Hrušeň je teplomilná ovocná dřevina, zastoupená asi třemi stovkami odrůd. Ne všechny odrůdy mají dostatečnou mrazuvzdornost pro úspěšné zimování v moskevské oblasti. Pro střední pásmo s horkými léty a studenými zimami se vybírají odrůdy, které vydrží mrazy až do minus 30 °C i více.
Rané odrůdy
Rané odrůdy hrušek jsou nejlepší volbou pro oblast Moskvy. Plody raných odrůd mají čas plně dozrát v krátkém létě poblíž Moskvy. Maximální výnos z ovocných stromů umožňuje získat rané samosprašné odrůdy hrušek.
Při výsadbě samosprašných odrůd, aby byla zaručena slušná úroda, se poblíž vysadí pár hrušek jiné odrůdy – pro křížové opylení a zvýšení počtu vaječníků.
Na území moskevské oblasti byly několikrát zaznamenány mrazy až do minus 45 ° C. Na 100 let pozorování byl stanoven rekord záporných teplot – minus 54 °C (Naro-Fominsk). Takové mrazy škodí mnoha odrůdám hrušek.
Katedrála
Raná stolní hruška. Choval Timiryazevsky MSA. V roce 2001 byla odrůda uvedena na trh ve střední oblasti. Stromy jsou středně velké, s pravidelnou kuželovitou korunou. Plody dozrávají začátkem srpna. První sklizeň je na 3-4 roky.
Plody váží 110-130 g. Jeden strom dává 85 centů / ha, maximální zaznamenané – 136,5 centů / ha. Plody správné hruškovité formy, zelenožluté. Po dosažení spotřebitelské zralosti žloutnou. Dužnina je bílá, sladkokyselá. Degustační skóre – 4.
Plody se po odstranění 10-12 dnů nekazí. Přepravitelnost je uspokojivá. Odrůda je dobrá k sušení, varu apod. Vysoká mrazuvzdornost. Není infikován strupovitostí. Stabilní sklizně. Nevýhody – středně velké plody, krátká trvanlivost. Podzimní vrchní obvaz by měl obsahovat dusík.
Aby strom dobře zakořenil, zahradníci radí odříznout 80 % květů v prvním roce kvetení.
Samosprašná a rychle rostoucí standardní odrůda. Zahájila je společnost MSA. Timiryazev v 90. letech minulého století. Široce distribuován v Moskevské oblasti. Ovoce po dobu 3 let.
Hmotnost plodu – 100 g. Tvar – obvejčitý. Barva – světle žlutá, s pálením. Bílá dužina se nažloutlým nádechem, jemnozrnná, šťavnatá, sladká, s trochou kyselosti. Hodnocení degustátorů – 4,1-4,4. Průměrný výnos je 50 kg na strom nebo 120-180 kg/ha.
Odolnost proti strupovitosti. Reaguje na černozemě, dobře roste na hlinitých, šedých lesních půdách. Při chudých půdách vyžaduje vrchní zálivku. Za sucha je nutná zálivka. Mínus – krátká trvanlivost. Ovoce je nejlepší konzumovat ihned, neskladovat.
Krasulya
Letní velmi raná odrůda. Vyšlechtěno Výzkumným ústavem jižního Uralu. Výška stromu – 4 m. Doporučené opylovače – odrůdy Severyanka a Raduzhnaya. Zrání – první polovina srpna.
Zaoblené zploštělé žlutozelené plody váží 90-120 g. Plody mají světlé ruměnce. Střední aroma. Jemná mastná pleť. Nadýchaná krémová dužina. Skóre degustace – 4,7. Určeno pro čerstvou spotřebu – dlouho neležte. Sběr od 1. stromu – do 40 kg na strom.
Nebojí se roztočů hrušek a strupovitosti. Vysoká zimní odolnost. Plody se po sklizni 10-12 dnů nezkazí. Množí se roubováním. Je vyžadováno formativní a sanitární prořezávání. Mínus – trny na koruně a středně velké plody.
Krátká vlna
Jedná se o rekordmana v rychlosti zrání. Chován v Michurinsk IGSPR. Rostlina je mohutná, s pyramidální korunou. Dozrává ve třetí dekádě července.
Plody jsou zelenožluté, slupka s oranžovými nádechy. Dužnina je šťavnatá, sladkokyselá. Sklizeň na rostlinu – až 90-100 kg / ha. Hrušky váží 70-100 g. Tvar je hruškovitý. Degustační skóre – 4.
