tuto kulturu doma nebo v bytě. Častěji se čokoládový strom pěstuje v zimních sklenících. Jsou však případy, kdy doma nejen rostla, ale dávala i málo plodů. Chcete-li zvýšit šance, strom by měl být umístěn v mini skleníku. Musí tu být minimálně 2 roky. Během této doby mladá rostlina zesílí a nebude se tolik bát výkyvů teplot a vlhkosti.
