Sbírání hub v Saratovské oblasti v roce 2020

Saratovská oblast je bohatá na houby. Klimatické vlastnosti regionu přispívají k dobrému výnosu mycelia v období léto-podzim.

Houbová místa regionu Saratov

Saratovské země oplývají houbami. Při tichém lovu byste měli jít na tato místa:

1. V s. Jezera Petrovského okresu lze sbírat hřiby, hřiby, hřiby a mléčné houby.
2. Elnik poblíž s. Okres Kamenka Tatishevsky je bohatý na oleje.
3. V s. Berry paseka ve stejné oblasti jsou houby a lišky.
4. Lesy u Bazaarny Karabulak jsou plné motýlů.
5. V s. Ve Zvonarevce v okrese Marksovsky se vyskytují hřiby hřib, hřib poddubník a šafrán.
6. Lesy u Volska jsou bohaté na hřiby, mechovky a medové houby.
7. V s. Popovka, Saratovská oblast, je sklizena mléčnými houbami, hřiby a volnushki.
8. Na území lesního pásu, který se nachází podél asi. Tin-Cin (okres Engelsky) najdete spoustu hřibů a hub.
9. Lesní plochy v blízkosti obce. Ivanteevka (okres Krasnoarmeisky) oplývají hřiby a hřiby.
10. V lesích na území pobaltského regionu se vyskytují motýli, hřiby, hřiby a podzimní houby.

Kromě výše uvedených druhů roste na pozemcích Saratov velké množství málo prozkoumaných odrůd. Obecně platí, že houbová rozmanitost oblasti Saratov zahrnuje více než 2000 druhů.

Termíny sběru hub v letech 2019-2020

Houbová sezóna 2019-2020 slibuje, že bude velmi plodná. Pro jednotlivé odrůdy byste měli jít v určitém čase a na určitém místě:

Zkušení houbaři radí vyrazit do lesa 2-3 dny po dešti. V této době můžete nasbírat více než jeden košík, zejména v mlhavém počasí. Masová shromáždění se zpravidla konají o víkendech, takže milovníci „tichého lovu“ by si měli výlet naplánovat na všední den.

Do lesa se doporučuje vstupovat brzy, kolem 6. hodiny ranní. Na trávě v tuto dobu ještě leží rosa, která svými odlesky pomáhá při hledání hub.

Názvy jedlých hub s popisem

V oblasti Saratov roste mnoho jedlých odrůd hub. Jen některé jsou ale mezi houbaři velmi žádané.

Rjadovki

Druhová diverzita řad je velmi velká. Zpravidla se jedná o malé houby s konvexními, později plochými vyčnívajícími klobouky na válcových nohách. Okraje klobouků mohou být nervózní, povrch je holý, šupinatý nebo plstnatý, kůže je suchá nebo slizovitá.

Nohy mohou být rovné nebo zakřivené, uvnitř plné nebo duté. U některých odrůd řad rostou nohy společně s jinými plody v jejich myceliu.

Společným znakem všech řad je jejich schopnost růst v řadách. Většina zástupců se také vyznačuje zvláštním „řádkovým“ aroma buničiny. Je příjemná a připomíná vůni čerstvě namleté ​​mouky.

Luteus

Téměř všichni zástupci rodu Oiler se vyznačují přítomností slizniční kůže na povrchu čepic. Vypadá to, jako by se na houby rozlil rostlinný olej. Odtud rodové jméno. Existují však nejen „suchí“ motýli, ale dokonce i zástupci s chlupatými klobouky.

Uzávěr mladé olejničky má polokulovitý tvar. Postupem času se stává stále otevřenější. Paleta odstínů olejové barvy je poměrně široká – od světlých až po tmavé čokoládové tóny. Stonek hub je obvykle světlejší než klobouk. Má na sobě bílý membránový prstenec.

Med houby

V saratovských lesích najdete několik druhů medových hub, ale podzimní jsou zde považovány za nejčastější. Říká se jim také pravé houby.

Houby rostou ve velkých trsech. Jejich plody jsou malé. Tvar klobouku muchovníku podzimního je proměnlivý. Nejprve je konvexní, pak získává plošně rozprostřený obrys a u velmi starých hub se může ohýbat svými okraji. Povrch je šupinatý, natřený odstíny hnědé.

Nohy hub jsou tenké, prstencové, světlejší ve srovnání s klobouky. Dužnina je světlá, vláknitá, s příjemnou houbovou vůní a svíravou dochutí.

Žampión

Plody žampionů dosahují poměrně velkých velikostí. Tyto houby mají mohutné vypouklé klobouky, v mládí zaoblené a v dospělosti více zploštělé, až středové nohy válcovitého tvaru. Povrch kloboučků žampionů může být skryt pod vrstvou šupin nebo být hedvábně hladký, bílý nebo bronzově hnědý. Na noze je vždy jeden nebo dva houbové kroužky.

Pod kloboučky je lamelární vrstva, která se vyznačuje tím, že mění barvu z bílé na narůžovělou a poté tmavě olivovou, jak houby stárnou. Dužnina žampionů je světlá, bílá nebo krémová. V místě řezu může být zbarven žlutě nebo růžově.

Russule

Na území regionu Saratov existuje několik desítek odrůd russula. Taková variabilita umožňuje popsat houby pouze obecně.

U mladých plodů mohou mít klobouky kulovitý nebo polokulovitý tvar. Jak se houbový organismus vyvíjí, kloboučky se transformují a získávají plošně rozprostřený obrys. Rovná noha je vzácná. Obvykle se zužuje nebo naopak rozšiřuje na základně.