Zimovzdornost je vysoká, odolnost proti strupovitosti. Zápory – drobné ovoce a špatná konzervace.
Pozdně letní odrůdy
Mezi odrůdy pozdního léta nebo střední sezóny patří odrůdy hrušek, jejichž plody dozrávají koncem srpna. Tyto hrušky se vyznačují lepší skladovací kvalitou než jejich raně zrající protějšky.
Rogneda
Raná odrůda, vyšlechtěná v 90. letech. minulé století. Distribuováno v regionech Moskva a Kaluga. Srednerosly rostlina se širokou pyramidální korunou. Sběr hrušek – 2-3 dekáda srpna.
Kulaté, světle žluté plody váží 120-140 g. Mají hladkou, lesklou slupku. V období zralosti se na hruškách objevuje krásné červené „pálení“. Velmi sladké, téměř žádná kyselost. Vůně připomíná vůni jižních odrůd hrušek. Skóre degustace – 4,1-4,2. Výnos 80-85 kg na strom. V některých letech dosahuje 100 kg.
Plody mají tendenci přezrávat a opadávat. Odstraňují se nezralé. Položte pro skladování v chladničce – zde leží ne více než 20 dní. Odrůda Rogneda je zimovzdorná, odolná proti hnilobě plodů a strupovitosti.
Chizhovskaya
Standardní odrůda střední sezóny s pyramidovou nebo kuželovitou korunou. Odrůda byla vytvořena na Moskevské zemědělské akademii. K.A. Timiryazev. V blízkosti jsou vysazeni opylovači – odrůdy hrušní Rogneda nebo Lada. Plod – 3-4 roky po očkování.
Hmotnost plodů – 110-140 g. Nazelenalé plody se žlutým nádechem mají typický tvar a hladkou, bez lesku, slupku. Hodnocení degustátorů – 4,1-4,2. Z jednoho stromu se sklidí asi 50 kg plodů.
Plody neopadávají. Ale i když padnou na trávu, nezhoršují se a neztrácejí svou prezentaci po celý týden. Při 0 stupních se skladují 2-4 měsíce. Dobře se přepravuje. Mrazuvzdornost je vysoká. Preferuje mírně kyselé půdy. Mínus – jak strom chátrá, plody se zmenšují. Pro omlazení stromu se doporučuje pravidelný řez brzy na jaře.
Prominentní (Lumpy)
Samosprašná odrůda s vysokou mrazuvzdorností. Vyšlechtěna v roce 1958 v Moskvě VSTIS. Stromy jsou mohutné, dosahují výšky 5-6 m. Plody v 5. roce. Zrání je druhá polovina srpna.
Hmotnost hrušek je 160-200 g. Plody jsou podlouhlé, žebernaté, tuberkulózní, barva žlutozelená, zralé plody mají oranžové „pálení“. Plody s hustou slupkou a nažloutlou dužinou, chuť – dezert, sladkokyselé, s tóny muškátového oříšku. Z jednoho stromu se sklidí 40-60 kg plodů.
Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám. Plody se skladují týden, ne více. Doporučuje se odstranit hrušky nezralé. Přezrálé plody hnijí přímo na větvích. Třída je ekologicky stálá, poskytuje hojnou sklizeň. Mínus – nízká kvalita udržování.
Efimova Elegantní
Raná podzimní odrůda. Vyšlechtěna v roce 1936 v Moskvě VSTIS. Plod – ve věku 7-8 let. Stromy jsou vysoké, s pyramidální korunou.
Hmotnost ovoce – 95-110 g, maximální hmotnost – 180 g. Plody jsou hruškovitého tvaru, s hladkou slupkou, zelenožluté, ve zralosti tmavě červené ruměnce. Dužnina barvy sladké a zakysané smetany se svíravostí. Degustační skóre – 4 body. Sběr ze stromu – 40 kg.
Plody se skladují až dva týdny. Plody se sbírají mírně nezralé, jinak ztratí chuť. Odrůda je odolná proti strupovitosti a mrazu, stabilně plodí. Vynikající dárce produktivity a zimní odolnosti – často používaný v chovatelské práci. Nevýhodou je zdlouhavý vstup do plodové sezóny a obtížnost určení zralosti plodů.
moskevský
Dezertní raně rostoucí odrůda, která dozrává na podzim. Chován na Akademii Timiryazev. Jedna z nejoblíbenějších odrůd v moskevské oblasti. Stromy jsou středně velké s kuželovitým tvarem koruny. Plody za 3-4 roky výsadby.
