Sage Kuban výsadba a péče v otevřeném poli

Tymián, máta, meduňka, rozmarýn a šalvěj jsou typické bylinky středomořské kuchyně a patří do čeledi Lamiaceae. Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je ale nejen kuchyňským kořením, ale také cennou léčivou rostlinou. Když navíc v červnu a červenci na zahradě rozkvete keř plný květů, jejich kouzelná vůně přiláká roje včel a dalšího užitečného hmyzu. Výsadba šalvěje, venkovní péče o rostlinu na zahradě jsou popsány v tomto článku.

Popis zařízení

Šalvěj lékařská (Salvia officinalis L.) je druh vytrvalé rostliny z čeledi Lamiaceae. Pochází z oblasti Středomoří (Albánie, Jugoslávie, Řecko, Itálie), kde obvykle roste divoce v kopcích. Často se vyskytuje mimo tuto oblast. Pěstováno v mnoha zemích světa.

Latinský název šalvěje pochází z latinského salvus, což znamená zdraví. Odedávna byl považován za lék, ve starověku byl symbolem zdraví a dlouhověkosti.

Rostlina dosahuje výšky 50-70 cm, má tendenci plazit se. Období květu šalvěje připadá na květen až červen. Roste na výslunných stráních a skalkách, na poměrně vlhkých půdách bohatých na vápník.

Stůl. Morfologie šalvěje

Stem	Rovné, čtyřstěnné nebo zaoblené, dole lignifikované, rozvětvené. Celá rostlina je mírně ochlupená.
Listy	Zelenostříbrné, měkké na dotek, spodní jsou dlouze řapíkaté, horní jsou přisedlé, podélně oválné nebo kopinaté, umístěné naproti sobě, svrchu vrásčité. Okraj je mírně zoubkovaný.
květiny	Květenství jsou dvoupyská, fialově modrá, shromážděná v přeslenech po 4-8.

Zvláště ceněny jsou odrůdy s ozdobnými listy:

“Purpurová” (Purpurascens) – s fialovými listy a výhonky, dekorativní, kompaktní květenství s růžovými květy;
“Argenteovariegata” (Argenteovariegata) – s šedozelenými listy se světlejším nažloutlým, nerovnoměrným zbarvením podél okrajů;
“Icterina” (Icterina) – se světle zelenými listy se světlejším nažloutlým, nepravidelným zbarvením podél okrajů;
“Aurea” (Aurea) – se žlutozelenými listy se žlutavě zlatou barvou podél okrajů;
“Tricolor” (Tricolor) – s fialovými výhonky, tmavě zelenými listy s bílými zubatými okraji a nejmladší listy na vrcholcích výhonků jsou narůžovělé.

Fotografie. Odrůdy “Tricolor” (vlevo), “Gold blet” (vpravo).

Reprodukce a výsadba

Poloha a půda

Středozemní původ rostliny vyžaduje výběr slunného, světlého místa. Šalvěj miluje být celý den na slunci a užívat si teplo. V případě potřeby rostlina snese polostín, ale ne “poloteplo”.

Aby se v listech dobře tvořily silice, potřebuje šalvěj mnoho hodin slunečního svitu denně. Na stinném místě, i když se rostlina vyvine, nikdy nedosáhne požadovaného vzhledu a na dobré květy lze zapomenout.

Slunce	Poloha slunce, na plném slunci
Teplo	Teplé, větrem chráněné místo
Půda	Vápenatý, suchý nebo středně vlhký. Nejvhodnější je kamenitá, chudá půda.

Rostlina miluje zásadité půdy, takže pár hrstí vápna přimíchaných do půdy při přípravě půdy je skvělý nápad. Rostlina nesnáší těžkou, hlinitou půdu, proto je nutné tento substrát dobře provzdušnit a naředit velkým množstvím písku a kompostu.

Osazení osiva

Šalvěj lze množit generativně – semeny sbíranými v srpnu (zůstávají životaschopné až 3 roky).

Semena šalvěje vyséváme koncem března a začátkem dubna doma ve vytápěném skleníku nebo v květináči. Vyklíčí asi za 3 týdny. V druhé polovině dubna lze v místě určení vysadit sazenice se dvěma nebo třemi páry listů do volné půdy. Správně vypěstované sazenice, připravené k výsadbě, vysoké asi 10 cm.