Barva ovoce se liší. U drtivé většiny rusuly je dužina křehká. Některé druhy mají tendenci měnit barvu dužiny při kontaktu s kyslíkem.

Saffron mléko čepice

Houby dostaly své jméno pro jasně červenou barvu plodnic. Podobná barva je charakteristická pro mrkev a další produkty, které obsahují velké množství užitečného beta-karotenu.

Cameliny mají masité nálevkovité klobouky a křehké válcovité nohy. Dužnina hub je také křehká. Ona, jako klobouk a noha, je natřená oranžovou barvou. Dužnina šafránových mléčných klobouků uvolňuje mléčnou šťávu, jejíž barva odpovídá hlavní barvě hub. Po krátkém kontaktu se vzduchem dužina i šťáva zezelenají.

lišek

Lahodné houby žlutooranžové nebo vaječné barvy s neostrými obrysy hranic částí plodnic. Klobouky lišek mají nálevkovitý, méně často prohlubněný tvar. Pod uzávěry je množství velkých a silně padajících talířů. Noha je v základně zúžená. Dužnina lišky je hustá, masitá. Chuť je nakyslá a má příjemnou ovocnou vůni.

Houby

Kromě jiných jedlých odrůd hřibů se na pozemcích Saratov nachází oblíbená hřibová houba. Jeho plody dosahují velmi velkých rozměrů. Konvexní nebo mírně zploštělé klobouky stojí na masivních sudovitých nohách. Existují i ​​houby s kyjovitýma nohama.

Povrch čepic je suchý, sametový, hladký nebo vrásčitý. Jeho barva je reprezentována jasnými odstíny hnědé. Na světlé noze je vždy síťovaný vzor bělavých žilek. Pod kloboukem je sporonosná vrstva, vyjádřená světlými tubuly. Dužnina hříbku je hustá a masitá. Při tepelné úpravě nebo sušení vyvine silné houbové aroma.

Setrvačníky

Mechové houby jsou skupinou trubkovitých hub, které dávají přednost růstu v mechu. Tyto houby mají suché, lehce sametové klobouky, které při stárnutí plodů praskají. Tvar uzávěrů se liší od polokulovitého až po prostřílený (v závislosti na stáří setrvačníků). Barva je různorodá. Na stonku hub nejsou žádné stopy po zbytcích soukromého přehozu. Dužina mnoha mechových hub na řezu zmodrá.

Volnushki

Na pozemcích Saratov se shromažďují růžové a bílé vlny. Obě odrůdy se obvykle používají výhradně k přípravě zimních přípravků.

Volnushky se vyznačují prohnutými čepicemi se zastrčenými okraji. Povrch čepic je vždy pokryt fleecovou vrstvou. Barva závisí na druhu hub. V bílých vlnách je zastoupena bílou a narůžovělou barvou, v růžových vlnách je to sytý červenorůžový nebo růžovooranžový odstín.

Na povrchu čepiček vln jsou soustředné kruhy. Nohy hub vždy opakují barvy klobouků. Dužnina může mít bílou nebo krémovou barvu. V místě poranění se z něj uvolňuje mléko.

Nejedlé a jedovaté druhy regionu

Nejen na jedlé houby jsou v Saratovské oblasti bohaté. V těchto lesích lze nalézt i jedovaté odrůdy.

tygří linie

Krásná, ale jedovatá houba s jedinečnou barvou plodnice. Světle šedý klobouk žíhané řady má řadu tmavých šupin. Splývající napodobují tygří nebo leopardí vzor.

Muchomůrka bledá

Tento druh je jedním z nejnebezpečnějších dvojčat žampionů, russula a některých dalších hub. Muchomůrku poznáte podle přítomnosti vačkovité volvy na spodku nohy, prstenu a také podle vždy bílých plátů na vnitřní straně čepice.

Mykéna čistá

Navenek plody čisté mykény připomínají medové houby. Ložník se pozná podle barvy (klobouk mykény je zbarven lila-šedě s vybělenými okraji), tekutiny uvolňované z kýty na řezu a vůně ředkvičky vycházející z plodů.

muchomůrka

Ne každý ví, že muchomůrky nejsou jen červené. V přírodě se vyskytují hnědé, šedé, bílé a dokonce i citrónově žluté muchovníky. Jedovatou houbu tohoto druhu lze identifikovat podle přítomnosti houbového prstence, bílého vločkovitého povlaku na těle a v některých případech podle nepříjemného zápachu dužiny.

Hnojník datlový

Plody tohoto hnojníku jsou mírně jedovaté. Velkým nebezpečím pro lidské tělo jsou jeho psychotropní vlastnosti, protože houba je považována za halucinogenní. Odrůdu datel rozeznáte od ostatních hnojníků podle chytlavé barvy. U nejedlé houby není klobouk bílý, ale tmavý. Navíc je pokrytá bílými vločkami – zbytky houbového obalu.

vlákno patouillard

Jedovatá vláknina může být zaměněna s některými jedlými houbami, jako jsou žampiony. Charakteristickým znakem jedovaté houby je nepříjemný alkoholový zápach dužiny plodu, nožka houby oteklá na bázi a proměnlivá barva klobouku.

Na území Saratovské oblasti roste více než 2000 různých hub. Jsou mezi nimi jak vynikající jedlé druhy, tak jedovatí zástupci houbové říše.