Plody jsou všestranné. Hmotnost 120-130 g. Existují plody 200 g a více. Slupka je zelenožlutá. Plody hruškovitého tvaru nemají ruměnec a slupka je pokryta „rezavými“ skvrnami. Degustační skóre – 4,3. Produktivita – 50 kg na strom.
Vydrží v lednici 3-4 týdny. Při nulové teplotě – 3 měsíce. Odrůda snadno snáší teplotní výkyvy. Vyžaduje izolaci.
Srpnová rosa
Relativně mladá letní odrůda vyšlechtěná Michurinským VNIIG. Stromy jsou středně velké – do 3 m, s povislou korunou. Plodovat začíná ve 4. roce. S nízkou plodností. Další opylující rostlinou je obvykle hruška Jakovlev Memory.
Hmotnost plodů – 120-140 g. Žluté, hrušky se stávají opálenými. Povrch je hladký, dužina má jemnou zrnitost. Chutná sladkokysele, má jemnou, příjemnou vůni. Plody jsou krátce hruškovitého tvaru, nejsou žebernaté. První sklizeň – po dobu 4-5 let, je 10-15 kg, později – až 40 kg.
Plody se skladují ne déle než tři týdny. V lednici – 3 měsíce. Degustační skóre – 4,6. Vysoká produktivita a zimní odolnost. Mínus – s velkými plodinami rostou plody nestejné velikosti.
Neklid
Sklizeň pozdní letní odrůda. Strom je mohutný s pyramidální korunou. Odrůda je samosprašná, přesto vyžaduje opylovače s dřívějším kvetením. Odrůda plodí po 4-5 letech výsadby pole. Aktivní plodnost – až 15 let. Dozrávají na konci léta.
Plody váží 150-200 g. Barva plodů je žlutá s růžovým nádechem. Mastná dužina má jednotnou texturu. Kůra je hustá, drsná, s podkožními body. Produktivita – 40 kg na strom. Degustační skóre – 4 body.
Odrůda je náročná na osvětlení. Roste dobře na vysočině. Na slunci se plody zbarvují do růžova. Odrůda se vysazuje pouze na jaře, podzimní výsadba je nepřijatelná. Ovoce se skladuje ne déle než měsíc. Doprava je uspokojivá.
Bessemyanka
Pozdně letní, částečně samosprašná odrůda. Semena uvnitř plodů jsou málo vyvinutá. Odrůda má druhé jméno – Cukrová hruška. Stará odrůda, široce rozšířená ve střední oblasti. Obliba odrůdy v poslední době klesá kvůli expozici strupovitosti. Rostliny jsou střední nebo silné. Plod se vyskytuje v osmém roce výsadby.
Hmotnost – 70-80 g. Plody jsou krátké, hruškovitého tvaru, s hlízami. Barva – žlutozelená, s “pálením”. Dužnina je žlutobílá, šťavnatá a sladká. Produktivita – 50 kg na strom.
Hrušky se skladují krátkodobě – až 7 dní. Hrušky je lepší střílet nedozrálé, protože odrůda je náchylná k opadávání. Vysoká zimní odolnost. Dobře se přepravuje.
Zimní odrůdy
Tyto odrůdy hrušek mají dlouhou trvanlivost. Dozrávají v září. Všechny odrůdy s vysokou udržovací kvalitou – plody jsou výborně skladovatelné až do Nového roku.
Krasnobokaya
Vysoce výnosná, pozdně dozrávající odrůda. Uvedeno do YuU NII. Výška rostliny – až 4 m. Plodnost – po dobu 5-7 let života.
Plody váží – 130-155 g, maximálně – 180 g. Správný tvar hrušky. Smaragdově zelené hrušky mají hladkou, mírně mastnou slupku. Zralé plody mají malinovou ruměnec. Sladká chuť, trochu svíravosti a kyselosti. Pak hořkost zmizí. Sklizeň dosahuje 110 kg z jednoho stromu nebo 105 q/ha. Degustační skóre – 4,5 bodu.
Odrůda je mrazuvzdorná, nenáročná na půdy, nepotřebuje řez, netrpí strupovitostí. Negativní bod – svíravost.
zázračný
Odrůda vznikla poměrně nedávno. Byl vytvořen v Michurinsk GNU VNIIG a SPR pro kultivaci ve středním pruhu. Plodování začíná 5-6 let po výsadbě. Výška stromu je až 3 m. Tvar je pyramidový. Odběr – v druhé polovině září. Druh plodů – smíšený.