Jak zasadit sazenice?

Rostlina je teplomilným sluníčkářem, ale její přirozená struktura je natolik pevná, že bez námahy vydrží i krátkodobý pokles teploty pod nulu. Z tohoto důvodu lze mladé sazenice šalvěje vysazovat do volné půdy od konce dubna, pozdní mrazíky neuškodí.

Příprava místa přistání. Půda ve vybrané oblasti by měla být dobře prokypřená, bez plevele. Před výsadbou je třeba obohatit půdu shnilým kompostem a malým množstvím písku.
Kořenový bal sazenice je namočený ve vodě.
Připravte si jamku o velikosti rovnající se dvojnásobku objemu kořenového balu.
Na dně jámy je umístěna drenáž z kousků keramiky, granulátu nebo hrubého štěrku.
Při výsadbě by vzdálenost mezi rostlinami měla být 20-40 cm.
Po výsadbě je třeba rostliny dobře zalévat.

Zasazení šalvěje do květináče se nijak výrazně neliší od výsadby do země. V tomto případě se mladé rostliny vysazují ze sazenic na začátku května do květináčů o minimálním průměru 20 cm, jako substrát je vhodná dobrá zemina. Propustnost hotové půdy lze zlepšit přidáním písku, perlitu. Pro výsadbu se volí pouze květináče s otvorem na dně, protože stojatá voda má na rostlinu špatný vliv.

Reprodukce

Šalvěj můžete množit v létě, po roce pěstování, po odkvětu. Za tímto účelem se zakořeňují mladé výhonky. Výhonky jsou položeny na půdu, upevněny vlásenkou a posypány zemí, aniž by byly odříznuty od mateřské rostliny. Po nějaké době výhonky dají kořeny, pak je lze oddělit od mateřské rostliny, vykopat a přesadit.

Pěstování a péče

Keře nevyžadují zvláštní péči, ale musí jim být poskytnuty vhodné podmínky. Stačí je občas přikrmovat a v období déletrvajícího sucha zalévat. Keř není zcela mrazuvzdorný, na zimu by měl být přikrytý.

zalévání

Pro zajištění dobrého růstu šalvěje je potřeba ji přiměřeně, ale pravidelně zásobovat vodou. V závislosti na lokalitě a počasí může v některých případech postačovat přirozené zavlažování deštěm.

Dospělou rostlinu je třeba zalévat pouze během dlouhých období sucha. Šalvěj hrnková má větší nároky na vodu než šalvěj venkovní. Rostlina vydrží krátké sucho mnohem lépe než vlhká půda nebo dokonce stojatá voda. Kořenový bal by však neměl zcela vyschnout.

Hnojivo

Šalvěj v květináči se krmí hnojivem až ve druhém roce pěstování.

Venkovní šalvěj je šetrná, pokud jde o požadavky na živiny. Porce shnilého kompostu přinesená do záhonu však neuškodí. Dobře reaguje na dusíkatá hnojiva (minerální přípravky nebo kompost). Pokud chceme rostlinu použít v kuchyni, stačí ji přikrmovat přírodními hnojivy (kompost).

Jak oříznout?

Chcete-li získat šalvěj s dobrou, hustou korunou, stojí za to odříznout špičky apikálních výhonků, takže keř uvolní velké množství bočních procesů.

Výhony šalvěje zespodu dřevnatí. Z dlouhodobého hlediska to brzdí vývoj mladých výhonků a omezuje se sběr listů. Rostlina ztrácí svůj tvar a stárne zevnitř. Amatérský zahradník by to neměl dopustit, takže rostlina by měla být každý rok zastřižena.

Na jaře, před začátkem vegetačního období, se šalvěj zkrátí o 1/3 výšky. Při prořezávání se staré dřevo neřeže, to brzdí růst. Odstraňte suché, křivé, zmrzlé výhonky.

Když šalvěj, pěstovaná po mnoho let, stárne, musíte prořezávání omladit. Procedura se provádí v den bez mrazu v únoru nebo březnu, kdy nesvítí pražící slunce. Všechny výhony seříznou nad zemí do výšky šířky dlaně.

