Recept na italský salát Caprese se zralými rajčaty, plátky sýra Mozzarella, lístky bazalky, olivovým olejem a balzamikovým octem.
Popis přípravku:
Salát Caprese je oblíbené jídlo Italů, kteří dbají na správnou výživu a zdravý životní styl. Salát je připraven během několika minut a je kombinací zdravých produktů.
Složení / Ingredience:
- Rajče 3 kusy
- Sýr Mozzarella 360 gramů
- Listy bazalky – podle chuti
- Olivový olej – podle chuti
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř – podle chuti
Jak vyrobit salát Caprese
1. V malém hrnci přiveďte na mírném ohni k varu balzamikový ocet. Vařte 10 až 20 minut, dokud balzamikový ocet nezhoustne a připomíná polevu zredukovanou na hustší polevu.
3. Rajčata a sýr Mozzarella nakrájejte na středně velké plátky. Připravte si salátový pokrm. Plátky rajčat a mozzarelly rozložte na servírovací talíř tak, aby se překrývaly.
6. Udělejte totéž s balsamikovým octem, zalijte každý plátek. Balzamikový ocet uchovávejte v lednici pro pozdější použití.
7. Na závěr salát posypeme solí a dochutíme černým pepřem. Salát k obědu podávejte s plátky křupavého chleba nebo k večeři podávejte s hovězím masem.
Zadejte znaky z obrázku
Naďa 06.10.2021 23:10
Mozzarella a bazalka jsou již šťavnatá kombinace a rajčata dotvářejí chuť. Italská kuchyně je velmi světlá a bohatá – o tom jsme se přesvědčili v Janově.Jsem rád, že jsem si takový salát mohl zopakovat doma a získat skvělou večeři pro dva. Jen jsem neviděl normu balsamica – přidal jsem to od oka
Maria 16.07.2019 10:44
Tento lehký salát jsem poprvé vyzkoušela v Itálii. Teď si ho často vařím doma. Oblévám olivovým olejem a balzamikovým octem a posypu pepřem a italskými bylinkami. Ukazuje se to velmi chutné a krásné!
Ljudmila 01.09.2017 13: 01
Salát je výborný, ale jaká je “hrnková” míra balzamikového octa? Nalil jsem si ho na oko, ukázalo se, že je to málo, je třeba se připravit na to, že ocet zapáchá po celém bytě. Po vychladnutí ocet velmi zhoustl (nechal jsem ho na sporáku 10 minut), musel jsem ho naředit.
Giggs 22.01.2013 12:00
opravdu skvělý klasický salát
Sněhová koule 03.09.2012 10: 07
Velmi chutný salát a jednoduchý na přípravu)))
Lisiu 09.08.2011 11:37
Jednoduché a chutné