Plody váží 200-220 g. Jsou sladké, s výraznou vůní a kyselou dochutí. Kůže je hladká, s mastno-voskovým povlakem. Barva zralého ovoce je zelenožlutá. Na plodech jsou narůžovělé sudy. Dužnina je krémové barvy, jemné textury. Produktivita – 132 kg / ha.
Zimovzdorná odrůda. Odolává mrazům do minus 38 °C, při dobré izolaci až do minus 50 °C. Průměrná přepravitelnost a dobrá skladovatelnost – až 150 dní. Odolný proti houbovým chorobám. Mínus – hrušky, zrání, opadávají. Se zahušťováním se plody zmenšují. Prořezávání podporuje velké plody. Měli byste si dávat pozor na medvěda hruškového.
Oblíbený Jakovlev
Raná podzimní odrůda. Dozrává v září – na začátku nebo uprostřed. Sklizeň – po dobu 5-6 let. Strom je silný a rychle roste. Samoplodnost je nízká, odrůda je považována za částečně samosprašnou. Nejlepší opylovač je vévodkyně Summer.
Plody váží 130-140 g. hruškovitého tvaru, směrem dolů rozšířené. Barva – žlutozelená. Zrání, plody zezlátnou. Sběr ze stromu – 30 kg. Hodnocení degustátorů – 4,4 bodu.
Dlouho skladováno. Svou prezentaci a chuť neztrácí až do prosince. Díky husté struktuře se dobře přepravují.
Miláček
Stará pozdně podzimní odrůda vyšlechtěná v roce 1964 krymskými šlechtiteli. Strom je nízký – do 2 m, s obrácenou pyramidální korunou. Dozrává v polovině září. První hrušky – ve věku 3-5 let.
Hmotnost – 300-520 g. Forma – krátká hruškovitá. Plody jsou hlíznaté, mírně žebernaté. Kůže je hladká, nazelenalá, s hnědým ruměncem a malými tečkami. Degustační ples – 4,5. Produktivita – 80-100 kg.
Přepravuje se bez problémů – hrušky se nemačkají, nedusí. V chladu se skladují až do Nového roku. Nebojí se mrazu, odolný vůči chorobám.
Jiné odrůdy
Rozradostněný. Samosprašná odrůda. Dozrává na konci léta. Strom je středně velký, se zaoblenou korunou. Vyžaduje dodatečné opylení. Hmotnost ovoce – do 140 g. Skóre – 4,5 bodu. Ovoce se skladuje ne déle než týden. Sběr ze stromu – 20 kg. Dobrá imunita.
Faith Žlutá. Sloupovitá odrůda. Plody dozrávají na podzim. Velmi vysoká zimní odolnost. První sklizeň je 6-7 let. Mínus – nestabilní plodnost. Hrušky střední velikosti – asi 160 g. Barva – žlutooranžová. Sbírá se 2-3 plody v trsu. Stromy jsou vysoké – až 6 m.
Venušině. Stolní odrůda raného podzimu. Vyšlechtěno v roce 1964. První sklizeň – 5-6 let. Produktivita je 250 c/ha. Odolný proti strupovitosti. Plody dozrávají v září. Hmotnost – 125 g, barva – žlutozelená, dosti šťavnatá, chuť – vyhovující, svěží-sladká.
Slavnostní. Všestranná pozdní odrůda. Vyšlechtěna v roce 1960. Výška stromu je 3,5 m. Koruna je kompaktní. Sklizeň – v září – začátkem října. Plody střední velikosti, žluté, hmotnost – 170 g. Délka – do 15 cm. Slupka není tlustá, dužnina je šťavnatá, nevodnatá, krémové barvy. Chuť je sladká, bez kyselin nebo hořkosti. Produktivita – až 60 kg na strom. Lze skladovat až 5 měsíců.
Dalicor. Zimní sloupovitá odrůda. Trpasličí stromy dorůstají výšky až 150 cm. Plody dozrávají začátkem října. Hmotnost – 300-500 g. Plody jsou jemné krémové, je tu ruměnec, bez svíravosti. Chuť je sladká, dužnina křehká a velmi šťavnatá. Hrušky se skladují do února. Odrůda je nenáročná, nevyžaduje řez.