Stříhání šalvěje na podzim nemá smysl, protože nové vyvíjející se výhonky nebudou dostatečně lignifikované a v zimě zmrznou.

Nemoci a škůdci

Šalvěj by neměla být vysazena na místech, kde dříve rostly rostliny stejné rodiny:

máta
tymián,
bazalka
levandule,
Melissa.

V opačném případě mohou v zemi zůstat spory plísní šedé hniloby, jediné choroby, která postihuje šalvěj.

Na zaplavených a chudých půdách může rostlina hnít, zmrznout, zejména během vlhké zimy.

Vlastnosti a aplikace

V zahradě

Šalvěj na zahradě dosahuje výšky 50-70 cm, ale často “leží” na záhonech. Široce se šíří, kořenový systém je velmi rozvětvený, proto vyžaduje hodně místa. Může být vysazen spolu s jiným kořením spojeným se středomořskou pánví (jako je bazalka).

Šalvěj dobře roste na zahradním záhonu se zelení i jako obruba trvalkových záhonů. Keře dorůstají až 60 cm na výšku a jsou pokryty malými, na dotek měkkými zelenými a stříbrnými listy.

Na přelomu května a června vykvétá šalvěj, která vytváří efektní květenství, trochu připomínající lupiny nebo hyacinty. V závislosti na odrůdě mohou být květy modré, fialové, růžové, cihlově červené nebo bílé a začátkem léta zdobí záhony, skalky, svahy nebo kopce v zahradě.

Nejlépe vypadá v naturalistických zahradách středomořského stylu (zejména v kombinaci s levandulí), na venkově, samostatně i v rozmanitých skupinách. Šalvěj se používá k pokrytí velkých ploch, výsadba 5 rostlin na 1 m².

Tato rostlina se stane ozdobou zahrad. Je stálezelený a jeho fialovomodré květy produkují med. Šalvěj dubová (Salvia nemorosa) je cenná medonosná rostlina – včely nasbírají až 1 kg medu z 30 ha.

V kuchyni

Ke kořenění jsou vhodné mladé lístky šalvěje sbírané před květem. Je lepší sklízet za suchého slunečného počasí, během dne. Suroviny se krátce po sběru suší na dobře větraném stinném místě, dají se svázat do trsů a zavěsit ke stropu. Správně usušená tráva si zachovává jasnou barvu listů. Suroviny lze použít pro přípravu nálevů (vodních extraktů), tinktur. Po usušení lze bylinku skladovat 3 roky v uzavřené sklenici, poté šalvěj ztratí aroma.

Listy šalvěje čerstvé i sušené jsou výborným doplňkem k masu (zejména drůbeži a zvěřině), mletému masu a paštikám, rybám, omáčkám. Koření má stahující účinek, proto se používá na tučné maso, mastné ryby, zelí, fazole, hrách. Čerstvé listy se používají do salátů, koláčů, dezertů. Sušená šalvěj má mnohem silnější chuť než čerstvá šalvěj.

Kořením by se to nemělo předávkovat, má mírně nahořklou chuť a pro jeho silné antiseptické vlastnosti je konzumace ve větším množství škodlivá a způsobuje příznaky mírné gastrointestinální otravy. Šalvěj se nedoporučuje těhotným ženám.

V medicíně

Šalvěj lékařská neboli Salvia officinalis (Salvia officinalis L.) má úžasné léčivé vlastnosti, šalvěj španělská (Salvia hispanica L.) a její chia semínka se využívají i v lékařství.

Surovinou je tráva (Herba Salviae) nebo šalvěj (Flos Salviae).

Šalvěj obsahuje originální sadu různých účinných látek:

silice – thujon, cineol, kafr, borneol, pinen;
taniny;
triterpeny;
flavonoidy;
organické kyseliny;
vitamíny skupiny B a C, kyselina nikotinová;
minerály.

Díky tomu má šalvěj odedávna zaslouženou pověst léčivé, okrasné rostliny a kulinářského koření.