Výzdoba. Zakrslá sloupovitá hruška až 2 m vysoká a s kompaktní korunou. Odrůda je samosprašná. Produktivita – 20 kg. Plod začíná za 2-3 roky. Hmotnost hrušek je 230-250 g. Žlutozelené plody nemají ruměnec. Dužnina je jemná, voní jako růže, velmi sladká, středně šťavnatá. Povrch je posetý tečkami a skvrnami “rzi”.
Další sloupcové odrůdy hrušek jsou uvedeny v tomto článku.
Podzimní sen. Podzimní raná odrůda. Strom je nízký, s pyramidální korunou. Sklizeň ze stromu – do 40 kg. Plody jsou drobné, kulatě kuželovité, s rzivostí. S bílou dužinou, šťavnaté a aromatické. Nechat do ledna. Odrůda je odolná proti mrazu a strupovitosti. Univerzální ovoce.
Carmen. Letní stolní odrůda. Dozrává koncem července. Plody se skladují do října. Strom střední výšky, koruna hustá, úzká pyramidální. Hmotnost plodu 160-180 g. Forma – krátká hruškovitá. Slupka, jak ovoce dozrává, se stává červenohnědou. Dužnina je krémová, s příjemnou vůní, není kyselá. Sběr – 60 kg na strom.
Sanremy. Podzimní odrůda. Sám se opyluje. Plody jsou velké oválně zaoblené, váží až 400 g. Barva – žlutozelená, bez “pálení”. Výška stromu je až 2 m. První plody jsou ve věku 3 let. Chuťové hodnocení – 4,9 bodu. Dozrává v říjnu.
Safír. Sloupovitá odrůda. Vyžaduje opylovače. Výška – do 2,5 m. Střední mrazuvzdornost. Produktivita – až 80 kg na strom. Plodování začíná od 3 let a trvá 10-12 let. Odrůda je odolná proti strupovitosti a bakteriální rakovině. Hmotnost plodů – 250-300 g. Hrušky jsou náchylné k opadávání – musí být odstraněny nezralé.
Seveřan. Všestranná odrůda raného léta. Plody komolého kužele váží 80-85 g. Barva je šťavnatě žlutá, se zelení. Skladováno až 2 měsíce. Odrůda je raná. V 6-7 letech přináší až 20 kg plodů. Dospělý strom dává až 60 kg. A ve zvláště plodných letech – 100-110 kg. Vlastní plodnost je průměrná – 30 %. Odrůda je velmi odolná vůči mrazu – až -40 stupňů.
srovnávací tabulka
Všechny druhy odrůd hrušek rostou v moskevské oblasti – začátkem léta, koncem léta a pozdě – pro zimní skladování. Odrůdy v rámci stejné skupiny se liší vlastnostmi – výnosem, hmotností, barvou a chutí plodů.
Srovnávací charakteristiky raných, středně zralých a pozdních odrůd hrušek
Hrušně se často vyskytují na zahradních pozemcích – šťavnaté a voňavé ovoce se konzumuje čerstvé, používá se k výrobě džemů a kompotů, suší se na zimu. Kultura nepotřebuje zvláštní péči, rychle zakořeňuje na jakékoli půdě a za každého počasí. Každý region má však své vlastní odrůdy. Pro oblast Moskvy jsou vhodné nenáročné rostliny, které jsou odolné vůči vysoké vlhkosti a mají imunitu vůči běžným chorobám.
Která hruška je lepší zasadit v moskevské oblasti, budeme dále zvažovat.
Nejlepší odrůdy hrušek pro oblast Moskvy
Výběr odrůdy je ovlivněn chuťovými preferencemi, rozlohou zahradního pozemku a klimatickými vlastnostmi regionu. Pokud je zahrada malá, vysazují se zakrslé stromy s kompaktní korunou: zabírají málo místa. Milovníci letního zahradního ovoce si vybírají rostliny s jemnou medovou dužinou a bohatou vůní. Pro oblasti s náhlými změnami počasí jsou vhodné zimovzdorné odrůdy.
samoplodný
Takové odrůdy jsou opylovány a poskytují stabilní úrodu bez pomoci opylujícího hmyzu. Strom kvete sám, není nutné v blízkosti sázet další ovocné plodiny. Nejlepší odrůdy samosprašných hrušek pro moskevskou oblast jsou uvedeny níže.
Chizhovskaya
Chizhovskaya kvete v polovině května, je nenáročná na pěstování a odolná vůči mrazu. Hmotnost plodu je asi 130 g, slupka je hladce zelená se žlutavými odstíny. Chuť je cukrová, dužnina příjemná a jemná. Hrušky jsou skladovány až 4 měsíce, při přepravě nejsou poškozeny. Po dozrání se plody nedrolí. Ovoce konzervované nebo konzumované čerstvé, přidává se do ovocných salátů a letních svačin.
Otradnenskaja
Odrůda je známá atraktivními zelenými plody se žlutými a červenými skvrnami. Hmotnost plodu je 120 g, tvar je kulatý, slupka lesklá. Dužnina je sladkokyselá osvěžující s výrazným hruškovým aroma. Otradnenskaja plodí 3 roky po výsadbě, je mrazuvzdorná, vhodná pro pěstování v průmyslovém měřítku. Vzácně napadá škůdci a choroby.
Brzy zralá hruška pro oblast Moskvy, vhodná pro malé zahradní pozemky. Stromy jsou středně velké, plodí 3-4 roky. Hmotnost plodu je 100-120 g, slupka je tenká, barva žlutozelená s růžovým ruměncem. Dužnina je hustá sladkokyselá šťavnatá. Po sklizni se plodina skladuje až 2 měsíce, není zasažena hnilobou. Doporučuje se jíst čerstvé ovoce.
Nízko rostoucí
Hruška potřebuje sluneční světlo a volný prostor. Pokud jsou stromy vysazeny blízko sebe, výnosy utrpí. Aby se na stanoviště vešlo co nejvíce různých odrůd, volte podměrečné hrušky. Pokud jde o chuť ovoce, nejsou horší než vysoké a rozlehlé stromy.
Na památku Jakovlevu
Raná podzimní odrůda se vyznačuje kompaktní korunou a silnými středními výhonky. Plody jsou klasického hruškovitého tvaru, váha jednoho je asi 110 g. Slupka je hladká a hustá, barva žlutá s oranžovým ruměncem. Dužnina je šťavnatá a mastná. Chuť hrušky je sladká bez kyselosti a svíravosti. Sklizeň se skladuje až 3 měsíce. Účel odrůdy je univerzální.
Olivier de Serre
Koruna je kompaktní, výhony vyrůstají rovně nahoru. Kultura dává sklizeň na podzim, plody jsou kulaté, průměrná hmotnost je 150 g. Slupka je kopcovitá šedozelená s hnědými skvrnami. Dužnina je krémová, velmi sladká a šťavnatá s mandlovou dochutí. Plody vydrží na stromě dlouho, nedrolí se, jsou vhodné pro přepravu a dlouhodobé skladování. Hrušky se jedí čerstvé, dělají se z nich kompoty.
Pařížský
Odrůda je klasifikována jako trpasličí, výška stromu není větší než 3 m. Úroda se sklízí začátkem října. Plody váží od 200 do 250 g, slupka je hladce zelená s narůžovělou barvou. Dužnina je olejově sladká s mírnou kyselostí. Kultura je odolná proti strupovitosti a hnilobě. Plody jsou univerzální v aplikaci.
Varování! U trpasličích odrůd začíná plodit po 2 nebo 3 letech výsadby. Snadno se o ně pečují a k dosažení vrcholu stromu nevyžadují žebřík. Z jedné sklizně hrušek od 4 do 8 kg úrody ročně.
Nejsladší a nejchutnější
Nejlepší hruška má šťavnatou medovou dužninu a příjemnou ovocnou vůni. Každý zahradník sní o získání takové sklizně. Z ovoce se připravují různá jídla: čerstvá dužina se přidává do zmrzliny, peče se s kachnou nebo krůtou, smíchá se s jiným ovocem a připravuje se dietní salát.
školka
Středně velký strom je nenáročný na péči, přináší úrodu po dobu 3-4 let od okamžiku výsadby. Plody jsou drobné, váha jednoho je asi 70 g. Barva je žlutá nebo světle zelená s narůžovělým ruměncem. Chuť je jemná a nasládlá, dužina je hutně bílá. První úroda se sklízí začátkem srpna. Plody se skladují až 2 měsíce na chladném místě. Vyrábějí se z nich šťávy a kompoty, přidávají se do pečiva.
Williams
Jedna z nejoblíbenějších a nejznámějších odrůd hrušek. Plody jsou velké, váha jednoho je 150–170 g. Během zrání hrušky přecházejí ze světle zeleného odstínu na sytě žlutý, na boku se objevuje načervenalé ruměnce. Kůže je tenká a velmi voňavá. Dužnina je sladká s příjemnou muškátovou dochutí. Sklizeno na začátku srpna, skladováno při pokojové teplotě ne déle než 2 týdny. Ovoce vydrží v lednici až 2 měsíce.