Zevně se léčivka používá častěji při zánětech dásní. Vnitřně se používá pro:

zažívací problémy;
zvýšené pocení;
jako činidlo snižující laktaci;
nepohodlí spojené s menopauzou.

Antibakteriálního a protizánětlivého účinku šalvěje se využívá k léčbě onemocnění dutiny ústní, nálevy ulevují při nachlazení a dermatitidě.

Nálev ze šalvěje lze použít na obklady. Omývání těla gázou namočenou v nálevu snižuje nadměrné pocení u lidí s hypertyreózou. Ke zmírnění příznaků vyrážky lze použít infuzi.

Léčivá rostlina šalvěj, kterou pěstovala moje babička. Moje nejlepší odrůda a pomocník na PMS

☆☆❤☆☆ Dobré odpoledne všem mým čtenářům a procházení kolem a listování v pásce se zpětnou vazbou a každý, kdo se tam náhodou podíval! ☆☆❤☆☆

Miluji léčivé bylinky a už jsem na svých stránkách rozšířil malou sbírku. Za svou nejpříjemnější akvizici ale považuji léčivou šalvěj odrůdy „Kubanets“. A to vše proto, že jsem si ho vypěstoval sám ze semínek.

A tuto léčivou bylinku pěstovala moje babička. Včely sbíraly zvláště užitečný med – vždyť rostliny z čeledi Lamiaceae patří k jejich oblíbeným. Z vysokých klasů šalvěje vyráběli košťata do koupelí a parních lázní, květy se sušily na kytice a na zimní čaje.

Ale moje babička měla obyčejnou dubovou divokou šalvěj, přinesenou z lesa a usazenou na místě. Ono se to pak rozšířilo, protože jako dlouholetý soudruh se šířil samovýsevem, ale přece šalvěj lékařská užitečnější než všechny ostatní typy jeho kolegů.

Pěstujeme tedy přeslenovou šalvěj – květy se shromažďují v samostatných přeslenových hnízdech na stopkách:

Ale všechny jsou horší než Sh. officinalis v užitečnosti složení zelených částí, stejně jako ve vůni. I když je šalvěj také dobrá ve vůních, ne nadarmo se jí tak říkalo. Dokonce z něj vyrábějí esenciální oleje.

Ale při vaření se kvůli této vlastnosti projevuje hořkost, kterou ne každý má rád.

Tak jsem se rozhodl pro šalvějovou léčivou odrůdu „Kubanets“.

Za prvé, jižní výběr je prý dobrý pro můj černozemský kraj.

Za druhé, i mezi léčivými odrůdami je poměrně vysoký, poctivě dosahuje deklarovaných 50 cm.

A za třetí, právě druh šalvěje léčivé se mi zdál pro pěstování na malém pozemku nejvhodnější.

Takže, v pořádku.

☆☆ druh rostliny: Šalvěj lékařská Salvia officinalis.

☆☆ odrůda rostlin: “Kubán”.

☆☆ Typ zařízení: trvalka.

☆☆ Výběr: LLC “Agrosuccess”, Kuban, Rusko.

☆☆ Výška rostliny: až 50 cm.

☆☆ Získané: obyčejný masový trh se stojanem barevných tašek a logem značky. Nepamatuji si, co mě tam přitáhlo.

☆☆ Množství: 0,1 g

☆☆ Cena: 30 rublů za barevný balíček.

☆☆❤ Externí a balení ❤☆☆

Obvyklá laminovaná taška, neprůhledná, s grafikou, nikoli fotografickou podobou rostliny.

Vzhledem k tomu, že jsem tuto odrůdu koupil v loňském roce, sáček se zázračně zachoval v této podobě)

Na přední straně je uveden druh a odrůda rostliny, logo značky, vzhled semen (nebylo mi jasné proč), deklarovaná výška.

Rubová strana obsahovala popis této odrůdy, její charakteristické znaky, pěstitelské postupy, které obvykle nedodržuji, schéma péče a údaje výrobce.

Obecně naprosto standardní balení.

☆☆ Jak pěstovat šalvěj officinalis.

Základní informace a popisy jsou uvedeny na samotném obalu. Tato odrůda se vyznačuje výškou a mírně delším kvetením, ale obecně je vše podobné jiným druhům šalvěje.

Obecně jsem dodržoval zemědělskou techniku uvedenou na obalu, ale se slevou pro mé klimatické podmínky a půdu.

Faktem je, že mám písek s usazeninami uhličitanu. Zrovna někdy jsou kousky křídy tam, kde nejsou záhony a kam jsem plánoval zasadit pár keřů šalvěje.

Takže zatímco rostliny, které byly předtím namočené v kyselině jantarové, aby se zvýšila klíčivost, klíčily a klíčily:

Mimochodem, velmi přátelský, až příliš.

V tuto chvíli jsem si tedy připravoval půdu.

☆☆1. PŮDA PRO ŠALVĚJ

Pro šalvěj je vhodná jakákoli půda, nejlépe však úrodná. Koneckonců, je to vytrvalá rostlina, poroste na jednom místě po mnoho sezón a s přelivem si prostě nevystačíte.

Takže jsem v oblasti udělal díry, na podzim je zasypal humusem, zařídil odvodnění jejich směsi uhlí a keramzitu: kořeny rostliny jsou jemné, mohou hnít. A máme častá období dešťů.

Pro rychlejší rozklad organické hmoty v předjaří jsem přidal stimulant pro půdu a kořeny.

☆☆2. PŘESTÁVÁNÍ

Tuto rostlinu můžete vypěstovat výsevem před zimou.

Výsledkem budou stále silnější sazenice, které se nebojí mrazů ani mrazů. Ne všechna semena ale vyklíčí, klíčivost bude nízká.

Pěstuji tedy od jara, po namočení a stimulaci klíčení.

A pak už šmejdila se sazenicemi, jako s obyčejnými sazenicemi. Tedy potápění, krmení a přesazování na trvalé místo.

Poté jsem do půdy přidal dlouhodobé univerzální hnojivo.

☆☆3. POTÁPĚNÍ SEDEČŮ

Sazenice šalvěje snáší špatně, velmi špatně. „Úmrtnost“ z vyklíčeného trsu semen byla velmi vysoká.

Čím je ale rostlina silnější, tím snáze se přesazuje. Vyrostlé keře jsem zasadil na trvalé místo – nebyly vůbec žádné problémy, zaléval jsem a zapomněl.

Takže při výsevu je lepší semínka rozházet na větší plochu a ne jako já nahromadit. Tedy pokud je prostor, samozřejmě.

☆☆ 4. POLOHA

Šalvěj miluje slunce! Obecně jsem překvapen, jak divoké druhy zvládnou růst na křídových kopcích pod širým nebem, na samém slunci!

A nejen růst, ale také kvést a celkově se cítit nádherně.

Na pozemku tedy platí, že čím světlejší místo, tím lepší šalvěj.

Roste i v polostínu. A dokonce pokvete, Ale ani chuť uvařeného čaje, ani jen vůně by se neměly očekávat.
Ačkoli pokud pěstujete šalvěj jen pro krásu a zdobení stinného místa, pak je tato možnost docela funkční.

☆☆ 5. PÉČE MUDRCE

Je to velmi jednoduché, pokud jste se s ním motali od semínek až po výsadbu na trvalé místo. Šalvěj není vrtošivá, vydrží i krátkodobé sucho, nedá si hlavu s plevelem, žádný plevel ji neudusí. Zvláště vysoké „Kubanets“.

Tato odrůda nemá příliš bujné olistění, proto by se hnojivo mělo brát hlavně v období květu.

I když se objeví první květní stonky, přidávám granule Omu na květinovou zahradu, aby se během kvetení stihla rozpustit. Kvetení u této odrůdy je dlouhé, dostatek času.

☆☆ 6. ZALÍVÁNÍ.

Docela mírné, je lepší podlévat než přelévat kořeny.

Šalvěj v silně podmáčené půdě bude působit neesteticky.

☆☆ 7. SOUSEDÉ.

Poměrně vysoká rostlina a dokonce získává boční větve a roste do keře. Takže nemá cenu vysazovat nějakou maličkost poblíž, protože je to zbytečné.

Ale sama o sobě dominanta v některém rohu zahrady nebo ve společnosti jiných vysokých – velmi.