Prominentní
Plody dozrávají do konce srpna, sklízejí se ve 2 nebo 3 fázích. Hmotnost ovoce – od 150 do 200 g, žlutozelená kůra střední hustoty. Dužnina je šťavnatá a olejovitá s jasným aroma. Stromy jsou vysoké (dorůstají 5-6 m), proto je pro výsadbu předem vybráno prostorné a slunné místo. Plody se konzumují čerstvé, sklízejí se na zimu.
zimovzdorný
Přestože mrazy a prudký pokles teploty jsou v moskevské oblasti vzácné, zahradníci dávají přednost výsadbě zimních odolných odrůd. Zřídka onemocní a snesou teploty až -20°C.
podzimní sladký
Stromy odrůdy Podzimní sladce rozložitá s hustou korunou. Plody dozrávají koncem září nebo začátkem října. Chuť je sladká a cukrová, vůně výrazná, dužnina bílá. Tvar plodu je kulatý, průměrná hmotnost 140 g. Barva světle žlutá, vzácné hnědé skvrny.
Pomozte! Chcete-li získat bohatou úrodu, doporučuje se zasadit 1-2 stromy jiných odrůd v blízkosti. To je vyžadováno pro křížové opylení.
Trvanlivost – až 3 měsíce, univerzální použití.
Mramor
Běžná odrůda nejen v moskevské oblasti, ale také na severu země. Odolává teplotám až -30°C a snadno se udržuje. Hmotnost plodů – od 130 do 180 g, v některých případech dosahuje 250 g. Barva je zlatozelená s červeným ruměncem. Slupka je hustá, takže úroda se během 3-4 měsíců nezhorší. Dužnina je tající a granulovaná bílo-krémová. Chuť je sladká, vůně bohatá ovocná. Mramor se pěstuje pro osobní potřebu a prodej.
Bessemyanka
Pozdní léto raně podzimní odrůda. Plody jsou drobné, váha jednoho je asi 80 g. Barva žlutá s načervenalým ruměncem, slupka hrubá. Dužnina je žlutá, chuť sladká, vůně lehce ovocná. Bessemyanka dozrává v srpnu. Trvanlivost plodiny je pouze 10 dní, proto se doporučuje použít čerstvé hrušky nebo je ihned zpracovat. Předností Bessemyanky je mrazuvzdornost, vlastní plodnost, stabilní výnosy a sladká chuť hrušek.
Odrůdy hrušek podle doby zrání
Podle doby zrání jsou hrušky letní (rané), podzimní a zimní. Letní se neskladují déle než několik týdnů, takže se jedí čerstvé nebo se používají při vaření. Na podzim uchovávejte v lednici 1-2 měsíce. Zimní hrušky pro skladování jsou umístěny v chladném suterénu nebo sklepě, neztrácejí chuť a obchodní vlastnosti po dobu až 4 měsíců.
začátek léta
Raná sklizeň se sklízí od konce července do poloviny srpna. Plody jsou velké a šťavnaté. Takové hrušky jsou vhodné jak pro osobní potřebu, tak pro prodej.
Moldavská brzy
Sklizeno do 10. srpna. Stromy jsou mrazuvzdorné, zřídka onemocní strupovitostí a nenapadají je škůdci. Hmotnost plodu je 100-150 g, tvar je podlouhlý hruškovitý, slupka je žlutozelená s rozmazaným ruměncem. Dužnina je sladkokyselá olejovitá. Odrůda je částečně samosprašná.
Windsor
Stromy jsou bujné, koruna je rozložitá pyramidální. Období plodnosti začíná v 5 letech. Plody jsou světle zelené s hnědými odlesky. Dužnina je bílá, šťavnatá a cukrová. Odrůda je samosprašná, nenáročná na péči. Sklizená plodina se skladuje ne déle než týden.
Banán
Strom je středně velký s povislou hustou korunou. Hmotnost hrušky je asi 80 g, slupka je hladká. Barva je nazelenalá s malými podkožními tečkami. Chuť je svěží-sladká, vůně bohatá. Odrůda je mrazuvzdorná, zřídka onemocní. Plodina je skladována až 2 týdny, je univerzální v aplikaci.
Zajímavé! Letní odrůdy jsou ideální pro přípravu lahodného a voňavého závinu. Sladká dužina se snoubí s rozinkami, skořicí, mátou a kopečkem zmrzliny.
Podzim
Z podzimní sklizně se připravuje sušené ovoce, kompoty a džemy. Plody odstraňte týden před úplným dozráním, jinak budou příliš měkké.
Vnučka
Hruška dozrává do 20. září, rodí se 7. rokem po výsadbě. Plody jsou malé, průměrná hmotnost je asi 40 g. Slupka je nasycená žlutá a hustá, díky čemuž je plodina skladována po dlouhou dobu. Dužnina je bílá zrnitá, chuť je sladkokyselá. Odrůda je odolná proti strupovitosti, napadení hmyzem, liší se udržovací kvalitou a přepravitelností.
Listopad
Odrůda odolná vůči suchu, nedrolí se a zřídka onemocní. Hmotnost plodu je asi 70 g, tvar je kulatý, mírně podlouhlý. Buničina je mastná a jemná, Noyabrskaya se vyznačuje vysokým obsahem cukrů (až 11%). Kůže je hustá.
Plodina se skladuje na chladném tmavém místě po dobu až 60 dnů. Používá se k přípravě sušeného ovoce, konzervovaného nebo čerstvého. Aby Noyabrskaya dobře plodila, jsou poblíž vysazeny další odrůdy hrušek.
Tyutchevskaya
Brzy rostoucí strom dává první sklizeň 4 roky po výsadbě. Hruška je odolná proti houbovým a virovým chorobám, úroda se nezhorší 2 měsíce ani při pokojové teplotě. Hmotnost plodu je asi 130 g, barva žlutá s ruměncem. Vůně je vonná, dužnina středně sladká zrnitá, příjemná na chuť.
Zimní odrůdy se nejčastěji používají ke konzervaci nebo moření. Plody mají pevnou dužinu a tvrdou, silnou slupku. Část sklizně se odkládá ke skladování: umístí se do pilin nebo dřevěných krabic, vyčistí se v suchém suterénu.
Stromy se rozšiřují, koruna je hustá. Plody rostou ve svazcích, váha jedné hrušky je asi 200 g. Tvar je klasický hruškovitý, slupka je hustá. Na začátku zrání jsou hrušky zelené, ale postupně získávají nažloutlý odstín. Dužnina je krémová, chuť sladkokyselá s kyselou dochutí. Trvanlivost plodiny je 2 měsíce.
Kyrgyzská zima
Univerzální odrůda je vhodná nejen pro oblast Moskvy, ale také pro severní regiony. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči houbovým chorobám. Hmotnost plodu je 200 g, plody pevně sedí na větvi, nedrolí se. Barva kůže je zeleno-oranžová s jasně růžovým ruměncem. Sklizeň skladována v suterénu do března.
Emerald
Díky kompaktní koruně je odrůda vhodná pro pěstování na malých zahradních pozemcích. Hrušky jsou velké, váha jedné dosahuje 300 g. Barva je žlutá se šarlatovým ruměncem. Dužnina je bílá, šťavnatá a velmi sladká. Kůra je hustá, úroda je skladována až 100 dní. Vhodné pro přepravu na dlouhé vzdálenosti.
Když na předměstí hruška kvete a dozrává
Hruška kvete v květnu nebo začátkem července. Přesné načasování závisí na pěstební oblasti a povětrnostních podmínkách. Čím je klima teplejší, tím dříve kvete. Většina odrůd plodí za 3 roky, ale jsou i takové, které plodí až 5, 6 nebo 7 let po výsadbě.
Varování! Kdy odstranit hrušky ze stromu? Zralost ovoce je dána změnou barvy a voňavou sladkou vůní. Hruška se stává elastickou, ale ne pevnou.
Období zrání raných letních odrůd začíná 20. července a končí 30. srpna. Stromy podzimních odrůd plodí celé září. Pozdní hrušky se sklízejí v říjnu a listopadu.
Závěr
Jaký druh hrušky si vybrat pro oblast Moskvy? Pro získání sklizně již v polovině léta se vysazují rané odrůdy (Banán, Windsor, Moldavská raná). Z ozimých plodin zvolte Cure nebo Emerald. Pokud je zahradní pozemek malý, jsou vhodné kompaktní rostliny, které nezabírají mnoho místa: Na památku Yakovleva, Parisienne.
Při výběru odrůdy věnují pozornost době zrání, chuťovým a komoditním vlastnostem, ukazatelům výnosu, recenzím zahradníků. Oblíbené jsou stromy s imunitou vůči chorobám a škůdcům, samosprašná, nenáročná péče.