☆☆ 8. STŘIHNOUT.

Ideální jak do letních kytic, tak do sušených květin. Ale pro použití v čajích a odvarech je třeba řezat pouze jemné mladé větvičky s kvetoucími květenstvími, dokud nezaschnou.

☆☆ 9. REPRODUKCE.

Množí se semeny, samovýsevem. Velmi odlišné a husté, dokonce musíte bojovat.

Nejlepší je ale tyto cenné keře množit dělením keře. Kuban dobře roste, přesazování je výborné, to je pro mě nejlepší varianta.

Navíc můžete transplantovat kdykoli během roku (samozřejmě kromě zimy).

Rozdělené a přesazené keře velmi rychle přibývají na váze a vypadají esteticky.

☆☆ 10. ZIMOVÁNÍ.

Nepředstavuje žádné obtíže. Jen odříznu vršek rostliny a přikryji jím růžici. Dobře zimují v našem klimatu, odolávají mrazu až -25 stupňů.

☆☆❤ Výhody šalvěje officinalis a její použití ❤☆☆

Tato rostlina je svými vlastnostmi známá již od starověku, určitě každý z nás, pokud ji sám nepoužíval, pak slyšel o odvaru šalvěje na oplachování, pastilkách na cucání, látkových maskách se šalvějí ve složení.

Tak tohle je přesně šalvěj lékařská!

Používám zelené části rostlin:

do marinád, omáček, letních čajů – jen najemno nakrájené zelené. Spolu s ostatními zelenými – v salátech.
ve formě zelené kaše rozemleté v mixéru pro výrobu domácích masek.

Dělal jsem to často, ale stále je to špinavý postup)

V každém případě pro tyto účely musíte vzít nejjemnější a šťavnaté větve s květenstvími:

V sušené formě ho mám jen na odvary:

ve formě bylinných čajů.

Jednoduše báječná chuť, kyselá, svěží, s kořenitou hořkostí a voňavou vůní!

Vždy se snažím pít tento čaj posílit imunitu, hodně pomáhá.

Pokud nemáte rádi čistou chuť uvařené šalvěje, je to stále amatér, pak si můžete připravit kombinovaný čaj z vašich oblíbených bylinek.

Pokud pijete poměrně hodně, ne méně než sklenici slabého vývaru třikrát nebo čtyřikrát denně, pak vás to dobře uklidní, srovná náladu a zlepší hormonální hladinu při PMS.

Nějakou nemoc samozřejmě nevyléčíte, ale šalvějový odvar mě dobře zbavuje obvyklých měsíčních problémů.

No, zároveň tato rostlina s dobrými antispasmodickými vlastnostmi. Ne, nemusíte to brát jako lék proti bolesti, je to příliš slabé, ale dobře uvolňuje křeče.

Šalvěj je dobrá i na mytí s akné a právě záněty na kůži, kterou mám s PMS

Jak to tedy je běžné antibakteriální činidlo, odvar lze použít ke kloktání při mírných bolestech v krku, omývání ran, bolavých dásní a bolavých zubů atd.

Šalvěj se také používá k léčbě závažných onemocnění, jako je žaludek, ale to by měl pacientovi sdělit lékař.

Obecně, šalvěj je velmi užitečná, obsahuje vitamíny, stopové prvky, minerály a sám o sobě je dobrým doplňkem jídla nebo čajů:

Listy šalvěje lékařské obsahují až 2,5 % silice, jejíž složky tvoří cineol (až 15 %), linalool, α- a β-pinen, borneol a jeho acetát, thujon, linalylacetát a další terpenové sloučeniny.

Listy dále obsahují třísloviny, vitamíny P a PP; flavonoidy: hispidulin, genquanin, 6-methoxygenchinin, salvitin, luteolin, 6-hydroxyluteolin, cirziliol, cynarosid, nepetin; alkaloidy, pryskyřičné látky; triterpenoidy: kyselina ursolová a oleanolová; diterpen salvin; fenolkarboxylové kyseliny: chlorogenová, noochlorogenní, kryptochlorogenní, káva, rozmarýn; hořkost, fytoncidy.